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楼主
发表于 2013-11-13 12:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2013-11-13 12:31 编辑
, \6 M5 o. p; F, d' n) S
7 r8 ~2 z8 T* D3 l5 Z$ B请大家吃,哈哈' ]! ?/ q1 o& a5 J: h5 ]! }

- Q* b1 _3 y. H3 d
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annie0822 发表于 2013-11-13 12:31
% J4 D1 S' J- P' H请大家吃,哈哈

; a, S2 U4 S+ N4 T: g: c. a为什么我老是发面不成功呢?昨天也蒸了,可是包子皮又黑又瘦,你说这是什么原因啊?哪做的有问题呢?
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虎娃妈妈100606 发表于 2013-11-13 13:29
' n6 R/ y- k& A, g( V1 y- M为什么我老是发面不成功呢?昨天也蒸了,可是包子皮又黑又瘦,你说这是什么原因啊?哪做的有问题呢? ...

+ y: S: M- W5 `/ i0 i: m6 s我用的安琪,很简单啊,每次都能发起来' c+ g' C$ s& @0 `" I8 d# W& v1 ~
就是包好包子要放上半个小时再蒸0 T$ `. V! d$ \( F: o) a8 F
现在天凉,要多放会' i/ h, S4 g2 X/ d$ X$ j5 l$ u3 @
或者你放暖气上,发的很快

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可妈 你家的锅多大直径的啊  一层蒸那多的  我是做的大了还是咋的 一层7个
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丫头小名叫涵涵 发表于 2013-11-13 15:29 4 |, s6 x/ H  U2 l; A
可妈 你家的锅多大直径的啊  一层蒸那多的  我是做的大了还是咋的 一层7个

2 j, |! ?" q6 d1 ~9 f直径我量量啊,反正是个大锅,呵呵
* y7 _8 G& _1 j) [! T6 s* o( i我妈给买回来的! d9 [$ Z3 f$ `! Z  x( f* Q

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annie0822 发表于 2013-11-13 14:10   y4 n2 X' b7 |* _0 e
我用的安琪,很简单啊,每次都能发起来
5 z4 O$ R8 _' c, F就是包好包子要放上半个小时再蒸1 \8 D) ~  k" f- r4 `. `' ]
现在天凉,要多放会

0 [2 W4 h4 G; O4 G' v: U面和好以后是不是发的过程中就不用再揉了?等发好后是不是要揉透再醒醒,然后才能开始包包子呢?还有面是发的越久越好吗?康桑阿米达!

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2 L4 d- H2 a, V6 M8 v  ...

. I7 ^" s; ~! B! V4 B( f8 _& [- I宝妈是回族吗
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丁爱马 发表于 2013-11-14 04:40
- |6 y" j( U* |0 G宝妈是回族吗
) x' i3 l6 F( i9 a/ s* R: l6 L
为啥这么问捏,就因为吃牛肉吗,哈哈

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我不会发面,老掌握不了发酵粉的量
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