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楼主
发表于 2013-12-11 11:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
自从教大家做棒棒糖蛋糕以后,受到了大家的广泛好评,谢谢大伙儿支持啦,不负众望,我们又研发出一款新的巧克力手指饼干棒棒糖啦,好奇不,嘿嘿,给大家秀一秀,制作办法很简单,就看你愿不愿意动手了。。。
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( s  c& j) m0 U8 \- \  A. f( n' O6 y5 T5 K- Y2 v1 B6 @/ f- s5 R
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制作时间:1-2小时
储存:常温20天
使用模具:大号硅胶揉面垫,巧克力模具,巧克力锅,巧克力笔
使用材料:伊帝安斯巧克力砖,手指饼干& Z# d" v% M5 w0 [: z7 @

# X5 O' ~) }8 [6 w2 W
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& u: _7 ~# d  F9 b+ Z+ h  V
制作方法
1, 将自己想要的颜色的巧克力砖切碎,放入巧克力锅中融,选好自己想要的图案,先将第一层用巧克力笔填充好颜色。9 H- h$ F/ P  F  U
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& a) X5 f7 o2 e- v; F: T. B! [" _, R2 z& z

! W5 l) N% E2 U2, 先用巧克力笔填充第一层的巧克,将融化好的巧克力倒满模具,等待凝固好之后取下来就可以了。9 u( V( w% d% d4 N) q1 }

! D7 N# v# F' \

* L( y' o4 H1 b% J

% c) }% [1 `( v, N) s
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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-12-11 12:06 编辑 - A% |7 D8 C2 t7 ~5 u5 `2 T- Y: W

: q* N- q0 a: k* N" b; ^3,依次做好自己想要的图案待用,将手指饼干上面裹上一层巧克力,接下来,给做好的图案上面蘸上少许的巧克力,然后依次粘好其他的图案,晾干之后漂亮的手指饼干棒棒糖就做好啦。
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2 d% g: ]9 c! H4 a7 C+ h* Z6 q- C& {注意事项:
" Y2 {2 m1 |3 ?; B1 _1,用巧克力笔填充第一层图案的时候,务必使巧克力笔的稳定达到60°就可以了,太高,就会很稀,不好控制,温度太低,不好挤出来
# A9 A- g  h! u" V$ Z2,如果做更复杂的图案,一定是一层的巧克力凝固之后,再填充下一层,避免混染。
' N7 I7 M. t' m( U5 I' ]3,由于现在的季节,给手指饼干蘸上巧克力之后会很快就凝固,所以可以加快沾粘的速度。$ B# l  Q& I  m3 g$ t

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太漂亮了

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诺诺妈0319  谢谢斑斑  发表于 2013-12-11 13:09
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太漂亮了
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做的真漂亮
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诺诺妈0319  谢谢  发表于 2013-12-12 10:27
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做的真漂亮
谢谢

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好美啊,不舍得吃

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诺诺妈0319  巧克力超级美味呦,呵呵  发表于 2013-12-12 16:17
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好美啊,不舍得吃
巧克力超级美味呦,呵呵
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