annie0822

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; Q$ F6 U' G" @请大家吃，哈哈
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亦笑了之

面发得好，也让我们看看馅儿

虎娃妈妈100606

annie0822 发表于 2013-11-13 12:31
) h, s* B$ Q0 t9 c; I请大家吃，哈哈

! U3 @* _: `2 |: @# s6 C5 X$ A+ C' K
为什么我老是发面不成功呢？昨天也蒸了，可是包子皮又黑又瘦，你说这是什么原因啊？哪做的有问题呢？

annie0822

虎娃妈妈100606 发表于 2013-11-13 13:29 " f8 L- i3 _+ V, F6 S$ @$ l2 o6 H
为什么我老是发面不成功呢？昨天也蒸了，可是包子皮又黑又瘦，你说这是什么原因啊？哪做的有问题呢？ ...

- u) W' R2 n& }2 P* ^" J我用的安琪，很简单啊，每次都能发起来- J9 Z" ~- r3 L$ @( n$ v
就是包好包子要放上半个小时再蒸+ v/ {/ [. y: V( a5 j
现在天凉，要多放会
& v/ G7 D9 H* u7 k3 V2 @% ~或者你放暖气上，发的很快

丫头小名叫涵涵

可妈 你家的锅多大直径的啊  一层蒸那多的  我是做的大了还是咋的 一层7个

annie0822

丫头小名叫涵涵 发表于 2013-11-13 15:29 : `3 J( W( q0 y; U
可妈 你家的锅多大直径的啊  一层蒸那多的  我是做的大了还是咋的 一层7个

/ L2 @7 M1 n, f: P; g6 {
直径我量量啊，反正是个大锅，呵呵
2 c& z2 Y2 P  K; e- N我妈给买回来的% ~3 \% H  m) ~7 B" `  x

虎娃妈妈100606

annie0822 发表于 2013-11-13 14:10
4 @  O; T8 v! R) y# |9 S+ f我用的安琪，很简单啊，每次都能发起来
5 O# }* c/ y8 _& y+ Z% q就是包好包子要放上半个小时再蒸! ?- p3 M4 t, y- I, ]
现在天凉，要多放会

; z0 q: [5 b1 X面和好以后是不是发的过程中就不用再揉了？等发好后是不是要揉透再醒醒，然后才能开始包包子呢？还有面是发的越久越好吗？康桑阿米达！

丁爱马

回复 annie0822 的帖子
- Y0 a6 j2 @# ?3 G7 C 2013-11-8 11:44 上传9 B! u& y6 ]( n+ X
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# x* {; {# N7 X6 W7 H# Y+ p宝妈是回族吗

annie0822

丁爱马 发表于 2013-11-14 04:40 3 D! j2 a+ ^, u) u7 _  {4 \
宝妈是回族吗

* H+ |! m. }0 a' l为啥这么问捏，就因为吃牛肉吗，哈哈

幸福蛋蛋娃

我不会发面，老掌握不了发酵粉的量