红酒香醇

　　周五晚上下班和同事约着去单位吃夜市,点了烤肉和小龙虾，没想到端上来只有少少的一点，反正是青辣椒和葱比虾多，花了老多钱，吃的一点都不过瘾( m/ [/ }: [# h/ i' }- v( n6 v( W9 [. o

6 a$ B9 _1 x$ e9 o: K7 v　　本想着星期六去买点吃，奈何雨一直下下个不停，还好星期天是晴天，早上去了白家口，买了好多回家学着做，成品做出来味道和外面卖的有差别，但是我觉得味道是更好吃了的。
. |$ \0 Z  m4 ?4 N' j- Y) ~+ X" p) E
  K+ q( l- I3 t' u7 |3 `4 a

红酒香醇

我是这样做的：* l9 @$ r: t) f: k/ M# B
1.  小龙虾去头，将尾巴中间的虾线抽出，用牙刷把虾刷干净（腹部要着重刷），把水控干。! O$ w4 ~- e  V/ e: J

: f" `; ^/ M8 v- ^' h- z2.  做锅倒油，油热后把蒜、姜、干辣椒、花椒炒香。
5 b9 [% l1 ?& E6 J- h4 z: G* c4 _& A! x% ]% d
3.  第二步炒香后倒入滤干水的小龙虾大火翻炒大概２分钟8 O  H; F* K8 t: ~
# }& a, a: k( U8 E" ~7 x/ k
4.  把备好的酱料倒入，包裹住所有小龙虾，散发出香味，不要抄太久太干了，我用的酱料是朋友送的，如果没有，可以用老干妈酱。
$ I. O' E! k0 B* g% S
. b( g- s9 Y4 d9 ]" \/ Z5.  加入啤酒半罐，改为中火。# Q, A0 u' g- S- Y2 _
* t  s! d( Q6 r  b
6.  加生抽、老抽、白糖来调味。" T% V* m/ X& M, a! K+ j
7 U3 ^) ~' T/ p* v+ e
7.  把洋葱切好倒在锅里，盖上锅盖焖煮3分钟。( C' a& ~& V' E% [, |

# P% m# s5 T2 A% g0 A8 b4 g1 S5 w8.  最后放入大葱，用大火翻炒、收汁。
( k3 X9 Y3 v1 E. M' k

红酒香醇

做法步骤图：
- j) [; g' W2 z, Q, \! q% D9 ^
/ Q: X* c7 M8 n' M4 r' `

红酒香醇

做好之后就是这样滴！
3 H! A5 s" q1 V
3 _5 T: h$ `2 T2 F

亦笑了之

红艳艳啊，口水哗哗滴

红酒香醇

想吃啊

来，给你发个筷子

红酒香醇

红艳艳啊，口水哗哗滴

谢谢斑斑的鼓励

fightlee

虾是活的还是死的买地
: }/ I" U: j3 C% s- k2 b% L

丁一妈妈1

看着很香哦！LZ的小龙虾在哪里买的，现在我怎么很少见到有卖小龙虾的呢

snny

看的人口水都流出来了！

1527125073

回复 红酒香醇 的帖子* ?7 |! C/ I7 u* X2 h1 P9 Y

) Y6 m( {& W' c& s手艺不错！卖相好！

weijiaren

自己做的放心啊
' l' w# E3 Q7 l0 Y' ~3 F8 H. V9 K" B

赖毛他妈

好香啊，能干的妈妈！

WENDYWYH

小龙虾不取头做口感更好

萱果果妈

LZ买的多钱一斤啊

那一拍的风情

看着非常美味

zxandzxl

简直太香了，送外卖不？