阿拉棒，牛奶小方块来喽,新添加了配方和方法。 - 美味厨房

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未央歌舞

上小学

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宝宝生日: 2010-4-16
地区:: 未央区
街道:: 徐家湾街道

楼主

本帖最后由未央歌舞于 2013-11-14 14:39 编辑
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一早送儿子去了幼儿园，洗好衣服，烤了些饼干给儿子。7 f) W6 {1 ]4 B
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阿拉棒
配料：低筋面粉130克，鸡蛋1个(去壳后50克)，糖粉30克，黄油10克4 n0 `& V" _+ f. x" |
烘焙：中层，180度，约25分钟。烤到表面金黄色即可。
1、将面粉，鸡蛋，软化的黄油，糖粉加入面包机和面，和成面团，醒发半小时。
2、将醒发好的面团，擀开，大约0、5CM的长方形面片，用刀切成条。& ~) v4 K; _- y3 w! W0 [
3、两手拿起一根长条的两端，扭几圈，再放到铺了油纸的烤盘里。0 h* v2 v) e! |% Z9 `
4、在做好的条儿上刷一层全蛋液，就可以进烤箱烘焙了。烤箱事先预热到180度，烤盘放入中层，约25分钟。烤到表面金黄色即可。（冷却后需要密封保存哦）

牛奶小方块
材料：低筋面粉145g 奶粉15g 鸡蛋15g 牛奶40g 黄油35g 糖粉40g

烘焙细节：烤箱中层，上下火，180°，约12分钟，表面微金黄即可

1、将面粉，奶粉，鸡蛋，牛奶，软化的黄油，糖粉放入面包机和面，和成面团，醒发半小时。

2、将醒发好的面团擀开，大约0、3CM的面片，用刀切成大约2CM的方片。

3、把小方块排入烤盘。放到预热好180°的烤箱，约12分钟左右至表面金黄即可。（冷却后需要密封保存哦）" ~- w; k/ ]# z# c