annie0822

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/ V$ [/ e" q0 t! ]4 ], p; H$ k请大家吃，哈哈
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亦笑了之

面发得好，也让我们看看馅儿

虎娃妈妈100606

annie0822 发表于 2013-11-13 12:31
0 M' S, G' q; {2 e0 J请大家吃，哈哈

# w' P0 G$ y4 A- Z: h) f为什么我老是发面不成功呢？昨天也蒸了，可是包子皮又黑又瘦，你说这是什么原因啊？哪做的有问题呢？

annie0822

虎娃妈妈100606 发表于 2013-11-13 13:29 # n& l- c# V: T; m4 \  G# s0 ]8 W
为什么我老是发面不成功呢？昨天也蒸了，可是包子皮又黑又瘦，你说这是什么原因啊？哪做的有问题呢？ ...

! l9 W8 S) i7 R我用的安琪，很简单啊，每次都能发起来
, _3 H) k# e. j: J' x$ u就是包好包子要放上半个小时再蒸; d+ g4 O1 Y1 x
现在天凉，要多放会  E- d) ]( ~9 ^# F. S3 l
或者你放暖气上，发的很快

丫头小名叫涵涵

可妈 你家的锅多大直径的啊  一层蒸那多的  我是做的大了还是咋的 一层7个

annie0822

丫头小名叫涵涵 发表于 2013-11-13 15:29
, @% `% D1 Z" V3 N# S可妈 你家的锅多大直径的啊  一层蒸那多的  我是做的大了还是咋的 一层7个

3 I- Y; M1 w/ G# B; [! U' }; u# Y
直径我量量啊，反正是个大锅，呵呵
1 O% M) J; O: @+ |% D我妈给买回来的
, l# \. x. V$ k

虎娃妈妈100606

annie0822 发表于 2013-11-13 14:10
% E* S/ p% e3 z& ^/ Z. u$ e& U7 w  T* a我用的安琪，很简单啊，每次都能发起来
0 a1 S! w/ |! A& H就是包好包子要放上半个小时再蒸- ]3 v! t- x( Q) R  p
现在天凉，要多放会

- y7 l- |; ], k. l% M
面和好以后是不是发的过程中就不用再揉了？等发好后是不是要揉透再醒醒，然后才能开始包包子呢？还有面是发的越久越好吗？康桑阿米达！

丁爱马

回复 annie0822 的帖子
4 N4 N; T' F4 E 2013-11-8 11:44 上传: l% \1 Q# X; |$ R
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宝妈是回族吗

annie0822

丁爱马 发表于 2013-11-14 04:40 ' x" S3 T" P/ y& B9 |% V( W& w
宝妈是回族吗

* T6 I9 _  Y6 H4 T9 |/ ^
为啥这么问捏，就因为吃牛肉吗，哈哈

幸福蛋蛋娃

我不会发面，老掌握不了发酵粉的量