annie0822

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/ J7 ^7 B; A5 M9 E, j8 u4 c请大家吃，哈哈
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亦笑了之

面发得好，也让我们看看馅儿

虎娃妈妈100606

annie0822 发表于 2013-11-13 12:31
" n, W/ _6 t9 Z! O请大家吃，哈哈

2 y+ C8 K9 [) q. a为什么我老是发面不成功呢？昨天也蒸了，可是包子皮又黑又瘦，你说这是什么原因啊？哪做的有问题呢？

annie0822

虎娃妈妈100606 发表于 2013-11-13 13:29
0 ?$ X5 V# o$ B" Z: F) J) b为什么我老是发面不成功呢？昨天也蒸了，可是包子皮又黑又瘦，你说这是什么原因啊？哪做的有问题呢？ ...

* Z1 n/ Z- Q  s' s5 _, `1 ?
我用的安琪，很简单啊，每次都能发起来8 E: s2 F/ H) O  Z* t
就是包好包子要放上半个小时再蒸, V& A9 U8 T' o0 B8 y
现在天凉，要多放会' G) {% j" p! L8 O0 p% p; F
或者你放暖气上，发的很快

丫头小名叫涵涵

可妈 你家的锅多大直径的啊  一层蒸那多的  我是做的大了还是咋的 一层7个

annie0822

丫头小名叫涵涵 发表于 2013-11-13 15:29
. }, |: T( G1 P+ m4 k* A可妈 你家的锅多大直径的啊  一层蒸那多的  我是做的大了还是咋的 一层7个

. M% A5 I; s" Y5 k9 A& h( v
直径我量量啊，反正是个大锅，呵呵) q& x0 `7 f* b' Y( n
我妈给买回来的& B$ f$ {# @- x0 q3 i" j

虎娃妈妈100606

annie0822 发表于 2013-11-13 14:10
+ G+ Z* Z/ ?" f$ x( ^+ N我用的安琪，很简单啊，每次都能发起来
; e$ w# G0 s, j3 I5 ]6 C- A* S5 v就是包好包子要放上半个小时再蒸
7 E  a! O, t$ ^, u. a现在天凉，要多放会

) `  b! b+ |' h3 u7 w; M面和好以后是不是发的过程中就不用再揉了？等发好后是不是要揉透再醒醒，然后才能开始包包子呢？还有面是发的越久越好吗？康桑阿米达！

丁爱马

回复 annie0822 的帖子
% a- m  l7 ^) A 2013-11-8 11:44 上传
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宝妈是回族吗

annie0822

丁爱马 发表于 2013-11-14 04:40 3 [1 C7 O3 U* h! P1 M
宝妈是回族吗

( m: O) D, U, h4 F* g0 t为啥这么问捏，就因为吃牛肉吗，哈哈

幸福蛋蛋娃

我不会发面，老掌握不了发酵粉的量