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楼主
发表于 2013-12-11 11:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
自从教大家做棒棒糖蛋糕以后,受到了大家的广泛好评,谢谢大伙儿支持啦,不负众望,我们又研发出一款新的巧克力手指饼干棒棒糖啦,好奇不,嘿嘿,给大家秀一秀,制作办法很简单,就看你愿不愿意动手了。。。7 k1 G% C" a% k1 F9 o8 H6 G! K( e
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制作时间:1-2小时
储存:常温20天
使用模具:大号硅胶揉面垫,巧克力模具,巧克力锅,巧克力笔
使用材料:伊帝安斯巧克力砖,手指饼干
3 C% ^# V9 X  i+ w9 A3 B+ u0 y5 C; O" V

- }! `! \. w( @7 q

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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-12-11 12:04 编辑 / L. N. ^3 N8 G& j+ c1 [1 ~

5 o& L7 T+ o& I4 N1 h$ I" B+ a
制作方法
1, 将自己想要的颜色的巧克力砖切碎,放入巧克力锅中融,选好自己想要的图案,先将第一层用巧克力笔填充好颜色。3 E- l' L! l% R& a

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/ S3 Z7 w. e$ {6 r* A# h
( t$ ?# F$ ~# n- L5 L
2, 先用巧克力笔填充第一层的巧克,将融化好的巧克力倒满模具,等待凝固好之后取下来就可以了。4 I( c6 g' p  X

3 j* B. ?; [4 U- z: O* w: H
5 b* ]' O' J/ p5 v1 O% X

& u) T: F6 ]' O$ u6 L% u9 A% `$ e  F* M8 T/ E9 D

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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-12-11 12:06 编辑 8 D' N' `& s2 s

5 A: \7 v& {/ |6 r2 L# v! D+ b3,依次做好自己想要的图案待用,将手指饼干上面裹上一层巧克力,接下来,给做好的图案上面蘸上少许的巧克力,然后依次粘好其他的图案,晾干之后漂亮的手指饼干棒棒糖就做好啦。
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! L2 H" C# {& H0 }4 W# h9 I& f& b# y
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6 n. z% C3 U& ?9 S6 G

. f, a" t4 q8 l% G! k- ?
" {& w, W. N: J5 x* ?  u注意事项:- y9 H1 ?8 f- _( r
1,用巧克力笔填充第一层图案的时候,务必使巧克力笔的稳定达到60°就可以了,太高,就会很稀,不好控制,温度太低,不好挤出来; F5 m$ D) M7 Q9 h3 [. n
2,如果做更复杂的图案,一定是一层的巧克力凝固之后,再填充下一层,避免混染。
$ Q- V7 I& `0 H& J/ |: ~5 ^% Y2 E3,由于现在的季节,给手指饼干蘸上巧克力之后会很快就凝固,所以可以加快沾粘的速度。2 a' o- |) P$ K% d$ x0 n

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太漂亮了

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诺诺妈0319  谢谢斑斑  发表于 2013-12-11 13:09
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做的真漂亮
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诺诺妈0319  谢谢  发表于 2013-12-12 10:27
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做的真漂亮
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好美啊,不舍得吃

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诺诺妈0319  巧克力超级美味呦,呵呵  发表于 2013-12-12 16:17
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好美啊,不舍得吃
巧克力超级美味呦,呵呵
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