annie0822

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* e( }! i# o+ t* N% j! p. [请大家吃，哈哈
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亦笑了之

面发得好，也让我们看看馅儿

虎娃妈妈100606

annie0822 发表于 2013-11-13 12:31
# ]1 ~) W1 Z- E. q  ?; h& X! e& i9 f3 _请大家吃，哈哈

4 Q; b+ [$ j, W+ l2 q+ ^为什么我老是发面不成功呢？昨天也蒸了，可是包子皮又黑又瘦，你说这是什么原因啊？哪做的有问题呢？

annie0822

虎娃妈妈100606 发表于 2013-11-13 13:29 9 y/ ~& _! F' c: E6 E
为什么我老是发面不成功呢？昨天也蒸了，可是包子皮又黑又瘦，你说这是什么原因啊？哪做的有问题呢？ ...

% Y. Z' A; G" s# B' u, J* E
我用的安琪，很简单啊，每次都能发起来
/ N+ @' a6 w, M- }就是包好包子要放上半个小时再蒸
/ y" A; Q# [& c: r: y& F5 k& W现在天凉，要多放会% C  {7 ~9 `9 [7 B/ X1 q1 z$ Z
或者你放暖气上，发的很快

丫头小名叫涵涵

可妈 你家的锅多大直径的啊  一层蒸那多的  我是做的大了还是咋的 一层7个

annie0822

丫头小名叫涵涵 发表于 2013-11-13 15:29 6 L3 Y5 n* d5 C" C' H5 U% S0 E
可妈 你家的锅多大直径的啊  一层蒸那多的  我是做的大了还是咋的 一层7个

! ]# D8 m  a- W/ W
直径我量量啊，反正是个大锅，呵呵/ O: f5 f# Y# U
我妈给买回来的6 S/ T3 P# {# d& s) b

虎娃妈妈100606

annie0822 发表于 2013-11-13 14:10 7 ^; r+ ], k; E  T. I) |8 E# z
我用的安琪，很简单啊，每次都能发起来7 g2 h# K6 `  @" T+ |
就是包好包子要放上半个小时再蒸7 t: ~0 v9 `4 e: K
现在天凉，要多放会

  w8 B& v3 `+ n- a% [面和好以后是不是发的过程中就不用再揉了？等发好后是不是要揉透再醒醒，然后才能开始包包子呢？还有面是发的越久越好吗？康桑阿米达！

丁爱马

回复 annie0822 的帖子! y1 V0 [- ]3 c2 |: T* p1 k
2013-11-8 11:44 上传0 z$ c3 S. l2 y( A
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宝妈是回族吗

annie0822

丁爱马 发表于 2013-11-14 04:40
7 n* T; ]2 m7 q. T宝妈是回族吗

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为啥这么问捏，就因为吃牛肉吗，哈哈

幸福蛋蛋娃

我不会发面，老掌握不了发酵粉的量