亲子
生活
优惠
当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 谁知道这货叫个啥?是该清蒸还是红烧?求科普~
‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 51 | 浏览: 4657 |倒序浏览 | 字体: tT
[咨询交流]

谁知道这货叫个啥?是该清蒸还是红烧?求科普~

[复制链接]
璧彩

Rank: 8Rank: 8

经验值
7160  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
莲湖区
街道:
西关街道
楼主
发表于 2014-1-2 12:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 璧彩 于 2014-1-2 12:28 编辑
( g' o' s( U7 j; K6 M
) \. b( P. e: N& N4 z3 h" U6 Q& K+ }+ G# W
昨天老公朋友送了一条十几斤重的大鱼，青面獠牙、皮肤黏黏的，这是什么鱼啊？7 y3 Y  j( a9 G' @

8 l# Y0 _; r* {( H% C2 o看了真当慎得慌的啊！8 y  O, h% N' t( A/ D0 t' Z
4 _+ {; q% M+ x; k# T1 ]
　　我是第一次见这鱼，谁知道这货叫个啥？该咋吃啊？清蒸、油炸、还是红烧，有木有吃过的妈妈~麻烦给科普下吧。
: Q2 x2 T# k$ \# ]- `" e

回帖推荐

清颜妈妈 发表于22楼  查看完整内容

安康鱼，日本人很要吃的，舟山的基本都出口到日本， 肝脏最好，就是海里的法国鹅肝， 全身都是可以吃的，特别是皮，胶质很多，美容的，切小块，炒一下，生姜 辣椒 老酒酱油，糖，红烧味道很好 水分很多，肉会出水的，収汁就好了

爱吃肉的SS 发表于23楼  查看完整内容

我来给你普及一下吧，我们海边的经常吃呀，叫安康鱼，很好吃，直接吨就可以了，不用扒皮，切成yi快一块的，多添水，少放酱油

爱嘉宝儿 发表于34楼  查看完整内容

韩国这种鱼很多,不过他们一般就是清理干净以后,剁块儿,加辣椒酱,加葱蒜,加水炖,出锅时放大喜大,虽然做法简单,但是味道真的很好，肉嫩汤鲜呢!

熙麟baby 发表于45楼  查看完整内容

这是安康鱼，这个鱼主要是肝值钱，鱼头没什么肉，主要吃鱼尾
收藏0 支持0 反对0
回复 引用

返回顶部

璧彩

Rank: 8Rank: 8

经验值
7160  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
莲湖区
街道:
西关街道
沙发
发表于 2014-1-2 12:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
, b' [# `2 ]) d$ h. D  [

8 j$ D& }3 w7 C# f4 c) i' K; `( G大头大嘴巴，是不是很恐怖啊？感觉有点像传说中的食人鱼  u5 {+ S1 @. C% v* U4 S9 D, W

$ R0 |2 ~. G) j1 r7 Z& c. m; M9 N9 t
回复 引用

返回顶部

璧彩

Rank: 8Rank: 8

经验值
7160  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
莲湖区
街道:
西关街道
板凳
发表于 2014-1-2 12:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
) |( L1 r; T  ~8 v' L7 `
我是不敢弄它，让老公解剖，这是它的大胃，好像和嘴巴直接连着的0 I  N! K" O7 m" V, c* G

+ a) S8 L) v: c% e$ r' X$ w1 W) v

回复 引用

返回顶部

璧彩

Rank: 8Rank: 8

经验值
7160  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
莲湖区
街道:
西关街道
地板
发表于 2014-1-2 12:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 璧彩 于 2014-1-2 12:25 编辑
4 j; z( e4 N1 r6 d6 J$ u4 o) J! N' ?' B* v
这是肝脏
6 J3 I; q! d9 W; i6 G; l3 K( T5 H( ]5 T1 [8 c4 y; \

回复 引用

返回顶部

贪嘴妮儿

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
27658  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
雁塔区
街道:
电子城街道

Medal No.3 美食探店先锋队队员

5#
发表于 2014-1-2 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这肝脏好大的，这做好会不会像鹅肝啊~9 R4 v+ g. k: U- E" ~3 ~" f

点评

璧彩  这个不知道，还没做呢  发表于 2014-1-2 14:48
回复 引用

返回顶部

兴妍妈

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

经验值
153394  
爱心活力豆
38  
宝宝生日
 
地区:
灞桥区
街道:
纺织城街道

智慧女王

6#
发表于 2014-1-2 12:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这是鲶鱼吗？

点评

璧彩  不是鲶鱼吧～鲶鱼比这个圆，这货是扁的  发表于 2014-1-2 14:48
回复 引用

返回顶部

紫明妈妈

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
27963  
爱心活力豆
3  
宝宝生日
 
地区:
街道:
7#
发表于 2014-1-2 12:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
都木有见过，好神奇啊！~

点评

璧彩  我也是第一次见  发表于 2014-1-2 14:48
回复 引用

返回顶部

凯凯妈520

Rank: 1

经验值
15  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
街道:
8#
发表于 2014-1-2 12:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
用蒸的

点评

璧彩  怎么整？和蒸鲈鱼一样吗？  发表于 2014-1-2 14:49
回复 引用

返回顶部

赤脚女孩

Rank: 1

经验值
73  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
街道:
9#
发表于 2014-1-2 14:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
天哪，你不知道是什么，确定能吃吗？好吓人

点评

璧彩  不知道啊？昨天老公拿回来的，也吓我一跳  发表于 2014-1-2 14:49
回复 引用

返回顶部

璧彩

Rank: 8Rank: 8

经验值
7160  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
莲湖区
街道:
西关街道
10#
发表于 2014-1-2 14:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这肝脏好大的，这做好会不会像鹅肝啊~
这个不知道，还没做呢
回复 引用

返回顶部

璧彩

Rank: 8Rank: 8

经验值
7160  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
莲湖区
街道:
西关街道
11#
发表于 2014-1-2 14:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这是鲶鱼吗？
不是鲶鱼吧～鲶鱼比这个圆，这货是扁的
回复 引用

返回顶部

璧彩

Rank: 8Rank: 8

经验值
7160  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
莲湖区
街道:
西关街道
12#
发表于 2014-1-2 14:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
都木有见过，好神奇啊！~
我也是第一次见
回复 引用

返回顶部

璧彩

Rank: 8Rank: 8

经验值
7160  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
莲湖区
街道:
西关街道
13#
发表于 2014-1-2 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
用蒸的
怎么整？和蒸鲈鱼一样吗？
回复 引用

返回顶部

璧彩

Rank: 8Rank: 8

经验值
7160  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
莲湖区
街道:
西关街道
14#
发表于 2014-1-2 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
天哪，你不知道是什么，确定能吃吗？好吓人
不知道啊？昨天老公拿回来的，也吓我一跳
回复 引用

返回顶部

幸福桃子

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
9709  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2012-04-26 
地区:
街道:

Medal No.11

15#
发表于 2014-1-2 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好可拍，估计我都不敢下手，做好我都不吃。

点评

璧彩  我以前向着怪东西，我也不敢吃，但现在敢偶尔尝个鲜  发表于 2014-1-2 15:57
回复 引用

返回顶部

璇璇麻妈

Rank: 1

经验值
33  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
街道:
16#
发表于 2014-1-2 15:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好像是石斑鱼，我吃过但是不知道怎么做，这鱼非常少，好像是生长在深海多少米，具体多少米忘了

点评

璧彩  石斑不是这样的，石斑是上下扁的，这货是左右扁的  发表于 2014-1-2 15:58
回复 引用

返回顶部

丁一妈妈1

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
10947  
爱心活力豆
100  
宝宝生日
2005-05-24 
地区:
灞桥区
街道:
17#
发表于 2014-1-2 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好像见过，但不知叫啥名字
回复 引用

返回顶部

皮卡丘丘

Rank: 1

经验值
45  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
街道:
18#
发表于 2014-1-2 15:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我们这边靠海经常见到,我从没买过,长得怪赖的,下次见了问问叫啥名?

点评

璧彩  恩，美妈你是哪的啊？  发表于 2014-1-2 15:58
回复 引用

返回顶部

小小睿宝贝

Rank: 1

经验值
59  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
街道:
19#
发表于 2014-1-2 15:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好像多宝鱼，清蒸可以

点评

璧彩  多宝鱼？  发表于 2014-1-2 15:58
回复 引用

返回顶部

麦子and谷子

Rank: 8Rank: 8

经验值
6295  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2010-06-08 
地区:
高新区
街道:
20#
发表于 2014-1-2 15:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我知道，这家伙叫安康鱼，红烧挺好的，鱼肚和肝别扔了，很好吃的。鱼肝炒韭菜，鱼肚红烧。放点酱和辣椒，很好吃。

点评

璧彩  真的吗？  发表于 2014-1-2 16:02
回复 引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›
谁知道这货叫个啥?是该清蒸还是红烧?求科普~
快速回复
后面还有2页内容，点此翻到下一页
123下一页
 返回列表 发新帖 回复
高级模式 | 发表帖子
B Color Image Link Quote Code Smilies

分享交流
帮助手册 免责声明 媒体报道
关于我们
公司简介 发展历程 企业文化
加入我们
诚聘英才 联系我们 广告服务
关注我们
手机APP wap 微信

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011547公安机关备案号：44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

回顶部