诺诺妈0319

对甜点的认知，可能就来自桃酥。从儿时起，家中长辈就会买给晚辈们吃，酥酥的桃酥咬一口都掉渣，据说桃酥最初是皇帝的点心，只有高端大气上档次的人才能吃的到，于是乎，番茄决定让宫廷桃酥家庭制作，你也来试试看吗？
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诺诺妈0319

原料：/ H  S3 T2 Y0 g
白油60克，砂糖50克，精盐、小苏打各1克，鸡蛋30克，低筋面粉125克，核桃碎20克。$ u! `+ `. R# t$ |+ H9 n' |" a
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诺诺妈0319

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6 x' j  |3 P) ]# {( I$ ?4 `& [做法：
* Q8 V5 C+ h3 g( ~& C1、白油倒入容器中，加入砂糖和精盐。# ]7 u* Y# U1 k; {; N
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2、用电动打蛋器打5分钟。2 b6 W$ b% K- v# X
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3、分三次倒入蛋液，用电动打蛋器搅打至松软。# n3 O' I9 T1 y: {

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4、所有粉类过筛后倒入容器中。/ x1 ?0 P8 x2 h! R+ @& X

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5、加入烤香的核桃碎搅匀，分成六份，并按压成圆形。
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9 S' r& L( V: U1 \, N核桃切碎后入烤盘，170°，1分钟即可。2 @" X% I; U3 X6 I0 b

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6、压好圆形后，用叉子在上面压花，并刷上一层蛋液。+ x# E! ^  M1 M8 [5 u) q! b
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7、放入烤箱中层，上下火，170℃烤20分钟至上色即可。
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0 q, U6 F' t' W+ H  F美味的桃酥就这样做好了，是不是超级简单呢？$ W1 L( m! C" _# P1 O: E
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llvv

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诺诺妈0319

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谢谢夸奖

墨小皮

白油是啥

女儿和儿子妈

回复 墨小皮 的帖子
! w8 g+ j6 r1 l: d$ {白油是啥

$ p$ L" H" r7 T2 m$ _8 x
猪油

诺诺妈0319

白油是啥

专门起酥用的油，也可以用猪油代替。

甜心妈521

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' v" D3 L7 U9 U: j 本帖最后由 诺诺妈0319 于 2014-1-19 15:14 编辑 * J( u) X% u: a

1 ^/ N2 E, b# A; z7 L5 P$ O做法：( K6 r4 K. @2 T
1、白油倒入容器中，加入砂糖和精盐。
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4 o! q! h  C) w2、用 ...

: ?! W& G6 h+ ]白油是什么油呀

诺诺妈0319

白油是什么油呀

用来起酥的油

亦笑了之

吃到这个是真有口福啊

果果好妈

好美味了。

小龙苹果666

明天就做，太棒了

丸子胖胖821017

漂亮

天翼

我没放苏打，刚做出来怎么感觉好硬

诺诺妈0319

漂亮

谢谢

诺诺妈0319

明天就做，太棒了

好的，加油哦

诺诺妈0319

我没放苏打，刚做出来怎么感觉好硬

要放的哦，烘焙里面按照配方的来，少一点点都不可以哦~

诺诺妈0319

好美味了。

谢谢

诺诺妈0319

吃到这个是真有口福啊

呵呵，是啊，你也可以试试呢。