- 阅读权限
- 255
- 精华
- 33
- 注册时间
- 2011-10-9
- 帖子
- 19001
- 积分
- 217483
 
- 经验值
- 217483
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
-
- 地区:
- 雁塔区
- 街道:
- 曲江街道
|
本帖最后由 蓬絮| 于 2013-9-29 11:32 编辑 ! M+ v7 k8 d) H& n2 ^ y, Q+ i
5 P6 I( i1 f6 y; m/ F
在这里我要先诱惑一下大家,今天我们可是准备了八菜一汤,哈哈...咥美了~我告诉你我是扶墙走的吗? 6 m) t& S. ?/ B+ a9 w0 A' {
2 X I- b$ s/ E) p s 从左到右依次是:秋千送影做的酸菜鱼、5爱番茄做的怪味虾、miffy1208做的蜜汁烤翅、5爱番茄做的回锅肉、言妈涵姨做的番茄炒虎皮鹌鹑蛋、Bella做的五香大闸蟹、Bella做的红烧虾、大大眼睛做的水果沙拉、诣涵妈做的玫瑰红枣银耳汤。嘿嘿,馋了吧? - L$ L+ u: X: N, N! b% B
* r: K% O S8 U 下面我们就一起来看看这些菜是怎么炼成的吧~7 a g t+ m D# q& `" s
+ U( Z; P" ^2 f" @* n2 H& c; ?
第一道:酸菜鱼3 ?& e/ E$ O( z/ j1 K- `
8 q! y) V9 x: u, n, x* c( |
这是謇謇妈(秋千送影)的拿手菜,謇謇妈太实在了,准备了好多,做出来美美的一大盆,吼吼...我们看看这道菜都有什么食材吧~
5 }$ `, ^0 J" U) l# D0 n/ D4 k1 j; P
鱼、莲菜、土豆、豆腐、香菇、金针菇,花椒、姜蒜,还有最重要的酸菜鱼调料,这可是謇謇妈从成都老家带回来的呢!可见这道菜有多么的正宗了吧~酸菜鱼,鱼肉鲜嫩,酸菜的味道很正宗,酸酸的超级开胃,里面的配菜也很入味。$ \ Y3 w/ O: s6 R6 b
謇謇妈开始做了:* i. y1 B5 h9 ~! N2 L: @5 @
6 U& I0 l( P4 o& z$ Z1 X
做法:1.做坐锅,倒油 2.油热后倒入姜蒜煸香 3.姜蒜炒香后倒入酸菜包 4.翻炒几下,炒出香味后倒入适量的开水(如图) 5.6.先放入鱼头再依次放入莲菜、土豆、豆腐和香菇 7.开锅后放入金针菇和处理好的鱼肉(鱼肉最容易熟,所以最后放)8.盖上再次开锅后,鱼肉变色就可以盛出了 9.完成# C, A4 F; F5 W4 s4 ]) m, L# o( a
怎么样?是不是看起来很简单,但是每一步謇謇妈都是做的刚刚好,这就很厉害了!
+ s8 ^$ @: y. F: Q- n, b- s! y
- p* D6 t; c+ q3 Z/ s3 O, E. u第二道菜:怪味虾
* H2 O9 b- E) e2 A, w S' M
" T5 K2 g! l. D/ w 卖相不错吧~想知道这道菜为什么叫”怪味虾“吗?请看我慢慢道来~
+ c% u1 B; L: a9 X3 n
6 n* T3 g) e, f% m 晴晴妈(5爱吃番茄)先是把虾都处理好,裹蛋清再裹淀粉后备用,上油锅,油热后放过好蛋清和淀粉的虾放入炸至酥脆,盛出备用,1:1的糖和醋熬稠了,放入盐,2个干辣椒掰成段儿倒入之前炸好的虾挂上汁就OK啦。出锅~2 E1 Q) Y q. X4 m7 D5 T+ {* w
可以想象到这道菜的味道吗?就是酸酸的、甜甜的、辣辣的还有酥酥脆脆的,总之,很怪但是真的很好吃,有机会我也要试试这道菜(偷学了~)" x" F* ^* M) }+ j
大家看到其中的一张照片了吗?晴晴妈竟然可以颠勺,牛~让我照做,估计会把菜弄到房顶上吧~ 6 [1 A6 y+ J9 {! J+ T: ?% a
/ u$ T. K' D% N0 [ `
2 v" e# Y5 S1 U" W4 C. y
|
|