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最近就是特别想吃大盘鸡拌面,无奈雾霾太重 没法出门,只能在家尝试一下了% k( K) N; q" ?
第一次做,卖相不太好呢
; X! y' t) Z5 b上图了
: P. b& e' N* [8 E& C- n) s" J. s5 {" ]7 g( R+ S
鸡块在锅里焯一下。捞出来! x& z& G4 Z: u
- W: M% K* |: C8 H9 D; D6 ~# C% w
准备葱姜蒜和豆瓣酱& V& q3 o+ G5 `+ v! n0 f
4 ?( f0 j" P) W0 s
! p( G& X- z' P) Z# o5 U
准备好配菜2 ^/ [4 V& ~' i- d
- O4 @$ _! t" k8 b+ a* h ?) E) _8 M! N o1 n+ n0 M
炒锅加油,炒葱姜蒜和豆瓣酱,然后加鸡块翻炒,加一点老抽上色
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0 ~# ?* u8 u) n% v* G3 `/ ^% ^/ K' l
$ L9 c- ^. y j, ]( C) j R% A炒上两三分钟,小火炒,大火炒容易粘锅。。然后加入土豆和红萝卜翻炒两三分钟,加水。6 I3 a+ c3 s$ ?1 u! D
# @7 Z7 `" v V, C
0 r( }+ T0 @ A炖十几分钟,看汤熬的差不多了再加入洋葱和青椒,继续翻炒一分钟左右就可以了
6 ]$ X5 Z0 m& W( F* Q5 v& Z* ~8 _0 s" d0 j1 ^5 O: {1 L: p1 d
另外一个锅烧水下面,本来要自己弄扯面的 但是娃捣乱呢 就买了些拉条子煮了配着大盘鸡吃了
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第一次发美食贴 希望大家多提宝贵意见  来自[妈妈网Android版] |
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