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楼主
发表于 2013-12-11 11:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
自从教大家做棒棒糖蛋糕以后,受到了大家的广泛好评,谢谢大伙儿支持啦,不负众望,我们又研发出一款新的巧克力手指饼干棒棒糖啦,好奇不,嘿嘿,给大家秀一秀,制作办法很简单,就看你愿不愿意动手了。。。
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6 M4 x. B7 q5 b3 M

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制作时间:1-2小时
储存:常温20天
使用模具:大号硅胶揉面垫,巧克力模具,巧克力锅,巧克力笔
使用材料:伊帝安斯巧克力砖,手指饼干
7 B# P7 U& a3 G7 N9 M+ d7 ]
  P6 x7 R) k0 C& l; P: k+ n* b/ w7 s* Z* ], k+ b& b

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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-12-11 12:04 编辑
2 v& ~/ X/ ?7 S. z2 T+ L  d
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制作方法
1, 将自己想要的颜色的巧克力砖切碎,放入巧克力锅中融,选好自己想要的图案,先将第一层用巧克力笔填充好颜色。
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* q* b4 z& A% T' I. |) J3 ^
2, 先用巧克力笔填充第一层的巧克,将融化好的巧克力倒满模具,等待凝固好之后取下来就可以了。- W5 P3 `& ^3 K. q

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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-12-11 12:06 编辑 & u) W% e: V" b4 P1 r4 ?4 z, x

  N) u: b$ L7 G% T* O9 Z3,依次做好自己想要的图案待用,将手指饼干上面裹上一层巧克力,接下来,给做好的图案上面蘸上少许的巧克力,然后依次粘好其他的图案,晾干之后漂亮的手指饼干棒棒糖就做好啦。3 W, K" R# q2 i7 t7 X3 d
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) Z( A6 t, X# T注意事项:, H: C9 U9 y1 r3 A5 a+ O
1,用巧克力笔填充第一层图案的时候,务必使巧克力笔的稳定达到60°就可以了,太高,就会很稀,不好控制,温度太低,不好挤出来4 F5 Y. u* w' y; b7 h% V+ f9 }$ r
2,如果做更复杂的图案,一定是一层的巧克力凝固之后,再填充下一层,避免混染。% c1 Z' ^- ]% ~! W
3,由于现在的季节,给手指饼干蘸上巧克力之后会很快就凝固,所以可以加快沾粘的速度。
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太漂亮了

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诺诺妈0319  谢谢斑斑  发表于 2013-12-11 13:09
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谢谢斑斑

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做的真漂亮, W/ K/ z, `+ g; E. E

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诺诺妈0319  谢谢  发表于 2013-12-12 10:27
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做的真漂亮
谢谢

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好美啊,不舍得吃

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诺诺妈0319  巧克力超级美味呦,呵呵  发表于 2013-12-12 16:17
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好美啊,不舍得吃
巧克力超级美味呦,呵呵
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