咸香味酸风味独特的西红柿焖羊肉——秋天吃很赞哦~ - 美味厨房 - 西安妈妈网

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幼儿园大班

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推首页了

楼主

发表于 2013-10-9 17:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

　　我觉得吧，秋天吃羊肉是最补的了，可以一直从秋天吃到开春，嘿嘿... ...
. B% v8 w$ n6 o2 C! y
　　我这人，不仅喜欢吃羊肉，还喜欢一切和酸沾边的东西，所以这次我做的就是咸香味酸的西红柿焖羊肉。很赞的结合啊～

原料：羊肉西红柿葱姜
调料： 食用油水味精精盐糖酱油水淀粉

/ ~" W5 |4 R( |4 q
先上成品图：

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幼儿园大班

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发表于 2013-10-9 17:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 a豆妮儿于 2013-10-9 17:43 编辑
+ e0 F+ Q, U2 i7 N# |; i8 e1 {
１．先把羊肉切成大小适中的块后洗干净; N" N# ?; E- z: U

+ F( l- p2 _: P7 v# Q1 J( | N
２．锅中倒入水烧开8 k7 K( \8 [$ L' C0 w# V- R

6 Y* n* {/ S# C9 ^
% v. h5 `$ E2 G- \3 _. h+ \
３．把切好的羊肉倒入锅中过一遍，炒一下血水
( \. R3 R0 |) S9 P# k

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幼儿园大班

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发表于 2013-10-9 17:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 a豆妮儿于 2013-10-9 17:51 编辑 - H% C5 C! L* w! C+ u
7 Y0 T1 A* a" ]1 E
４．把焯过烦人羊肉捞出后放入煮锅中，放入姜葱2 \% G2 T: A `
- Q4 p8 B1 X$ q( s# s6 F6 X: J
9 X" S2 |5 E/ C. v% b* e% v* v7 |

５．倒入水，把羊肉煮熟，煮熟后可以捞一部分烧其他菜和要做的西红柿焖羊肉，一部分留着烧其他的汤（很补的哦～）8 E1 C9 X4 D$ v9 R
+ |6 F' G# P& ~# B

６．在炒锅中倒入油，烧热

/ A4 n) p% i0 \

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幼儿园大班

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发表于 2013-10-9 17:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 a豆妮儿于 2013-10-9 18:06 编辑

７．油热后先放入葱煸香后放入煮熟羊肉

翻炒
- ^* x$ @/ g) \: a9 e+ a

& K$ S, v- V: t$ d# ~1 |' P9 Y
８．在锅中放入酱油、味精、盐、糖、加入水把羊肉烧烂+ o& Q* ^+ z) Z0 ~& x
+ Z N0 X: |& j, z- T/ o
% X- c& l6 x! l
９．在把羊肉煮烂的过程中可以准备要用的西红柿9 C- z6 [6 W1 Q! h7 s2 l
' z: ?$ v! H7 }
! p. P9 Q( H; g8 {, Y/ P# C
* v/ H) r8 C3 @& {+ |5 V3 k7 f, f

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幼儿园大班

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发表于 2013-10-9 17:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 a豆妮儿于 2013-10-9 18:03 编辑 # |6 R  E, k" Y0 K

１０．把西红柿切块后让入容器中备用
+ e; R" P. R0 N* O: O' l
4 P' V6 A$ Y  Q% p/ U9 N4 g
１１．羊肉烧烂后再倒入切好的西红柿8 G. h& G) |! ~! ^6 k4 W# o7 B  z

; P% K' l& G2 H( J7 R4 F8 _* o
１２．再煮个10分钟左右西红柿出味，最后再放入水淀粉就可以了
. n1 q0 ?' F. j

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幼儿园大班

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发表于 2013-10-9 17:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 a豆妮儿于 2013-10-9 18:05 编辑

做好的就是这样了，很软烂，老人和孩子都可以吃哦～
, @1 A S$ @/ }
, @& H2 H+ d* w0 h4 X( m
其实把羊肉换成牛肉也一样很好吃，有兴趣的可以试试看～0 }' D: T5 A1 H J0 t1 {

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发表于 2013-10-9 17:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

等吃

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a豆妮儿呵呵，做完了~来吃吧~ 发表于 2013-10-9 18:06

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幼儿园大班

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发表于 2013-10-9 18:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

等吃

呵呵，做完了~来吃吧~

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发表于 2013-10-9 20:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2013-10-9 20:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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a豆妮儿谢谢~ 发表于 2013-10-10 18:18

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发表于 2013-10-10 09:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

香喷喷

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a豆妮儿是啊，肉烂烂的，也比较适合孩子发表于 2013-10-10 18:18

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手机直播达人金牌吃货

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发表于 2013-10-10 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太香了

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a豆妮儿谢谢版主的加分发表于 2013-10-10 18:19

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丸子胖胖821017

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发表于 2013-10-10 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

美味

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发表于 2013-10-10 11:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

LZ那买的羊肉啊

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a豆妮儿就是在我家附近的菜市场买的~ 发表于 2013-10-10 18:19

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幼儿园大班

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15^#

发表于 2013-10-10 11:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着好美味

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a豆妮儿谢谢发表于 2013-10-10 18:19

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发表于 2013-10-10 12:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢羊肉

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a豆妮儿恩，秋冬吃很好~ 发表于 2013-10-10 18:20

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17^#

发表于 2013-10-10 13:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 a豆妮儿的帖子( m1 a& }0 d* S7 ?- k( c
6 L- Q9 e/ y, m% i8 s. k. [0 i4 H

用普通的锅羊肉能烂吗

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a豆妮儿羊肉先是焯了一遍，又煮了好久，再闷了很久，所以比较烂发表于 2013-10-10 18:22

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18^#

发表于 2013-10-10 15:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

来学习哟，看着很有食欲~

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a豆妮儿嘿嘿，孕妈可以吃的哦~ 发表于 2013-10-10 18:24

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轩轩宝宝妈

耳朵的残念

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Medal No.11

19^#

发表于 2013-10-10 16:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就好吃

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那一拍的风情

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手机直播达人百变辣妈

20^#

发表于 2013-10-10 16:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错啊

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a豆妮儿谢谢~ 发表于 2013-10-10 18:24

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