- 阅读权限
- 80
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2009-4-8
- 帖子
- 2649
- 积分
- 15562
   
- 经验值
- 15562
- 爱心活力豆
- 2
- 宝宝生日
- 2008-06-21
- 地区:
- 灞桥区
- 街道:
- 灞桥区
|
本帖最后由 果果好妈 于 2013-11-15 11:47 编辑 " |2 H l8 Q, B& D8 [" ^
; l, K9 d, U% a( X5 O8 v% N
奶黄馅的做法:如下 9 {) W$ v9 ?3 j% u0 s; o1 C3 ?0 ?
白糖 200G 鸡蛋 100G 鲜奶 100G 黄油 50G 面粉 50G
0 f* |7 R6 q% T# e* U" W2 B1.先把鸡蛋白糖放在一起 打匀 要打到糖都融化了才行 打的时候要用劲哦
/ ]. c& W" {' S# u0 g1 O) h2.打好后加牛奶 拌匀* R& C& Q3 U& j% [
3.拌匀后 要过箩 把杂质滤掉8 Q: n; I# R2 H+ A1 `, O
4.然后加面粉 加入面粉后快速的打 以免产生很多小面疙瘩) D- v# Z1 K2 }% g! r
5.最后加黄油 黄油即使打不均匀也没有关系 上锅一蒸就化了
' u4 `, U& i% V& j6.好啦 上锅蒸啦 蒸个20分钟 不过每5分钟要搅拌一次 因为它结块 不均匀 我5分钟的时候拿出来一次 碗边就已经先结起来了
2 o _ \4 o6 }5 J2 R7.蒸好后 拿出来放在案板上晾凉 然后搓成形就可以了2 V A ?- C6 \' r8 R
: x* u+ A' Z/ [8 Q. [
( y, [5 a4 X& A* I0 Z
|
|