【琪琪妈的厨房】台式三杯鸡——感谢妈网活动免费发放的土鸡 - 美味厨房

当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 【琪琪妈的厨房】台式三杯鸡——感谢妈网活动免费发放的土鸡

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 35 \| 浏览: 3996 \|倒序浏览 \| 字体: tT [美食DIY] 【琪琪妈的厨房】台式三杯鸡——感谢妈网活动免费发放的土鸡 ... [复制链接]

anson8042

琪琪妈

初中毕业

Rank: 10

经验值: 17789
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2012-07-16
地区:: 灞桥区
街道:: 十里铺街道

Medal No.11

楼主

作为吃货一枚，尝尝潜伏在吃版，之前的试吃活动之类的福利由于怀孕都没能参加，这次总算赶上一次。
感谢国家，感谢爹妈，感谢妈网，感谢免费提供土鸡的商家。哈哈，这个不算私自打广告吧？

平时大多数是做大盘鸡，辣子鸡，经常吃会有审美疲劳滴~~这次换个口味，来个三杯鸡。
先上个成品图，嘿嘿，汤汁收的不是很干，为了泡饭吃~~图片看着一般，口味绝对不一样哦~~% g& f* I7 \: c* i: W6 |" e( @+ k3 [
0 v2 K: ^2 }2 |+ s$ l

点评

颖澜澜好诱人哪发表于 2012-11-14 16:33

芝麻开门@xa 嘿嘿，好多肉肉啊…… 发表于 2012-11-14 14:56

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
颖澜澜	+ 90	+ 88	好香的三杯鸡

总评分: 经验值 + 90 金币 + 88 查看全部评分

收藏3 支持0 反对0

回复引用

返回顶部

anson8042

琪琪妈

初中毕业

Rank: 10

经验值: 17789
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2012-07-16
地区:: 灞桥区
街道:: 十里铺街道

Medal No.11

沙发

所谓三杯鸡的三杯，指得是米酒一杯，酱油一杯，香油一杯，当然，还有其他特殊调味料哦~~看下去就知道啦

需要的材料有：/ i4 }5 p+ `3 d; _! Z6 ~ \
主料：鸡肉。送来的时候是包起来的，已经处理过的。, P) Q# S4 C4 L2 }" C, [

( R- E8 W+ w. {; A. ~
/ ]* Z" V9 E% Y* I% O: c" _, _
% z) l' F- R& R) E

$ ~# C4 o# b$ {6 _8 l' y0 N
, ~9 O% l, |! X, e( R

回复引用

返回顶部

芝麻开门

合作商家

Rank: 1

经验值: 135647
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 2006-01-28
地区:
街道:

2014口碑王

板凳

作为吃货一枚，尝尝潜伏在吃版，之前的试吃活动之类的福利由于怀孕都没能参加，这次总算赶上一次。8 M: F* t. r$ ^8 }+ F o; |
感谢国 ...

嘿嘿，好多肉肉啊……

回复引用

返回顶部

anson8042

琪琪妈

初中毕业

Rank: 10

经验值: 17789
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2012-07-16
地区:: 灞桥区
街道:: 十里铺街道

Medal No.11

地板

本帖最后由 anson8042 于 2012-11-14 15:15 编辑
& x) _% G2 n: \% b
需要用到的调料有：酱油一小杯，香油一小杯，米酒半杯，料酒半杯，冰糖，白胡椒粉。不要用老抽，味道太重颜色也太重。
* A' h& D5 M D
锅中倒入香油，中火，油温四成热的时候，先把切好的葱姜蒜辣椒洋葱放进去煸炒。
/ N& f" p- L8 O& b1 j

回复引用

返回顶部

anson8042

琪琪妈

初中毕业

Rank: 10

经验值: 17789
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2012-07-16
地区:: 灞桥区
街道:: 十里铺街道

Medal No.11

5^#

本帖最后由 anson8042 于 2012-11-14 15:15 编辑

等鸡肉微微变色后，倒入鸡汤或者清水没过鸡肉。加米酒，料酒。大火烧开后，撇去浮沫，然后转小火开始焖。2 A9 i7 S+ a$ b% \) \; D; R7 ?

回复引用

返回顶部

anson8042

琪琪妈

初中毕业

Rank: 10

经验值: 17789
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2012-07-16
地区:: 灞桥区
街道:: 十里铺街道

Medal No.11

6^#

稍微翻炒一下就可以出锅啦~~~9 W) D3 o$ z% t6 r, f* |
用琪琪爸的话说，味道很有层次感。
开始感觉是咸中带甜。因为放了米酒和冰糖的缘故，甜甜香香的，又带着酱油的酱香味。然后又会有一丝辣辣的感觉，这就是胡椒粉的作用啦。最后还要一丝奇特的香味，这就是罗勒叶的独特味道啦~~8 ?6 m" @- f% H6 L+ f/ p6 l1 |( w; m
鸡肉很嫩，不塞牙，老人小孩都可以吃。
你也来一口~~