咸香味酸风味独特的西红柿焖羊肉——秋天吃很赞哦~ - 美味厨房 - 西安妈妈网

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幼儿园大班

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楼主

发表于 2013-10-9 17:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

　　我觉得吧，秋天吃羊肉是最补的了，可以一直从秋天吃到开春，嘿嘿... ...! z1 O+ _  q& q) i; Y; _. b) [9 t% k
1 X+ A& B0 \" ?9 k# ]3 y7 e
　　我这人，不仅喜欢吃羊肉，还喜欢一切和酸沾边的东西，所以这次我做的就是咸香味酸的西红柿焖羊肉。很赞的结合啊～
; l/ ]4 s+ \; C7 n0 r
原料：羊肉西红柿葱姜
调料： 食用油水  味精精盐  糖  酱油    水淀粉 ( `) T! Z1 h2 ^* g4 }- g2 n

  h- r" R* s; T/ C% b  T
先上成品图：. l! X" I1 i2 v+ N
1 E! x4 ~$ Q; n& x; A+ Z7 P1 i, j! J

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幼儿园大班

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发表于 2013-10-9 17:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 a豆妮儿于 2013-10-9 17:43 编辑
1 a: t6 R8 U: {2 j5 p: f' H
１．先把羊肉切成大小适中的块后洗干净
& Z2 }. j7 b1 A) w
5 ?' c+ i' w# C( X! N" Z- @
, K! ?' K- ], c" F% R" h+ v
２．锅中倒入水烧开( q5 k9 s- [9 `0 x& q
& e2 c# @3 o3 l9 i/ F L
& M& |! n+ {. Z

３．把切好的羊肉倒入锅中过一遍，炒一下血水! \: ?; N' f$ S% P7 S

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幼儿园大班

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发表于 2013-10-9 17:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 a豆妮儿于 2013-10-9 17:51 编辑
% H1 p0 y3 o, i- |
４．把焯过烦人羊肉捞出后放入煮锅中，放入姜葱1 g6 F+ M5 n6 T) g8 r! X
0 Q, P7 e. d- i. A+ `
7 p  t  z9 D9 J

５．倒入水，把羊肉煮熟，煮熟后可以捞一部分烧其他菜和要做的西红柿焖羊肉，一部分留着烧其他的汤（很补的哦～）

) s: I7 F+ ?  e% z4 q+ c5 ?
６．在炒锅中倒入油，烧热

" t# H  j/ z% Y" f8 q' F

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幼儿园大班

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发表于 2013-10-9 17:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 a豆妮儿于 2013-10-9 18:06 编辑 / _( e, g7 E* g/ Q

７．油热后先放入葱煸香后放入煮熟羊肉

翻炒
& D" e! ]$ I1 Z6 _: S

0 a4 W- a4 i4 A% d$ ~
, y2 m0 W. T* S' b, u8 G! H+ F
８．在锅中放入酱油、味精、盐、糖、加入水把羊肉烧烂0 D9 q: Z+ m: D0 a$ l0 a$ `2 E

0 m' r: @+ C. f$ Y( i
９．在把羊肉煮烂的过程中可以准备要用的西红柿
8 U( G( V e8 b( I$ p
6 b/ g1 Y8 _9 j; V

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幼儿园大班

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发表于 2013-10-9 17:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 a豆妮儿于 2013-10-9 18:03 编辑 ! |7 J1 D; i3 e, ?

１０．把西红柿切块后让入容器中备用9 `+ I V' P% x7 a2 h8 V

; l# l) q( j) U0 l! f
１１．羊肉烧烂后再倒入切好的西红柿
9 T2 C$ y$ `/ ^; T1 H; n6 V. q

１２．再煮个10分钟左右西红柿出味，最后再放入水淀粉就可以了
8 \4 z0 j9 O( X- `4 _. H

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幼儿园大班

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发表于 2013-10-9 17:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 a豆妮儿于 2013-10-9 18:05 编辑

做好的就是这样了，很软烂，老人和孩子都可以吃哦～+ g3 S! P% ~. v# v' w

其实把羊肉换成牛肉也一样很好吃，有兴趣的可以试试看～

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发表于 2013-10-9 17:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

等吃

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a豆妮儿呵呵，做完了~来吃吧~ 发表于 2013-10-9 18:06

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幼儿园大班

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发表于 2013-10-9 18:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

等吃

呵呵，做完了~来吃吧~

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发表于 2013-10-9 20:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2013-10-9 20:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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a豆妮儿谢谢~ 发表于 2013-10-10 18:18

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发表于 2013-10-10 09:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

香喷喷

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a豆妮儿是啊，肉烂烂的，也比较适合孩子发表于 2013-10-10 18:18

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手机直播达人金牌吃货

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发表于 2013-10-10 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太香了

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a豆妮儿谢谢版主的加分发表于 2013-10-10 18:19

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丸子胖胖821017

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发表于 2013-10-10 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

美味

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14^#

发表于 2013-10-10 11:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

LZ那买的羊肉啊

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a豆妮儿就是在我家附近的菜市场买的~ 发表于 2013-10-10 18:19

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幼儿园大班

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15^#

发表于 2013-10-10 11:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着好美味

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a豆妮儿谢谢发表于 2013-10-10 18:19

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发表于 2013-10-10 12:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢羊肉

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a豆妮儿恩，秋冬吃很好~ 发表于 2013-10-10 18:20

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17^#

发表于 2013-10-10 13:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 a豆妮儿的帖子
! o: x j- X* d3 ?

用普通的锅羊肉能烂吗

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a豆妮儿羊肉先是焯了一遍，又煮了好久，再闷了很久，所以比较烂发表于 2013-10-10 18:22

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18^#

发表于 2013-10-10 15:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

来学习哟，看着很有食欲~

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a豆妮儿嘿嘿，孕妈可以吃的哦~ 发表于 2013-10-10 18:24

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轩轩宝宝妈

耳朵的残念

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Medal No.11

19^#

发表于 2013-10-10 16:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就好吃

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那一拍的风情

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手机直播达人百变辣妈

20^#

发表于 2013-10-10 16:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错啊

点评

a豆妮儿谢谢~ 发表于 2013-10-10 18:24

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