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最近就是特别想吃大盘鸡拌面,无奈雾霾太重 没法出门,只能在家尝试一下了
% n4 o- q/ C" ~) I3 X2 \第一次做,卖相不太好呢
2 I* g0 u& e. ]* t% x( {5 r+ f上图了
& G! Q( _. }+ r: @' `# V* u( [$ V$ [- y2 z
鸡块在锅里焯一下。捞出来
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! v3 c$ ^* X( B准备葱姜蒜和豆瓣酱- Y8 Z$ u3 @, |6 b2 C
$ [4 X0 x8 B# q6 C0 e( `
/ a3 [8 I; H7 _准备好配菜9 U+ y9 J; M9 @3 g
: h! ?( R% w# h) L3 E* O1 F7 e9 y5 y9 x. v5 l2 ^ B" J
炒锅加油,炒葱姜蒜和豆瓣酱,然后加鸡块翻炒,加一点老抽上色& w# U" O+ O* K7 i1 L% a8 V. i
' Q$ C0 d) ?5 x
* _, k; c! T2 l p炒上两三分钟,小火炒,大火炒容易粘锅。。然后加入土豆和红萝卜翻炒两三分钟,加水。0 m: {6 A7 A: c
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炖十几分钟,看汤熬的差不多了再加入洋葱和青椒,继续翻炒一分钟左右就可以了
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另外一个锅烧水下面,本来要自己弄扯面的 但是娃捣乱呢 就买了些拉条子煮了配着大盘鸡吃了
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第一次发美食贴 希望大家多提宝贵意见  来自[妈妈网Android版] |
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