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[快乐烘焙]

【佳节共赏月】照着贴子做的纯手工月饼——苏式酥皮月饼，欢迎围 ...

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豆豆VS暖暖
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发表于 2013-9-9 22:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 豆豆VS暖暖 于 2013-9-18 18:18 编辑
: z. r& N3 @5 [7 r. Y/ T5 }9 H7 g2 |2 U4 i
我正在参加【佳节共赏月】的活动：http://www.xamama.net/thread-848587-1-1.html
5 C4 @, D  V$ e9 I2 ~; ^9 r: T: }1 P* v' D* G8 f1 F6 C
. F1 k( e* n: D/ a2 A. c% r

9 C* ]/ _' J, C" D/ r
, m+ M/ W' O4 S8 J4 W
简直难以至信，
我居然都会做月饼啦。
# |. l; L) a2 \4 [+ A感谢蓬絮的活动，
感谢诺诺妈的帖子
这是我第一次做月饼，
烤箱买回来后也只是做过几次批萨，
/ {0 q( V/ \0 d  b. C刚刚出箱了月饼，
就迫不急待的要跟大家分享了。. m: e- W3 l2 j
欢迎各位达人指导，指正，指点。

! {" D4 a3 ]+ r+ k  ], B& a' w; H' r! E" s* y! ^4 L
( |+ `# k  r% _/ B" H0 a

- N/ y& J8 F, t/ ~

0 ?  p0 L0 R: W) i
* Q* v, L" W  x' D. `0 h

5 Z9 q9 R. e- }  V& l$ `+ g9 G9 k6 U) G4 X+ x
欢迎回帖哦
成品图

% r4 k  s4 ~+ n2 u; B" u

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 50 + 90 很厉害~看起来很有食欲

总评分: 经验值 + 50  金币 + 90   查看全部评分

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发表于 2013-9-9 22:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
猪油我是自己买的板油回家来熬的，
& p. D% L' Y2 k这年头，不管什么东西都是自己买的放心。。。。
( Q% \' x5 W. x% V/ ?3 y$ A! F
+ ^; p* g6 l* I% L, C' @9 s
. T* _; h7 [) q' H- D+ J" O5 ]7 d# ^0 M

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发表于 2013-9-9 22:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 豆豆VS暖暖 于 2013-9-11 14:07 编辑
5 D7 \8 i2 d( X% ^( R4 x' v4 h
* J, E- C! M& x7 Z4 }* U
' y, n0 U* B. [/ K$ r6 S& l; n关于咸鸭蛋黄：% A+ C4 z3 l4 Q% p. Y0 d: Z7 Z5 N
我在超市买的时候没有找到诺诺妈说的那种6个装的，7 f7 Y# L5 A( W  A; }4 ^
就去秋林卖鸡蛋的地方买了6个熟的咸鸭蛋回来取了蛋黄) x; D# f  l1 y  h
话说我买的这几个怎么剖开颜色不太一样？是哪个坏了吗，求指导
4 \0 W) C* y! U- j6 g7 }6 b5 q5 d6 M7 r! D: N( Y5 I/ h' M+ F" p
关于蛋白，这个真不知道该怎么吃，我直接吃了一口，咸死了" v" l% B- G" W  ?( B3 v. c. h4 d
还是先放冰箱，坐等各位达人指导) ]# J' Y' Z2 @, f) C( O

! A, I& |# J0 ~% e2 }/ u1 `烤好的蛋黄，跟诺诺妈的差的远
3 X: E) N; S! k% ^$ O, W% n" ]
, K& f2 g  V2 r- c4 `5 {
) }8 ~9 @5 {* g0 ^
7 \) E2 R% u0 D6 q
3 k# F! [3 L( J; u$ [- |* _# V3 E( V7 o9 O
关于咸鸭蛋的各种问题，欢迎各位达人指导，我平时没太买过这些个东东。。。。。。。+ I5 H3 Q6 U, F! u" w  I* N
. P: O; A. h1 z( o
( s+ H, X" A; V; K& A0 l

/ V+ ^; \9 M) E
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发表于 2013-9-9 22:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
洒好芝麻，准备入烤箱啦，
我真的不是一个好厨娘

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发表于 2013-9-9 22:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 豆豆VS暖暖 于 2013-9-9 22:53 编辑 " y  x2 k  R0 B, R, h

$ r! m5 K) {8 c
, ^; s1 g+ A  m& h  H3 W& D
& r) ]/ s1 O# @% b& Y: g& N5 u2 U7 A当当当当，月饼出箱啦
1 i, H" I$ b/ y  d. e  d7 \ - i9 j! d% |+ m- L5 {
我已经迫不及待的想要知道它的味道了
  J  x+ i8 R) N7 N冒着被烫伤的危险，我掰开了一个- ^" I5 w3 X  h/ c3 f, |! x
轻轻的咬一口，很酥很酥
: n6 _: ?1 ^6 l% E2 x' z0 m等一会凉了，我在慢慢品尝。) A4 }! H7 x+ z# R* [  B4 I7 r, H0 I
哈哈O(∩_∩)O哈哈~- Z9 A7 v5 U1 J0 |: R4 E+ f9 E9 p4 h8 S$ C

8 a5 z' [% I- J2 E, `发完帖子，馋死你& C2 }) v3 Z9 I, e8 i' o

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发表于 2013-9-9 22:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 豆豆VS暖暖 于 2013-9-11 14:09 编辑
4 [3 E+ e+ z& j  L9 ?- s* R
. A" D9 D. z. Q# R- j% f) z% R6 l3 C; i# e  y
. q$ X% e+ S! r$ y
' |" G$ R; }; `& p6 Y
. `2 P" r9 q  y
这是我第一次的月饼秀，
9 H1 P; n+ e7 h1 O) {' r在我的不断努力，不断尝试下
5 R8 {/ T' Q* M如果再加上各位达人多多指点，
/ \" E% m7 X3 G$ V0 R2 U7 N$ Q1 v我相信我还会做出更多更美味的月饼的
8 G. V8 w9 |* m
" o  O1 t: {6 G) y. {. C1 r& o
+ j0 ?' @+ F+ n6 x; C* S4 v
8 v& K8 g  B3 B3 I6 J+ @- w差点忘说了，油豆沙我在超市没有找到，就自己泡了红豆，炒的油豆沙，不知道是我煮过了还是怎么回事，煮好的红豆有些发黑了。谁要自己做油豆沙就要注意啦。。。。
! S1 t0 s, c' X) Z( ~% P, u4 Y5 Z5 U  l: K5 I$ F. W

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ananma

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发表于 2013-9-10 13:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错！
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ananma

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掰开一个看看
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～魔焰～

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发表于 2013-9-10 14:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 豆豆VS暖暖 的帖子0 c# w: y# B# o* j, {1 Q, K" b

( b' i. w" I  j" {7 x/ O% G关于咸鸭蛋黄：% B$ D5 q8 N* E7 P( Y: p
我在超市买的时候没有找到诺诺妈说的那种6个装的，
; m* a& M( B) O就去秋林卖鸡蛋的地方买了6个熟的咸鸭 ...
+ f7 ?. U$ f+ n; D# k; x+ k
这个是熟的还用烤吗
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脆响杏仁饼

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发表于 2013-9-10 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
已经很好了啊！！
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snny

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发表于 2013-9-10 15:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错哦，我也只是做了2次蛋挞，还没有试过这种高难度的呢。
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发表于 2013-9-10 15:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 亦笑了之 的帖子
7 @$ K" U. K3 M- L. q- E有潜质

7 Q4 f# A" N0 e* _# ?7 W: S嘿嘿，谢谢鼓励
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发表于 2013-9-10 15:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 ananma@xa 的帖子
5 n1 L, V& U) f/ ?8 b  o不错！

- _; N* D$ g2 D2 X' p* x, _感谢支持
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发表于 2013-9-10 15:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 ananma@xa 的帖子1 t) g: ~+ H* u# r1 A+ Y
掰开一个看看
/ v. I6 h6 ]9 Z
过会更新
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发表于 2013-9-10 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 ～魔焰～ 的帖子
9 f4 K2 [  Q+ Q9 {5 A1 E( g  w3 X" S, |- l4 C8 h5 a8 U
; h& o# I- ^. m
这个是熟的还用烤吗

: u& L4 |$ J$ y( H是为了让咸蛋黄出水
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发表于 2013-9-10 15:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 脆响杏仁饼 的帖子  [/ r" Y) l& M$ v
已经很好了啊！！
" N- A6 ~4 t% C
感谢支持，再接再励
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发表于 2013-9-10 15:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 snny 的帖子6 a) E4 ]' \* a7 z
不错哦，我也只是做了2次蛋挞，还没有试过这种高难度的呢。

: ]& f5 f! x! R有空试试吧
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