annie0822

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请大家吃，哈哈
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亦笑了之

面发得好，也让我们看看馅儿

虎娃妈妈100606

annie0822 发表于 2013-11-13 12:31 8 S" f0 m  _' w6 w7 _/ K% v9 a
请大家吃，哈哈

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为什么我老是发面不成功呢？昨天也蒸了，可是包子皮又黑又瘦，你说这是什么原因啊？哪做的有问题呢？

annie0822

虎娃妈妈100606 发表于 2013-11-13 13:29 & Q- ~% f, }. c0 ~" }
为什么我老是发面不成功呢？昨天也蒸了，可是包子皮又黑又瘦，你说这是什么原因啊？哪做的有问题呢？ ...

2 @9 e3 |7 _* u8 r+ f/ o我用的安琪，很简单啊，每次都能发起来
4 [  F6 p- Q6 g2 c3 V6 P% C9 ^' l就是包好包子要放上半个小时再蒸
2 P6 \" L1 j/ K. k& R7 Y现在天凉，要多放会) f8 x" j$ R4 z) _+ n5 P
或者你放暖气上，发的很快

丫头小名叫涵涵

可妈 你家的锅多大直径的啊  一层蒸那多的  我是做的大了还是咋的 一层7个

annie0822

丫头小名叫涵涵 发表于 2013-11-13 15:29 # b( @8 ?& S- a) c7 f
可妈 你家的锅多大直径的啊  一层蒸那多的  我是做的大了还是咋的 一层7个

! g2 t, P2 S# f3 L% c! V4 w直径我量量啊，反正是个大锅，呵呵
0 n% x2 n' N. E我妈给买回来的
& G$ X9 w1 Q$ w" h- }  |0 P

虎娃妈妈100606

annie0822 发表于 2013-11-13 14:10
( N. |3 D2 s: s6 [5 f0 V% x我用的安琪，很简单啊，每次都能发起来5 Z6 |# k0 N# o6 X  U( l
就是包好包子要放上半个小时再蒸9 `- ^; |6 l) S
现在天凉，要多放会

; |9 f3 M6 x! P/ i  W面和好以后是不是发的过程中就不用再揉了？等发好后是不是要揉透再醒醒，然后才能开始包包子呢？还有面是发的越久越好吗？康桑阿米达！

丁爱马

回复 annie0822 的帖子  U$ u' r5 `( A
2013-11-8 11:44 上传: ?% B0 Q/ t( U2 w8 \+ I7 S% C
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宝妈是回族吗

annie0822

丁爱马 发表于 2013-11-14 04:40
* e3 `9 @3 V. l8 d3 y& W宝妈是回族吗

! p/ {2 W9 \% t2 w& ^% ?1 e为啥这么问捏，就因为吃牛肉吗，哈哈

幸福蛋蛋娃

我不会发面，老掌握不了发酵粉的量