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最近就是特别想吃大盘鸡拌面,无奈雾霾太重 没法出门,只能在家尝试一下了! q" r/ R' e. X. U" _( a1 ^0 g
第一次做,卖相不太好呢
' B9 e4 o' O' E7 l3 U B. W上图了( b+ u/ G1 D# E+ F
* h6 R2 B% `8 ?) f: m鸡块在锅里焯一下。捞出来+ z5 h" x: _8 ]& X2 U/ T
v9 |9 u6 z# m# o准备葱姜蒜和豆瓣酱
- u( s |" C! w2 b; |3 \# F! P$ ` u5 q" f3 x8 `. W* p8 n% E+ T
% J$ h- I8 w/ H& h8 n ?准备好配菜
1 p6 f' `( i) u/ g* J5 U- Y6 u# R3 y P( [2 a4 S3 r) |8 @# H
2 t$ M' j" a, g5 q; j! T
炒锅加油,炒葱姜蒜和豆瓣酱,然后加鸡块翻炒,加一点老抽上色
+ k4 ?& p; x7 v8 p& l! Z5 r4 f" B; F9 m; X9 M+ d* B0 L7 a& Q) `
1 d& G8 b5 k5 A1 T; I炒上两三分钟,小火炒,大火炒容易粘锅。。然后加入土豆和红萝卜翻炒两三分钟,加水。: |" f$ W: F3 L, S G
7 u7 ^7 K2 x" p" Z5 {7 _1 R F5 k
: W$ Y/ B& g6 S3 @0 t) e0 O4 F炖十几分钟,看汤熬的差不多了再加入洋葱和青椒,继续翻炒一分钟左右就可以了4 C. I; }8 B1 m" [" h3 F
. V6 D* e& G3 s6 Y7 }另外一个锅烧水下面,本来要自己弄扯面的 但是娃捣乱呢 就买了些拉条子煮了配着大盘鸡吃了' q* f. @1 l" x* X5 ]( A# L
; [; q# n7 f" g- p, ]2 P' E
( Q5 h( Z$ [9 h
) S H# b+ a- i$ n; y$ \第一次发美食贴 希望大家多提宝贵意见  来自[妈妈网Android版] |
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