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做这个才算是心血来潮，所以只有成品图，简单说一下制作过程吧
, k w3 Z# B( z; I" V7 O& s主料：基围虾 12只
2 B+ T0 X2 n) D9 }# x辅料：西芹 一根，青椒 一个，土豆 半个，千页豆腐 一小块
! A, p! d, S% S [, J调料：A 盐，胡椒粉，料酒
2 k: o# b9 O" l6 U B 蒜片， 干红椒段，花椒粒，麻婆豆腐料+ |$ o% L3 Q* O- a
步骤：7 I) d. @; f2 S1 t6 c7 c
1. 基围虾开背去虾线，洗干净并控干水，加A调料腌制15分钟；
0 ^6 P- t* b, X; p2. 西芹和青椒切成条备用，土豆和千页豆腐切成小拇指粗细的条；% S p9 u5 }+ [* U. y* e. r
3. 热锅倒油，将千页豆腐条裹干淀粉煎炸，之后煎炸土豆条，最后将腌好的虾煎炸至两侧变红，虾背翻开即可；
& {1 H; d) V5 t" H9 J/ n# S( t8 s4. 另起锅到油，油微热加入蒜片，干红椒段，花椒煸炒，待炒出香味，加入西芹和青椒翻炒，之后加入千页豆腐和土豆，加两勺麻婆豆腐翻炒，最后加入虾翻炒几下即可出锅。
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发表于 2016-2-21 15:15
