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本帖最后由 璧彩 于 2014-1-2 12:28 编辑 / j( h j: S0 }# {) S
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2 G- G" \% y3 C9 v0 w) j0 ~% s- D昨天老公朋友送了一条十几斤重的大鱼，青面獠牙、皮肤黏黏的，这是什么鱼啊？
) P) \) [$ A- E/ x& }. V) n
& y" x7 _) J3 l1 q8 D: {- |看了真当慎得慌的啊！
# _$ m9 ?- V: d% B* C# G0 G( e- j
% o* J: ^: V; b; J' ~& o' Y6 A 我是第一次见这鱼，谁知道这货叫个啥？该咋吃啊？清蒸、油炸、还是红烧，有木有吃过的妈妈~麻烦给科普下吧。2 E2 D" F4 ] H
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回帖推荐
清颜妈妈 发表于22楼
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安康鱼，日本人很要吃的，舟山的基本都出口到日本，
肝脏最好，就是海里的法国鹅肝，
全身都是可以吃的，特别是皮，胶质很多，美容的，切小块，炒一下，生姜 辣椒 老酒酱油，糖，红烧味道很好
水分很多，肉会出水的，収汁就好了
爱吃肉的SS 发表于23楼
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我来给你普及一下吧，我们海边的经常吃呀，叫安康鱼，很好吃，直接吨就可以了，不用扒皮，切成yi快一块的，多添水，少放酱油
爱嘉宝儿 发表于34楼
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韩国这种鱼很多,不过他们一般就是清理干净以后,剁块儿,加辣椒酱,加葱蒜,加水炖,出锅时放大喜大,虽然做法简单,但是味道真的很好，肉嫩汤鲜呢!
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发表于 2014-1-2 12:22
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