annie0822

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请大家吃，哈哈' W! g4 f4 j6 m+ s' ]
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亦笑了之

面发得好，也让我们看看馅儿

虎娃妈妈100606

annie0822 发表于 2013-11-13 12:31
7 r8 @* z4 X6 @. o" |. v( {1 F请大家吃，哈哈

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为什么我老是发面不成功呢？昨天也蒸了，可是包子皮又黑又瘦，你说这是什么原因啊？哪做的有问题呢？

annie0822

虎娃妈妈100606 发表于 2013-11-13 13:29   P( m( |; M* ^$ Y9 z+ ?. E% C6 t
为什么我老是发面不成功呢？昨天也蒸了，可是包子皮又黑又瘦，你说这是什么原因啊？哪做的有问题呢？ ...

8 I7 a- Y. `) p+ H
我用的安琪，很简单啊，每次都能发起来/ C( ^. C& D. _  M
就是包好包子要放上半个小时再蒸
6 e& B$ a) W' [" s9 }现在天凉，要多放会
$ E0 g& y. z' n: h) \. s' n$ Z或者你放暖气上，发的很快

丫头小名叫涵涵

可妈 你家的锅多大直径的啊  一层蒸那多的  我是做的大了还是咋的 一层7个

annie0822

丫头小名叫涵涵 发表于 2013-11-13 15:29 - F- Z' ~9 r" ?3 l! e
可妈 你家的锅多大直径的啊  一层蒸那多的  我是做的大了还是咋的 一层7个

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直径我量量啊，反正是个大锅，呵呵$ c! k3 W$ H3 k  p; y
我妈给买回来的
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虎娃妈妈100606

annie0822 发表于 2013-11-13 14:10
& Z2 Q: H- p8 m, L2 y+ o8 d我用的安琪，很简单啊，每次都能发起来# o6 B% W* a- I1 W( P
就是包好包子要放上半个小时再蒸
0 E0 B( b7 Z2 @2 }, }, H3 \现在天凉，要多放会

/ j- A' U0 \2 |: R& C+ o  ]4 G面和好以后是不是发的过程中就不用再揉了？等发好后是不是要揉透再醒醒，然后才能开始包包子呢？还有面是发的越久越好吗？康桑阿米达！

丁爱马

回复 annie0822 的帖子1 J0 B6 k& s: d8 k
2013-11-8 11:44 上传* D7 A& a7 k1 ]$ w. w1 {
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' g4 L/ S% s) l- \1 m宝妈是回族吗

annie0822

丁爱马 发表于 2013-11-14 04:40
6 i5 _) l( @: t% u0 c% R宝妈是回族吗

! t* t3 r- O7 t- M5 ]/ j* B为啥这么问捏，就因为吃牛肉吗，哈哈

幸福蛋蛋娃

我不会发面，老掌握不了发酵粉的量