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本帖最后由 未央歌舞 于 2013-11-14 14:39 编辑
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一早送儿子去了幼儿园,洗好衣服,烤了些饼干给儿子。
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阿拉棒0 L1 y' ^2 {8 E
配料:低筋面粉130克,鸡蛋1个(去壳后50克),糖粉30克,黄油10克
7 Y# k# n# }7 N7 w# U, T; t. p& e: h烘焙:中层,180度,约25分钟。烤到表面金黄色即可。
/ f) P- A+ | s6 x" T4 U1、将面粉,鸡蛋,软化的黄油,糖粉加入面包机和面,和成面团,醒发半小时。! h+ T; B7 L6 C1 l& \! B; c
2、将醒发好的面团,擀开,大约0、5CM的长方形面片,用刀切成条。
9 y# ?0 w$ B2 H9 ]% ]' S3、两手拿起一根长条的两端,扭几圈,再放到铺了油纸的烤盘里。; @1 r9 l2 {5 S2 L; o2 U, X! u1 q# c
4、在做好的条儿上刷一层全蛋液,就可以进烤箱烘焙了。烤箱事先预热到180度,烤盘放入中层,约25分钟。烤到表面金黄色即可。(冷却后需要密封保存哦)% j9 ?# ?2 O3 S" t' |: n8 k6 g ^5 ~6 p
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" u0 M% E6 J4 q牛奶小方块
0 \) G( G6 G" r材料:低筋面粉145g 奶粉15g 鸡蛋15g 牛奶40g 黄油35g 糖粉40g ( p# f- j; ?" w& ~8 v5 x- i: C
烘焙细节:烤箱中层,上下火,180°,约12分钟,表面微金黄即可 1、将面粉,奶粉,鸡蛋,牛奶,软化的黄油,糖粉放入面包机和面,和成面团,醒发半小时。 2、将醒发好的面团擀开,大约0、3CM的面片,用刀切成大约2CM的方片。 3、把小方块排入烤盘。放到预热好180°的烤箱,约12分钟左右至表面金黄即可。(冷却后需要密封保存哦)3 J$ U& c) R8 M0 ]( J* R7 C
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