诺诺妈0319

对甜点的认知，可能就来自桃酥。从儿时起，家中长辈就会买给晚辈们吃，酥酥的桃酥咬一口都掉渣，据说桃酥最初是皇帝的点心，只有高端大气上档次的人才能吃的到，于是乎，番茄决定让宫廷桃酥家庭制作，你也来试试看吗？/ l7 X7 {! i1 O
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诺诺妈0319

原料：, s- j+ ~+ y6 F* e: t- P
白油60克，砂糖50克，精盐、小苏打各1克，鸡蛋30克，低筋面粉125克，核桃碎20克。
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诺诺妈0319

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做法：8 g; g. ^2 j9 S: V' r) }; c
1、白油倒入容器中，加入砂糖和精盐。
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2、用电动打蛋器打5分钟。  q$ @# X) |& t% Z! x
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, X; Y4 U9 c4 W0 ?  P; l3、分三次倒入蛋液，用电动打蛋器搅打至松软。6 r3 P" m4 z7 E/ r

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+ A; o. q6 n6 b- ~- }; v4、所有粉类过筛后倒入容器中。: F+ U, d+ J$ f$ g. F' o8 S1 d
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5、加入烤香的核桃碎搅匀，分成六份，并按压成圆形。" y: [- ]$ u' ]" ]( \+ u
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核桃切碎后入烤盘，170°，1分钟即可。) a' Y; o- Y' c  K% H: P- V' k3 j
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6、压好圆形后，用叉子在上面压花，并刷上一层蛋液。
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* s3 u: Y& R" C7、放入烤箱中层，上下火，170℃烤20分钟至上色即可。
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美味的桃酥就这样做好了，是不是超级简单呢？
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llvv

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诺诺妈0319

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谢谢夸奖

墨小皮

白油是啥

女儿和儿子妈

回复 墨小皮 的帖子
+ {, ^/ g' e/ M$ x5 y白油是啥

% n" ^( n9 q' _) ]: t% I猪油

诺诺妈0319

白油是啥

专门起酥用的油，也可以用猪油代替。

甜心妈521

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7 c  G' ~* g3 u# ^" u1 u$ [0 L 本帖最后由 诺诺妈0319 于 2014-1-19 15:14 编辑
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做法：
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/ L; Y3 e7 \0 o" z7 a! H白油是什么油呀

诺诺妈0319

白油是什么油呀

用来起酥的油

亦笑了之

吃到这个是真有口福啊

果果好妈

好美味了。

小龙苹果666

明天就做，太棒了

丸子胖胖821017

漂亮

天翼

我没放苏打，刚做出来怎么感觉好硬

诺诺妈0319

漂亮

谢谢

诺诺妈0319

明天就做，太棒了

好的，加油哦

诺诺妈0319

我没放苏打，刚做出来怎么感觉好硬

要放的哦，烘焙里面按照配方的来，少一点点都不可以哦~

诺诺妈0319

好美味了。

谢谢

诺诺妈0319

吃到这个是真有口福啊

呵呵，是啊，你也可以试试呢。