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cindy

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发表于 2012-10-12 09:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 cindymom 于 2012-10-12 09:18 编辑
+ [: m& D! X" F" q! `5 Y; k8 b
5 ?% N0 Y. W; H, t3 }% w原料:玉米面150克  面粉50克 核桃葡萄干碎100克8 }( a& d, u' m: W  e! D
) P. [6 U2 W, c
调料:白砂糖20克 泡打粉5克 温水适量
) O$ ^/ J2 [6 E/ c0 J2 U4 o- {/ X" ]6 T. l( C# ?! I. q! T
做法:
& D9 w7 a! S& p9 M3 `1 p1  将核桃和葡萄干切碎。
2 d9 F) @; }: U8 @7 r4 v2  切好的核桃葡萄干碎和玉米面、面粉、 白砂糖、泡打粉混合。
5 K) r8 t9 e2 S$ r' s8 Q- _$ J: k8 f1 z( T0 c$ A
3  缓缓加入适量温水,边加水边搅拌。% X! E* X7 B. |$ q( E
4  糅合成光滑的面团。" n+ ^) W$ X' E& @; K/ I: T
2 U" o5 T, |4 p+ Z1 O* n
0 R5 M! u  V- v& t( N, d
5  将面图分成7份(份数自己定)双手蘸水,一手持面团,另一只手的大拇指在面团中间按一个窝,其余四指并拢旋转捏成窝头胚子。
8 j' {- s7 p( Z7 ~7 Z0 i" n2 g4 D* ^6  大火烧开蒸锅里的水,在蒸屉上刷层油,将窝头胚子摆上,加盖蒸15分钟左右。$ ?* f( e1 Q4 k; ^8 J+ ^( T
+ O$ R' m( P: {& P& r
7  大火15分钟就已经完全熟透了。
7 K0 ~& p2 `) f8 o% D2 A! m7 O' t$ @
8 装盘开吃啦~
# R4 b" ]  v, m( j7 `. ?% ^, T5 Z# \& ^, D$ O0 b
5 g# k; [5 V1 Z
$ O, H& M2 ^% E! s$ t

  {+ M; L& G. V+ q% S. l
2 v5 X) \7 g" H; p  E; ~1 C: L, z$ S+ o2 z- }: e
贴心提示:
# s7 O( W1 _2 C" x( p7 |6 O1  核桃葡萄干碎可以碾成粉状增加口感更加细腻。
8 l9 O% C) A# g$ L$ ]# H7 _1 T2  揉面团时无需多揉。
, y- ]" a* e/ g+ h  m, d7 k" T3 j- E+ S) [3 e: O2 c

% m& M# q, d7 T7 a3 Y3 W, x/ \        平均下来这一锅窝头差不多2元钱。核桃葡萄干碎可以随机变换,可以换成栗子碎、大碎、蔬菜碎等等,随个人口味吧。
* E* j, U2 x, l% ]: ?4 U

) i" T/ ?; T; T) J1 y6 M9 h* h# V8 s& g. D

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蓬絮| + 88 + 70 2元,太划算了吧!

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学习了,回头试试

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不错,我们一家比较喜欢做南瓜馒头!

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不需要发面吗?

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cindymom  不用发面  发表于 2012-10-12 16:23

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同问,需要发面不

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cindymom  不用发面  发表于 2012-10-12 16:23

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本帖最后由 植物打僵尸101 于 2012-10-12 14:49 编辑
9 Q0 @& x: @9 K1 a3 W: N) V
  I4 \9 [8 d( I% B$ b, H% g回复 花花妈妈啊 的帖子
5 R0 N# G- m2 E! g  e" h/ q( @; M4 s# W7 }+ r' q
,南瓜切块,蒸烂弄糊状,放一边,在酵母化成水,加南瓜泥和面粉,揉好发面就可以了!
$ M  o: F! P) E! C* ]发张我做的!
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学习了,回家试试。但是泡打粉是什么东西,在哪里能买到呀?

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cindymom  泡发粉很好买到的,但是为了健康考虑,我在坚果妈家买的无铝泡打粉。  发表于 2012-10-12 16:24

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都是巧手啊

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很好 学习了 本人正在学习给宝宝做饭呢呵呵
cindy

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不需要发面吗?
不用发面
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同问,需要发面不
不用发面
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学习了,回家试试。但是泡打粉是什么东西,在哪里能买到呀?
泡发粉很好买到的,但是为了健康考虑,我在坚果妈家买的无铝泡打粉。
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