- 阅读权限
- 80
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2009-6-19
- 帖子
- 1674
- 积分
- 14889
 
- 经验值
- 14889
- 爱心活力豆
- 3
- 宝宝生日
- 2004-03-19
- 地区:
- 雁塔区
- 街道:
- 小寨路街道
|
本帖最后由 cindymom 于 2012-10-12 09:18 编辑 / q! I8 V# W$ N; p' R% W
1 k, G& r/ u. U, ]2 L原料：玉米面150克 面粉50克 核桃葡萄干碎100克6 F( f8 t( q l5 }; \% t! X
. [: X& D/ q, v9 T1 J) A$ V _* W
调料：白砂糖20克 泡打粉5克 温水适量
( Q; k# n n) Q$ V5 ]' Y% p. s. X& `3 S! e' p9 M$ B
做法：7 U1 Z- [) S5 X
1 将核桃和葡萄干切碎。1 g' f, |+ R4 a- E4 M m
2 切好的核桃葡萄干碎和玉米面、面粉、 白砂糖、泡打粉混合。
1 H) L6 p1 V, e8 A) ^# A) \! r, ?
- i& ?/ u3 {# l0 F& z, V# `$ |3 缓缓加入适量温水，边加水边搅拌。, j, F6 }1 y R. k1 N* C
4 糅合成光滑的面团。% f. y$ E7 A O t! G
9 _# k1 A2 D/ v P' T& W: L
5 }0 E g9 Q. c3 o& O% H3 W
5 将面图分成7份（份数自己定）双手蘸水，一手持面团，另一只手的大拇指在面团中间按一个窝，其余四指并拢旋转捏成窝头胚子。
4 K/ ^; t# V& ^. A! C' V/ ?6 大火烧开蒸锅里的水，在蒸屉上刷层油，将窝头胚子摆上，加盖蒸15分钟左右。4 \" }- W" X& V( a1 T2 e
" u, s! N1 u$ N( ~
7 大火15分钟就已经完全熟透了。! Y0 l7 n, M5 ]5 v9 [% Z
% V0 L, H) Q3 |
8 装盘开吃啦~, d, }; h! Y. R5 {( U$ y
2 o9 W% L( w& [" K0 t
0 J( x9 s9 S. U, s. r
K# Y$ ^ B* |+ Q1 ]" M3 }6 d" ~' @" t, J1 e
" U! s' k/ G0 {$ x- h6 Q; \( d7 u7 W9 [, a& M5 X$ y( z
贴心提示：
2 K+ j8 K. H. L: j1 核桃葡萄干碎可以碾成粉状增加口感更加细腻。
/ q+ t/ Y. }& }. `2 揉面团时无需多揉。
; z+ k# u/ w1 h' \5 Z" Z& \, o" M) m* b4 T. B% Q ^" x& U. g
9 C5 U) e V- f1 R. U! } 平均下来这一锅窝头差不多2元钱。核桃葡萄干碎可以随机变换，可以换成栗子碎、大枣碎、蔬菜碎等等，随个人口味吧。
% w1 L) \4 U t5 z7 Q
( @' z' y4 Z5 I
' S5 h. R3 S4 n2 C- k
|
-
总评分: 经验值 + 88
金币 + 70
查看全部评分
|
发表于 2012-10-12 09:17
