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8 W# M J8 ]6 x 今天本来想挑战一下新口味的,早上起来想半天,实在不知道哪个更加的美味。最后,还是选了经常做的白菜馅。做白菜馅的,我比较喜欢用娃娃菜,因为它比大白菜的水分少,免得包到中途控水下来。8 e5 I/ J5 W t( }/ J- n n2 i
4 c% O% k7 d+ @* d J" \ 原料:娃娃菜,韭黄,木耳,前腿肉。肉和菜的比例,我一般做成1:1.5
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虽然都说手剁的肉更加香一些,可实在忍受不了那么漫长的过程,直接在肉店绞好。一直不知道用什么调馅更加好,所以一般都只加生姜,五香粉,少许的味极鲜。6 r/ E( c' a0 M$ r: w6 V) m% s
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等待下锅。原来一直都买大的饺子皮,今天特意要了小的,感觉大的不好煮。/ Y: R5 M/ m) Z, e' s* {/ z2 Z
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/ e7 f' c% w" F: z( F$ d咬开一口,味道还是很不错滴。
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