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具体的制作过程没有拍,等下次做的时候补上哈6 r4 M4 x( f6 L- C& ^
新买的烤箱没掌握好火候,普遍烤过了7 f7 }) s) ?! g7 x$ l; n8 M% j
不过说句安慰的话哈哈哈,烤过的也很好吃~~~6 V8 D* ^: A" a+ d, @" D( a) c) e+ f
需要的原料:* H3 C8 O* r# t6 {2 s
低筋面粉,50g,
0 _& C; X% K( ^细砂糖50g(这个我是少放了太甜。)7 a# U) e# }0 t1 b( v; h0 J6 q
黄油50g,9 f+ ^8 s4 h* ^7 U* V }+ x8 F
鸡蛋1个
$ t4 j) l5 b8 }- i$ E& n9 ~ E柠檬皮1/2个5 g" M0 W2 x5 l" ]( o! j
泡打粉1.5g
6 h% ~! J% {- m- e香草精少许
`9 W+ X; H& q- c& P1 U+ e M' F基本步骤如下
% Z9 t+ r7 ^3 }* W' J- AA:柠檬皮刮下来切成碎末和细砂糖拌匀备用% A1 Q" c9 H% w& z4 R- X! q; k
(刮柠檬时好清香哈)7 W+ X/ [$ b' x' t* [3 F
B面粉和泡打粉一起过筛
( a! ?. D7 e: ^. y0 W& xC鸡蛋打散加入A点少许香草精,打散均匀再加入B5 O* K/ d8 \5 ~5 ^7 p7 T2 k
D黄油隔水软化,等到温热时和ABC混合
% b+ {0 E5 e2 N! s: `5 \蛋糕浆已经准备好啦~放到冰箱冷藏一会
/ k7 s1 ` ]: U. b. ^然后烤箱预热~~~~
6 N4 C( t/ K& G" \. K% }( C模具刷层黄油,
! U2 T2 u6 Y8 y8 \把面浆拿出最好挤到裱花袋里捏到模具中, Z8 r9 y, d5 X) c" F3 I+ N
每份捏6,7分满就好,不然烤出来都粘连了。。9 {, s c# e1 t5 l& [" p
可以上烤箱啦~1 c# s; W1 W/ l6 J8 l0 b
根据自己温度调节& G( {( q( t Y& I
基本上是190度烤13-15分钟就好了
2 M( p: x7 v$ A也可以根据自己观察来定什么时候出锅哈( b2 W3 D; `4 u# m* T8 C+ w
香香软软的玛德琳大功告成~
/ Y2 K0 D! p M2 DSo easy
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