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具体的制作过程没有拍,等下次做的时候补上哈. F: k& J; X: t1 h; S0 L
新买的烤箱没掌握好火候,普遍烤过了
" l# G* a5 x" v9 O+ R不过说句安慰的话哈哈哈,烤过的也很好吃~~~7 y# ^5 j( @+ s6 L( |
需要的原料:
7 t( R/ x% s1 H低筋面粉,50g,/ F4 R. l! z/ F! n+ G$ j1 @
细砂糖50g(这个我是少放了太甜。)/ a6 \/ b2 L4 U9 b5 q# K
黄油50g,
* ~6 S/ A+ e5 k! T4 |* v鸡蛋1个1 u# R5 I1 x" J& w5 K
柠檬皮1/2个
% I2 `+ W# b( V! T; Q5 c泡打粉1.5g3 v) b1 v/ N8 |- m' p" v. t" t
香草精少许2 v/ }9 y- ^+ t: }3 _
基本步骤如下
7 G. P" ^' |# Z, ]. E" FA:柠檬皮刮下来切成碎末和细砂糖拌匀备用
$ @- r0 \3 m' @* f% K(刮柠檬时好清香哈)
% D- F. L! Z4 D HB面粉和泡打粉一起过筛# v( e/ [( L# ]7 }( v$ K y2 E# @
C鸡蛋打散加入A点少许香草精,打散均匀再加入B5 c) V" V7 Q; S+ U: w6 ^
D黄油隔水软化,等到温热时和ABC混合
. {, Z$ h" r* r蛋糕浆已经准备好啦~放到冰箱冷藏一会! \0 U8 x8 _' j0 }
然后烤箱预热~~~~- x7 K/ a: F8 @/ L; l9 T% h
模具刷层黄油,( i' D. X1 Y, f, {6 J; S
把面浆拿出最好挤到裱花袋里捏到模具中& _! v% _1 u. x3 |: U, L b
每份捏6,7分满就好,不然烤出来都粘连了。。/ I# y9 S& W5 U& u% {& h$ ~
可以上烤箱啦~4 s/ b% T. ^1 F' E
根据自己温度调节
4 g8 a A6 D; D6 T- C0 H基本上是190度烤13-15分钟就好了
! {6 G- k$ h1 ?也可以根据自己观察来定什么时候出锅哈
. |) L) U% o& ^5 ^7 u4 m香香软软的玛德琳大功告成~
" o4 J0 q2 Q& \& |( \$ xSo easy
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