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具体的制作过程没有拍，等下次做的时候补上哈% n4 U2 e8 _( [: |: C/ \
新买的烤箱没掌握好火候，普遍烤过了4 w& R5 [0 _2 t; Y$ F+ Z" p. }% _
不过说句安慰的话哈哈哈，烤过的也很好吃~~~* Z$ C+ {8 V( U
需要的原料：
8 g( D2 B& C4 ~) o低筋面粉，50g,
0 V! B1 F+ z1 [1 r& [8 e! _! z, N细砂糖50g（这个我是少放了太甜。） {) z/ k4 r* H) ^& b1 `
黄油50g,7 d& h; d7 u/ ~9 C2 n7 t; B2 b$ o' _( V
鸡蛋1个7 c0 k! C$ h7 S, q1 c
柠檬皮1/2个2 O9 a: |+ l& G& p
泡打粉1.5g
. U2 z. W( ^1 g5 C+ u. I7 ]4 s& _* ~香草精少许3 c& b! T5 [" v* y
基本步骤如下7 C) A2 C% p3 R$ h( H! Y/ A
A:柠檬皮刮下来切成碎末和细砂糖拌匀备用
/ ~8 R/ B- }4 q' S& ]4 k（刮柠檬时好清香哈）
% c) A; K. |8 rB面粉和泡打粉一起过筛
- E! g% Y% l3 H4 Z' d: TC鸡蛋打散加入A点少许香草精，打散均匀再加入B8 w6 j1 Z! I0 F g7 S1 ~; x. l0 R
D黄油隔水软化，等到温热时和ABC混合+ ]0 m1 H: }7 R" ?0 q6 A* M
蛋糕浆已经准备好啦~放到冰箱冷藏一会
! j$ I9 v d/ q" V1 L3 A然后烤箱预热~~~~; n% M: ~' o2 I) l+ g$ m- P0 V
模具刷层黄油，' ] ^& t* U/ x+ U2 O* q
把面浆拿出最好挤到裱花袋里捏到模具中1 G$ ^5 Q: M5 r i* A7 E, x
每份捏6，7分满就好，不然烤出来都粘连了。。) Z% J3 |; ^ X3 t4 G6 k
可以上烤箱啦~
q% |% l6 h+ b. I0 m" k, b根据自己温度调节* i9 Z0 x! X c2 E
基本上是190度烤13-15分钟就好了
9 a" k: U. Z7 y* q/ V1 K4 A3 H也可以根据自己观察来定什么时候出锅哈, }. L+ O5 d, @& l
香香软软的玛德琳大功告成~6 {5 F( b/ s; o- e* Z1 m0 A
So easy
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发表于 2013-11-29 13:00
