咸香味酸风味独特的西红柿焖羊肉——秋天吃很赞哦~ - 美味厨房 - 西安妈妈网

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幼儿园大班

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楼主

发表于 2013-10-9 17:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

　　我觉得吧，秋天吃羊肉是最补的了，可以一直从秋天吃到开春，嘿嘿... ...

　　我这人，不仅喜欢吃羊肉，还喜欢一切和酸沾边的东西，所以这次我做的就是咸香味酸的西红柿焖羊肉。很赞的结合啊～

原料：羊肉西红柿葱姜
调料： 食用油水味精精盐糖酱油水淀粉 ! F% }8 N- p8 A+ h; R, O' D
5 L; x) D- u. W5 y7 s

先上成品图：$ |5 Y# D; `* a; j+ I q1 v

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幼儿园大班

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沙发

发表于 2013-10-9 17:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 a豆妮儿于 2013-10-9 17:43 编辑
5 M6 a- Z! R& k0 t+ W2 s
１．先把羊肉切成大小适中的块后洗干净
! z7 f. \& L/ M+ v
/ j+ W- U$ X2 R* n3 a% b% s
, C3 t5 x; N* N! b- E
２．锅中倒入水烧开
/ @: g, v3 [ Z8 W

３．把切好的羊肉倒入锅中过一遍，炒一下血水2 U/ K. W5 P8 N! r3 k
* E' V; \6 i9 B. z0 c1 I( r

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幼儿园大班

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发表于 2013-10-9 17:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 a豆妮儿于 2013-10-9 17:51 编辑 + `8 l6 p5 u- F% `0 y
' |. X& B! _( w/ w3 ]7 W1 W
４．把焯过烦人羊肉捞出后放入煮锅中，放入姜葱

2 L# q9 Q! o  T7 n2 n: r: n* ~! ~8 ^
& u7 y9 X% S8 r. s' v6 n: a
５．倒入水，把羊肉煮熟，煮熟后可以捞一部分烧其他菜和要做的西红柿焖羊肉，一部分留着烧其他的汤（很补的哦～）0 C2 [8 @" A# r5 e& B  r

& q( i' l: {6 ~* c
# [; h1 E8 Y3 o
６．在炒锅中倒入油，烧热- v- R  l- |+ H8 W; \; o3 y) O

, F) p) |1 h/ s3 a: j* r" o

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幼儿园大班

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发表于 2013-10-9 17:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 a豆妮儿于 2013-10-9 18:06 编辑
: N$ m+ w4 |# b# b2 a
７．油热后先放入葱煸香后放入煮熟羊肉

翻炒- O, h& O1 I5 ]* U/ r

! S7 R) g7 s4 P( m
y9 l+ T0 J; D1 k8 D6 A X: A
８．在锅中放入酱油、味精、盐、糖、加入水把羊肉烧烂4 J' _! f/ X0 H$ M' L" g
3 D; N- d |2 ~4 {9 B# J' _

９．在把羊肉煮烂的过程中可以准备要用的西红柿
! R5 f# M+ @5 c, I: K- L
& k( L/ l& l5 f( M0 `

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幼儿园大班

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发表于 2013-10-9 17:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 a豆妮儿于 2013-10-9 18:03 编辑

１０．把西红柿切块后让入容器中备用

１１．羊肉烧烂后再倒入切好的西红柿
, Z& [. \8 t. j1 h1 ~( i; h
5 v4 X, p; u6 E# ?+ V
１２．再煮个10分钟左右西红柿出味，最后再放入水淀粉就可以了; }6 B$ w; ~) \& Q$ Q
' {( X) W6 F) y* b. L

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幼儿园大班

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发表于 2013-10-9 17:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 a豆妮儿于 2013-10-9 18:05 编辑

做好的就是这样了，很软烂，老人和孩子都可以吃哦～
; ~9 ^& I! b/ h. k' N J- Y2 y
r+ B6 i) A% N/ `# S1 p8 f) A
其实把羊肉换成牛肉也一样很好吃，有兴趣的可以试试看～

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发表于 2013-10-9 17:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

等吃

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a豆妮儿呵呵，做完了~来吃吧~ 发表于 2013-10-9 18:06

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幼儿园大班

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发表于 2013-10-9 18:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

等吃

呵呵，做完了~来吃吧~

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发表于 2013-10-9 20:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2013-10-9 20:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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a豆妮儿谢谢~ 发表于 2013-10-10 18:18

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发表于 2013-10-10 09:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

香喷喷

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a豆妮儿是啊，肉烂烂的，也比较适合孩子发表于 2013-10-10 18:18

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发表于 2013-10-10 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太香了

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a豆妮儿谢谢版主的加分发表于 2013-10-10 18:19

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丸子胖胖821017

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13^#

发表于 2013-10-10 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

美味

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发表于 2013-10-10 11:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

LZ那买的羊肉啊

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a豆妮儿就是在我家附近的菜市场买的~ 发表于 2013-10-10 18:19

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幼儿园大班

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发表于 2013-10-10 11:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着好美味

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a豆妮儿谢谢发表于 2013-10-10 18:19

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发表于 2013-10-10 12:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢羊肉

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a豆妮儿恩，秋冬吃很好~ 发表于 2013-10-10 18:20

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17^#

发表于 2013-10-10 13:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 a豆妮儿的帖子, q B& ]( |. v( L/ R
% Q0 N9 P+ Z2 A# I

用普通的锅羊肉能烂吗

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a豆妮儿羊肉先是焯了一遍，又煮了好久，再闷了很久，所以比较烂发表于 2013-10-10 18:22

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18^#

发表于 2013-10-10 15:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

来学习哟，看着很有食欲~

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a豆妮儿嘿嘿，孕妈可以吃的哦~ 发表于 2013-10-10 18:24

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轩轩宝宝妈

耳朵的残念

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Medal No.11

19^#

发表于 2013-10-10 16:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就好吃

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那一拍的风情

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20^#

发表于 2013-10-10 16:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错啊

点评

a豆妮儿谢谢~ 发表于 2013-10-10 18:24

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