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最近就是特别想吃大盘鸡拌面,无奈雾霾太重 没法出门,只能在家尝试一下了
# ~7 O R. Z/ }- O第一次做,卖相不太好呢, x& e6 }; ^4 n1 N. W& H
上图了0 [, r( y9 b9 w: K6 u
$ n/ O: N+ E+ v鸡块在锅里焯一下。捞出来
# d3 \/ J9 G/ q: I
6 z5 a6 \+ g( c+ r准备葱姜蒜和豆瓣酱/ j+ A. u; {5 y9 D
0 v5 l' B; W# p8 P7 J& x6 J* D0 B
3 [$ Z6 c7 g; D" P& k' e准备好配菜
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# G' \. G: D' B$ @1 N R% q( x! v7 a( E% I) [, R
炒锅加油,炒葱姜蒜和豆瓣酱,然后加鸡块翻炒,加一点老抽上色
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@+ u- c6 }$ J+ r- J3 M+ ~
/ { s2 n7 ~7 J$ b6 }2 @炒上两三分钟,小火炒,大火炒容易粘锅。。然后加入土豆和红萝卜翻炒两三分钟,加水。
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炖十几分钟,看汤熬的差不多了再加入洋葱和青椒,继续翻炒一分钟左右就可以了1 M& |9 B1 x' w0 T9 W
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另外一个锅烧水下面,本来要自己弄扯面的 但是娃捣乱呢 就买了些拉条子煮了配着大盘鸡吃了
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1 D; l; \! d! y- f! s% L) A F; k
3 R# ]! C/ O# A/ \( G第一次发美食贴 希望大家多提宝贵意见  来自[妈妈网Android版] |
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