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最近就是特别想吃大盘鸡拌面,无奈雾霾太重 没法出门,只能在家尝试一下了
& d9 ~) j }% T, V第一次做,卖相不太好呢
( O x5 M# F+ I, R, h% } J/ U b" l6 y上图了5 D U+ C' V6 ?$ j- m u
, p8 S4 q" s7 Z& f. A) j鸡块在锅里焯一下。捞出来
0 ]+ n" T' ^# a( T' T4 ]+ |8 V% w% y, X7 p. |0 ^( g u
准备葱姜蒜和豆瓣酱3 N0 \: P4 j2 \5 N4 e+ V0 \0 I0 k- y
) `6 ~' L3 R# a; V1 A
. l/ Y- \1 m" ?1 h准备好配菜
4 Z/ E- K( e# m d6 y2 Y/ t2 j8 Q
" ^) x9 ]( {) A6 ?8 d
, [2 S6 U, }4 a, p1 D3 _炒锅加油,炒葱姜蒜和豆瓣酱,然后加鸡块翻炒,加一点老抽上色
5 x- A$ a. Z8 f3 d/ c7 w1 s$ Y+ ?. V$ `, _/ M& m- Z- b9 Z
8 Q- ]/ l5 J+ a炒上两三分钟,小火炒,大火炒容易粘锅。。然后加入土豆和红萝卜翻炒两三分钟,加水。9 U2 z z# [! O: Y( g
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/ Y. `$ s) H8 @& j7 Y5 F2 o1 H2 w炖十几分钟,看汤熬的差不多了再加入洋葱和青椒,继续翻炒一分钟左右就可以了" v# M! T2 [4 p2 Q& R) R
& F! q: E5 O; t3 _7 w4 x另外一个锅烧水下面,本来要自己弄扯面的 但是娃捣乱呢 就买了些拉条子煮了配着大盘鸡吃了
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第一次发美食贴 希望大家多提宝贵意见  来自[妈妈网Android版] |
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