传统节日，传统猪肉白菜馅饺子。。。 - 美味厨房

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楼主

今天本来想挑战一下新口味的，早上起来想半天，实在不知道哪个更加的美味。最后，还是选了经常做的白菜馅。做白菜馅的，我比较喜欢用娃娃菜，因为它比大白菜的水分少，免得包到中途控水下来。

原料：娃娃菜，韭黄，木耳，前腿肉。肉和菜的比例，我一般做成1:1.5
6 U% L3 I7 ^- |( H- c% E
1 K( f, X0 K; j/ S0 X# U

虽然都说手剁的肉更加香一些，可实在忍受不了那么漫长的过程，直接在肉店绞好。一直不知道用什么调馅更加好，所以一般都只加生姜，五香粉，少许的味极鲜。  g0 z2 }; i$ l9 ^1 o$ e# K! L2 F( }. X
, x0 D2 f" t8 P3 J+ v& w7 X9 d
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等待下锅。原来一直都买大的饺子皮，今天特意要了小的，感觉大的不好煮。
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咬开一口，味道还是很不错滴。- q. [9 S! T$ \4 A4 Z+ e5 R

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嘿嘿谢谢！刚看了你的五彩饺子都不好意思发了，亲太用心了。不过后来想着都拍了就发了。

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腾然妈

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% o& y' u$ `3 k3 h) o
呵呵，过奖了，其你包的真的很不错哦，以后做好美食多多的发给我们，我们互相学习哦！

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丸子胖胖821017

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腾然妈发表于 2013-12-22 20:46 ; F- @9 h4 `8 S2 ]1 u0 ? O9 ~6 d
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( ~5 h) ~$ u1 d8 l8 ]呵呵，过奖了，其你包的真的很不错哦，以后做好美食多多的发给我们，我们互相学习哦 ...