annie0822

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请大家吃，哈哈( d/ C9 O, v: N( M9 W7 _* c
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亦笑了之

面发得好，也让我们看看馅儿

虎娃妈妈100606

annie0822 发表于 2013-11-13 12:31 / ^* @! Z  C) t8 o4 k, k+ q; L# N
请大家吃，哈哈

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为什么我老是发面不成功呢？昨天也蒸了，可是包子皮又黑又瘦，你说这是什么原因啊？哪做的有问题呢？

annie0822

虎娃妈妈100606 发表于 2013-11-13 13:29 - c) C' N' b. z+ I" _
为什么我老是发面不成功呢？昨天也蒸了，可是包子皮又黑又瘦，你说这是什么原因啊？哪做的有问题呢？ ...

4 z9 W9 c- l) Z; w6 z$ u7 h我用的安琪，很简单啊，每次都能发起来
: j) ?, i. ?, ^% N( f1 U9 Z就是包好包子要放上半个小时再蒸1 f# H, l3 M/ {- j& O# }
现在天凉，要多放会; h5 n( L  q" ~: ^
或者你放暖气上，发的很快

丫头小名叫涵涵

可妈 你家的锅多大直径的啊  一层蒸那多的  我是做的大了还是咋的 一层7个

annie0822

丫头小名叫涵涵 发表于 2013-11-13 15:29
1 m% {; w9 C8 B6 g* o可妈 你家的锅多大直径的啊  一层蒸那多的  我是做的大了还是咋的 一层7个

; Y. f8 g! m" J* K1 G4 H
直径我量量啊，反正是个大锅，呵呵
) Y9 Y+ Q0 ^' L3 B4 E我妈给买回来的, {, y- P- {# ~

虎娃妈妈100606

annie0822 发表于 2013-11-13 14:10
3 L$ a3 W9 {2 U) i: ~* o* |我用的安琪，很简单啊，每次都能发起来; ]1 x. \5 m/ r& K
就是包好包子要放上半个小时再蒸
, q! x* s: C6 `/ Z! P现在天凉，要多放会

, Y8 u6 e3 a  Y3 b, Y* X; K面和好以后是不是发的过程中就不用再揉了？等发好后是不是要揉透再醒醒，然后才能开始包包子呢？还有面是发的越久越好吗？康桑阿米达！

丁爱马

回复 annie0822 的帖子! ^' D4 e: e6 J4 D! W- v" n
2013-11-8 11:44 上传. a1 s: U- I& x4 {
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2 _& V) |9 B, }* y5 ^7 y# j' n宝妈是回族吗

annie0822

丁爱马 发表于 2013-11-14 04:40 " y+ P  ?4 v" }) S) x
宝妈是回族吗

8 q3 B5 v; b1 G% K+ l8 l& u为啥这么问捏，就因为吃牛肉吗，哈哈

幸福蛋蛋娃

我不会发面，老掌握不了发酵粉的量