annie0822

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请大家吃，哈哈
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亦笑了之

面发得好，也让我们看看馅儿

虎娃妈妈100606

annie0822 发表于 2013-11-13 12:31
# ?7 \( y2 _1 L1 H6 M7 _  Y  V8 y请大家吃，哈哈

+ Z% p$ k& H# h- @" w为什么我老是发面不成功呢？昨天也蒸了，可是包子皮又黑又瘦，你说这是什么原因啊？哪做的有问题呢？

annie0822

虎娃妈妈100606 发表于 2013-11-13 13:29
7 Q; w: v, Q& `( g0 B# R/ o为什么我老是发面不成功呢？昨天也蒸了，可是包子皮又黑又瘦，你说这是什么原因啊？哪做的有问题呢？ ...

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我用的安琪，很简单啊，每次都能发起来
% C! u- o! _( n, O" h8 }" R- W就是包好包子要放上半个小时再蒸
0 N. ]1 n- _, B# @8 Z: q7 m现在天凉，要多放会0 f( F, n' d) x" D. ^
或者你放暖气上，发的很快

丫头小名叫涵涵

可妈 你家的锅多大直径的啊  一层蒸那多的  我是做的大了还是咋的 一层7个

annie0822

丫头小名叫涵涵 发表于 2013-11-13 15:29
& M/ e& z3 d& C) \; }! b可妈 你家的锅多大直径的啊  一层蒸那多的  我是做的大了还是咋的 一层7个

! I9 m; y" [4 g. F% }. {( M直径我量量啊，反正是个大锅，呵呵
, ]$ I" N  {% _/ y5 X9 N' o9 ^: U# d我妈给买回来的
# F. f! a2 u( o2 ~) }9 C, j7 `

虎娃妈妈100606

annie0822 发表于 2013-11-13 14:10
2 q8 f& ]# i( @" K/ l我用的安琪，很简单啊，每次都能发起来8 Z, s+ d6 m' |: ~
就是包好包子要放上半个小时再蒸! I# [$ U: ^, `" Z& ~' O6 n' e
现在天凉，要多放会

( L0 N) t# a$ {' S5 h面和好以后是不是发的过程中就不用再揉了？等发好后是不是要揉透再醒醒，然后才能开始包包子呢？还有面是发的越久越好吗？康桑阿米达！

丁爱马

回复 annie0822 的帖子, ?! ^0 q1 H- [+ k! d5 C
2013-11-8 11:44 上传
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宝妈是回族吗

annie0822

丁爱马 发表于 2013-11-14 04:40 1 }0 Y* F7 F8 F) }! |0 Z: @3 d; }
宝妈是回族吗

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为啥这么问捏，就因为吃牛肉吗，哈哈

幸福蛋蛋娃

我不会发面，老掌握不了发酵粉的量