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cindy

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发表于 2012-10-12 09:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 cindymom 于 2012-10-12 09:18 编辑 ; Q. a% N$ h; g8 T" C

( b3 l' h* y" K原料:玉米面150克  面粉50克 核桃葡萄干碎100克
, G: j5 M/ N2 m- W0 m- D# }
# d' ], X$ S; h/ l3 E* R调料:白砂糖20克 泡打粉5克 温水适量4 A) K* J( L( C- v& E$ U
/ U) y4 z! r0 s
做法:
! g2 U  U* X! X* I2 s1  将核桃和葡萄干切碎。% s& G% v+ A5 K, h8 a3 Q/ z+ c$ Q/ V; |6 a( a
2  切好的核桃葡萄干碎和玉米面、面粉、 白砂糖、泡打粉混合。4 i  b1 D: K6 ?0 f# d

# ^* O* ]6 J+ i6 d. Z, k$ n3  缓缓加入适量温水,边加水边搅拌。0 O5 a# b2 d$ b- s5 M0 Y+ r" [
4  糅合成光滑的面团。
5 E2 `! \/ z- d' e" j  Z! d3 e+ U% U0 y; b8 ~0 W) ^/ R0 r( C  L: o
! e3 l5 M" ?6 n, [# ^; V
5  将面图分成7份(份数自己定)双手蘸水,一手持面团,另一只手的大拇指在面团中间按一个窝,其余四指并拢旋转捏成窝头胚子。! I% @' l! B' p+ ]( s) A' j+ j: k" k
6  大火烧开蒸锅里的水,在蒸屉上刷层油,将窝头胚子摆上,加盖蒸15分钟左右。
( G3 z. o; z( p9 T; q, \- t3 e6 x7 A2 W. H+ R
7  大火15分钟就已经完全熟透了。
4 c4 |8 h& K; X5 Z7 a4 s
: _0 c# l! E5 f4 n5 h; P% U; P. r8 装盘开吃啦~$ U3 V. q4 W$ v% T" ~% j
$ s7 d& G( A) m7 o
; o6 m3 h0 i1 s6 X9 h& X* J- I

( C0 ~9 u5 Z$ U* K  ^6 M

# b& B5 G/ [. y) a' }3 l, ~
+ J; z4 r' ]6 Z! q" }6 j* l7 h, I+ Y' w
贴心提示:, C( k: u( H1 _9 W
1  核桃葡萄干碎可以碾成粉状增加口感更加细腻。
( k8 a0 o4 ^5 _2  揉面团时无需多揉。; W0 `- M8 |  U9 W- H! y& U. K. N

5 Y! o! }# F; B

: {6 r" f: w% L0 W% L        平均下来这一锅窝头差不多2元钱。核桃葡萄干碎可以随机变换,可以换成栗子碎、大碎、蔬菜碎等等,随个人口味吧。0 H: q+ {& s3 A) V: U

, d  {5 r$ M2 k, v& ]: @/ A# Y7 Q. e' P+ W, W

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蓬絮| + 88 + 70 2元,太划算了吧!

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学习了,回头试试

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不错,我们一家比较喜欢做南瓜馒头!

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怎么做?

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干净 营养 还实惠

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cindymom  不用发面  发表于 2012-10-12 16:23

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同问,需要发面不

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cindymom  不用发面  发表于 2012-10-12 16:23

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本帖最后由 植物打僵尸101 于 2012-10-12 14:49 编辑
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回复 花花妈妈啊 的帖子
# }( V3 {, x6 i! I- C9 w8 P$ E0 N# d0 q7 C8 n9 v, l
,南瓜切块,蒸烂弄糊状,放一边,在酵母化成水,加南瓜泥和面粉,揉好发面就可以了!; W, P% ~. C- _# k
发张我做的!% K" O/ W: m8 j4 }$ w& b, Q3 O) N/ D

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学习了,回家试试。但是泡打粉是什么东西,在哪里能买到呀?

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cindymom  泡发粉很好买到的,但是为了健康考虑,我在坚果妈家买的无铝泡打粉。  发表于 2012-10-12 16:24

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都是巧手啊

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很好 学习了 本人正在学习给宝宝做饭呢呵呵
cindy

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不需要发面吗?
不用发面
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同问,需要发面不
不用发面
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学习了,回家试试。但是泡打粉是什么东西,在哪里能买到呀?
泡发粉很好买到的,但是为了健康考虑,我在坚果妈家买的无铝泡打粉。
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