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最近就是特别想吃大盘鸡拌面,无奈雾霾太重 没法出门,只能在家尝试一下了$ Q; ^# \) |. }! B7 {: Q- Z+ p
第一次做,卖相不太好呢5 T, [6 l' b7 z3 ^" Q
上图了 k' p/ j, [0 [
# U$ g m; n5 J8 V鸡块在锅里焯一下。捞出来9 Y2 C/ Y2 q, x
9 [9 r! B$ _) ]( b. r: Q$ t准备葱姜蒜和豆瓣酱
. X+ T& T F/ w5 N ?: [. o6 Z2 ]3 }! ]3 p2 X6 [
* n- x0 m8 Z% K. f准备好配菜$ s. i ~& p$ ~+ V+ A3 n
* Z% Q* D' A9 w4 Y6 b& z$ X
! U( m& M* \3 n1 Y' c炒锅加油,炒葱姜蒜和豆瓣酱,然后加鸡块翻炒,加一点老抽上色
4 ?# |: N% f5 W6 }0 { Q6 V) \% H
- r* o$ M- N$ Q$ n7 ]) O+ H8 y8 y炒上两三分钟,小火炒,大火炒容易粘锅。。然后加入土豆和红萝卜翻炒两三分钟,加水。0 x; r/ V. |( j2 ~2 }' ~
7 [/ w- |$ j4 }8 A7 v7 D) i& ?& t- l, O
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炖十几分钟,看汤熬的差不多了再加入洋葱和青椒,继续翻炒一分钟左右就可以了
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另外一个锅烧水下面,本来要自己弄扯面的 但是娃捣乱呢 就买了些拉条子煮了配着大盘鸡吃了* V9 Z l1 b( k0 J* O: S2 G
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第一次发美食贴 希望大家多提宝贵意见  来自[妈妈网Android版] |
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