- 阅读权限
- 255
- 精华
- 33
- 注册时间
- 2011-10-9
- 帖子
- 19001
- 积分
- 217483
 
- 经验值
- 217483
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
-
- 地区:
- 雁塔区
- 街道:
- 曲江街道
|
本帖最后由 蓬絮| 于 2013-9-29 11:32 编辑
c! \3 c2 j; ~; P) P1 W' k* g) P1 }0 e# n* f) Y, r" c9 X6 n
在这里我要先诱惑一下大家,今天我们可是准备了八菜一汤,哈哈...咥美了~我告诉你我是扶墙走的吗?
% M6 F/ y) i# q: f; n5 E y7 K$ X; r O) y6 A1 {* M
从左到右依次是:秋千送影做的酸菜鱼、5爱番茄做的怪味虾、miffy1208做的蜜汁烤翅、5爱番茄做的回锅肉、言妈涵姨做的番茄炒虎皮鹌鹑蛋、Bella做的五香大闸蟹、Bella做的红烧虾、大大眼睛做的水果沙拉、诣涵妈做的玫瑰红枣银耳汤。嘿嘿,馋了吧?
- X! p; E3 |3 |# k9 E x
5 t. X/ S, D5 a 下面我们就一起来看看这些菜是怎么炼成的吧~. f( n, S6 l; x) `* c4 k
. |1 z& j# `+ \' n1 R r第一道:酸菜鱼, B8 [0 r0 s* g+ ?6 V9 |
1 d, k0 C8 t3 u" L, W8 B+ L3 R
这是謇謇妈(秋千送影)的拿手菜,謇謇妈太实在了,准备了好多,做出来美美的一大盆,吼吼...我们看看这道菜都有什么食材吧~
8 J' V* G! v& N* F/ p9 Q& h2 _, q; C3 T4 {( U" D6 ~
鱼、莲菜、土豆、豆腐、香菇、金针菇,花椒、姜蒜,还有最重要的酸菜鱼调料,这可是謇謇妈从成都老家带回来的呢!可见这道菜有多么的正宗了吧~酸菜鱼,鱼肉鲜嫩,酸菜的味道很正宗,酸酸的超级开胃,里面的配菜也很入味。
9 u( k' C2 ^( n 謇謇妈开始做了:8 O2 P. u( A' q) L+ @: x( F8 B9 L: |
5 J" t9 n8 R2 |& ]9 P
做法:1.做坐锅,倒油 2.油热后倒入姜蒜煸香 3.姜蒜炒香后倒入酸菜包 4.翻炒几下,炒出香味后倒入适量的开水(如图) 5.6.先放入鱼头再依次放入莲菜、土豆、豆腐和香菇 7.开锅后放入金针菇和处理好的鱼肉(鱼肉最容易熟,所以最后放)8.盖上再次开锅后,鱼肉变色就可以盛出了 9.完成6 f4 J- {2 b1 p9 r
怎么样?是不是看起来很简单,但是每一步謇謇妈都是做的刚刚好,这就很厉害了!
7 \ N) m5 m4 w5 |& i4 Y. z. L6 M3 m! H/ ^
第二道菜:怪味虾
, M8 S- {! q! K0 p7 Z
9 ^$ v( y+ t0 q. ^! D 卖相不错吧~想知道这道菜为什么叫”怪味虾“吗?请看我慢慢道来~
3 K2 f1 x, u3 |& h3 ?
. E' F1 A- _# {+ L: S( g 晴晴妈(5爱吃番茄)先是把虾都处理好,裹蛋清再裹淀粉后备用,上油锅,油热后放过好蛋清和淀粉的虾放入炸至酥脆,盛出备用,1:1的糖和醋熬稠了,放入盐,2个干辣椒掰成段儿倒入之前炸好的虾挂上汁就OK啦。出锅~
0 M8 B( d4 d( x& V i! c 可以想象到这道菜的味道吗?就是酸酸的、甜甜的、辣辣的还有酥酥脆脆的,总之,很怪但是真的很好吃,有机会我也要试试这道菜(偷学了~). k) G8 s$ ?) y3 ]
大家看到其中的一张照片了吗?晴晴妈竟然可以颠勺,牛~让我照做,估计会把菜弄到房顶上吧~
9 L1 {' i4 `( X# F% f- I; c" {
# j. i _* h. a A8 a+ s# v! Q
! d. F( _1 O# I; u& ^& z |
|