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具体的制作过程没有拍,等下次做的时候补上哈: \ U. s* E. T' N6 i1 m
新买的烤箱没掌握好火候,普遍烤过了' C% X0 Y: F- }& n' o
不过说句安慰的话哈哈哈,烤过的也很好吃~~~
" ?" V; r$ J/ h- h* I需要的原料:
1 v. F- s% v% m, Y, [" B8 i低筋面粉,50g,/ x" C# B/ q' y) ~" J
细砂糖50g(这个我是少放了太甜。)
# p2 X3 F/ [. P% P4 p F黄油50g,- @& R' Y2 m* ^; E
鸡蛋1个7 x- H1 ^/ `, I2 y
柠檬皮1/2个
7 p; N' R, v$ @+ S泡打粉1.5g
' [2 T1 r E1 ~( P香草精少许" h% N7 {- ?+ ^0 ^+ E- Q9 g& K
基本步骤如下
4 Q. o+ P$ ^" ]% Q/ vA:柠檬皮刮下来切成碎末和细砂糖拌匀备用& k4 A; L/ o( g ^2 M# r+ ]
(刮柠檬时好清香哈)( {" x+ G2 L$ _( s. r* J* \" x
B面粉和泡打粉一起过筛0 y( T1 u& N. W9 t, K3 m5 x
C鸡蛋打散加入A点少许香草精,打散均匀再加入B
5 h7 s& Y% F3 M. E- {% G: rD黄油隔水软化,等到温热时和ABC混合
! ^& F! ~+ i% F9 G9 H蛋糕浆已经准备好啦~放到冰箱冷藏一会
3 b9 R& }8 R! T; h2 w; z4 R然后烤箱预热~~~~. {5 d. D# d+ b
模具刷层黄油,; M; }5 D @$ E5 N% t5 K( f
把面浆拿出最好挤到裱花袋里捏到模具中" c( W& f# ?3 O( k9 g
每份捏6,7分满就好,不然烤出来都粘连了。。
/ M% i; g7 H a8 n5 J可以上烤箱啦~
, F* k6 D/ N9 _) r! @ z9 z6 D* W根据自己温度调节8 n' o( r9 W! p* {# X& c4 ]
基本上是190度烤13-15分钟就好了
2 f/ p; p( g* y也可以根据自己观察来定什么时候出锅哈$ S6 Y1 p( x# ^! b5 F
香香软软的玛德琳大功告成~
( q1 x& D- `3 N4 s" w7 ?: Y6 _9 @So easy
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