【好菜知时节】+适合女性冬天吃的蔬菜

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llvv

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楼主

本帖最后由 llvv 于 2013-11-7 20:00 编辑
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冬天需要温补，我们每天也需要吃一定量的蔬菜，合理均衡膳食，人每天都需要500克蔬菜。在冬季这个适合养生且干燥的季节，吃什么蔬菜更符合时宜呢!根据中医养生原则，最适合女性在冬天吃的蔬菜有哪些呢？$ {% p% z8 p0 k: c
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沙发

小白菜
小白菜富含维生素c和钙质，还含铁、磷、胡萝卜素和b族维生素等。9 W+ r- N% \4 F" r( v2 v) D$ F

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板凳

山药 2 N) z1 |/ N0 K" z- w& ?# h
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清热，解毒。治温病发热，热毒血痢，痈疡，肿毒，瘰疬，痔漏。山药具有的作用：降血糖作用，调节机体对非特异刺激反应性作用* I' e$ N9 F$ I5 o

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地板

: d" W% S1 C" D6 c9 M

胡萝卜

中医认为，胡萝卜维生素多，味甘平，食之补脾健胃。秋末胡萝卜以炖食最好，炒食为良。炖食能保持胡萝卜素93%以上，炒食也可保持胡萝卜素80%以上。

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本帖最后由 llvv 于 2013-11-7 20:17 编辑 8 w2 r9 d5 o: u9 k  z* A

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莲藕
有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生肌的功效。

并且在冬天莲藕是最适合炖汤的    莲藕炖排骨  就是我们冬日日常生活中经常喝的汤品  老少皆宜
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菜花

含有丰富的维生素类物质，每200克新鲜菜花，可为成年人提供一天饮食所需的维生素a75%以上。其维生素c的含量更为突出，每100克可达80毫克，比常见的大白菜、黄豆芽菜高3～4倍，比柑橘高两倍。5 c7 [+ }" l0 F7 k