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最近就是特别想吃大盘鸡拌面,无奈雾霾太重 没法出门,只能在家尝试一下了( Y5 \$ H; }# |, L0 h- K5 @
第一次做,卖相不太好呢8 h3 e. O y# T4 f, t
上图了: r; w8 L8 S" \' N
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鸡块在锅里焯一下。捞出来
0 R3 e6 ?6 W6 C0 y. a( \, L
; Y1 v( _3 S) z准备葱姜蒜和豆瓣酱
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- a, m0 k. W- I8 O( L5 [( i
3 }4 l# d! m4 ]0 q) a! i5 [2 I U准备好配菜
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& u, s1 v. n3 X: }
炒锅加油,炒葱姜蒜和豆瓣酱,然后加鸡块翻炒,加一点老抽上色
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炒上两三分钟,小火炒,大火炒容易粘锅。。然后加入土豆和红萝卜翻炒两三分钟,加水。
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4 u: Y+ K7 Y. d: R9 B炖十几分钟,看汤熬的差不多了再加入洋葱和青椒,继续翻炒一分钟左右就可以了
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) s$ y. W$ N$ o9 r1 U8 @$ S2 I另外一个锅烧水下面,本来要自己弄扯面的 但是娃捣乱呢 就买了些拉条子煮了配着大盘鸡吃了
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第一次发美食贴 希望大家多提宝贵意见  来自[妈妈网Android版] |
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