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最近就是特别想吃大盘鸡拌面,无奈雾霾太重 没法出门,只能在家尝试一下了; @2 |$ {8 }3 Q- Y+ W
第一次做,卖相不太好呢# _/ ^5 d# y% e# m3 x6 B
上图了7 x) z# X$ W/ l$ m8 z! N% [
, ]9 ~& ~& S8 z) [% |* H鸡块在锅里焯一下。捞出来& S+ u6 I# y: t1 L- ?
z" `& N) c v' ~3 J; k" U; T( T准备葱姜蒜和豆瓣酱
7 w7 @% L8 ]7 }& Z7 f% J: F0 R8 Y3 G% a, J
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准备好配菜
1 G" b# K+ ` L* ]; | y( p" g- U1 D$ V- Y4 ~* \
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炒锅加油,炒葱姜蒜和豆瓣酱,然后加鸡块翻炒,加一点老抽上色
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炒上两三分钟,小火炒,大火炒容易粘锅。。然后加入土豆和红萝卜翻炒两三分钟,加水。
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炖十几分钟,看汤熬的差不多了再加入洋葱和青椒,继续翻炒一分钟左右就可以了4 @; Q% X3 V& i2 ]% l( Q
9 z" ~' A# A" t8 m, A8 x0 t6 K另外一个锅烧水下面,本来要自己弄扯面的 但是娃捣乱呢 就买了些拉条子煮了配着大盘鸡吃了& d* Z* ^8 K! Q5 F, [1 W; P
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第一次发美食贴 希望大家多提宝贵意见  来自[妈妈网Android版] |
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