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本帖最后由 未央歌舞 于 2013-11-14 14:39 编辑
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一早送儿子去了幼儿园,洗好衣服,烤了些饼干给儿子。% q' n* S: F2 v _/ A
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配料:低筋面粉130克,鸡蛋1个(去壳后50克),糖粉30克,黄油10克
/ b# V% w" D9 r烘焙:中层,180度,约25分钟。烤到表面金黄色即可。8 g3 v! a1 p5 s% j# B3 v2 d$ I c
1、将面粉,鸡蛋,软化的黄油,糖粉加入面包机和面,和成面团,醒发半小时。
6 Z! Q1 }5 S9 l( e7 ^. k2、将醒发好的面团,擀开,大约0、5CM的长方形面片,用刀切成条。( g# f3 O' j' y9 [) T8 C3 ?
3、两手拿起一根长条的两端,扭几圈,再放到铺了油纸的烤盘里。
5 v+ A0 R- W8 F4、在做好的条儿上刷一层全蛋液,就可以进烤箱烘焙了。烤箱事先预热到180度,烤盘放入中层,约25分钟。烤到表面金黄色即可。(冷却后需要密封保存哦)0 K9 H# K% L* T; b) j9 w/ g- `) O U
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, B* H1 V4 O. X1 ? s$ f5 g% I牛奶小方块
# P+ e1 F% N- R- P# n p' o( N0 \材料:低筋面粉145g 奶粉15g 鸡蛋15g 牛奶40g 黄油35g 糖粉40g
* F! I# W5 u2 F- D烘焙细节:烤箱中层,上下火,180°,约12分钟,表面微金黄即可 1、将面粉,奶粉,鸡蛋,牛奶,软化的黄油,糖粉放入面包机和面,和成面团,醒发半小时。 2、将醒发好的面团擀开,大约0、3CM的面片,用刀切成大约2CM的方片。 3、把小方块排入烤盘。放到预热好180°的烤箱,约12分钟左右至表面金黄即可。(冷却后需要密封保存哦)0 d" q9 v9 N9 J8 D$ d" T
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