anson8042

作为吃货一枚，尝尝潜伏在吃版，之前的试吃活动之类的福利由于怀孕都没能参加，这次总算赶上一次。
/ }# q- }# `* V& c8 N! W感谢国家，感谢爹妈，感谢妈网，感谢免费提供土鸡的商家。哈哈，这个不算私自打广告吧？0 |% I8 _& [( H7 i, q* {; H

# F7 b3 Z" w' u/ e# o平时大多数是做大盘鸡，辣子鸡，经常吃会有审美疲劳滴~~这次换个口味，来个三杯鸡。
* n+ H1 o) W4 u, ?0 `5 ~" Z$ p9 m先上个成品图，嘿嘿，汤汁收的不是很干，为了泡饭吃~~图片看着一般，口味绝对不一样哦~~
$ p( `7 O; p3 L6 m/ W" H, b: h4 x8 `7 e6 @5 q4 K# w
* E1 R1 C9 L+ j0 l0 w+ R7 a5 P

anson8042

所谓三杯鸡的三杯，指得是米酒一杯，酱油一杯，香油一杯，当然，还有其他特殊调味料哦~~看下去就知道啦& r5 R8 I& o& I' C7 V. Z9 P
需要的材料有：
3 H& k5 O. @& |# N, {2 f主料：鸡肉。送来的时候是包起来的，已经处理过的。
- C/ x# ^! B* g$ C$ d: C1 \" z; n+ r  b/ L( |: ?

9 q! T8 R0 L9 {3 I; o4 U$ @2 T4 \" s
1 j0 C/ g/ d, i/ o' C

3 r4 ~7 z, T( m7 I
- b' I3 N, v- d/ ]2 L
! a4 Q; A- Z$ S# i$ M/ c$ B* @

芝麻开门

作为吃货一枚，尝尝潜伏在吃版，之前的试吃活动之类的福利由于怀孕都没能参加，这次总算赶上一次。
. C: Y) W" K1 y- ^; [感谢国 ...

嘿嘿，好多肉肉啊……

anson8042

( [' i) W: n* H* D8 C
4 w, M7 X0 Q9 g
需要用到的调料有：酱油一小杯，香油一小杯，米酒半杯，料酒半杯，冰糖，白胡椒粉。不要用老抽，味道太重颜色也太重。
) D/ f5 K( B6 V. B) P1 ?/ r 3 j' o3 X, P' R% @2 w+ {$ M5 Y  X
锅中倒入香油，中火，油温四成热的时候，先把切好的葱姜蒜辣椒洋葱放进去煸炒。8 I3 c8 u- A3 h6 r% T- c8 Y
5 x  a% }  h8 O* O: y$ U% ]

anson8042

2 ]; z# {+ K0 m4 [8 ^/ F( \5 _1 r  ?3 R( \" M9 z
等鸡肉微微变色后，倒入鸡汤或者清水没过鸡肉。加米酒，料酒。大火烧开后，撇去浮沫，然后转小火开始焖。4 z5 g4 Z. S9 @3 o3 _3 H  E

- G) K6 j# W' F" @  O8 \

anson8042

稍微翻炒一下就可以出锅啦~~~; t9 k6 y5 z6 O0 _0 s$ I! p+ I9 e& X
用琪琪爸的话说，味道很有层次感。3 q2 S: ^8 T' }1 S3 D
开始感觉是咸中带甜。因为放了米酒和冰糖的缘故，甜甜香香的，又带着酱油的酱香味。然后又会有一丝辣辣的感觉，这就是胡椒粉的作用啦。最后还要一丝奇特的香味，这就是罗勒叶的独特味道啦~~
" p! Q$ {- Y: d$ `$ {( W6 N8 v鸡肉很嫩，不塞牙，老人小孩都可以吃。) a% q$ U( Z) j
你也来一口~~
0 i; {4 ~( G( S; L8 Y  y
" D& [6 `& F7 [9 [  @# A

lpchina

试吃活动我也没有去成，这次也没有见给我送鸡

anson8042

回复 筱笑翛 的帖子
% R$ a+ u6 ?; c; N4 `1 G, A4 t$ ~. b) @' S/ s
嘿嘿，是的，所以味道也很特别

颖澜澜

作为吃货一枚，尝尝潜伏在吃版，之前的试吃活动之类的福利由于怀孕都没能参加，这次总算赶上一次。
' i- f0 }* N6 S# Y, S) P感谢国 ...

好诱人哪

anson8042

嘿嘿，拌米饭最好吃

路博文

香   

anson8042

看着美得很，香

嘿嘿，谢谢~

anson8042

好诱人哪

谢谢~