- 阅读权限
- 80
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2009-6-19
- 帖子
- 1674
- 积分
- 14889
 
- 经验值
- 14889
- 爱心活力豆
- 3
- 宝宝生日
- 2004-03-19
- 地区:
- 雁塔区
- 街道:
- 小寨路街道
|
本帖最后由 cindymom 于 2012-10-12 09:18 编辑 + P$ @0 k" w4 I+ C% x$ |
2 v4 p+ ^. Z7 ^+ n& M
原料：玉米面150克 面粉50克 核桃葡萄干碎100克# _7 u2 G; L& p- W% E: v" L+ L
" |; n* m5 e" @3 G* A) B调料：白砂糖20克 泡打粉5克 温水适量
3 ]. Y; l' n5 @
y T" o" c# I' s做法：8 ` f# Q0 l2 y- w& m, u
1 将核桃和葡萄干切碎。
1 ^& ~* p( ^: I2 切好的核桃葡萄干碎和玉米面、面粉、 白砂糖、泡打粉混合。
V5 z. ~) }& ]6 U/ ]3 G: M- a4 g. @+ `- Y
3 缓缓加入适量温水，边加水边搅拌。
5 @* `/ w0 @( f9 L" u; |1 Z( W4 糅合成光滑的面团。
7 A! d/ r1 L% f9 z2 Z+ g; B
! S0 u$ Y+ C% k3 y& C6 c
5 U' W+ r, Y6 w/ ]; V8 B5 将面图分成7份（份数自己定）双手蘸水，一手持面团，另一只手的大拇指在面团中间按一个窝，其余四指并拢旋转捏成窝头胚子。* W7 a9 \9 j) c1 E% E2 e8 r
6 大火烧开蒸锅里的水，在蒸屉上刷层油，将窝头胚子摆上，加盖蒸15分钟左右。
" w7 P! Z |. [. H* R" `$ [4 P1 A6 G; N
7 大火15分钟就已经完全熟透了。
, m: A) s0 |+ E3 v" J9 s+ y- @* |$ @5 g, L# c
8 装盘开吃啦~6 K* [5 }7 w/ y
! a- P w1 R# z
; a4 K9 r. o9 i% L, D$ Z6 [/ g0 t- _8 k' ]. m8 Q; {! }
+ u, X& S1 g9 L0 T, U
1 q" A& H" f+ P
1 e! { B3 }0 ~2 k; x S/ l贴心提示：
' R0 _3 ]6 l! ]' h' e1 核桃葡萄干碎可以碾成粉状增加口感更加细腻。! y% |9 |# O7 l8 J5 R
2 揉面团时无需多揉。 X; D/ d Z5 m
/ v& Q8 b# X. p* a" B
! K/ G" r% h/ N- k. _3 j 平均下来这一锅窝头差不多2元钱。核桃葡萄干碎可以随机变换，可以换成栗子碎、大枣碎、蔬菜碎等等，随个人口味吧。
" C& g: C4 x; F. ]% d/ A7 H) }6 } x4 \2 { C7 v
6 X$ A* s: b. F/ C( Q* r
|
-
总评分: 经验值 + 88
金币 + 70
查看全部评分
|
发表于 2012-10-12 09:17
