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具体的制作过程没有拍,等下次做的时候补上哈: L8 h5 h1 h6 G- Q% Z; j; B0 g3 f/ C( \( F
新买的烤箱没掌握好火候,普遍烤过了
, J. g$ B' M3 h) Q/ N7 x" p不过说句安慰的话哈哈哈,烤过的也很好吃~~~
2 d5 ^& k( K2 [5 T需要的原料:( J* x9 \5 z) |& |
低筋面粉,50g,
( B# G4 B7 I% L" K( U& C* f细砂糖50g(这个我是少放了太甜。)
; |) W, z. q* e$ C: U6 s/ d3 ^, S* j黄油50g,
; ]/ p5 s- j% s% U; H( q2 K6 y鸡蛋1个
" U- \( s' m6 U) h, w( W9 G柠檬皮1/2个! ^- o6 |% O$ Y3 T1 D* Z
泡打粉1.5g( m& M$ i% c9 |% m7 ~
香草精少许" j" d9 p3 Q0 S0 f) h6 j
基本步骤如下
" h! K. f+ E2 S2 F' N. A6 nA:柠檬皮刮下来切成碎末和细砂糖拌匀备用' n' B! O: m+ ?. z7 I! @/ o5 O
(刮柠檬时好清香哈)4 y* t0 k& j* y/ p$ ^
B面粉和泡打粉一起过筛
: K1 w! J( D% x& ZC鸡蛋打散加入A点少许香草精,打散均匀再加入B
, D1 j l4 J3 r% a, b9 x1 |3 SD黄油隔水软化,等到温热时和ABC混合
& s m8 w! e$ o1 o+ n7 M3 h; q蛋糕浆已经准备好啦~放到冰箱冷藏一会! L* X/ C% ~0 ~! C1 R6 i" |
然后烤箱预热~~~~
7 X. f+ ^; _' i' N1 i模具刷层黄油,' B& |; s) `. @
把面浆拿出最好挤到裱花袋里捏到模具中' t4 c7 N1 | m& D' r5 s* u9 s
每份捏6,7分满就好,不然烤出来都粘连了。。% w5 b, ?0 j8 q6 C/ v
可以上烤箱啦~
3 P( P+ W: G- s4 a" |9 F3 f根据自己温度调节8 @' {$ ?( O0 q5 V: ^) ^4 c
基本上是190度烤13-15分钟就好了
) C- q- c) J: N: E; U j- u3 ]* u! X1 g也可以根据自己观察来定什么时候出锅哈
! {+ e7 l7 L( ^; Q2 v- B. l7 C香香软软的玛德琳大功告成~
' {4 C5 I1 t3 W) l1 bSo easy
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