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[美食DIY]

【可可家厨房】牛肉白菜香菇大包子来咯

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annie0822
可可妈

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楼主
发表于 2013-11-13 12:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2013-11-13 12:31 编辑
/ y6 a, @/ _# J' p) E
4 S8 g/ J/ g) J* n! `请大家吃，哈哈
/ b+ \3 ~) j5 d1 G/ U! i8 X% i% G! |! z  w# V5 w: _

6 l- v1 X. b* j, K
# U" i* U5 M7 U4 L% u
1 j& ~/ r4 p! H$ T4 j: n
; k7 N' N& p& O
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亦笑了之

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沙发
发表于 2013-11-13 13:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
面发得好，也让我们看看馅儿
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虎娃妈妈100606

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发表于 2013-11-13 13:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
annie0822 发表于 2013-11-13 12:31 ' |5 {  M, d9 d
请大家吃，哈哈

/ Y: F8 \+ V( H为什么我老是发面不成功呢？昨天也蒸了，可是包子皮又黑又瘦，你说这是什么原因啊？哪做的有问题呢？
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annie0822
可可妈

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发表于 2013-11-13 14:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
虎娃妈妈100606 发表于 2013-11-13 13:29 - E" v( m" v( s2 Z- @+ V4 \
为什么我老是发面不成功呢？昨天也蒸了，可是包子皮又黑又瘦，你说这是什么原因啊？哪做的有问题呢？ ...

2 N- U# g( C$ s* W4 B1 m& R! [我用的安琪，很简单啊，每次都能发起来
9 }1 I; `+ J* q0 @" H; [7 D就是包好包子要放上半个小时再蒸
1 S' @  {- j' f/ g2 a现在天凉，要多放会) H  z& ?, O4 K0 ^
或者你放暖气上，发的很快
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丫头小名叫涵涵

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发表于 2013-11-13 15:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可妈 你家的锅多大直径的啊  一层蒸那多的  我是做的大了还是咋的 一层7个
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annie0822
可可妈

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发表于 2013-11-13 16:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
丫头小名叫涵涵 发表于 2013-11-13 15:29
+ \1 e  {- u$ u+ q, R可妈 你家的锅多大直径的啊  一层蒸那多的  我是做的大了还是咋的 一层7个
: ]( a1 s1 t. y6 {* {7 K" Z) W
直径我量量啊，反正是个大锅，呵呵1 i5 S0 H" C: v) Y4 ]9 F2 i
我妈给买回来的
8 l2 p, J" s5 b0 [: Q
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虎娃妈妈100606

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发表于 2013-11-13 23:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
annie0822 发表于 2013-11-13 14:10 9 R. t2 M% x* H# u7 w& a
我用的安琪，很简单啊，每次都能发起来- J; g. G# j$ c& c/ t1 M6 N% b
就是包好包子要放上半个小时再蒸
% j- d" z4 d# _+ A  y  P现在天凉，要多放会
2 v' H7 ~" c5 K" U
面和好以后是不是发的过程中就不用再揉了？等发好后是不是要揉透再醒醒，然后才能开始包包子呢？还有面是发的越久越好吗？康桑阿米达！
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丁爱马

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发表于 2013-11-14 04:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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7 b/ q& r& v  h 2013-11-8 11:44 上传. {0 f6 D5 }8 l6 v7 ^6 t7 P  {
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5 i; S3 g/ F& J% o: y3 `  F" u& h0 n4 K( c7 l
  ...

3 s+ S( o% h9 `6 |6 {宝妈是回族吗
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annie0822
可可妈

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发表于 2013-11-14 09:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
丁爱马 发表于 2013-11-14 04:40 5 M* `4 m" [6 w  M9 [  V0 F
宝妈是回族吗

+ n  Y; z+ d/ p4 U为啥这么问捏，就因为吃牛肉吗，哈哈
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幸福蛋蛋娃

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Medal No.11

10#
发表于 2013-11-15 15:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我不会发面，老掌握不了发酵粉的量
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