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[快乐烘焙]

【佳节共赏月】照着贴子做的纯手工月饼——苏式酥皮月饼，欢迎围 ...

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豆豆VS暖暖
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楼主
发表于 2013-9-9 22:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 豆豆VS暖暖 于 2013-9-18 18:18 编辑 % n& X' u# d; J: L

: b/ i. y' V* Q+ v我正在参加【佳节共赏月】的活动：http://www.xamama.net/thread-848587-1-1.html9 F/ t$ h) Q1 u6 k+ f8 ?
/ j4 |6 q# b5 B& n, p

5 v* j, A$ g  I
5 I9 n4 ^& v5 w1 N

; `0 w4 [8 I/ i8 Q1 t- f0 R; E简直难以至信，
我居然都会做月饼啦。
5 M) j! n4 C! j% M2 Z. u& T- j# s感谢蓬絮的活动，
感谢诺诺妈的帖子
这是我第一次做月饼，
烤箱买回来后也只是做过几次批萨，6 i; j* N$ p9 A/ m, I2 J
刚刚出箱了月饼，
就迫不急待的要跟大家分享了。/ i5 T+ J& {' ]5 ~1 k2 L
欢迎各位达人指导，指正，指点。
2 Z3 H% @$ _8 E1 H4 Q
4 S$ @' {- L! F5 z0 J

+ X# M- ^+ e* N) S

* |( \  T! {  \' N- e

7 Y; N* j4 v& F$ W6 u
7 i5 L2 a4 N& D! l' V' A  w
4 U* R2 e, e) j1 l/ x' g6 Q9 `

7 {" L5 b' u5 o4 r, k) @0 `- u0 a
欢迎回帖哦
成品图
$ P+ ?; `3 m% R* {6 v4 @7 M

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 50 + 90 很厉害~看起来很有食欲

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沙发
发表于 2013-9-9 22:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
猪油我是自己买的板油回家来熬的，
, V1 ^$ e1 T' E: x这年头，不管什么东西都是自己买的放心。。。。# u0 W# i: F/ {! L( n  c2 J5 G3 l

) r/ C, p5 L3 d2 H6 s 4 D6 X) a& k; l" L) z; b7 e: g% I
  C4 L3 ~0 d5 c' g: g1 x

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板凳
发表于 2013-9-9 22:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 豆豆VS暖暖 于 2013-9-11 14:07 编辑
2 }1 f) n+ |6 ?; L3 |, p. n: E2 L9 S" O) h  V
, }% \7 B. O' Z) V0 b3 W' T
关于咸鸭蛋黄：
- E! N0 h& e5 j我在超市买的时候没有找到诺诺妈说的那种6个装的，
  U0 Y/ D7 D6 }" e; M. N2 _就去秋林卖鸡蛋的地方买了6个熟的咸鸭蛋回来取了蛋黄' O+ O+ J" c9 R! y+ w3 e* A
话说我买的这几个怎么剖开颜色不太一样？是哪个坏了吗，求指导! Z5 o2 C; _5 ~! y  J! [
+ X1 v8 I0 ~$ \' w1 c
关于蛋白，这个真不知道该怎么吃，我直接吃了一口，咸死了4 ?# Q9 P5 z# b& v
还是先放冰箱，坐等各位达人指导6 o9 J6 J( Q4 \& w
' R' \3 q$ L6 F% l3 ~4 ?, U
烤好的蛋黄，跟诺诺妈的差的远
9 J1 Z9 y5 c; X" z
" R4 v, N! V  W7 k7 W- g0 i4 E) Q
0 P% s) b* j' C. a6 [4 `- j7 M: S; `# S- G

; l* M/ E. N3 G1 C5 \# U# l) w8 k" h: c. C7 t2 {
关于咸鸭蛋的各种问题，欢迎各位达人指导，我平时没太买过这些个东东。。。。。。。1 e+ v9 E/ ?7 {" Y2 k9 u6 z: [: v/ q

. p! P; M. V* Q0 p& b3 N3 O. P6 ?: G7 f7 w

; ~4 s% D3 a2 L
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地板
发表于 2013-9-9 22:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
洒好芝麻，准备入烤箱啦，
我真的不是一个好厨娘

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发表于 2013-9-9 22:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 豆豆VS暖暖 于 2013-9-9 22:53 编辑
8 ^4 ?; s0 ^) E) ?. V3 m7 F' ]; w+ z1 Y$ r: A0 r$ g

' @9 W6 W/ c  I: c( j' w3 y3 B
  L7 x1 G* w. U: m' [当当当当，月饼出箱啦( B7 J; c  D3 F. x

. s4 [# D1 c7 c' J7 A, r. ]8 C9 z我已经迫不及待的想要知道它的味道了4 w( u% L9 ^: N# {& u
冒着被烫伤的危险，我掰开了一个0 g- s6 x! o& D! H
轻轻的咬一口，很酥很酥2 f3 g  j( b- [# \1 y
等一会凉了，我在慢慢品尝。
) m' o+ H: e& l5 N% u哈哈O(∩_∩)O哈哈~
9 n4 q6 M  t9 C# C4 ~
5 g3 L; J* u  g5 L# A9 t  `! G发完帖子，馋死你
" W# R3 W* A% E3 |) u
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发表于 2013-9-9 22:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 豆豆VS暖暖 于 2013-9-11 14:09 编辑
! _1 M: ]& P) A/ c* Z8 N- n8 ^9 z# o7 R% a( C

! [9 D8 l7 y: S  L9 f
  h6 F7 m, Z# b7 s- t4 r4 b+ a" N% ]. b& ?2 d1 f

2 G; q$ `4 r, t这是我第一次的月饼秀，
/ Y0 W  y: N& C6 e7 h在我的不断努力，不断尝试下
9 m- }* v) E; S, U7 t9 N/ b如果再加上各位达人多多指点，' y! B0 e. x; u" z1 r
我相信我还会做出更多更美味的月饼的
: g: N  p! ]6 b7 }1 {+ z6 @, a2 H 9 }3 S3 E+ D% c- I) c; ]
+ ~" l; Z( A5 f$ p2 B* K
9 N; Q- S" M1 a0 w. _
差点忘说了，油豆沙我在超市没有找到，就自己泡了红豆，炒的油豆沙，不知道是我煮过了还是怎么回事，煮好的红豆有些发黑了。谁要自己做油豆沙就要注意啦。。。。
: A0 b" [8 f7 h0 b, o# W" K* z( P$ ^5 h% X4 t! x

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ananma

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发表于 2013-9-10 13:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错！
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ananma

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发表于 2013-9-10 13:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
掰开一个看看
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～魔焰～

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发表于 2013-9-10 14:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 豆豆VS暖暖 的帖子
9 H1 u, S1 d2 e* O; @$ c" `
. c; E* z6 d, S0 A0 d9 G  F关于咸鸭蛋黄：7 r  u: J- ?& Q
我在超市买的时候没有找到诺诺妈说的那种6个装的，
! f# l) _) `" b9 W  w, {) O8 p就去秋林卖鸡蛋的地方买了6个熟的咸鸭 ...

/ r' {9 {/ w; A- q5 {' G这个是熟的还用烤吗
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脆响杏仁饼

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发表于 2013-9-10 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
已经很好了啊！！
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snny

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发表于 2013-9-10 15:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错哦，我也只是做了2次蛋挞，还没有试过这种高难度的呢。
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发表于 2013-9-10 15:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 亦笑了之 的帖子
9 j% n4 C- j3 R& f  `/ g有潜质
% V) g2 Z6 `1 ^- b
嘿嘿，谢谢鼓励
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发表于 2013-9-10 15:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 ananma@xa 的帖子1 c2 ]* G5 G1 a: T( {6 K3 r
不错！
0 T$ U0 w9 ]3 K: P4 s
感谢支持
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发表于 2013-9-10 15:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 ananma@xa 的帖子7 x( n- Y! ~+ v; {) W
掰开一个看看
9 p8 O9 s2 L8 a3 c; z$ e
过会更新
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发表于 2013-9-10 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 ～魔焰～ 的帖子
# ]' a- A; G1 G: {: G
' I$ a8 ^3 h! U* m) `
" n* }" c$ B" F) E6 k5 S. d5 R4 B这个是熟的还用烤吗
+ `- l% L9 J9 G2 }, s# D
是为了让咸蛋黄出水
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发表于 2013-9-10 15:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 脆响杏仁饼 的帖子
, K7 F4 d0 u1 F已经很好了啊！！

  {' E7 s* J1 @. p3 j感谢支持，再接再励
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发表于 2013-9-10 15:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 snny 的帖子
5 q2 X& k# j# y' C: ]8 T& J不错哦，我也只是做了2次蛋挞，还没有试过这种高难度的呢。

8 ~' B# b& \$ B& J. ^* O有空试试吧
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