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具体的制作过程没有拍,等下次做的时候补上哈4 U- S+ W2 _4 W3 ]! b5 V4 l! g
新买的烤箱没掌握好火候,普遍烤过了
2 p4 v& Y2 K8 n6 F8 m4 t- L不过说句安慰的话哈哈哈,烤过的也很好吃~~~0 W1 o( R- ^- g$ m8 q# Z ?
需要的原料:) H# ]8 @* W( Q# P0 |
低筋面粉,50g,
$ k# p, J& ^- F细砂糖50g(这个我是少放了太甜。)
% B1 v: @" `3 A) L- s黄油50g,
& N/ z% Y3 b, ?" q鸡蛋1个% ?9 J8 \% T* [5 ^. k6 T4 P1 {
柠檬皮1/2个/ t0 K) d! B. z) p4 p
泡打粉1.5g4 s. i' e* }% S; k! q, o
香草精少许
& x- c8 H, K: _( A( ~, L基本步骤如下
# }; U1 R) M8 P- B% yA:柠檬皮刮下来切成碎末和细砂糖拌匀备用5 {: a* T% @4 H2 L: l# G
(刮柠檬时好清香哈)# I H J3 ?2 e- Y
B面粉和泡打粉一起过筛
- S; |$ ~2 O6 _C鸡蛋打散加入A点少许香草精,打散均匀再加入B2 K9 j+ K$ ]6 {8 Y- j
D黄油隔水软化,等到温热时和ABC混合
! Y' R+ u3 y8 ?6 {6 s蛋糕浆已经准备好啦~放到冰箱冷藏一会) y5 D3 M* W1 K3 [% {; y
然后烤箱预热~~~~6 Z6 W9 w. J% j. i3 d% Y
模具刷层黄油,/ j7 A6 [& i) \( x* |$ W" i } G2 \
把面浆拿出最好挤到裱花袋里捏到模具中 T+ U+ O9 t5 b
每份捏6,7分满就好,不然烤出来都粘连了。。
* I: }6 m" y1 w可以上烤箱啦~
* g& C) \$ N6 @, N" `6 E& p1 R根据自己温度调节2 Y9 _. X$ \' r0 c- H
基本上是190度烤13-15分钟就好了( U4 W) g6 c& K, ~2 Y. ^, ]
也可以根据自己观察来定什么时候出锅哈
/ D) ^4 U5 y0 C, _ i t7 M0 e香香软软的玛德琳大功告成~9 P9 f1 V5 I- i4 e4 b: g9 K! @
So easy
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