annie0822

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请大家吃，哈哈/ I" N3 `( L/ D4 `5 s
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亦笑了之

面发得好，也让我们看看馅儿

虎娃妈妈100606

annie0822 发表于 2013-11-13 12:31
0 u. E3 r  s8 V4 c9 `. Y请大家吃，哈哈

( p: M7 a, E  ]: G/ m. t% d为什么我老是发面不成功呢？昨天也蒸了，可是包子皮又黑又瘦，你说这是什么原因啊？哪做的有问题呢？

annie0822

虎娃妈妈100606 发表于 2013-11-13 13:29
, G+ U# _4 P; J" I为什么我老是发面不成功呢？昨天也蒸了，可是包子皮又黑又瘦，你说这是什么原因啊？哪做的有问题呢？ ...

! w: t2 D" `3 J' }我用的安琪，很简单啊，每次都能发起来
$ ?  B. t: B- o, h5 z" \就是包好包子要放上半个小时再蒸
& n* o1 A" I1 P* {现在天凉，要多放会
6 H) u+ ?& H  ^; @4 Y或者你放暖气上，发的很快

丫头小名叫涵涵

可妈 你家的锅多大直径的啊  一层蒸那多的  我是做的大了还是咋的 一层7个

annie0822

丫头小名叫涵涵 发表于 2013-11-13 15:29
* M8 `2 k; O, T' }9 a* ?可妈 你家的锅多大直径的啊  一层蒸那多的  我是做的大了还是咋的 一层7个

# \$ [( P) H4 }1 L2 b
直径我量量啊，反正是个大锅，呵呵/ z9 t. p. F$ s6 q
我妈给买回来的
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虎娃妈妈100606

annie0822 发表于 2013-11-13 14:10 $ A# T/ x- M$ w" z/ B
我用的安琪，很简单啊，每次都能发起来; b- Z" ]: g- m5 w8 S5 o1 S/ H' n
就是包好包子要放上半个小时再蒸
/ D: X$ I- M( L0 N4 I现在天凉，要多放会

" N6 t* I1 k1 {' p; ~( u5 _. [4 y- a
面和好以后是不是发的过程中就不用再揉了？等发好后是不是要揉透再醒醒，然后才能开始包包子呢？还有面是发的越久越好吗？康桑阿米达！

丁爱马

回复 annie0822 的帖子
; I6 D8 a3 ^! h- ] 2013-11-8 11:44 上传
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# C0 `% }: d6 m/ x8 }
宝妈是回族吗

annie0822

丁爱马 发表于 2013-11-14 04:40 " B) Z) o& N0 F# S0 F/ r
宝妈是回族吗

3 @, X* t9 t# s$ b9 }' b5 {为啥这么问捏，就因为吃牛肉吗，哈哈

幸福蛋蛋娃

我不会发面，老掌握不了发酵粉的量