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[美食DIY]

学了香辣小龙虾,以后再也不用担心去地摊上吃不爽了 ...

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红酒香醇

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楼主
发表于 2013-11-25 11:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
　　周五晚上下班和同事约着去单位吃夜市,点了烤肉和小龙虾，没想到端上来只有少少的一点，反正是青辣椒和葱比虾多，花了老多钱，吃的一点都不过瘾
3 a+ Z" j/ B8 Q- P' {! ?( t4 d9 t. y: m% A! m; q- K
　　本想着星期六去买点吃，奈何雨一直下下个不停，还好星期天是晴天，早上去了白家口，买了好多回家学着做，成品做出来味道和外面卖的有差别，但是我觉得味道是更好吃了的。
2 t7 g% Y8 x* [  s2 ]7 q" J) L, n: b0 }' `, Y" ]1 S
! f. ?- b5 Z; ]1 w$ O! P' y/ a

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红酒香醇

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沙发
发表于 2013-11-25 13:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我是这样做的：" |; Q3 r4 x& n( o+ J* U2 ]) m
1.  小龙虾去头，将尾巴中间的虾线抽出，用牙刷把虾刷干净（腹部要着重刷），把水控干。
0 q2 D6 c# |8 @! A
* q/ n  H' k- {: ~. _" I+ }2.  做锅倒油，油热后把蒜、姜、干辣椒、花椒炒香。
$ t; u8 J3 H$ n% {% ~: x* ]. y" u- f" J& G& }* @
3.  第二步炒香后倒入滤干水的小龙虾大火翻炒大概２分钟+ Y2 d6 Z" M2 O/ G! x' W, I2 @

3 o( B7 R# d0 ?; _% X1 u9 P. j4.  把备好的酱料倒入，包裹住所有小龙虾，散发出香味，不要抄太久太干了，我用的酱料是朋友送的，如果没有，可以用老干妈酱。
! n, G$ M( N1 w8 ^) A! P" a' Z
5.  加入啤酒半罐，改为中火。( o+ h& G" |7 s, U- U: `: I; T9 W
; z* c* A2 j) ~4 {/ P
6.  加生抽、老抽、白糖来调味。* {( Z' s! j8 K

9 u2 K" @4 R% H$ E7.  把洋葱切好倒在锅里，盖上锅盖焖煮3分钟。
9 \+ L. e9 O$ T8 Y: S9 \, V# k. {& Q) n0 u/ c
8.  最后放入大葱，用大火翻炒、收汁。
1 u7 Y1 G+ B0 V# o# b! _% ^
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红酒香醇

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板凳
发表于 2013-11-25 13:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做法步骤图：
7 T3 U, ]4 {6 K6 h& h" R& |- O. ^" [1 |! Z) z
. O; w: U- S5 c* @+ R

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红酒香醇

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地板
发表于 2013-11-25 13:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做好之后就是这样滴！& i1 B3 j; t; F: |) g' J2 V
4 t9 H7 ^8 b, x5 v7 R

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芝麻开门@xa  好馋哦~·  发表于 2013-11-26 16:14
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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

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发表于 2013-11-25 14:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
红艳艳啊，口水哗哗滴

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红酒香醇  谢谢斑斑的鼓励  发表于 2013-11-25 14:48
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红酒香醇

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发表于 2013-11-25 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
想吃啊
来，给你发个筷子
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红酒香醇

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发表于 2013-11-25 14:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
红艳艳啊，口水哗哗滴
谢谢斑斑的鼓励
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fightlee
安之妈妈

初中毕业

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Medal No.11

8#
发表于 2013-11-25 21:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
虾是活的还是死的买地
; @% x$ k1 s; K6 i2 u- Z
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丁一妈妈1

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发表于 2013-11-26 11:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着很香哦！LZ的小龙虾在哪里买的，现在我怎么很少见到有卖小龙虾的呢

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红酒香醇  之前去白家口还有些  发表于 2013-11-30 17:36
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snny

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Medal No.11

10#
发表于 2013-11-26 11:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看的人口水都流出来了！

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红酒香醇  你也试试做吧  发表于 2013-11-30 17:36
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1527125073
珠珠妈

上初中

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Medal No.11

11#
发表于 2013-11-26 11:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 红酒香醇 的帖子
8 y2 e8 {3 B6 x
/ E, K# |: k! c手艺不错！卖相好！
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weijiaren

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发表于 2013-11-26 11:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
自己做的放心啊' ]5 b& i- k1 D1 G

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红酒香醇  是啊，洗的干干净净的  发表于 2013-11-30 17:36
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赖毛他妈

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13#
发表于 2013-11-26 11:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香啊，能干的妈妈！
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WENDYWYH

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14#
发表于 2013-11-26 12:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
小龙虾不取头做口感更好

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红酒香醇  不是说头里面的细菌多吗？  发表于 2013-11-30 17:37
红酒香醇  不是说头里面的细菌多吗？  发表于 2013-11-30 17:36
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萱果果妈

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Medal No.11

15#
发表于 2013-11-26 12:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
LZ买的多钱一斤啊
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那一拍的风情

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爱心活力豆
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手机直播达人 百变辣妈

16#
发表于 2013-11-26 13:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着非常美味
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zxandzxl

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发表于 2013-11-26 13:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
简直太香了，送外卖不？

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红酒香醇  呵呵，可以考虑下  发表于 2013-11-30 17:37
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