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最近就是特别想吃大盘鸡拌面,无奈雾霾太重 没法出门,只能在家尝试一下了0 I" I3 i( m1 C3 Y
第一次做,卖相不太好呢4 r! \% H6 a$ [ e% G5 w' e
上图了
; U4 o1 Z& V, M. Y7 q& w7 g5 W9 Z- b8 b$ R9 P% A% ^( b
鸡块在锅里焯一下。捞出来
0 H: A2 j( q" H6 ^
0 b: z9 J, `9 C; {' s* H准备葱姜蒜和豆瓣酱, U8 f+ ?- P, p1 ~* @
$ H. o7 f h' W) [, _: U+ v c" k" w$ D# P+ u
准备好配菜
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* t8 t( X' K7 ~. x, k9 a0 W, m! E
. k/ v3 S* t6 {+ I炒锅加油,炒葱姜蒜和豆瓣酱,然后加鸡块翻炒,加一点老抽上色
. L8 h* X9 z! |3 ?, ^8 ~9 ]; c$ K/ ]2 ]9 E' Q. @
/ q8 \* \, `* I! E& F5 x炒上两三分钟,小火炒,大火炒容易粘锅。。然后加入土豆和红萝卜翻炒两三分钟,加水。3 Y! a0 v" V, Y5 ^
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- x" i8 @$ A, K* T/ q$ D炖十几分钟,看汤熬的差不多了再加入洋葱和青椒,继续翻炒一分钟左右就可以了) @( V9 q/ N6 B# h
) ^ M; u6 ]6 |; ~8 r3 A# m% H8 u8 R' j另外一个锅烧水下面,本来要自己弄扯面的 但是娃捣乱呢 就买了些拉条子煮了配着大盘鸡吃了
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第一次发美食贴 希望大家多提宝贵意见  来自[妈妈网Android版] |
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