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具体的制作过程没有拍,等下次做的时候补上哈
9 s0 M: B) u4 X+ i新买的烤箱没掌握好火候,普遍烤过了/ V) V4 @% }' r* M- t4 c1 _0 B" W- ^
不过说句安慰的话哈哈哈,烤过的也很好吃~~~
; q" ^* c" P7 h% {, R* }5 i需要的原料:) O6 p0 D. W5 f3 Z4 o6 ~
低筋面粉,50g,
; P# ?& g7 m7 u5 f1 L% R细砂糖50g(这个我是少放了太甜。)
* V+ K. V/ L; V/ {黄油50g,3 s# {" z, }. a7 u8 ]+ b
鸡蛋1个
. x: v8 `- u; m7 d; E' q3 i柠檬皮1/2个: C1 W! L6 w% c) \
泡打粉1.5g" @' g. G. ^ g
香草精少许! o8 X x* z3 t1 D' I. C
基本步骤如下6 f0 u* K: g3 p- V* ^$ r
A:柠檬皮刮下来切成碎末和细砂糖拌匀备用. O) u# ~* }& `2 r# D* A
(刮柠檬时好清香哈)
1 K- W) q' c s) R# hB面粉和泡打粉一起过筛$ O" |, A. y, ]3 D+ s
C鸡蛋打散加入A点少许香草精,打散均匀再加入B: \1 b+ G Z0 Z& w: [4 g
D黄油隔水软化,等到温热时和ABC混合" X' J1 o" t: W" A* ^
蛋糕浆已经准备好啦~放到冰箱冷藏一会$ Y/ o) x K, s8 g8 T- f. A! ~
然后烤箱预热~~~~
$ {, ^2 @. A- a |* D: c模具刷层黄油,; T: k( n- k& `
把面浆拿出最好挤到裱花袋里捏到模具中
/ M! t% N% g! z" m0 F% e7 b8 `5 e每份捏6,7分满就好,不然烤出来都粘连了。。% o! x! m F6 ?3 A: P, G
可以上烤箱啦~
9 Q6 l6 X" @1 A- Q根据自己温度调节. q0 x( v8 ^6 Q) Y9 t, z
基本上是190度烤13-15分钟就好了
" O5 V, Y% @! U也可以根据自己观察来定什么时候出锅哈/ v. v. A/ l2 f& q
香香软软的玛德琳大功告成~
7 W, r3 J! A" K/ V# ESo easy
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