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今天本来想挑战一下新口味的,早上起来想半天,实在不知道哪个更加的美味。最后,还是选了经常做的白菜馅。做白菜馅的,我比较喜欢用娃娃菜,因为它比大白菜的水分少,免得包到中途控水下来。
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原料:娃娃菜,韭黄,木耳,前腿肉。肉和菜的比例,我一般做成1:1.5
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虽然都说手剁的肉更加香一些,可实在忍受不了那么漫长的过程,直接在肉店绞好。一直不知道用什么调馅更加好,所以一般都只加生姜,五香粉,少许的味极鲜。
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/ h) K- Z7 b. j! W! i等待下锅。原来一直都买大的饺子皮,今天特意要了小的,感觉大的不好煮。: X# f m1 e1 h& p& k, N0 h) M
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8 d8 I) v3 [3 }% d I咬开一口,味道还是很不错滴。
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