- 阅读权限
- 80
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2009-6-19
- 帖子
- 1674
- 积分
- 14889
 
- 经验值
- 14889
- 爱心活力豆
- 3
- 宝宝生日
- 2004-03-19
- 地区:
- 雁塔区
- 街道:
- 小寨路街道
|
本帖最后由 cindymom 于 2012-10-12 09:18 编辑 $ M9 q1 j) D) p m$ a( X0 y5 X! {7 G
% l* b! Y* y# c9 v5 U
原料：玉米面150克 面粉50克 核桃葡萄干碎100克' f, ~! N( S# s# \3 x/ X
" y8 p# @% _' t/ u2 A$ e# B0 F调料：白砂糖20克 泡打粉5克 温水适量5 H4 a2 B9 E' m. F" B4 \4 o
# a: K: m- }/ V; Y
做法：
( d/ A' T' h: m3 u8 \1 将核桃和葡萄干切碎。
- c: K' c' f- j0 ` R0 m2 切好的核桃葡萄干碎和玉米面、面粉、 白砂糖、泡打粉混合。* ]9 }6 w8 r6 [% x( l1 Q
8 b R, p6 q% F3 缓缓加入适量温水，边加水边搅拌。3 M* G5 S. U8 b U0 y5 Y0 O
4 糅合成光滑的面团。
" {4 m f2 b' S; r4 w6 `# c' K7 n" [8 i
6 a" C! d! m3 i
5 将面图分成7份（份数自己定）双手蘸水，一手持面团，另一只手的大拇指在面团中间按一个窝，其余四指并拢旋转捏成窝头胚子。% X8 u. V+ l" D) T
6 大火烧开蒸锅里的水，在蒸屉上刷层油，将窝头胚子摆上，加盖蒸15分钟左右。
, _/ J/ l4 ^$ n' s# {- Z4 W% y
3 r. t( t8 W9 ^4 f# C. t m3 M! U7 大火15分钟就已经完全熟透了。
' V5 d& r, B+ i/ O' A4 B" I0 K3 j$ y2 V2 \
8 装盘开吃啦~0 c4 r& J4 {4 L7 V; Y. L! b* i/ F& H
; k# M. m' r; m3 L
: s' _5 b9 S: s' E0 ~- z) P+ i2 j+ r2 a) B
6 n) ?$ F( a. r; p5 A6 N
# _7 z/ N% @8 A: s" S
" n& Y) L6 h8 Q" F( J
贴心提示：' N: P2 U0 K0 u6 A
1 核桃葡萄干碎可以碾成粉状增加口感更加细腻。" C. a X R4 u* N5 P0 C- {
2 揉面团时无需多揉。
; ?2 b# v8 S2 k7 W/ x* c! n9 o/ I
: Z- [9 ?1 ]5 J& k$ R( ?5 r $ `6 J) i/ r* Z7 y( f$ Q3 E
平均下来这一锅窝头差不多2元钱。核桃葡萄干碎可以随机变换，可以换成栗子碎、大枣碎、蔬菜碎等等，随个人口味吧。
6 n# u+ C/ P7 F2 P# I
$ j {( F" c B9 X
$ s8 H9 V8 E1 u5 [' q9 T
|
-
总评分: 经验值 + 88
金币 + 70
查看全部评分
|
发表于 2012-10-12 09:17
