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楼主
发表于 2013-5-21 14:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
买了烤箱已经很久啦5 Y' @* j6 I) k/ j2 v
做过蛋挞,披萨,磨牙棒,黄油小饼干,一直不好意思秀,偶系菜鸟哈,今年决定秀秀昨天晚上忙碌到12点的2样小成果& F! y* n" ], ?3 m) U1 l$ H+ F& O( C

. Q" X3 ~0 Y0 G' q+ b; I& ~4 N核桃小酥饼4 d  L4 B% _4 `" o5 P( h

: X% a$ y3 {9 W# p# ~5 h; c5 |& a# u# }% ^5 o9 ^% n  y
黄油磨牙
3 @  f3 f  X7 p  Z; O2 v8 p
! v0 f: I) }6 s2 p
  k5 v' n7 O0 I; z- O/ q全家福9 |: ~* w- T- G$ }
1 X" f$ X9 w1 m. l

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做得挺好啊,照片拍得也好
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4 k' i, S. ?+ a7 }& ]- I% I1 s' y( O# t! h
磨牙棒
: Z& T2 ]6 K0 y+ C: B原料:
6 d& `9 Y7 |) T% s( y0 u低粉 260G  鸡蛋2-3枚 糖粉 30G (我家没有了,用的绵白糖)黄油 20G- _+ m* [+ f) L  i' T
黄油软化,分次加入糖分,搅打至发白
+ Z( z3 b- z- U- i7 h# U. f8 y% D然后加入蛋液,不要全加完,看情况,筛入低粉,然后就揉成面团,如果太太干,再加入蛋液,蛋液要留一些,一会还需要刷在面上的# i* C* B3 \, V+ `1 [+ g9 K

. ?8 `' M# i! K0 Q6 J然后裹上保鲜膜,放置30分钟% I% v6 B4 e8 i( Y# P
赶成0.5CM厚的片,切成0.5CM的宽条,然后整体刷蛋液,然后撒上黑芝麻
, y' P0 ~) u: Y8 v( Y1 J4 u, \然后再分开,放入烤盘 200度(长帝)20分钟-25分钟,一定要注意观察哦 8 L$ l; Z6 ?2 [) _' ]4 A
然后就OK拉

点评

颖澜澜  感谢分享,欢迎以后常来~  发表于 2013-5-22 10:24
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至于糖粉,也要看自己的口味哦,可以适当多点或者少点
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1 p1 j) z" I$ ^# e4 p7 ~% Z7 p2 ~( w5 b# m. q2 [2 U% Q6 m
我觉得也不错,哈哈

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磨牙棒可以改名为安抚磨牙棒 我儿子的最爱哦
馨馨妈

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回复 joking77 的帖子) ]! F6 ^1 ~; ~& u9 U

; k2 R4 u5 o) u& ~' `磨牙棒
感谢分享,欢迎以后常来~
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回复 颖澜澜 的帖子* A7 e" X; D' S3 X6 y
" O/ U# k6 q+ J
会滴,下一步试试纸杯小蛋糕,(*^__^*) 嘻嘻……

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问一下买的什么烤箱
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很成功。我好惭愧哦,我买了烤箱那么长时间现在就烤了个土豆预热下烤箱。准备披萨饼,蛋挞壳买来先试下,到现在还没有动手啊。新一代的烘焙高手来了,我以后就像你请教了。
小元宝妈咪

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回复 zhenleli 的帖子
, S% |, ^" |( A& F; _! u6 h) w5 g! ]) N4 E$ |! @
长帝的一款,忘记了,等我看下
小元宝妈咪

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回复 米粒他娘 的帖子
6 T3 ?" _0 _" F0 C3 `( X* l4 A2 q
核桃小饼挺好的,非常酥,磨牙棒还是要放差不多的糖,不然没味道不好吃

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一直都想买烤箱也没有实现。

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元宝妈咪 求核桃小酥饼的做法 谢谢了
泡泡

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想学习做下,黄油软化不需要融化成液体吧,是不是用手动打蛋器就可以了?$ z7 Z% V; B! x  h" U
另外,是要全蛋还是只要蛋黄啊?

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看了就想吃~~~
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【菜鸟妈咪的烘焙美食之一】磨牙棒+核桃小酥饼 ...
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