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最近就是特别想吃大盘鸡拌面,无奈雾霾太重 没法出门,只能在家尝试一下了# y0 [2 O" c0 L+ J; V. Y. }
第一次做,卖相不太好呢3 w* F- Q d2 \' e" w3 `2 x$ @
上图了
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% R0 m: N9 I G! L* l$ D鸡块在锅里焯一下。捞出来
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准备葱姜蒜和豆瓣酱$ ^/ f4 _& l. Q5 q
" u: e. H" Q8 s
( I: q$ `- D3 f. g7 R准备好配菜& U% x6 H, z4 P- R1 c
& n; U- _% a; R- C# ]
6 w* H) q; X1 S1 X' S. C& s炒锅加油,炒葱姜蒜和豆瓣酱,然后加鸡块翻炒,加一点老抽上色
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炒上两三分钟,小火炒,大火炒容易粘锅。。然后加入土豆和红萝卜翻炒两三分钟,加水。
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6 B( P/ ^+ E1 r- k: i炖十几分钟,看汤熬的差不多了再加入洋葱和青椒,继续翻炒一分钟左右就可以了; `3 R, N4 |7 ~0 ^, T: c
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另外一个锅烧水下面,本来要自己弄扯面的 但是娃捣乱呢 就买了些拉条子煮了配着大盘鸡吃了
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第一次发美食贴 希望大家多提宝贵意见  来自[妈妈网Android版] |
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