annie0822

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  }3 [2 l0 ]/ {, |" f  v请大家吃，哈哈: I& p% L2 F6 F/ K

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亦笑了之

面发得好，也让我们看看馅儿

虎娃妈妈100606

annie0822 发表于 2013-11-13 12:31   {/ X* B/ F# ]& o3 n
请大家吃，哈哈

' m( ~% m: _3 J. i# [为什么我老是发面不成功呢？昨天也蒸了，可是包子皮又黑又瘦，你说这是什么原因啊？哪做的有问题呢？

annie0822

虎娃妈妈100606 发表于 2013-11-13 13:29 ) C' \5 i" U4 u' U+ `
为什么我老是发面不成功呢？昨天也蒸了，可是包子皮又黑又瘦，你说这是什么原因啊？哪做的有问题呢？ ...

5 y: I4 L: V& W% x! u
我用的安琪，很简单啊，每次都能发起来
. I6 `  L( k4 c5 v  _6 v) K* i2 `就是包好包子要放上半个小时再蒸: j5 }) U: a7 Y' N( `' I& Q
现在天凉，要多放会, T) V9 }& g  X9 x
或者你放暖气上，发的很快

丫头小名叫涵涵

可妈 你家的锅多大直径的啊  一层蒸那多的  我是做的大了还是咋的 一层7个

annie0822

丫头小名叫涵涵 发表于 2013-11-13 15:29
* h7 p. T5 M( x) {可妈 你家的锅多大直径的啊  一层蒸那多的  我是做的大了还是咋的 一层7个

: g; W. I& y( B& M直径我量量啊，反正是个大锅，呵呵/ _" ^/ J8 j! O; p6 j& a
我妈给买回来的$ z& A) F0 z, j* z5 J, i

虎娃妈妈100606

annie0822 发表于 2013-11-13 14:10
7 ]: D( ?; U$ I5 l. j我用的安琪，很简单啊，每次都能发起来9 a2 E0 L- |* J) D+ F* m! w" t& z
就是包好包子要放上半个小时再蒸
0 ?/ X1 O8 H- R1 N0 f现在天凉，要多放会

* _) U3 g7 k9 H6 y: }4 E3 ?0 c' D" L面和好以后是不是发的过程中就不用再揉了？等发好后是不是要揉透再醒醒，然后才能开始包包子呢？还有面是发的越久越好吗？康桑阿米达！

丁爱马

回复 annie0822 的帖子
& _- R) ~( r4 |" R- `0 F4 T  ~ 2013-11-8 11:44 上传
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& f, `/ n; Y8 S" c$ w3 K宝妈是回族吗

annie0822

丁爱马 发表于 2013-11-14 04:40
. Z, x7 Q0 g( k宝妈是回族吗

* g. l$ R/ f% @' F" \0 W: E为啥这么问捏，就因为吃牛肉吗，哈哈

幸福蛋蛋娃

我不会发面，老掌握不了发酵粉的量