annie0822

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: x- r& J. `- N; l0 c9 k, v请大家吃，哈哈
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亦笑了之

面发得好，也让我们看看馅儿

虎娃妈妈100606

annie0822 发表于 2013-11-13 12:31
* m: X/ W  q9 \" D请大家吃，哈哈

2 q( \# E5 @0 r$ h  e' ~. Q
为什么我老是发面不成功呢？昨天也蒸了，可是包子皮又黑又瘦，你说这是什么原因啊？哪做的有问题呢？

annie0822

虎娃妈妈100606 发表于 2013-11-13 13:29 * s3 z9 u" z4 c6 `" }: w
为什么我老是发面不成功呢？昨天也蒸了，可是包子皮又黑又瘦，你说这是什么原因啊？哪做的有问题呢？ ...

" M' x  Y. R3 M5 `1 |我用的安琪，很简单啊，每次都能发起来
' ^% _6 c: Y2 N0 M2 c0 o就是包好包子要放上半个小时再蒸
" Y' {* s5 Q0 b- d7 P. \' m现在天凉，要多放会' }% U' u- q* Y
或者你放暖气上，发的很快

丫头小名叫涵涵

可妈 你家的锅多大直径的啊  一层蒸那多的  我是做的大了还是咋的 一层7个

annie0822

丫头小名叫涵涵 发表于 2013-11-13 15:29
/ j& j5 `. ?6 R  E1 m7 g可妈 你家的锅多大直径的啊  一层蒸那多的  我是做的大了还是咋的 一层7个

& i& Q) G6 y- y. n直径我量量啊，反正是个大锅，呵呵
: h' F4 d! z7 o  }3 f, Z7 Q我妈给买回来的/ J' J6 q) ~# j: W5 E: G% a

虎娃妈妈100606

annie0822 发表于 2013-11-13 14:10 ( y  D7 U5 u1 }2 F/ J
我用的安琪，很简单啊，每次都能发起来
4 r# o$ `1 M; I1 n! ?3 Y就是包好包子要放上半个小时再蒸/ a# j( R/ L3 O6 A7 F
现在天凉，要多放会

  b0 s  p3 b9 t, P, j/ f面和好以后是不是发的过程中就不用再揉了？等发好后是不是要揉透再醒醒，然后才能开始包包子呢？还有面是发的越久越好吗？康桑阿米达！

丁爱马

回复 annie0822 的帖子; \) l. R4 C( o( u) F% P8 E/ |3 p
2013-11-8 11:44 上传
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1 i+ e! s4 _' d0 J8 X宝妈是回族吗

annie0822

丁爱马 发表于 2013-11-14 04:40 : g4 a, Y+ E5 E; ^
宝妈是回族吗

3 s' ~0 n, ^; Z- p' N5 n为啥这么问捏，就因为吃牛肉吗，哈哈

幸福蛋蛋娃

我不会发面，老掌握不了发酵粉的量