咸香味酸风味独特的西红柿焖羊肉——秋天吃很赞哦~ - 美味厨房 - 西安妈妈网

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幼儿园大班

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推首页了

楼主

发表于 2013-10-9 17:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

　　我觉得吧，秋天吃羊肉是最补的了，可以一直从秋天吃到开春，嘿嘿... ...) x3 O( r" S; ?& {

　　我这人，不仅喜欢吃羊肉，还喜欢一切和酸沾边的东西，所以这次我做的就是咸香味酸的西红柿焖羊肉。很赞的结合啊～
) h  E8 E7 H) G" }
原料：羊肉西红柿葱姜  m6 S+ v8 k& S/ A( C- y& s/ s; V
调料： 食用油水  味精精盐  糖  酱油    水淀粉 # j" v+ u! d# m( H: `+ J8 z

; z7 P* s; s5 x8 {- `$ e5 h  D5 W
先上成品图：$ f. L! h% p2 B

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幼儿园大班

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沙发

发表于 2013-10-9 17:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 a豆妮儿于 2013-10-9 17:43 编辑 3 n' A' z) Y9 R0 K. G1 ~
; J4 x8 C, O. k9 [3 b9 q/ {4 ?/ m
１．先把羊肉切成大小适中的块后洗干净

! Z, j; |6 D: {& t7 W! f

２．锅中倒入水烧开6 k$ O- w4 K$ j/ g1 E: c, R* |
3 A3 i$ d' V9 z' {5 l
! }/ x# D$ ]: Q
! E6 Q$ D; L8 j
３．把切好的羊肉倒入锅中过一遍，炒一下血水

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幼儿园大班

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发表于 2013-10-9 17:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 a豆妮儿于 2013-10-9 17:51 编辑 1 C1 s  @* y8 ~8 o

４．把焯过烦人羊肉捞出后放入煮锅中，放入姜葱

& F% S; J9 e+ T3 U& L& u, J4 z* m
５．倒入水，把羊肉煮熟，煮熟后可以捞一部分烧其他菜和要做的西红柿焖羊肉，一部分留着烧其他的汤（很补的哦～）" `& q( h1 n$ P6 x' A
3 D' D' b/ z  S7 `% _
/ [' B4 O, }4 Q' S; c! J
5 X2 S6 g7 q! |" E5 x+ _1 _, t
６．在炒锅中倒入油，烧热
  K: N5 h* I% d4 s  g
9 a  c' S$ m" P/ m5 i; b8 q

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幼儿园大班

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发表于 2013-10-9 17:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 a豆妮儿于 2013-10-9 18:06 编辑 / ^# M# l. o3 ^6 q
4 M% }2 d( F8 i0 S m# Q
７．油热后先放入葱煸香后放入煮熟羊肉

翻炒

８．在锅中放入酱油、味精、盐、糖、加入水把羊肉烧烂( M% i# N* u: R) @4 }7 z! h1 a
% z: z0 E9 ^1 n% ^- T; j
1 @/ ~% O5 a: m$ x
９．在把羊肉煮烂的过程中可以准备要用的西红柿/ U' T3 G$ @9 q1 o; F% s$ l0 T" @6 y) ~
0 z8 v7 b$ V6 X$ v( E* c3 |

1 y' V/ c; ~9 N# @! t

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幼儿园大班

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发表于 2013-10-9 17:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 a豆妮儿于 2013-10-9 18:03 编辑

１０．把西红柿切块后让入容器中备用

/ b. ^5 V0 q0 ~
１１．羊肉烧烂后再倒入切好的西红柿

１２．再煮个10分钟左右西红柿出味，最后再放入水淀粉就可以了

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幼儿园大班

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发表于 2013-10-9 17:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 a豆妮儿于 2013-10-9 18:05 编辑 . G5 g* a) j4 W
. r9 k$ x; I+ l$ N# L3 D1 Z
做好的就是这样了，很软烂，老人和孩子都可以吃哦～
- S( k: x) L8 y+ d

其实把羊肉换成牛肉也一样很好吃，有兴趣的可以试试看～( _" z6 f& Z: r# z; f; J

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发表于 2013-10-9 17:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

等吃

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a豆妮儿呵呵，做完了~来吃吧~ 发表于 2013-10-9 18:06

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幼儿园大班

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发表于 2013-10-9 18:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

等吃

呵呵，做完了~来吃吧~

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发表于 2013-10-9 20:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2013-10-9 20:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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a豆妮儿谢谢~ 发表于 2013-10-10 18:18

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发表于 2013-10-10 09:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

香喷喷

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a豆妮儿是啊，肉烂烂的，也比较适合孩子发表于 2013-10-10 18:18

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手机直播达人金牌吃货

12^#

发表于 2013-10-10 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太香了

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a豆妮儿谢谢版主的加分发表于 2013-10-10 18:19

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丸子胖胖821017

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发表于 2013-10-10 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

美味

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14^#

发表于 2013-10-10 11:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

LZ那买的羊肉啊

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a豆妮儿就是在我家附近的菜市场买的~ 发表于 2013-10-10 18:19

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幼儿园大班

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15^#

发表于 2013-10-10 11:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着好美味

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a豆妮儿谢谢发表于 2013-10-10 18:19

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发表于 2013-10-10 12:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢羊肉

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a豆妮儿恩，秋冬吃很好~ 发表于 2013-10-10 18:20

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17^#

发表于 2013-10-10 13:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 a豆妮儿的帖子
2 F' k' d" l# m5 }$ [% |; k& s

用普通的锅羊肉能烂吗

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a豆妮儿羊肉先是焯了一遍，又煮了好久，再闷了很久，所以比较烂发表于 2013-10-10 18:22

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宝宝生日: 2013-10-12
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18^#

发表于 2013-10-10 15:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

来学习哟，看着很有食欲~

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a豆妮儿嘿嘿，孕妈可以吃的哦~ 发表于 2013-10-10 18:24

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轩轩宝宝妈

耳朵的残念

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宝宝生日: 2011-03-27
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Medal No.11

19^#

发表于 2013-10-10 16:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就好吃

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那一拍的风情

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手机直播达人百变辣妈

20^#

发表于 2013-10-10 16:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错啊

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a豆妮儿谢谢~ 发表于 2013-10-10 18:24

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