- 阅读权限
- 80
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2009-4-8
- 帖子
- 2649
- 积分
- 15562
   
- 经验值
- 15562
- 爱心活力豆
- 2
- 宝宝生日
- 2008-06-21
- 地区:
- 灞桥区
- 街道:
- 灞桥区
|
本帖最后由 果果好妈 于 2013-11-15 11:47 编辑
6 j. F2 U! ]3 F/ b. A( j
4 r4 a# V- q& Z- W 奶黄馅的做法:如下 $ b% f- m* ^* w8 g
白糖 200G 鸡蛋 100G 鲜奶 100G 黄油 50G 面粉 50G0 x+ R6 k1 x8 I) l1 t6 M! W) M8 |# i
1.先把鸡蛋白糖放在一起 打匀 要打到糖都融化了才行 打的时候要用劲哦7 a+ I: Q3 V$ O: f I
2.打好后加牛奶 拌匀+ {7 Z! d& M$ s
3.拌匀后 要过箩 把杂质滤掉
2 M' i; \9 i8 h. k/ T4.然后加面粉 加入面粉后快速的打 以免产生很多小面疙瘩
( b5 v; t, q8 ? ?9 Y- r- A5.最后加黄油 黄油即使打不均匀也没有关系 上锅一蒸就化了3 ]6 F3 D2 j; L! M! c1 |
6.好啦 上锅蒸啦 蒸个20分钟 不过每5分钟要搅拌一次 因为它结块 不均匀 我5分钟的时候拿出来一次 碗边就已经先结起来了
+ g2 o$ M$ t2 d4 K/ n7.蒸好后 拿出来放在案板上晾凉 然后搓成形就可以了
, u. d! \; r# L! f- F/ h' V
( j3 j2 t X% h: u6 Y2 F% U- q2 S' J0 q0 m
|
|