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最近就是特别想吃大盘鸡拌面,无奈雾霾太重 没法出门,只能在家尝试一下了% w# ~% s& J2 J7 Q/ S
第一次做,卖相不太好呢$ u, [' Y( l% j$ d
上图了
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鸡块在锅里焯一下。捞出来/ y( J6 ?" v/ Y* `% K0 k- [6 I; r6 y
; m( f0 B9 c; ^9 G5 x. B( s/ x准备葱姜蒜和豆瓣酱
, I. m' p% P% A& B8 \# o9 X8 h9 N+ U, x: t3 I
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准备好配菜
. k& X7 _! x5 ~, `: x
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) w% B; S' e! ~+ Q5 R$ k' A/ _炒锅加油,炒葱姜蒜和豆瓣酱,然后加鸡块翻炒,加一点老抽上色: J9 a1 C5 i! Q8 ^: M ~( I
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( J0 `" p: h0 h1 o' ]炒上两三分钟,小火炒,大火炒容易粘锅。。然后加入土豆和红萝卜翻炒两三分钟,加水。
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炖十几分钟,看汤熬的差不多了再加入洋葱和青椒,继续翻炒一分钟左右就可以了+ y" J# m1 F4 K' K3 c6 Y; {
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另外一个锅烧水下面,本来要自己弄扯面的 但是娃捣乱呢 就买了些拉条子煮了配着大盘鸡吃了
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8 ~ x( b/ T# y第一次发美食贴 希望大家多提宝贵意见  来自[妈妈网Android版] |
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