annie0822

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: y8 X; ]2 l% s9 N, O请大家吃，哈哈
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亦笑了之

面发得好，也让我们看看馅儿

虎娃妈妈100606

annie0822 发表于 2013-11-13 12:31 . O! ]( V5 |6 r1 J
请大家吃，哈哈

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为什么我老是发面不成功呢？昨天也蒸了，可是包子皮又黑又瘦，你说这是什么原因啊？哪做的有问题呢？

annie0822

虎娃妈妈100606 发表于 2013-11-13 13:29 ' X5 h( k4 q# m3 s( j
为什么我老是发面不成功呢？昨天也蒸了，可是包子皮又黑又瘦，你说这是什么原因啊？哪做的有问题呢？ ...

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我用的安琪，很简单啊，每次都能发起来7 x) j/ G2 {  }4 ]3 R; R
就是包好包子要放上半个小时再蒸
& J6 K: D$ X) l5 f. P现在天凉，要多放会
/ T, w6 \) o. V: `或者你放暖气上，发的很快

丫头小名叫涵涵

可妈 你家的锅多大直径的啊  一层蒸那多的  我是做的大了还是咋的 一层7个

annie0822

丫头小名叫涵涵 发表于 2013-11-13 15:29 2 {+ u' Q9 W- I9 v, b. }9 ]* w
可妈 你家的锅多大直径的啊  一层蒸那多的  我是做的大了还是咋的 一层7个

% n( c# [# i' E. W6 N直径我量量啊，反正是个大锅，呵呵3 W' a6 [! k& x* M/ B  g
我妈给买回来的- s2 _' o# `9 C

虎娃妈妈100606

annie0822 发表于 2013-11-13 14:10 " O9 F+ f" f! ]1 H
我用的安琪，很简单啊，每次都能发起来) F- M0 M4 |% J5 Q- Y  E/ g9 T9 s
就是包好包子要放上半个小时再蒸
6 d% @! j* ~- q( q! U: v现在天凉，要多放会

# Y3 i! E1 J4 Q
面和好以后是不是发的过程中就不用再揉了？等发好后是不是要揉透再醒醒，然后才能开始包包子呢？还有面是发的越久越好吗？康桑阿米达！

丁爱马

回复 annie0822 的帖子- C4 A  |( @$ D
2013-11-8 11:44 上传$ {% K% }# D3 I4 X
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4 f, ^; }6 L, Y; q宝妈是回族吗

annie0822

丁爱马 发表于 2013-11-14 04:40
2 l4 Z' a; `- Q+ O0 j. c1 b9 [宝妈是回族吗

7 `2 A, u6 \$ n  \为啥这么问捏，就因为吃牛肉吗，哈哈

幸福蛋蛋娃

我不会发面，老掌握不了发酵粉的量