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[快乐烘焙]

【佳节共赏月】照着贴子做的纯手工月饼——苏式酥皮月饼，欢迎围 ...

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豆豆VS暖暖
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楼主
发表于 2013-9-9 22:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 豆豆VS暖暖 于 2013-9-18 18:18 编辑 3 z% k7 J$ C2 s3 `* {9 e
% E* L2 e" \" @: K6 \# S$ _" ~2 w" j
我正在参加【佳节共赏月】的活动：http://www.xamama.net/thread-848587-1-1.html: {2 j5 d, z" L

- U% M/ J, E7 N8 P, r+ R) r8 v+ r/ r8 B% b/ C$ Z
9 e( [& y1 J6 a1 c. P
9 _- |0 {! ]- B+ C4 }4 l
简直难以至信，
我居然都会做月饼啦。' T# a3 V8 N4 [* Y( K
感谢蓬絮的活动，
感谢诺诺妈的帖子
这是我第一次做月饼，
烤箱买回来后也只是做过几次批萨，: f' Z* ~; {- q, Q( M9 c
刚刚出箱了月饼，
就迫不急待的要跟大家分享了。8 H$ w& v! E. W: n7 N
欢迎各位达人指导，指正，指点。
/ ^. y5 |: C) s  {1 Q
& h% i; ^: q8 \; u7 M1 X8 z* w' _

+ K* @- x" M2 R# U

8 w  F( o9 ]  w2 m* S8 v/ T- k! C

( I" P5 G7 D% q
& N$ N3 T) U0 d% j

; u- H% J9 t2 O
: K9 a0 F0 z3 b) V; B
欢迎回帖哦
成品图
7 K/ C6 D# {! e: M: R. Q" t& u2 _

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 50 + 90 很厉害~看起来很有食欲

总评分: 经验值 + 50  金币 + 90   查看全部评分

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沙发
发表于 2013-9-9 22:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
猪油我是自己买的板油回家来熬的，
5 V* _! ]- y! N! D这年头，不管什么东西都是自己买的放心。。。。. i, F6 e) }1 N5 I, h1 S$ D) T
1 }1 H7 X' t5 D* ?" S' J* E

% ^! f2 w0 W1 X' {$ Y
$ B2 h1 X0 }% S( s+ _( `
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发表于 2013-9-9 22:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 豆豆VS暖暖 于 2013-9-11 14:07 编辑
4 d4 r# |$ A4 u; O; Q! e$ ~
) K, j* p& i& i( j' ^: S% |( w; T0 r0 x' u4 @. ]9 x- E1 g
关于咸鸭蛋黄：
& p+ h3 N5 N' r我在超市买的时候没有找到诺诺妈说的那种6个装的，. s( g! M' a4 P8 E
就去秋林卖鸡蛋的地方买了6个熟的咸鸭蛋回来取了蛋黄
) ]. Y$ Y! i, d' R话说我买的这几个怎么剖开颜色不太一样？是哪个坏了吗，求指导
4 M0 V! ~9 Q7 h; p: O% J: a, ]
* t. }4 X2 b6 w: t  k关于蛋白，这个真不知道该怎么吃，我直接吃了一口，咸死了
) R- ~3 B6 B) a1 b" b+ N还是先放冰箱，坐等各位达人指导" r7 D' g! I+ W0 O. [3 I* G

% V1 N6 p% n" V+ e& p# F烤好的蛋黄，跟诺诺妈的差的远9 [1 Q- G' f$ H: h0 a8 _

4 f. a+ t5 D9 V* f) M
8 {" {2 K" R9 r( e/ |& c- K: u! ~+ L( {% z

8 c$ p4 y3 [) N6 m) q
" V2 p6 `; d5 p关于咸鸭蛋的各种问题，欢迎各位达人指导，我平时没太买过这些个东东。。。。。。。5 l& F" `3 ]! N% I" y! o
! x" O6 J0 X6 Q5 d; F9 K8 y$ b8 B

' ~" a, w: l) n- n/ V8 P4 g( E! \% w) {$ B! D. }" z

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地板
发表于 2013-9-9 22:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
洒好芝麻，准备入烤箱啦，
我真的不是一个好厨娘

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发表于 2013-9-9 22:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 豆豆VS暖暖 于 2013-9-9 22:53 编辑 # m8 I9 @3 |) s4 |7 ]) ?% v+ V

' \' w% w+ ~/ i+ [" G2 ?, {4 ?8 K+ |+ y% h% o
. D! n! r( }* d
当当当当，月饼出箱啦  `- `8 z0 x8 l

7 H9 W! e+ P7 y2 Z' c) b9 j我已经迫不及待的想要知道它的味道了7 R8 O" K% P8 X  U- K, V
冒着被烫伤的危险，我掰开了一个/ Y- k, ^7 v3 Z; ]/ A
轻轻的咬一口，很酥很酥
- T" |: \! D6 b! J' f1 D等一会凉了，我在慢慢品尝。
6 |, d3 f8 z* Y- L5 ]9 n' X) F哈哈O(∩_∩)O哈哈~
: T& V0 U1 j7 W6 c( _3 j5 ~3 g  \6 n2 P7 \2 B
发完帖子，馋死你
, a% I, x# s6 H" U
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发表于 2013-9-9 22:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 豆豆VS暖暖 于 2013-9-11 14:09 编辑
9 u  h2 Z: i% {3 ^* A9 L8 T+ g. D4 u* T

3 [1 u4 F4 r) C4 {3 @1 D. c$ G8 A/ ^3 H" E' T

. q, o7 O% h! ]8 h: }7 Z- q6 u: d1 c) G
这是我第一次的月饼秀，3 a% k: l; R' K% L
在我的不断努力，不断尝试下* z$ ~& Z& t! ~, b
如果再加上各位达人多多指点，; G# Z! I& w; h% X2 |. U% n7 l
我相信我还会做出更多更美味的月饼的
  _' `8 h9 n$ r3 W0 \% i  G. J' B# y 9 L  k' T* C5 M. g4 W2 m& E% J

/ M1 q: O9 u: ?   m( P) k! B: C+ L+ }( U$ l9 `
差点忘说了，油豆沙我在超市没有找到，就自己泡了红豆，炒的油豆沙，不知道是我煮过了还是怎么回事，煮好的红豆有些发黑了。谁要自己做油豆沙就要注意啦。。。。3 P" k1 V8 [, S$ l8 Z0 s

* h( Y/ V& S: X* o4 w
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ananma

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发表于 2013-9-10 13:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错！
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ananma

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发表于 2013-9-10 13:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
掰开一个看看
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～魔焰～

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发表于 2013-9-10 14:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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) M; a1 J: X' ?, F % a9 J/ M3 v6 b; d9 }& }' y
关于咸鸭蛋黄：7 j. K! ^: v% X4 U$ _0 e5 I6 `
我在超市买的时候没有找到诺诺妈说的那种6个装的，
2 b7 F4 ~6 z! {) u就去秋林卖鸡蛋的地方买了6个熟的咸鸭 ...

. o0 K3 I9 E& \+ P这个是熟的还用烤吗
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脆响杏仁饼

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发表于 2013-9-10 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
已经很好了啊！！
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snny

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发表于 2013-9-10 15:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错哦，我也只是做了2次蛋挞，还没有试过这种高难度的呢。
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发表于 2013-9-10 15:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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1 A; C" h1 n  d* e有潜质

- e' f- m' U- N' J嘿嘿，谢谢鼓励
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发表于 2013-9-10 15:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 ananma@xa 的帖子
* G) I& c+ _0 W, a$ S6 F不错！
$ [: Z0 s. {. v, v8 i6 m) Y2 c, G
感谢支持
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1 Z4 |8 E& |- w- q$ h掰开一个看看

; J2 K  T( n1 z" F过会更新
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发表于 2013-9-10 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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; x" U. i1 s( b  R8 F* U( _0 ]1 _; V% _

7 B" Q; u. ~, d; C6 }! S4 F7 D8 l$ P这个是熟的还用烤吗

+ ~2 ~* Y, ]7 S, `* o$ ^是为了让咸蛋黄出水
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发表于 2013-9-10 15:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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/ ?* O, o! M' p0 N" P+ A, N% G已经很好了啊！！
  I! |2 r0 {3 p' V( ~% t! Y4 J
感谢支持，再接再励
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发表于 2013-9-10 15:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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$ ~1 L9 V! F! E0 P9 W2 U, u不错哦，我也只是做了2次蛋挞，还没有试过这种高难度的呢。

9 a; r& W( K: v3 k有空试试吧
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