咸香味酸风味独特的西红柿焖羊肉——秋天吃很赞哦~ - 美味厨房 - 西安妈妈网

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幼儿园大班

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推首页了

楼主

发表于 2013-10-9 17:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

　　我觉得吧，秋天吃羊肉是最补的了，可以一直从秋天吃到开春，嘿嘿... ...
& }0 x: c0 E  Y9 c9 {7 _* A
　　我这人，不仅喜欢吃羊肉，还喜欢一切和酸沾边的东西，所以这次我做的就是咸香味酸的西红柿焖羊肉。很赞的结合啊～3 `% l$ V9 D4 d# R  y! R! T+ J
; f  T' a. Q- @6 k
原料：羊肉西红柿葱姜( M% k7 T7 B/ ?& z* V
调料： 食用油水  味精精盐  糖  酱油    水淀粉

2 z9 G4 B1 [  C
先上成品图：
' }  S6 g, u5 t$ l0 k9 g

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幼儿园大班

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沙发

发表于 2013-10-9 17:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 a豆妮儿于 2013-10-9 17:43 编辑 6 y/ ]; @) X; }6 h

１．先把羊肉切成大小适中的块后洗干净

$ k6 c# m, x0 L
5 [ s1 W' q) C, Z6 r x! D) V+ J
２．锅中倒入水烧开7 Q4 E8 Z, k. ^) C6 k$ r) A

３．把切好的羊肉倒入锅中过一遍，炒一下血水. e: }' `3 o; m+ S. Y+ }% f
& o- B3 D+ Z! d5 S! f

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幼儿园大班

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发表于 2013-10-9 17:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 a豆妮儿于 2013-10-9 17:51 编辑

４．把焯过烦人羊肉捞出后放入煮锅中，放入姜葱! o+ C; ^( \; M# T
/ b' G" i+ K9 p( U, q5 D" D6 {, M# T
1 x' P8 U. ], n" E

５．倒入水，把羊肉煮熟，煮熟后可以捞一部分烧其他菜和要做的西红柿焖羊肉，一部分留着烧其他的汤（很补的哦～）
+ _( I5 y/ B+ U! p8 n8 F
% |2 ]+ n" F; p: G/ d
9 D0 `( L# d& f( W
６．在炒锅中倒入油，烧热

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幼儿园大班

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发表于 2013-10-9 17:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 a豆妮儿于 2013-10-9 18:06 编辑 . K0 [. @3 x9 R9 H6 q
& f: L. o" z: _: S6 ~
７．油热后先放入葱煸香后放入煮熟羊肉

翻炒# j3 I. [& [6 O, l& C+ \( w1 `! I

８．在锅中放入酱油、味精、盐、糖、加入水把羊肉烧烂
v& c: f7 S6 f' y' X

９．在把羊肉煮烂的过程中可以准备要用的西红柿

. n8 R1 P3 k9 Q8 {/ r$ Y3 k. s

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幼儿园大班

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发表于 2013-10-9 17:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 a豆妮儿于 2013-10-9 18:03 编辑

１０．把西红柿切块后让入容器中备用% ~' ]/ ^7 g* L& W# ?
0 e$ R) m/ C/ F+ v' R' I& v5 o% Q

１１．羊肉烧烂后再倒入切好的西红柿

8 n; m! Y% h3 h7 c# V, \( \
１２．再煮个10分钟左右西红柿出味，最后再放入水淀粉就可以了
6 @0 p; G+ m; r* G

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幼儿园大班

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发表于 2013-10-9 17:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 a豆妮儿于 2013-10-9 18:05 编辑
- _+ ^2 N$ P+ C3 f# X/ A4 d
做好的就是这样了，很软烂，老人和孩子都可以吃哦～' c( j- G8 {! K1 b: D
/ A& h, z- N& h$ G7 Y
* m# p, V3 T8 G7 p! [
其实把羊肉换成牛肉也一样很好吃，有兴趣的可以试试看～7 P7 V& w% a/ V0 o

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发表于 2013-10-9 17:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

等吃

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a豆妮儿呵呵，做完了~来吃吧~ 发表于 2013-10-9 18:06

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幼儿园大班

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发表于 2013-10-9 18:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

等吃

呵呵，做完了~来吃吧~

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发表于 2013-10-9 20:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2013-10-9 20:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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a豆妮儿谢谢~ 发表于 2013-10-10 18:18

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11^#

发表于 2013-10-10 09:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

香喷喷

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a豆妮儿是啊，肉烂烂的，也比较适合孩子发表于 2013-10-10 18:18

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手机直播达人金牌吃货

12^#

发表于 2013-10-10 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太香了

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a豆妮儿谢谢版主的加分发表于 2013-10-10 18:19

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丸子胖胖821017

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13^#

发表于 2013-10-10 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

美味

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发表于 2013-10-10 11:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

LZ那买的羊肉啊

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a豆妮儿就是在我家附近的菜市场买的~ 发表于 2013-10-10 18:19

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幼儿园大班

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15^#

发表于 2013-10-10 11:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着好美味

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a豆妮儿谢谢发表于 2013-10-10 18:19

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16^#

发表于 2013-10-10 12:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢羊肉

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a豆妮儿恩，秋冬吃很好~ 发表于 2013-10-10 18:20

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17^#

发表于 2013-10-10 13:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 a豆妮儿的帖子
9 O, `" u4 \8 }/ r( P' w

用普通的锅羊肉能烂吗

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a豆妮儿羊肉先是焯了一遍，又煮了好久，再闷了很久，所以比较烂发表于 2013-10-10 18:22

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18^#

发表于 2013-10-10 15:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

来学习哟，看着很有食欲~

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a豆妮儿嘿嘿，孕妈可以吃的哦~ 发表于 2013-10-10 18:24

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轩轩宝宝妈

耳朵的残念

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Medal No.11

19^#

发表于 2013-10-10 16:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就好吃

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那一拍的风情

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手机直播达人百变辣妈

20^#

发表于 2013-10-10 16:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错啊

点评

a豆妮儿谢谢~ 发表于 2013-10-10 18:24

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