annie0822

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6 W% ?8 ~0 B0 E4 P, _' F" B; o& Q请大家吃，哈哈
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亦笑了之

面发得好，也让我们看看馅儿

虎娃妈妈100606

annie0822 发表于 2013-11-13 12:31
; {: Z% q; k, i+ g8 Z1 D请大家吃，哈哈

) p4 x" Z, R4 z/ F. j- W为什么我老是发面不成功呢？昨天也蒸了，可是包子皮又黑又瘦，你说这是什么原因啊？哪做的有问题呢？

annie0822

虎娃妈妈100606 发表于 2013-11-13 13:29
7 X( L, z, B  X/ U  j+ j6 m为什么我老是发面不成功呢？昨天也蒸了，可是包子皮又黑又瘦，你说这是什么原因啊？哪做的有问题呢？ ...

. v" Q+ B4 }/ w6 R! A$ P4 m
我用的安琪，很简单啊，每次都能发起来
0 ^- _5 N( [% J0 n就是包好包子要放上半个小时再蒸
: C! E; `# G( `& R) C现在天凉，要多放会$ J: i/ R5 n7 ~" T# B0 t) q
或者你放暖气上，发的很快

丫头小名叫涵涵

可妈 你家的锅多大直径的啊  一层蒸那多的  我是做的大了还是咋的 一层7个

annie0822

丫头小名叫涵涵 发表于 2013-11-13 15:29
# c. J* Y" U" s2 f; z2 d可妈 你家的锅多大直径的啊  一层蒸那多的  我是做的大了还是咋的 一层7个

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直径我量量啊，反正是个大锅，呵呵
! W! @% w) k& ^7 i. }$ ~我妈给买回来的) y1 e$ }6 {5 W" z3 t

虎娃妈妈100606

annie0822 发表于 2013-11-13 14:10
( T% `7 h4 G; k0 ]3 K  X" ?3 P" N1 u我用的安琪，很简单啊，每次都能发起来/ j9 q/ l) e) p7 Q* `) `
就是包好包子要放上半个小时再蒸
' B+ E: D) c+ r4 Z; y+ P+ e7 ?现在天凉，要多放会

" L: {6 j5 U8 K$ n0 t+ v+ t面和好以后是不是发的过程中就不用再揉了？等发好后是不是要揉透再醒醒，然后才能开始包包子呢？还有面是发的越久越好吗？康桑阿米达！

丁爱马

回复 annie0822 的帖子/ c, [9 G( z7 g  V6 H
2013-11-8 11:44 上传6 h# p: G, w7 H* J
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8 y4 P  X/ W1 |0 k- P: K宝妈是回族吗

annie0822

丁爱马 发表于 2013-11-14 04:40
9 y3 b7 l: ^5 D) ]% t0 f宝妈是回族吗

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为啥这么问捏，就因为吃牛肉吗，哈哈

幸福蛋蛋娃

我不会发面，老掌握不了发酵粉的量