- 阅读权限
- 80
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2009-4-8
- 帖子
- 2649
- 积分
- 15562
   
- 经验值
- 15562
- 爱心活力豆
- 2
- 宝宝生日
- 2008-06-21
- 地区:
- 灞桥区
- 街道:
- 灞桥区
|
本帖最后由 果果好妈 于 2013-11-15 11:47 编辑
- S) R. k% } G8 s* _$ _6 ~* G: G3 [" \! ]) D( L- t
奶黄馅的做法:如下 6 c3 E8 |" j3 P5 J K( U5 t' a
白糖 200G 鸡蛋 100G 鲜奶 100G 黄油 50G 面粉 50G
/ X, S+ r, u% n! e0 A$ Z1 f" q1.先把鸡蛋白糖放在一起 打匀 要打到糖都融化了才行 打的时候要用劲哦
# w4 }& {3 e, i4 o5 u( R2.打好后加牛奶 拌匀4 r. }$ z) {0 v$ r
3.拌匀后 要过箩 把杂质滤掉
, ^, [$ Q! C* `" h: y9 o4.然后加面粉 加入面粉后快速的打 以免产生很多小面疙瘩
5 @' r. ]+ ~* K5.最后加黄油 黄油即使打不均匀也没有关系 上锅一蒸就化了
- W- K. a- E$ ?0 n6.好啦 上锅蒸啦 蒸个20分钟 不过每5分钟要搅拌一次 因为它结块 不均匀 我5分钟的时候拿出来一次 碗边就已经先结起来了
9 ~& H* _! j+ ~- S e h8 o7.蒸好后 拿出来放在案板上晾凉 然后搓成形就可以了6 I/ J6 Y3 t" K) w* \: @
+ K/ i+ K1 x6 ]
$ ?" v+ d5 N$ s* X. u/ D7 h2 z
|
|