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[快乐烘焙]

【佳节共赏月】照着贴子做的纯手工月饼——苏式酥皮月饼，欢迎围 ...

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豆豆VS暖暖
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楼主
发表于 2013-9-9 22:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 豆豆VS暖暖 于 2013-9-18 18:18 编辑 , H% M# S* C! `% J
% U/ U( M  }" D3 Y/ z
我正在参加【佳节共赏月】的活动：http://www.xamama.net/thread-848587-1-1.html
/ T0 c5 L4 z6 Q8 ]. C, m& B* d; |! l7 M) t( j% _1 q$ c3 P

3 D  ?1 V1 R( p( ?% N9 `+ L
/ Y5 `: s5 `4 N0 }. q

" e& w+ U/ n- H8 N, U" n* Q5 O简直难以至信，
我居然都会做月饼啦。
2 G, q' @4 K: l: A4 C+ v! W6 Y感谢蓬絮的活动，
感谢诺诺妈的帖子
这是我第一次做月饼，
烤箱买回来后也只是做过几次批萨，
- M' _5 r4 V$ I$ l刚刚出箱了月饼，
就迫不急待的要跟大家分享了。
: ?' [: y4 l6 ?% G! r1 ]欢迎各位达人指导，指正，指点。

3 y  i! D/ @( y. ~% ^  U  l
6 m. ?( M# ^0 }0 a) C2 T6 n; V9 ?9 \$ F8 R/ j, a
) p% ?% |! E3 f0 w  ]( O( s
( }6 I" A/ C0 c" H. z
: y5 l5 O5 y- J0 T" `3 [+ |
& Q7 p  P' C# ?. A$ `0 X1 X

# ~4 E; [) J( C: f  i
欢迎回帖哦
成品图
+ t. H9 b: K$ q$ E, C- ?( I

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 50 + 90 很厉害~看起来很有食欲

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发表于 2013-9-9 22:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
猪油我是自己买的板油回家来熬的，! e$ P) O' r- p: v
这年头，不管什么东西都是自己买的放心。。。。" ]/ [5 w+ k3 T' o8 b
8 ?$ i9 s7 K0 O% b8 N0 ~

3 {9 M! D* U+ r* |& G, X0 |, \" |& C: e* h1 q

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发表于 2013-9-9 22:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 豆豆VS暖暖 于 2013-9-11 14:07 编辑 8 ^" b5 L; v$ y: k4 n& ^- w! o

, h7 b! W7 {" h( d* `
1 b+ m7 H( Y, ~8 k关于咸鸭蛋黄：
4 B) x1 z( b; L2 L+ i) B我在超市买的时候没有找到诺诺妈说的那种6个装的，7 L# U6 A% j$ i1 u" N" k
就去秋林卖鸡蛋的地方买了6个熟的咸鸭蛋回来取了蛋黄4 v3 u/ h- l2 o
话说我买的这几个怎么剖开颜色不太一样？是哪个坏了吗，求指导
$ @' _9 P) Y4 Y7 J( z# r3 ?* y
* n4 x' N+ l$ O. k3 k. I7 H' N1 u关于蛋白，这个真不知道该怎么吃，我直接吃了一口，咸死了: \& S- ^5 h& ]0 y: ?% h5 @
还是先放冰箱，坐等各位达人指导! N$ b9 x$ h) D( N

; p/ }; ~7 g3 X/ g烤好的蛋黄，跟诺诺妈的差的远
) R- r$ y& z# l0 L6 I
8 S" d7 h2 c) O" c) K/ b7 I* T4 q5 |6 B6 g, m( a$ [: m" v
$ b  q3 M2 t0 d. I0 e& X9 k+ P

2 ]- p' b' h1 b2 n5 w4 ^+ o& Y
8 T5 a1 U# ?, r6 E1 u2 x关于咸鸭蛋的各种问题，欢迎各位达人指导，我平时没太买过这些个东东。。。。。。。
1 |9 {' @; _* [6 ^  {$ l) ?$ `% A. O, X' u$ h5 r

* v8 G7 D" ^# x) @1 x5 r! L+ w. C7 b% z, O/ D4 i0 D

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发表于 2013-9-9 22:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
洒好芝麻，准备入烤箱啦，
我真的不是一个好厨娘

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发表于 2013-9-9 22:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 豆豆VS暖暖 于 2013-9-9 22:53 编辑 , j3 M& b  N8 a6 _# k

' t6 w# L. E& L+ @' v1 n  {% R5 o; J2 `% u0 n
% i; T# i! J4 e/ A' Q' q! s* F3 Y
当当当当，月饼出箱啦& U# V' M0 j. C  B' W
% k) P& g/ C; y/ I1 ~- L+ D, d
我已经迫不及待的想要知道它的味道了
# u6 l4 m$ R6 p! T冒着被烫伤的危险，我掰开了一个
$ n1 X4 V8 t& e( ^$ ?! i) K7 M轻轻的咬一口，很酥很酥. K2 a$ j. D" m# O
等一会凉了，我在慢慢品尝。
6 a, }4 ^, C/ N  i) n哈哈O(∩_∩)O哈哈~
' j  h/ [) x5 `/ P  f: L; E
* O7 B- Z  u6 {9 D+ M发完帖子，馋死你
+ D: j! N% y& {  M8 z" w
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发表于 2013-9-9 22:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 豆豆VS暖暖 于 2013-9-11 14:09 编辑
0 ^  v  {6 o) V) D) |# X+ }
, H7 H7 I8 R& K) h
# B: ~& D2 t. ?6 R" L
$ p& s7 }" u  v' b  J# u/ B+ S" |# X1 }3 @- `; i0 h
) W4 a0 I* C8 e. s# {  k
这是我第一次的月饼秀，
4 k) E) z7 Z$ c: X" A( b: \在我的不断努力，不断尝试下
' H3 M5 t1 w3 r如果再加上各位达人多多指点，
2 G0 \% D& O3 r' S5 ~我相信我还会做出更多更美味的月饼的/ E' X" L" E* H7 a5 V( I

% N& j6 U/ L/ S0 d  J6 a / K$ v4 V7 c. q! G

# l, D6 I+ }7 J" D" P, t+ |差点忘说了，油豆沙我在超市没有找到，就自己泡了红豆，炒的油豆沙，不知道是我煮过了还是怎么回事，煮好的红豆有些发黑了。谁要自己做油豆沙就要注意啦。。。。
5 u  b' k* {! \; h
+ `7 I2 P5 K. p% n" G9 e- G4 g& z
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ananma

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发表于 2013-9-10 13:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错！
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ananma

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发表于 2013-9-10 13:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
掰开一个看看
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～魔焰～

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发表于 2013-9-10 14:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 豆豆VS暖暖 的帖子- o8 E- y+ o" e% C
' i3 j- i& |) L1 w
关于咸鸭蛋黄：5 t" @+ S+ m5 j8 r( H
我在超市买的时候没有找到诺诺妈说的那种6个装的，
! T/ L8 \9 e8 b! t! R7 p就去秋林卖鸡蛋的地方买了6个熟的咸鸭 ...

" P) Q6 R* N4 w. n: Q这个是熟的还用烤吗
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脆响杏仁饼

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发表于 2013-9-10 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
已经很好了啊！！
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snny

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发表于 2013-9-10 15:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错哦，我也只是做了2次蛋挞，还没有试过这种高难度的呢。
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发表于 2013-9-10 15:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 亦笑了之 的帖子
& _# e8 g: A* m6 {, ?有潜质

2 i8 m* L( U  J- A嘿嘿，谢谢鼓励
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发表于 2013-9-10 15:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 ananma@xa 的帖子; ]- q1 u) M2 z! t
不错！
. B, ?$ u: K$ b6 h0 f
感谢支持
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发表于 2013-9-10 15:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 ananma@xa 的帖子% S' ?- y, R. z/ k* J/ z9 g
掰开一个看看

, O3 u" e, \/ i+ X6 X过会更新
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发表于 2013-9-10 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 ～魔焰～ 的帖子
8 R# k. z' r  K& O! ]
, f; X0 d, Z! r* w* `2 G
2 ?8 j, Y% {  j/ D; J这个是熟的还用烤吗

6 r& q3 r! _8 f) i) i  E$ S) ?是为了让咸蛋黄出水
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发表于 2013-9-10 15:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 脆响杏仁饼 的帖子' u3 z# `; _* Z7 q1 z
已经很好了啊！！

' Q# o9 D* O1 g" H' x感谢支持，再接再励
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发表于 2013-9-10 15:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 snny 的帖子
. J- N- R" v( r不错哦，我也只是做了2次蛋挞，还没有试过这种高难度的呢。

; C8 o2 k% @& o! ^5 F3 m* W有空试试吧
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