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具体的制作过程没有拍,等下次做的时候补上哈3 ]' u( R' {1 l, y
新买的烤箱没掌握好火候,普遍烤过了
5 }; n: B" U) m' L* d0 Y不过说句安慰的话哈哈哈,烤过的也很好吃~~~( [1 F4 w3 M4 j3 \; Z* U
需要的原料:+ x, }+ I! P% P# ]% S; |' u ~7 ^# Q6 u
低筋面粉,50g, y1 h$ c. C( U: R1 a7 o/ l% U
细砂糖50g(这个我是少放了太甜。)
9 ]. z. u3 R# \! s& O0 |( e4 ?! A6 y0 h$ O黄油50g,; Y5 [ H6 L5 W+ `' ~; [
鸡蛋1个
: m2 _' }: J) J; I: r* x柠檬皮1/2个
' _7 p. F, W0 z* k8 `泡打粉1.5g3 m' x% v; M, m4 `, `4 M
香草精少许
7 s, k$ _+ N$ i基本步骤如下. U& J. C" E% Z3 _9 L" W" S# Y: i- u
A:柠檬皮刮下来切成碎末和细砂糖拌匀备用
/ M3 v2 o7 o# u, P) R(刮柠檬时好清香哈)
: [$ Z# Y l# Y Q: s' ?B面粉和泡打粉一起过筛* P1 N u$ }- l9 ?0 D; G) e. P
C鸡蛋打散加入A点少许香草精,打散均匀再加入B" q) F* v# n3 \* S) ?+ W$ N
D黄油隔水软化,等到温热时和ABC混合
( K4 R" U- f/ h7 e9 G; }% ]! K# A. A6 d蛋糕浆已经准备好啦~放到冰箱冷藏一会
6 I0 |7 r5 G# a/ v! \然后烤箱预热~~~~
$ r, g" E6 l8 A$ v: v/ b4 P模具刷层黄油,
3 G# Z. ^; o V; j, W* l; k6 Q: x4 X把面浆拿出最好挤到裱花袋里捏到模具中
+ i% N0 G, H/ p3 \4 w2 p$ [每份捏6,7分满就好,不然烤出来都粘连了。。& G/ K3 B3 d, _$ G: S% t$ S
可以上烤箱啦~2 s. d( I4 _7 ~/ e
根据自己温度调节/ o7 Y3 L5 H4 {# g7 I) H
基本上是190度烤13-15分钟就好了 J5 ^8 a4 ?. p. G- s, y4 A
也可以根据自己观察来定什么时候出锅哈! I/ x6 P1 ?5 s; P8 J' Q1 x
香香软软的玛德琳大功告成~) c4 N1 n" D* t; O
So easy
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