诺诺妈0319

对甜点的认知，可能就来自桃酥。从儿时起，家中长辈就会买给晚辈们吃，酥酥的桃酥咬一口都掉渣，据说桃酥最初是皇帝的点心，只有高端大气上档次的人才能吃的到，于是乎，番茄决定让宫廷桃酥家庭制作，你也来试试看吗？; ~& e( |* c6 K( V) W

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诺诺妈0319

原料：* {) A$ l6 F. o4 S; X- u( n
白油60克，砂糖50克，精盐、小苏打各1克，鸡蛋30克，低筋面粉125克，核桃碎20克。) s2 k8 P( J0 s
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诺诺妈0319

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做法：/ a; B+ h- _) R, [
1、白油倒入容器中，加入砂糖和精盐。
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2、用电动打蛋器打5分钟。; o" M' A# k4 f
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3、分三次倒入蛋液，用电动打蛋器搅打至松软。: h  o" |) f3 A: O% _! h
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4、所有粉类过筛后倒入容器中。
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4 [/ j3 j  L4 E! f! e% Y! e5、加入烤香的核桃碎搅匀，分成六份，并按压成圆形。
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  [2 O+ u! `" Q5 S4 T: W* d9 [) @核桃切碎后入烤盘，170°，1分钟即可。
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6、压好圆形后，用叉子在上面压花，并刷上一层蛋液。, K; U. q, ]6 V0 L/ d# e

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7、放入烤箱中层，上下火，170℃烤20分钟至上色即可。
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9 R& |- S" }$ r* u) p) U0 k/ K美味的桃酥就这样做好了，是不是超级简单呢？5 _; l3 S( h8 e4 e! ?
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诺诺妈0319

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谢谢夸奖

墨小皮

白油是啥

女儿和儿子妈

回复 墨小皮 的帖子
  Q7 N! z- q. i白油是啥

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猪油

诺诺妈0319

白油是啥

专门起酥用的油，也可以用猪油代替。

甜心妈521

回复 诺诺妈0319 的帖子% |# H1 f. g) _- l& I0 X
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2014-1-19 15:14 编辑
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. N  c: D" P3 @% L; W做法：
, `1 _! ?9 }: d1、白油倒入容器中，加入砂糖和精盐。
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2、用 ...

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白油是什么油呀

诺诺妈0319

白油是什么油呀

用来起酥的油

亦笑了之

吃到这个是真有口福啊

果果好妈

好美味了。

小龙苹果666

明天就做，太棒了

丸子胖胖821017

漂亮

天翼

我没放苏打，刚做出来怎么感觉好硬

诺诺妈0319

漂亮

谢谢

诺诺妈0319

明天就做，太棒了

好的，加油哦

诺诺妈0319

我没放苏打，刚做出来怎么感觉好硬

要放的哦，烘焙里面按照配方的来，少一点点都不可以哦~

诺诺妈0319

好美味了。

谢谢

诺诺妈0319

吃到这个是真有口福啊

呵呵，是啊，你也可以试试呢。