诺诺妈0319

对甜点的认知，可能就来自桃酥。从儿时起，家中长辈就会买给晚辈们吃，酥酥的桃酥咬一口都掉渣，据说桃酥最初是皇帝的点心，只有高端大气上档次的人才能吃的到，于是乎，番茄决定让宫廷桃酥家庭制作，你也来试试看吗？
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诺诺妈0319

原料：+ u! ^6 i8 O) X, V# `
白油60克，砂糖50克，精盐、小苏打各1克，鸡蛋30克，低筋面粉125克，核桃碎20克。- T; l1 C: t7 }! e! V  O

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诺诺妈0319

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7 D8 X7 ]/ X  y  [& a3 y做法：; F2 U* V% U; Z( Q2 L
1、白油倒入容器中，加入砂糖和精盐。
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2、用电动打蛋器打5分钟。
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3、分三次倒入蛋液，用电动打蛋器搅打至松软。  _$ @' P6 b, I& A  `
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' i/ ~: ?3 P% L& \/ A8 ^4、所有粉类过筛后倒入容器中。/ u2 V  M8 r0 I9 M8 [

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/ d; d! w2 l4 i8 e7 x5、加入烤香的核桃碎搅匀，分成六份，并按压成圆形。
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核桃切碎后入烤盘，170°，1分钟即可。4 \! m: _' d0 G1 ?# e

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& r! P- k8 a9 t6、压好圆形后，用叉子在上面压花，并刷上一层蛋液。8 [; ^$ t% b/ t. v9 }* w# X( g
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7、放入烤箱中层，上下火，170℃烤20分钟至上色即可。
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美味的桃酥就这样做好了，是不是超级简单呢？
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llvv

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诺诺妈0319

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谢谢夸奖

墨小皮

白油是啥

女儿和儿子妈

回复 墨小皮 的帖子8 v. N+ ~4 J0 [3 W) R$ c
白油是啥

) {0 _  m8 T8 c- p1 h2 J猪油

诺诺妈0319

白油是啥

专门起酥用的油，也可以用猪油代替。

甜心妈521

回复 诺诺妈0319 的帖子% e" u7 N# U! c0 t; S& Y
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2014-1-19 15:14 编辑 9 K% w) _* i: g; u5 B. ?8 e" Z6 W
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做法：! X5 e0 w" m, X( T+ N6 R' E
1、白油倒入容器中，加入砂糖和精盐。2 B; @4 k! ^& e7 L6 H6 q* G9 E5 p

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2、用 ...

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白油是什么油呀

诺诺妈0319

白油是什么油呀

用来起酥的油

亦笑了之

吃到这个是真有口福啊

果果好妈

好美味了。

小龙苹果666

明天就做，太棒了

丸子胖胖821017

漂亮

天翼

我没放苏打，刚做出来怎么感觉好硬

诺诺妈0319

漂亮

谢谢

诺诺妈0319

明天就做，太棒了

好的，加油哦

诺诺妈0319

我没放苏打，刚做出来怎么感觉好硬

要放的哦，烘焙里面按照配方的来，少一点点都不可以哦~

诺诺妈0319

好美味了。

谢谢

诺诺妈0319

吃到这个是真有口福啊

呵呵，是啊，你也可以试试呢。