- 阅读权限
- 80
- 精华
- 1
- 注册时间
- 2009-12-30
- 帖子
- 2240
- 积分
- 22296
   
- 经验值
- 22296
- 爱心活力豆
- 4
- 宝宝生日
- 2010-02-09
- 地区:
- 莲湖区
- 街道:
- 红庙坡街道
|
具体的制作过程没有拍,等下次做的时候补上哈0 R7 C m7 `% g& |% Z9 N9 ?0 R
新买的烤箱没掌握好火候,普遍烤过了
0 e% i1 P& [8 w( \6 f5 Q0 z& l1 u不过说句安慰的话哈哈哈,烤过的也很好吃~~~% r- b8 r& g8 }, v( C0 D
需要的原料:
~/ t! y4 u2 a; p9 p: v1 v' A低筋面粉,50g,% x$ C- K" X' z$ O, }
细砂糖50g(这个我是少放了太甜。)) S0 z) E1 A. ?) @
黄油50g,
' y. X, d6 }* I5 K6 p- r鸡蛋1个2 x: o9 m/ M- X8 i) Q% g
柠檬皮1/2个+ o$ M- b, N" B0 ^/ w8 J! d( I
泡打粉1.5g
( w" _. Z- i* ]) l香草精少许
* L ~$ {9 w/ z基本步骤如下6 ^ n4 K4 q# Y4 L! E L+ p
A:柠檬皮刮下来切成碎末和细砂糖拌匀备用& {3 H' E6 r: C4 e" J1 C
(刮柠檬时好清香哈)/ r7 P! J( s1 u9 q
B面粉和泡打粉一起过筛' n, o. G8 f% a3 V P! {! g
C鸡蛋打散加入A点少许香草精,打散均匀再加入B7 t6 ~% J- |$ ]2 R7 |
D黄油隔水软化,等到温热时和ABC混合. [* e, N9 {# c, d
蛋糕浆已经准备好啦~放到冰箱冷藏一会5 x3 P) P0 {. J y8 f( [' Q1 ^
然后烤箱预热~~~~1 \8 L4 [' L* W
模具刷层黄油,
0 l, t0 o2 f5 `# H把面浆拿出最好挤到裱花袋里捏到模具中" p# s+ y- M1 W# a, R
每份捏6,7分满就好,不然烤出来都粘连了。。
! G1 i% a8 i8 f$ Y+ s可以上烤箱啦~
/ Q# H5 x9 a* Z: A根据自己温度调节+ W3 g: F/ M3 E" O, x: l# u2 J c: G. e
基本上是190度烤13-15分钟就好了5 [# y7 d' [, z7 R2 M( D* s
也可以根据自己观察来定什么时候出锅哈6 G# ?2 d1 u( d2 h( v4 ^ A
香香软软的玛德琳大功告成~' ]4 Q. x1 C' J0 i
So easy
|
|