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[快乐烘焙]

【佳节共赏月】照着贴子做的纯手工月饼——苏式酥皮月饼，欢迎围 ...

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豆豆VS暖暖
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楼主
发表于 2013-9-9 22:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 豆豆VS暖暖 于 2013-9-18 18:18 编辑 " A' t: q* B; U% i4 g1 W; Y3 \
! K+ |- b! A  W& N
我正在参加【佳节共赏月】的活动：http://www.xamama.net/thread-848587-1-1.html6 Y: X. B  d. z

5 Y; g6 W; U4 F$ D" @) v+ H/ F3 M) q
* [' y# O) z7 B
9 n* Z% V) r9 I$ c2 V

9 f, y, ?* {  l, D6 n4 O' Q简直难以至信，
我居然都会做月饼啦。
8 }0 S3 Z/ _# N4 B, x感谢蓬絮的活动，
感谢诺诺妈的帖子
这是我第一次做月饼，
烤箱买回来后也只是做过几次批萨，2 p% ^+ z9 Q. J0 B6 O& z. Q: p" X
刚刚出箱了月饼，
就迫不急待的要跟大家分享了。
3 a. {3 D0 b1 F. p, j3 A. X欢迎各位达人指导，指正，指点。

; y$ X3 N, u  I4 @* `/ x2 x, u# T4 O1 A+ v3 Y
# ]) c. T) y% V" i* y6 K: o4 T

* U6 H; V) m9 b" L0 z/ l

+ a; \1 T6 R2 ~& S. r
- x8 e, @. n( T
4 q3 S) m; F  d) k0 ^
; Q. }  d$ X+ E/ T4 p
欢迎回帖哦
成品图
  l! o5 X' A" ^. \- j. _

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蓬絮| + 50 + 90 很厉害~看起来很有食欲

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发表于 2013-9-9 22:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
猪油我是自己买的板油回家来熬的，, r- }0 {1 J7 s: ~& L
这年头，不管什么东西都是自己买的放心。。。。
  G7 x) ~5 ^" Y) i+ h
% o  Z( l) D, P
1 c: I' M% I1 p% Y  h
$ ?6 r2 i* \1 f- M4 L
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发表于 2013-9-9 22:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 豆豆VS暖暖 于 2013-9-11 14:07 编辑 0 Q% i" u+ |, U. n3 M7 l5 _/ v

( I! \  R! f. S$ S% B  f; o
. i" p/ t% @0 V关于咸鸭蛋黄：
9 \9 ~% b0 _  e& D: |& G我在超市买的时候没有找到诺诺妈说的那种6个装的，4 X6 x6 W. k. u
就去秋林卖鸡蛋的地方买了6个熟的咸鸭蛋回来取了蛋黄
9 S! i( O* l$ c' x- c4 X8 {6 i: \话说我买的这几个怎么剖开颜色不太一样？是哪个坏了吗，求指导
6 k. l" k: e9 D) l8 z$ `, _( z& }  \- U8 m: A# l
关于蛋白，这个真不知道该怎么吃，我直接吃了一口，咸死了& `! ^/ J% ^$ N- R, `
还是先放冰箱，坐等各位达人指导1 E* J8 z2 d! z+ N4 \

8 v; j  {3 _; h% ^& a9 c烤好的蛋黄，跟诺诺妈的差的远6 Q% ~0 e$ o, x& L) M$ Y5 Z+ {
: U+ s$ Q, c# @0 G8 i

! A, ?; r% h% H( S/ G" ^$ c1 a) d' x/ G; C! ~- Q, _/ O
+ ?% v# |$ u' o7 F0 }1 j5 x0 s

! ]8 u# [3 y2 A$ i* R3 e8 V关于咸鸭蛋的各种问题，欢迎各位达人指导，我平时没太买过这些个东东。。。。。。。% i3 V( X9 [3 h0 G

; ?  y6 t# o/ s0 W* v5 J9 V5 o: o/ _$ @/ o. ~6 ]

) s5 _# F" F5 a# H
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发表于 2013-9-9 22:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
洒好芝麻，准备入烤箱啦，
我真的不是一个好厨娘

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发表于 2013-9-9 22:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 豆豆VS暖暖 于 2013-9-9 22:53 编辑
, Y0 X6 {1 \8 `% M) a
' N) S: N( l  E$ a
3 G+ q6 G' ^9 p* f7 \% \
6 L0 D- r+ E* G$ a/ }当当当当，月饼出箱啦
( H0 S+ o" Z8 }2 C% Q2 |! d3 D
3 ]# ]6 Z1 v+ `& _" N# u我已经迫不及待的想要知道它的味道了& M! }% Z# @$ I5 ^  N% A% e; X
冒着被烫伤的危险，我掰开了一个
0 [9 o6 b* C( Z  N3 b  R' D轻轻的咬一口，很酥很酥
3 l' B9 k. o( J7 [等一会凉了，我在慢慢品尝。' P& a, T' u2 n& P$ h7 P" D1 t
哈哈O(∩_∩)O哈哈~  u1 g6 ?  U1 Y! J# D7 h$ q2 F

( J) _# B( {9 K) y* K4 k9 o发完帖子，馋死你( i; S) z5 s3 O' e7 U5 Y: g( M

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发表于 2013-9-9 22:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 豆豆VS暖暖 于 2013-9-11 14:09 编辑
5 j: }! m% ?0 H6 R# g  I
5 m4 j6 ^1 W! c. \& R
1 B9 e* Q( v5 }$ |( r3 W# G8 y" y" |$ h

7 m+ e$ A6 f4 Q) p8 Z, Q
/ I8 \7 m5 v) ~+ F3 O: |9 e' K这是我第一次的月饼秀，- h3 \! Q% L6 q- a
在我的不断努力，不断尝试下  G2 u+ X2 B; n& l5 o4 @1 M
如果再加上各位达人多多指点，8 N# M1 V1 `) ~; b4 ?) n
我相信我还会做出更多更美味的月饼的
+ c: w' v; h% w+ G; C ( g- z+ K; @9 F7 B) N1 v0 X

- Q$ u7 J" J1 u! f4 _- _ * L. z+ z* C1 X+ n8 @7 H8 L3 [5 o4 b
差点忘说了，油豆沙我在超市没有找到，就自己泡了红豆，炒的油豆沙，不知道是我煮过了还是怎么回事，煮好的红豆有些发黑了。谁要自己做油豆沙就要注意啦。。。。5 \- m) G& q* e, I" `9 @

( v/ q' |0 j6 T, X( z6 X' P
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ananma

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发表于 2013-9-10 13:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错！
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ananma

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发表于 2013-9-10 13:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
掰开一个看看
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～魔焰～

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发表于 2013-9-10 14:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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  v9 r4 F) i0 J1 X . D% C9 n3 v6 Y* N! X! f: H2 V
关于咸鸭蛋黄：
- y# S! p  ~+ P( R0 B" G我在超市买的时候没有找到诺诺妈说的那种6个装的，, H- N6 M0 t- q7 j
就去秋林卖鸡蛋的地方买了6个熟的咸鸭 ...

& w/ {% R  d" ~这个是熟的还用烤吗
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脆响杏仁饼

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发表于 2013-9-10 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
已经很好了啊！！
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snny

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发表于 2013-9-10 15:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错哦，我也只是做了2次蛋挞，还没有试过这种高难度的呢。
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发表于 2013-9-10 15:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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) T; y) B+ N  `) q/ H7 E有潜质

" h) Z, g9 \1 |: f* Y) R) @嘿嘿，谢谢鼓励
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发表于 2013-9-10 15:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 ananma@xa 的帖子
" s$ d3 e$ b/ F不错！

$ J- L7 e8 @# Z3 m5 n2 i" e感谢支持
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发表于 2013-9-10 15:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 ananma@xa 的帖子
6 ~' ?1 o/ S9 f掰开一个看看
/ Y/ Y( v/ \5 w4 L" ]: Z6 w) b" F: J
过会更新
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发表于 2013-9-10 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 ～魔焰～ 的帖子2 M6 e4 d/ p2 r' v* {
8 a+ |8 q& \7 o+ ?
; M0 j. `; K' ~
这个是熟的还用烤吗

- w  [: S7 g3 v  {# Z# G3 v5 W是为了让咸蛋黄出水
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发表于 2013-9-10 15:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 脆响杏仁饼 的帖子4 S8 V1 i/ a) ~9 Y( b0 r' w9 u
已经很好了啊！！

5 A1 j1 c: q+ D9 P. O感谢支持，再接再励
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发表于 2013-9-10 15:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 snny 的帖子9 C& T1 |) \) g# O; D6 M
不错哦，我也只是做了2次蛋挞，还没有试过这种高难度的呢。
0 z. W! o- V9 N% f# V
有空试试吧
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