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今天本来想挑战一下新口味的,早上起来想半天,实在不知道哪个更加的美味。最后,还是选了经常做的白菜馅。做白菜馅的,我比较喜欢用娃娃菜,因为它比大白菜的水分少,免得包到中途控水下来。( W+ t$ c, I& h3 o; `
# h2 ?% R" W' x0 R 原料:娃娃菜,韭黄,木耳,前腿肉。肉和菜的比例,我一般做成1:1.50 N/ v7 @# T9 G
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虽然都说手剁的肉更加香一些,可实在忍受不了那么漫长的过程,直接在肉店绞好。一直不知道用什么调馅更加好,所以一般都只加生姜,五香粉,少许的味极鲜。- ` _/ ?, o1 b a
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7 ]2 E, @, Y& c# q等待下锅。原来一直都买大的饺子皮,今天特意要了小的,感觉大的不好煮。5 o5 b' @4 r' g; ?% {8 s3 x
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咬开一口,味道还是很不错滴。
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