诺诺妈0319

对甜点的认知，可能就来自桃酥。从儿时起，家中长辈就会买给晚辈们吃，酥酥的桃酥咬一口都掉渣，据说桃酥最初是皇帝的点心，只有高端大气上档次的人才能吃的到，于是乎，番茄决定让宫廷桃酥家庭制作，你也来试试看吗？
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诺诺妈0319

原料：8 h9 \2 K6 `* z0 a5 k' V
白油60克，砂糖50克，精盐、小苏打各1克，鸡蛋30克，低筋面粉125克，核桃碎20克。
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诺诺妈0319

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做法：% m6 M* U# o7 ~5 K3 y
1、白油倒入容器中，加入砂糖和精盐。
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2、用电动打蛋器打5分钟。
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3、分三次倒入蛋液，用电动打蛋器搅打至松软。
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4、所有粉类过筛后倒入容器中。( R' b! m3 x* z0 Z" w# ?6 {
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$ B0 B1 L! |' K5 _2 A7 q! i5、加入烤香的核桃碎搅匀，分成六份，并按压成圆形。" f1 ?" r/ ]$ f4 V$ U( k
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# f9 }7 }! ~* @( l& I6 `! U$ D核桃切碎后入烤盘，170°，1分钟即可。9 P$ `# t0 c: Y1 b& ^
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( a, f* R2 {2 c" e' D6、压好圆形后，用叉子在上面压花，并刷上一层蛋液。! D" i& E& }- s' s
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7、放入烤箱中层，上下火，170℃烤20分钟至上色即可。& a  t: g7 M! U4 p5 O

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8 F$ V6 j+ V( }3 G美味的桃酥就这样做好了，是不是超级简单呢？0 D1 D& u5 c2 v3 M
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llvv

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诺诺妈0319

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谢谢夸奖

墨小皮

白油是啥

女儿和儿子妈

回复 墨小皮 的帖子9 O# v" X' K  k  E6 f0 h9 M4 }
白油是啥

3 s2 y4 w6 ^: @2 `0 O/ N& X3 x6 G猪油

诺诺妈0319

白油是啥

专门起酥用的油，也可以用猪油代替。

甜心妈521

回复 诺诺妈0319 的帖子
# s: ^) H& z+ y* V, R( c 本帖最后由 诺诺妈0319 于 2014-1-19 15:14 编辑
8 t- u& a' [4 a9 W" ^7 P* z, L
; Y; [. _0 q" i$ o: e# F" K- m做法：* G( t5 Q0 y' ~/ {2 D9 k8 |$ |
1、白油倒入容器中，加入砂糖和精盐。
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白油是什么油呀

诺诺妈0319

白油是什么油呀

用来起酥的油

亦笑了之

吃到这个是真有口福啊

果果好妈

好美味了。

小龙苹果666

明天就做，太棒了

丸子胖胖821017

漂亮

天翼

我没放苏打，刚做出来怎么感觉好硬

诺诺妈0319

漂亮

谢谢

诺诺妈0319

明天就做，太棒了

好的，加油哦

诺诺妈0319

我没放苏打，刚做出来怎么感觉好硬

要放的哦，烘焙里面按照配方的来，少一点点都不可以哦~

诺诺妈0319

好美味了。

谢谢

诺诺妈0319

吃到这个是真有口福啊

呵呵，是啊，你也可以试试呢。