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具体的制作过程没有拍,等下次做的时候补上哈1 ^: j9 r" e3 c' V0 k! F
新买的烤箱没掌握好火候,普遍烤过了' G* O) r9 J$ _! J3 X3 H; F1 _
不过说句安慰的话哈哈哈,烤过的也很好吃~~~
T: N2 ^6 c- ~* _( o; [需要的原料:! {7 K8 Q/ p; S- I/ x! G
低筋面粉,50g,; y* l+ g* J- F+ V
细砂糖50g(这个我是少放了太甜。)
/ T$ F" E8 Y: o. a4 p黄油50g,+ E, _" j% ?, v7 z6 r" x0 \4 T
鸡蛋1个
" Q8 h3 C) d% r: H! ^ w柠檬皮1/2个
8 v& x) b0 h2 H$ e) w/ S泡打粉1.5g) Y8 b o5 {$ s2 |& f
香草精少许
/ y/ U0 I- }/ [- [2 j基本步骤如下% ^8 P1 K9 Z) R4 B; E( x
A:柠檬皮刮下来切成碎末和细砂糖拌匀备用, @' l% H# W3 @6 X P7 i9 ]) t7 x$ A( t
(刮柠檬时好清香哈)% Z4 A& p0 r1 u2 g
B面粉和泡打粉一起过筛: R. [( J) u- [2 Y$ } l
C鸡蛋打散加入A点少许香草精,打散均匀再加入B
+ N2 Y( k( C! r, pD黄油隔水软化,等到温热时和ABC混合% k8 N% j3 X7 \9 l9 z, E
蛋糕浆已经准备好啦~放到冰箱冷藏一会8 o$ i* G# a$ S) h
然后烤箱预热~~~~
3 J4 j' a3 Z, v, I! i: Z; U模具刷层黄油,
5 a8 F! h- _5 X6 p* W! A把面浆拿出最好挤到裱花袋里捏到模具中7 N `, s) v4 X* b
每份捏6,7分满就好,不然烤出来都粘连了。。4 F$ n7 e+ M6 I+ v. v6 G! C( ~
可以上烤箱啦~
8 L( z8 f% x0 U6 I根据自己温度调节
# J6 R8 i3 G) n9 k% @' }( N基本上是190度烤13-15分钟就好了+ X: ]& C4 ~' X4 p
也可以根据自己观察来定什么时候出锅哈/ a6 J# ]1 e e0 D1 [7 g
香香软软的玛德琳大功告成~. U2 X+ M9 N% C$ @6 U2 O' _
So easy
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