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具体的制作过程没有拍,等下次做的时候补上哈. l1 o6 ~. u4 w* ]2 s
新买的烤箱没掌握好火候,普遍烤过了
7 t& U+ o* S u3 W2 S9 j6 k不过说句安慰的话哈哈哈,烤过的也很好吃~~~
! I6 d! h0 b, g) k$ L p需要的原料:
3 Z3 W( I9 F' ~低筋面粉,50g,4 Z' ]" ?4 ^2 V* v
细砂糖50g(这个我是少放了太甜。)2 p5 `/ ?; u" g0 {4 \1 I7 N& l
黄油50g,: @' U, m1 d" e# H
鸡蛋1个! U+ l: y& ?7 I! B# K
柠檬皮1/2个; ~) m( |3 r$ ?; Y+ ]
泡打粉1.5g% j: Q$ Z; e& L! H+ s) o
香草精少许( ^( \4 B# L @( s3 [+ l$ k4 ]
基本步骤如下
0 x, \ I0 o% F1 ^# Y: @A:柠檬皮刮下来切成碎末和细砂糖拌匀备用
; x2 s- v3 i2 \- N(刮柠檬时好清香哈)
, b3 x$ h0 p9 g% ^B面粉和泡打粉一起过筛
% C6 i( S v. @8 L. {- F3 L, N: vC鸡蛋打散加入A点少许香草精,打散均匀再加入B
4 V `" O" Z1 t. m; q0 L# v! BD黄油隔水软化,等到温热时和ABC混合* r4 t9 O( p6 ]9 Z1 C# t
蛋糕浆已经准备好啦~放到冰箱冷藏一会: b& a, {3 x* X, Y0 C1 t5 I0 h. [; y
然后烤箱预热~~~~7 w& t) X" `8 P, f! m
模具刷层黄油,4 J5 u* L/ p% E" E% [7 b
把面浆拿出最好挤到裱花袋里捏到模具中
! L, `" ^0 A+ n4 H# ?每份捏6,7分满就好,不然烤出来都粘连了。。
5 ]5 G5 \. z; U; i8 F可以上烤箱啦~
5 }3 Z \- T) S根据自己温度调节: E# X6 g+ Z q0 b
基本上是190度烤13-15分钟就好了$ `6 a/ @8 s" o: c. u
也可以根据自己观察来定什么时候出锅哈6 q. Q3 g! V) e7 _) O% |
香香软软的玛德琳大功告成~
# m `4 H6 i1 X, v5 @So easy
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