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楼主
发表于 2013-12-11 11:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
自从教大家做棒棒糖蛋糕以后,受到了大家的广泛好评,谢谢大伙儿支持啦,不负众望,我们又研发出一款新的巧克力手指饼干棒棒糖啦,好奇不,嘿嘿,给大家秀一秀,制作办法很简单,就看你愿不愿意动手了。。。: p5 q* h: c. p, I! I
, P3 q& {9 _. {0 a! B
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( R8 P1 d, r; S% D

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制作时间:1-2小时
储存:常温20天
使用模具:大号硅胶揉面垫,巧克力模具,巧克力锅,巧克力笔
使用材料:伊帝安斯巧克力砖,手指饼干
  C% n: d9 o! ^) O. P6 X& E/ ]  g9 [2 I

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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-12-11 12:04 编辑 / T- {0 g' H/ H- R% e( L0 L9 s# _! F0 ?
1 d2 t/ g. K1 ~' [. D) v
制作方法
1, 将自己想要的颜色的巧克力砖切碎,放入巧克力锅中融,选好自己想要的图案,先将第一层用巧克力笔填充好颜色。$ N) _# Y9 F8 x& T! J

; X9 y. M# m, w
, A: G4 x# n3 g, l5 ]% r7 u. G* G4 u

5 W' P/ h* _1 i/ t* x. x2, 先用巧克力笔填充第一层的巧克,将融化好的巧克力倒满模具,等待凝固好之后取下来就可以了。0 U+ P2 z$ \: U4 J

" j( Q7 Q4 f/ I7 E) X3 e! X

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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-12-11 12:06 编辑
) Y$ ^6 M$ k: w3 V2 ?4 z" ?& G5 j3 J, N4 f  K
3,依次做好自己想要的图案待用,将手指饼干上面裹上一层巧克力,接下来,给做好的图案上面蘸上少许的巧克力,然后依次粘好其他的图案,晾干之后漂亮的手指饼干棒棒糖就做好啦。
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% v5 c9 G+ S1 ?+ S
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" a: J0 U& T9 I" \- [& F/ o6 H2 u1 i( ?0 P* c" h6 ]5 \$ V

: }, d7 t4 Z& A$ O3 z8 q* L" u; S/ o
注意事项:. T8 m2 ~0 _5 R5 G7 h, O9 m
1,用巧克力笔填充第一层图案的时候,务必使巧克力笔的稳定达到60°就可以了,太高,就会很稀,不好控制,温度太低,不好挤出来. z6 e1 p5 Z, O1 d) Y2 s" e- ^
2,如果做更复杂的图案,一定是一层的巧克力凝固之后,再填充下一层,避免混染。) z  k/ I  \) M7 E2 J. C6 Y
3,由于现在的季节,给手指饼干蘸上巧克力之后会很快就凝固,所以可以加快沾粘的速度。8 I' L+ k- N* V) m

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太漂亮了

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诺诺妈0319  谢谢斑斑  发表于 2013-12-11 13:09
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谢谢斑斑

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做的真漂亮8 P& ?2 d" _! I1 }

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诺诺妈0319  谢谢  发表于 2013-12-12 10:27
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做的真漂亮
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好美啊,不舍得吃

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诺诺妈0319  巧克力超级美味呦,呵呵  发表于 2013-12-12 16:17
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