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最近就是特别想吃大盘鸡拌面,无奈雾霾太重 没法出门,只能在家尝试一下了
% l4 W& s6 d U第一次做,卖相不太好呢+ X( c. @& ]0 Y/ k
上图了( `/ E( v5 f& _: M
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鸡块在锅里焯一下。捞出来
a3 ?2 P5 ~" v& d9 G C7 }) Q/ {) p2 v7 j: d! X
准备葱姜蒜和豆瓣酱6 ^7 _! z; X* o6 G* l" o C* e
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! F2 [2 G+ F" q7 |6 m准备好配菜8 d4 U: u! O) {* F7 E, x: F
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炒锅加油,炒葱姜蒜和豆瓣酱,然后加鸡块翻炒,加一点老抽上色3 ?! E" V; `) F" ~
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炒上两三分钟,小火炒,大火炒容易粘锅。。然后加入土豆和红萝卜翻炒两三分钟,加水。( |+ u) d% K# |9 A$ B9 l! M- [
& b6 b7 ~! n. R2 V
" [' v Q. s( w% ?# V炖十几分钟,看汤熬的差不多了再加入洋葱和青椒,继续翻炒一分钟左右就可以了
4 Y( L& C. O0 m* x/ D6 f' Y
0 g: N+ t! h5 T1 _/ K a另外一个锅烧水下面,本来要自己弄扯面的 但是娃捣乱呢 就买了些拉条子煮了配着大盘鸡吃了' S9 {( |8 |7 N3 ?0 y8 v
6 b& ?* S! U/ `. }0 T; Y3 e0 F- I8 S5 Z- O2 q/ P+ a
" t p* H! T7 M第一次发美食贴 希望大家多提宝贵意见  来自[妈妈网Android版] |
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