咸香味酸风味独特的西红柿焖羊肉——秋天吃很赞哦~ - 美味厨房 - 西安妈妈网

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幼儿园大班

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楼主

发表于 2013-10-9 17:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

　　我觉得吧，秋天吃羊肉是最补的了，可以一直从秋天吃到开春，嘿嘿... ...

　　我这人，不仅喜欢吃羊肉，还喜欢一切和酸沾边的东西，所以这次我做的就是咸香味酸的西红柿焖羊肉。很赞的结合啊～

原料：羊肉西红柿葱姜
调料： 食用油水味精精盐糖酱油水淀粉 $ ^. C2 \/ M6 o( ^. y: ]
2 v* d0 i) o7 z1 E$ Y8 `: `
7 v# R& U$ f, v- S; H
先上成品图：+ m+ X( r# H7 Z. j

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幼儿园大班

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发表于 2013-10-9 17:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 a豆妮儿于 2013-10-9 17:43 编辑 4 O8 f2 F' n- s! S* Z

１．先把羊肉切成大小适中的块后洗干净
3 r3 O. S6 `# u& s z
# O/ V' F' f: N8 D
( E5 T# w" @4 D7 d8 p% \
２．锅中倒入水烧开0 N. o2 m6 m7 r( u

7 x, Z, o5 r5 Z

３．把切好的羊肉倒入锅中过一遍，炒一下血水% s1 g+ s, W5 O) @' D, Q9 _
6 @6 [1 y, C. Y) _

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幼儿园大班

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发表于 2013-10-9 17:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 a豆妮儿于 2013-10-9 17:51 编辑 - C# g8 h" b/ r, z

４．把焯过烦人羊肉捞出后放入煮锅中，放入姜葱
& Y5 T) R9 D- b* D" a
' x2 t- h" x1 [' X" _7 M

５．倒入水，把羊肉煮熟，煮熟后可以捞一部分烧其他菜和要做的西红柿焖羊肉，一部分留着烧其他的汤（很补的哦～）

' N z. {% s5 s# \3 P! n7 |

６．在炒锅中倒入油，烧热" m9 r: j$ w" I; `7 O2 \- w

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幼儿园大班

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发表于 2013-10-9 17:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 a豆妮儿于 2013-10-9 18:06 编辑
3 T8 P Q4 h" c( q$ \1 ~! \
７．油热后先放入葱煸香后放入煮熟羊肉

翻炒

4 r& c2 T; v: K# x, w' R0 P

８．在锅中放入酱油、味精、盐、糖、加入水把羊肉烧烂' w; Z# K4 Q8 C7 C
. O3 p. T! r. ^) T# w2 ?" M

９．在把羊肉煮烂的过程中可以准备要用的西红柿

! ~# E& J' L! e9 R6 t
. K8 D6 X/ u# ?. t

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幼儿园大班

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发表于 2013-10-9 17:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 a豆妮儿于 2013-10-9 18:03 编辑 ' |3 i0 H( \; e4 y
8 j; V4 u; ]9 |2 A0 p* C8 S
１０．把西红柿切块后让入容器中备用' d: f* ~* w' g

１１．羊肉烧烂后再倒入切好的西红柿9 w, i2 P3 a) S' N8 s' }
/ h* k' R' J* ?0 A9 Q

１２．再煮个10分钟左右西红柿出味，最后再放入水淀粉就可以了; [1 F& {/ n& W6 K
3 h! @( C5 j6 B/ J9 A. `- y, x

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幼儿园大班

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发表于 2013-10-9 17:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 a豆妮儿于 2013-10-9 18:05 编辑 ) L* s# \# s6 g" v% r
) k7 W+ X- j. `+ M& q! g! W4 P. n
做好的就是这样了，很软烂，老人和孩子都可以吃哦～
$ V2 O- [- K _- y0 f
1 i3 Q* H C/ h8 S
其实把羊肉换成牛肉也一样很好吃，有兴趣的可以试试看～

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发表于 2013-10-9 17:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

等吃

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a豆妮儿呵呵，做完了~来吃吧~ 发表于 2013-10-9 18:06

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幼儿园大班

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发表于 2013-10-9 18:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

等吃

呵呵，做完了~来吃吧~

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发表于 2013-10-9 20:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2013-10-9 20:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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a豆妮儿谢谢~ 发表于 2013-10-10 18:18

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发表于 2013-10-10 09:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

香喷喷

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a豆妮儿是啊，肉烂烂的，也比较适合孩子发表于 2013-10-10 18:18

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手机直播达人金牌吃货

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发表于 2013-10-10 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太香了

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a豆妮儿谢谢版主的加分发表于 2013-10-10 18:19

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丸子胖胖821017

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发表于 2013-10-10 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

美味

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发表于 2013-10-10 11:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

LZ那买的羊肉啊

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a豆妮儿就是在我家附近的菜市场买的~ 发表于 2013-10-10 18:19

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幼儿园大班

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发表于 2013-10-10 11:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着好美味

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a豆妮儿谢谢发表于 2013-10-10 18:19

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发表于 2013-10-10 12:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢羊肉

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a豆妮儿恩，秋冬吃很好~ 发表于 2013-10-10 18:20

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发表于 2013-10-10 13:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 a豆妮儿的帖子( K2 y K' ]8 f

用普通的锅羊肉能烂吗

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a豆妮儿羊肉先是焯了一遍，又煮了好久，再闷了很久，所以比较烂发表于 2013-10-10 18:22

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发表于 2013-10-10 15:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

来学习哟，看着很有食欲~

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a豆妮儿嘿嘿，孕妈可以吃的哦~ 发表于 2013-10-10 18:24

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轩轩宝宝妈

耳朵的残念

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Medal No.11

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发表于 2013-10-10 16:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就好吃

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那一拍的风情

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20^#

发表于 2013-10-10 16:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错啊

点评

a豆妮儿谢谢~ 发表于 2013-10-10 18:24

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