annie0822

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( ^& E! ^% R3 T; b% @0 T, c请大家吃，哈哈
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亦笑了之

面发得好，也让我们看看馅儿

虎娃妈妈100606

annie0822 发表于 2013-11-13 12:31 % ]1 H/ V9 j* O4 J
请大家吃，哈哈

6 `) ^. }$ H5 o1 ~为什么我老是发面不成功呢？昨天也蒸了，可是包子皮又黑又瘦，你说这是什么原因啊？哪做的有问题呢？

annie0822

虎娃妈妈100606 发表于 2013-11-13 13:29 3 H0 \& n+ x/ J2 Y8 \. z( \% \7 ]0 r
为什么我老是发面不成功呢？昨天也蒸了，可是包子皮又黑又瘦，你说这是什么原因啊？哪做的有问题呢？ ...

- n( U/ E# }$ Y我用的安琪，很简单啊，每次都能发起来
1 P4 [0 b! v* W6 ]9 u就是包好包子要放上半个小时再蒸. ?* M% a: `' ^% ^. {7 h
现在天凉，要多放会
6 h9 \; l0 a& F+ v0 J0 p或者你放暖气上，发的很快

丫头小名叫涵涵

可妈 你家的锅多大直径的啊  一层蒸那多的  我是做的大了还是咋的 一层7个

annie0822

丫头小名叫涵涵 发表于 2013-11-13 15:29   D( K, g' \7 R+ W) _3 [
可妈 你家的锅多大直径的啊  一层蒸那多的  我是做的大了还是咋的 一层7个

. ]+ E% a) v% _9 j. a0 A3 @* y
直径我量量啊，反正是个大锅，呵呵
  R1 g3 t; R- M* [9 C1 Q& _我妈给买回来的) t2 z# v+ U" Z

虎娃妈妈100606

annie0822 发表于 2013-11-13 14:10
- \. f+ `" E8 ]7 R0 `我用的安琪，很简单啊，每次都能发起来+ Z4 F! a2 k3 x! d: S' q' I7 ]
就是包好包子要放上半个小时再蒸6 ^, z$ w& {+ L
现在天凉，要多放会

5 M; |6 N- u8 u/ Y- H
面和好以后是不是发的过程中就不用再揉了？等发好后是不是要揉透再醒醒，然后才能开始包包子呢？还有面是发的越久越好吗？康桑阿米达！

丁爱马

回复 annie0822 的帖子
1 t0 o: v7 i# D9 D" Q2 C9 Y 2013-11-8 11:44 上传
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2013-11-8 11:44 上传
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宝妈是回族吗

annie0822

丁爱马 发表于 2013-11-14 04:40 4 \" h9 v6 W& \: S! g
宝妈是回族吗

7 Y7 e) f4 G6 @( C. h: x0 H7 ^为啥这么问捏，就因为吃牛肉吗，哈哈

幸福蛋蛋娃

我不会发面，老掌握不了发酵粉的量