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cindy

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发表于 2012-10-12 09:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 cindymom 于 2012-10-12 09:18 编辑
- J6 s% \0 X6 `& t" q* ~" |# T2 D6 N
原料:玉米面150克  面粉50克 核桃葡萄干碎100克
" F+ D9 ~3 d" Q1 O  d
8 @5 n7 o$ B$ e调料:白砂糖20克 泡打粉5克 温水适量
7 P" E4 Y; P; C/ U8 q$ h1 h, z* |! C
做法:
$ o6 S- M! Q) O* f" g) F! j+ U1  将核桃和葡萄干切碎。
+ F  P, R8 T( z, g( z; R2  切好的核桃葡萄干碎和玉米面、面粉、 白砂糖、泡打粉混合。2 i0 i4 n& B7 E3 Z2 _% D
& [8 L9 }( q% R5 @; V0 |* [5 ]1 D
3  缓缓加入适量温水,边加水边搅拌。! f/ S+ @7 |  O& F) J
4  糅合成光滑的面团。
8 v* T2 y3 o% v2 r+ I0 \3 a: r& q
* Q: J# @" K" {- T9 C. U5 L( C
" @. {$ u( A: |1 H) x, y" h) L5  将面图分成7份(份数自己定)双手蘸水,一手持面团,另一只手的大拇指在面团中间按一个窝,其余四指并拢旋转捏成窝头胚子。( G. p7 z0 w% Q- \. Q' p
6  大火烧开蒸锅里的水,在蒸屉上刷层油,将窝头胚子摆上,加盖蒸15分钟左右。
# N# c" w6 J0 f9 k' X' c' G3 B& J6 ?2 I$ D, {
7  大火15分钟就已经完全熟透了。8 q/ z0 J1 ^* j& k
8 m5 q! p) ?7 n$ _  ]6 `4 e
8 装盘开吃啦~
/ K8 O+ l5 q9 r4 p$ H- G7 F5 Y8 y
( R( g/ S0 d/ n) y' a* W/ R" d& t7 Q2 Y. W3 |9 M
2 O, Q3 e0 Z& p- f
6 X* {( R& A! D% k/ Y

( s; W; ^, d* @, p1 H  R7 [6 G3 Q) G
贴心提示:
3 `8 u; G7 i/ |2 _& f+ m* l* Z; @1  核桃葡萄干碎可以碾成粉状增加口感更加细腻。6 Q  B4 z6 u) X$ J! w! @# s7 A
2  揉面团时无需多揉。6 Q7 D+ n1 O* a  U
' l8 q. e5 U; q3 \0 D$ q0 b

* `' P5 [& N* k  t        平均下来这一锅窝头差不多2元钱。核桃葡萄干碎可以随机变换,可以换成栗子碎、大碎、蔬菜碎等等,随个人口味吧。
0 b7 l+ |* Q$ n$ q* C

4 \; X; p8 w5 S, b8 q5 K; ^/ f3 P  V  o1 M* L) Z

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蓬絮| + 88 + 70 2元,太划算了吧!

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学习了,回头试试

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不错,我们一家比较喜欢做南瓜馒头!

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回复 植物打僵尸101 的帖子4 T+ O" d6 n- V5 \0 N! s

+ h2 }; O( P6 b. ?% T! r2 f) g怎么做?

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不需要发面吗?

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cindymom  不用发面  发表于 2012-10-12 16:23

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同问,需要发面不

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cindymom  不用发面  发表于 2012-10-12 16:23

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本帖最后由 植物打僵尸101 于 2012-10-12 14:49 编辑
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回复 花花妈妈啊 的帖子
5 t" N- f, D2 O
9 B5 p: g( V6 S. x% t,南瓜切块,蒸烂弄糊状,放一边,在酵母化成水,加南瓜泥和面粉,揉好发面就可以了!
4 p2 X" ^6 O/ l; ~% A4 Z. u发张我做的!! G4 O# m3 [1 N) k- q6 x" Z+ v

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学习了,回家试试。但是泡打粉是什么东西,在哪里能买到呀?

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cindymom  泡发粉很好买到的,但是为了健康考虑,我在坚果妈家买的无铝泡打粉。  发表于 2012-10-12 16:24

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都是巧手啊

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很好 学习了 本人正在学习给宝宝做饭呢呵呵
cindy

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不需要发面吗?
不用发面
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同问,需要发面不
不用发面
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学习了,回家试试。但是泡打粉是什么东西,在哪里能买到呀?
泡发粉很好买到的,但是为了健康考虑,我在坚果妈家买的无铝泡打粉。
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