可乐鸡腿 - 咥在西安 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2009-1-9 20:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

好喝的可乐还可以用来**腿？那会是鸡腿变成可乐味儿还是可乐变成鸡腿味儿呢？今天我们就去试试看吧～0 u2 X2 e/ m' K( ?0 S  [
" Z; d7 Q, P5 q3 h- P3 H5 j+ u
材料：

　! y* s7 ~& U) j
　　鸡腿、料酒、姜片、葱段、洋葱、八角、花椒、可乐、老抽。
- ?7 q+ m6 l+ R
做法： 0 [& `; ~) x. G. c2 W" ^5 d7 Y: ]& x
% B' i$ |% }5 l: e
5 s% N! K8 [: F) w  M* ~- [& Y" Q
　　1、洗净鸡腿后，直接剁成块，不需要去骨头，自己家吃不用讲究卖相，这样入味更好。. ^) [" U9 G4 ^$ T; S5 ^* j
　　2、鸡块放入盆中加入料酒，姜片，葱段，盐腌制二十分钟，洋葱切片。8 }2 Q5 s+ }" Q) R
　　3、锅里放入油六成热后下洋葱，煸出香味，下腌制好的鸡腿，接着下姜片，葱段，酱油煸炒几分钟后下八角，花椒继续爆炒，加入一杯开水。

　 4、水开后，把鸡块移入砂锅内，因为砂锅炖肉好吃。
, Q9 d; R8 }& k, }; u+ b3 T/ M
　　5、当当当，现在请出重要角色，加入一罐可乐，三勺老抽。

　　6、大火烧开改小火焖，待鸡腿酥烂后，汤汁烧干粘在鸡块上即可出锅。' ?2 O5 |9 _' R( Y# q- T
小贴士：5 a1 ^% t4 [" {  y" m) P) x

　　1、可乐含有软化肉质的苏打成分，还含有糖分，可以用来烹制鸡翅、鸡腿、排骨等肉类，既可使肉类口感更嫩滑。

　　2、以洋葱入菜，可增加成菜的甜味，不过要先将洋葱与鸡腿一同炒制，让其甜味释出后，才倒入砂锅中焖煮，还让成菜鲜美无比，略带甜味。鸡腿用可乐焖煮前，应与洋葱一同煸炒入味。

　　3、鸡腿煮熟后应开大火收汁，由于成菜甜味稍重，不可加糖吊味，否则味道会过甜

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沙发

发表于 2009-1-9 22:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan79: :wanwan79: 好香啊

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板凳

发表于 2009-1-10 01:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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地板

发表于 2009-1-12 11:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

饿死我了，准备吃饭:wanwan49:

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幼儿园大班

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发表于 2009-1-12 12:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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航妈

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发表于 2009-1-12 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

可乐鸡腿:wanwan59: :wanwan59:

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Cherry

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发表于 2009-1-13 00:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan79: :wanwan59:

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发表于 2009-1-13 08:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇，太香了。
真是历害的妈妈。。。。

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果宝贝 Sunny

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发表于 2009-1-13 08:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan18: :wanwan79: :wanwan79: 看着好想吃啊

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qinqinguodong81

颖颖

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发表于 2009-1-13 17:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2009-1-19 23:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan79:

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和妈

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发表于 2009-2-3 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看到了楼主贤惠的一面，哈哈~:wanwan61:

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幼儿园托班

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发表于 2009-2-9 16:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

想着要做可乐鸡翅，进来一看，还真有。多谢了！

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小左

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发表于 2009-2-9 20:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan59: :wanwan59: :wanwan59: :wanwan59:

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我家妞妞初长成

妞子妈咪

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发表于 2009-2-10 08:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan79: :wanwan79: 步骤很详细啊，改天我也试试，楼主很细心啊

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发表于 2009-2-10 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan79: 真好

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发表于 2009-2-27 14:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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大石头妈妈

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发表于 2009-2-28 01:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

.改天给儿子做，看起来太香了:wanwan18: :wanwan18:

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妈妈爱彤彤

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发表于 2009-2-28 09:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好香啊

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