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/ z* X- H2 J" H; X* [7 K8 d0 t9 e2 L 今天本来想挑战一下新口味的,早上起来想半天,实在不知道哪个更加的美味。最后,还是选了经常做的白菜馅。做白菜馅的,我比较喜欢用娃娃菜,因为它比大白菜的水分少,免得包到中途控水下来。) w |: A" v1 S
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原料:娃娃菜,韭黄,木耳,前腿肉。肉和菜的比例,我一般做成1:1.59 n( I7 D& s- s5 F. v4 s
) c9 V, Y9 q2 f9 d% ]
& k6 y" @; _+ j, I1 ~7 E
7 Q- |! e. X7 @5 [# r& _虽然都说手剁的肉更加香一些,可实在忍受不了那么漫长的过程,直接在肉店绞好。一直不知道用什么调馅更加好,所以一般都只加生姜,五香粉,少许的味极鲜。( z) \* z% r$ M
) n: \" J4 ]% _% R% n$ k; H8 p& w. S
$ C, M7 Z' C6 e$ i6 _; j4 o
: [$ X4 R R2 I- `# r# h' O' a$ F等待下锅。原来一直都买大的饺子皮,今天特意要了小的,感觉大的不好煮。0 P. |; ?' Y+ D! A9 t5 ~. ^' L
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咬开一口,味道还是很不错滴。
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