- 阅读权限
- 80
- 精华
- 1
- 注册时间
- 2009-12-30
- 帖子
- 2240
- 积分
- 22296
   
- 经验值
- 22296
- 爱心活力豆
- 4
- 宝宝生日
- 2010-02-09
- 地区:
- 莲湖区
- 街道:
- 红庙坡街道
|
具体的制作过程没有拍,等下次做的时候补上哈* q( J7 ]( O5 d( c. a6 x
新买的烤箱没掌握好火候,普遍烤过了
7 H' ~3 M* N* U2 X' p {! y不过说句安慰的话哈哈哈,烤过的也很好吃~~~7 S/ C1 e c' O( f
需要的原料:( d! c5 e1 c$ K
低筋面粉,50g,/ b5 Z+ D& F2 ^
细砂糖50g(这个我是少放了太甜。)
$ h" [( Q3 V& l- ^6 o, i黄油50g," `- R0 A' W; }) k
鸡蛋1个9 _! U K% T) t4 Y1 \* G
柠檬皮1/2个
. \- D( i* r- G3 Q5 l泡打粉1.5g9 t6 [9 Z# o' u5 C
香草精少许
1 ~, a2 M; C* r" F6 ]( i基本步骤如下# g8 d0 c& a. \6 ?& z9 v0 e5 t$ J. ~
A:柠檬皮刮下来切成碎末和细砂糖拌匀备用3 a0 o5 Q, W+ T8 n, L
(刮柠檬时好清香哈)
0 O; \- M) @! U" I- e- VB面粉和泡打粉一起过筛
" N3 P1 N Y4 C( B$ {1 ^C鸡蛋打散加入A点少许香草精,打散均匀再加入B; a. ]2 `4 G* Y' [4 ~7 r8 R
D黄油隔水软化,等到温热时和ABC混合% M0 L2 c6 V; e' m7 C: ?. y
蛋糕浆已经准备好啦~放到冰箱冷藏一会. t- R1 \# F& s5 h
然后烤箱预热~~~~* O* p6 y# m( m
模具刷层黄油,
+ W J/ Q G3 W n# `把面浆拿出最好挤到裱花袋里捏到模具中
8 k5 E4 M1 {5 A9 O6 w! Q: I6 i! t每份捏6,7分满就好,不然烤出来都粘连了。。: S+ w+ K5 i; m, M
可以上烤箱啦~ ~/ U4 F8 y8 W1 Y" e
根据自己温度调节
$ p( g5 V5 @ O! i基本上是190度烤13-15分钟就好了
L! Z9 ?+ {4 a也可以根据自己观察来定什么时候出锅哈7 J Q. m3 Q+ J% q
香香软软的玛德琳大功告成~
$ V0 L) E: I) wSo easy
|
|