传统节日，传统猪肉白菜馅饺子。。。

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楼主

$ V" e5 W0 ~$ p4 X$ M
今天本来想挑战一下新口味的，早上起来想半天，实在不知道哪个更加的美味。最后，还是选了经常做的白菜馅。做白菜馅的，我比较喜欢用娃娃菜，因为它比大白菜的水分少，免得包到中途控水下来。" T0 _" y& D) }* O

原料：娃娃菜，韭黄，木耳，前腿肉。肉和菜的比例，我一般做成1:1.5' q+ t6 C) w# j2 o' Z' J
) |# f5 `. c* V: r! F% U' h- \

9 J( I+ h3 G7 D4 |9 C
虽然都说手剁的肉更加香一些，可实在忍受不了那么漫长的过程，直接在肉店绞好。一直不知道用什么调馅更加好，所以一般都只加生姜，五香粉，少许的味极鲜。5 [; u c) Y- X2 Y

( i! J3 `3 ]. r6 E- _4 a
等待下锅。原来一直都买大的饺子皮，今天特意要了小的，感觉大的不好煮。% p/ A, f" g5 Z m+ c L, O* B

' E" }6 i9 @7 x, Z! ]. I5 {
& g( I% e6 G8 s- C/ h" A9 e

咬开一口，味道还是很不错滴。( c$ X' n9 v, `/ V( j2 g# B6 ^: \

( n; V& W% C% F% `4 I

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嘿嘿谢谢！刚看了你的五彩饺子都不好意思发了，亲太用心了。不过后来想着都拍了就发了。

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腾然妈

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呵呵，过奖了，其你包的真的很不错哦，以后做好美食多多的发给我们，我们互相学习哦！

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丸子胖胖821017

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腾然妈发表于 2013-12-22 20:46
- O( ~# ], l3 {0 S' Y& _回复月神装饰的帖子
. w8 P. c+ s5 L& k; H# S: l7 {
+ J1 ] N3 H. q5 T+ e; S8 Q% d! N呵呵，过奖了，其你包的真的很不错哦，以后做好美食多多的发给我们，我们互相学习哦 ...