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楼主
发表于 2013-12-11 11:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
自从教大家做棒棒糖蛋糕以后,受到了大家的广泛好评,谢谢大伙儿支持啦,不负众望,我们又研发出一款新的巧克力手指饼干棒棒糖啦,好奇不,嘿嘿,给大家秀一秀,制作办法很简单,就看你愿不愿意动手了。。。
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制作时间:1-2小时
储存:常温20天
使用模具:大号硅胶揉面垫,巧克力模具,巧克力锅,巧克力笔
使用材料:伊帝安斯巧克力砖,手指饼干
# P' N" Z2 i; f7 I# x+ ]
$ f- n5 {! z; N
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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-12-11 12:04 编辑
" z" l& u  _/ w* s* T8 b2 Q* G( D1 S3 q+ V
制作方法
1, 将自己想要的颜色的巧克力砖切碎,放入巧克力锅中融,选好自己想要的图案,先将第一层用巧克力笔填充好颜色。
6 K5 }% m5 I% M9 U7 U( c- n" B" A4 U% Z# j0 O' V+ ]# j1 `
7 \( e5 E( Z+ B8 B) }+ P+ c

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2, 先用巧克力笔填充第一层的巧克,将融化好的巧克力倒满模具,等待凝固好之后取下来就可以了。+ B1 j1 ]' V4 p8 C2 a5 \( v3 O

/ @0 @* A' H1 z$ `, F" d

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8 [$ q# X8 }4 I& V

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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-12-11 12:06 编辑
( z% l/ o+ \- w" K: Y
0 @1 N% U, k; L, j2 S5 T( X0 L& Z0 R3,依次做好自己想要的图案待用,将手指饼干上面裹上一层巧克力,接下来,给做好的图案上面蘸上少许的巧克力,然后依次粘好其他的图案,晾干之后漂亮的手指饼干棒棒糖就做好啦。
3 O! o. K5 J3 \. h0 D6 [7 n
$ l7 h/ H8 Y# Y6 Y; C/ O: Z
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4 C; d! t7 w6 O. X

) A1 f2 g0 Y- t) t, S' d( O注意事项:3 i9 c  P% `3 }3 l, z8 R
1,用巧克力笔填充第一层图案的时候,务必使巧克力笔的稳定达到60°就可以了,太高,就会很稀,不好控制,温度太低,不好挤出来
, L* D6 O. a9 _" F, a2,如果做更复杂的图案,一定是一层的巧克力凝固之后,再填充下一层,避免混染。
! |8 V! k- v; D+ H3,由于现在的季节,给手指饼干蘸上巧克力之后会很快就凝固,所以可以加快沾粘的速度。
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太漂亮了

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诺诺妈0319  谢谢斑斑  发表于 2013-12-11 13:09
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做的真漂亮6 U, m) Q0 _! E% b, N

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诺诺妈0319  谢谢  发表于 2013-12-12 10:27
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做的真漂亮
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好美啊,不舍得吃

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诺诺妈0319  巧克力超级美味呦,呵呵  发表于 2013-12-12 16:17
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好美啊,不舍得吃
巧克力超级美味呦,呵呵
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