咸香味酸风味独特的西红柿焖羊肉——秋天吃很赞哦~ - 美味厨房 - 西安妈妈网

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幼儿园大班

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楼主

发表于 2013-10-9 17:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

　　我觉得吧，秋天吃羊肉是最补的了，可以一直从秋天吃到开春，嘿嘿... ...% l2 o8 J% b: i' L) w, i

　　我这人，不仅喜欢吃羊肉，还喜欢一切和酸沾边的东西，所以这次我做的就是咸香味酸的西红柿焖羊肉。很赞的结合啊～

原料：羊肉西红柿葱姜! R; w& |. r% o* j
调料： 食用油水味精精盐糖酱油水淀粉

' ^/ o% t% Y8 f& [5 \, l% ?
先上成品图：; ?* x2 t3 z4 u- T

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幼儿园大班

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发表于 2013-10-9 17:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 a豆妮儿于 2013-10-9 17:43 编辑 5 G( c! L- h0 n: S9 i% [* Y

１．先把羊肉切成大小适中的块后洗干净2 i5 }# V% E, A) z; ]; p. x

: U7 H  [7 \) j

２．锅中倒入水烧开/ A+ h+ ]8 P& P& d
% N0 @! U" e, Q$ w

6 `  y5 n, Z6 Y. u9 |
３．把切好的羊肉倒入锅中过一遍，炒一下血水; e8 \5 |4 X2 |
! ~3 u1 N: w8 F: b0 _5 m  g: Y

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幼儿园大班

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本帖最后由 a豆妮儿于 2013-10-9 17:51 编辑 0 x! [3 e/ f' D- h, G0 u

４．把焯过烦人羊肉捞出后放入煮锅中，放入姜葱

; s+ X, B% N! x
５．倒入水，把羊肉煮熟，煮熟后可以捞一部分烧其他菜和要做的西红柿焖羊肉，一部分留着烧其他的汤（很补的哦～）
; e. p% D0 `) x: h6 s4 |
9 |! M* o$ u6 ]7 N$ u9 q I3 P0 g
- ?4 h$ G4 X, s) d/ a0 @0 g9 p
６．在炒锅中倒入油，烧热

% T$ f$ g6 H6 d3 z& T

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幼儿园大班

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发表于 2013-10-9 17:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 a豆妮儿于 2013-10-9 18:06 编辑
" ~; m+ q- I# y! P& U
７．油热后先放入葱煸香后放入煮熟羊肉

翻炒# F* q* G9 b0 j5 [, N

; E5 m# q9 S8 Q
８．在锅中放入酱油、味精、盐、糖、加入水把羊肉烧烂% F2 L9 d) e* X0 n

4 g0 J- G$ F3 b2 a- Q, Q  o
９．在把羊肉煮烂的过程中可以准备要用的西红柿, J9 _. q, M9 ?0 ^0 |  c
; S1 X4 l* t; Y. t) D  |! h( ^" I
, a! ~0 v+ _+ k8 N* m7 K
$ _8 h7 S( p8 E9 l3 `

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幼儿园大班

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发表于 2013-10-9 17:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 a豆妮儿于 2013-10-9 18:03 编辑 : f. Y: x% n* b) w: i
( F1 ]8 `$ n6 @# o, A
１０．把西红柿切块后让入容器中备用 }. y/ w% x" e. F X3 }1 y

１１．羊肉烧烂后再倒入切好的西红柿& k! t# O! t6 I7 ~) [" c9 e# h. K
# ?1 i9 z+ @5 T1 x: M: d
" l# V% j( Y: q; Q
１２．再煮个10分钟左右西红柿出味，最后再放入水淀粉就可以了
" L5 N% ^" V0 S1 R6 {

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幼儿园大班

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发表于 2013-10-9 17:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 a豆妮儿于 2013-10-9 18:05 编辑

做好的就是这样了，很软烂，老人和孩子都可以吃哦～

其实把羊肉换成牛肉也一样很好吃，有兴趣的可以试试看～

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发表于 2013-10-9 17:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

等吃

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a豆妮儿呵呵，做完了~来吃吧~ 发表于 2013-10-9 18:06

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幼儿园大班

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发表于 2013-10-9 18:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

等吃

呵呵，做完了~来吃吧~

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发表于 2013-10-9 20:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2013-10-9 20:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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a豆妮儿谢谢~ 发表于 2013-10-10 18:18

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发表于 2013-10-10 09:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

香喷喷

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a豆妮儿是啊，肉烂烂的，也比较适合孩子发表于 2013-10-10 18:18

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发表于 2013-10-10 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太香了

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a豆妮儿谢谢版主的加分发表于 2013-10-10 18:19

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丸子胖胖821017

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发表于 2013-10-10 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

美味

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发表于 2013-10-10 11:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

LZ那买的羊肉啊

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a豆妮儿就是在我家附近的菜市场买的~ 发表于 2013-10-10 18:19

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幼儿园大班

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发表于 2013-10-10 11:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着好美味

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a豆妮儿谢谢发表于 2013-10-10 18:19

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发表于 2013-10-10 12:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢羊肉

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a豆妮儿恩，秋冬吃很好~ 发表于 2013-10-10 18:20

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17^#

发表于 2013-10-10 13:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 a豆妮儿的帖子; ]- e0 m( I3 }- B6 t' S) O+ D
7 C$ p4 Z, { ?! v/ g0 L

用普通的锅羊肉能烂吗

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a豆妮儿羊肉先是焯了一遍，又煮了好久，再闷了很久，所以比较烂发表于 2013-10-10 18:22

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18^#

发表于 2013-10-10 15:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

来学习哟，看着很有食欲~

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a豆妮儿嘿嘿，孕妈可以吃的哦~ 发表于 2013-10-10 18:24

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轩轩宝宝妈

耳朵的残念

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Medal No.11

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发表于 2013-10-10 16:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就好吃

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那一拍的风情

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手机直播达人百变辣妈

20^#

发表于 2013-10-10 16:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错啊

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a豆妮儿谢谢~ 发表于 2013-10-10 18:24

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