【好菜知时节】+适合女性冬天吃的蔬菜

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llvv

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楼主

本帖最后由 llvv 于 2013-11-7 20:00 编辑
* g8 C4 }0 R# k0 l
冬天需要温补，我们每天也需要吃一定量的蔬菜，合理均衡膳食，人每天都需要500克蔬菜。在冬季这个适合养生且干燥的季节，吃什么蔬菜更符合时宜呢!根据中医养生原则，最适合女性在冬天吃的蔬菜有哪些呢？/ }0 n' T d- y5 c) g p$ d4 L

. Y$ A# g h! `2 \4 v$ X

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沙发

* _9 n) Q5 r& L+ j4 }+ H
小白菜4 r+ P, p, S1 A! O
小白菜富含维生素c和钙质，还含铁、磷、胡萝卜素和b族维生素等。
* x1 t, u2 n6 Y' f4 W( D: J I3 l

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板凳

' t- l9 D$ d$ K/ T: ]
8 L- E# Y0 j7 Y- k! K; ?  G6 V! h
山药

清热，解毒。治温病发热，热毒血痢，痈疡，肿毒，瘰疬，痔漏。山药具有的作用：降血糖作用，调节机体对非特异刺激反应性作用  K) S3 ?  ~+ h1 R5 S
4 t6 v4 D$ N. T. z3 G3 g
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胡萝卜

中医认为，胡萝卜维生素多，味甘平，食之补脾健胃。秋末胡萝卜以炖食最好，炒食为良。炖食能保持胡萝卜素93%以上，炒食也可保持胡萝卜素80%以上。

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5^#

本帖最后由 llvv 于 2013-11-7 20:17 编辑

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7 i# D0 O( ~8 @' t
% v* N  [  l% U) z
莲藕 9 B3 \/ ]6 J- Z! m: R7 c
有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生肌的功效。

并且在冬天莲藕是最适合炖汤的    莲藕炖排骨  就是我们冬日日常生活中经常喝的汤品  老少皆宜, }% V. P, U8 w/ y

# z3 d/ O1 T  l# a! U. P& w! [6 G/ U
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3 ?4 U+ u F5 O1 \3 n0 l
菜花
3 u' M o- Y% c: b+ s ~
含有丰富的维生素类物质，每200克新鲜菜花，可为成年人提供一天饮食所需的维生素a75%以上。其维生素c的含量更为突出，每100克可达80毫克，比常见的大白菜、黄豆芽菜高3～4倍，比柑橘高两倍。( U+ V5 L8 I8 q& d' _2 z4 A