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本帖最后由 未央歌舞 于 2013-11-14 14:39 编辑 + ?7 g+ {+ C8 l% E. A8 E; j! Z
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一早送儿子去了幼儿园,洗好衣服,烤了些饼干给儿子。* m/ B1 _1 D. h# Q! q3 S
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配料:低筋面粉130克,鸡蛋1个(去壳后50克),糖粉30克,黄油10克
! q) H, m8 j6 r- u1 `* J [5 r烘焙:中层,180度,约25分钟。烤到表面金黄色即可。
# t* k% q2 |# e! m* D1、将面粉,鸡蛋,软化的黄油,糖粉加入面包机和面,和成面团,醒发半小时。
9 F# `/ U& C. B9 o8 y2、将醒发好的面团,擀开,大约0、5CM的长方形面片,用刀切成条。3 N* d6 p% K4 F7 v
3、两手拿起一根长条的两端,扭几圈,再放到铺了油纸的烤盘里。
% N1 A! Y# H& ^# u, ?4、在做好的条儿上刷一层全蛋液,就可以进烤箱烘焙了。烤箱事先预热到180度,烤盘放入中层,约25分钟。烤到表面金黄色即可。(冷却后需要密封保存哦)
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牛奶小方块
6 w" a; I5 i% }9 z- t材料:低筋面粉145g 奶粉15g 鸡蛋15g 牛奶40g 黄油35g 糖粉40g
" V. o' b V/ ?5 v- ^/ _0 l" R" a/ \烘焙细节:烤箱中层,上下火,180°,约12分钟,表面微金黄即可 1、将面粉,奶粉,鸡蛋,牛奶,软化的黄油,糖粉放入面包机和面,和成面团,醒发半小时。 2、将醒发好的面团擀开,大约0、3CM的面片,用刀切成大约2CM的方片。 3、把小方块排入烤盘。放到预热好180°的烤箱,约12分钟左右至表面金黄即可。(冷却后需要密封保存哦)8 e9 t9 S& X) ~7 d$ W, V
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