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具体的制作过程没有拍,等下次做的时候补上哈( Z, {% x% B8 B/ I1 v1 S' j4 F. W
新买的烤箱没掌握好火候,普遍烤过了% l1 x2 Q2 F. s, K
不过说句安慰的话哈哈哈,烤过的也很好吃~~~
& E: }- y5 v6 j ~/ b4 z% C* Y需要的原料:
; B4 C, Q6 t" a- ?+ {* k" K0 |低筋面粉,50g,
/ U4 w/ c4 s( |" f. Q* l, o: d% W; x细砂糖50g(这个我是少放了太甜。)8 ` x6 P, O5 ^/ z9 K
黄油50g,
( H t4 x6 v% w5 `/ {鸡蛋1个
& ~8 G+ S5 E& X) `柠檬皮1/2个
, y* s) F, d. y; r泡打粉1.5g8 R$ W- `! m+ B* `
香草精少许: }8 m* f% j0 m0 |+ s( `) {& S
基本步骤如下
0 x& i! l% k" Z# z% XA:柠檬皮刮下来切成碎末和细砂糖拌匀备用6 h7 c# i6 o K- O
(刮柠檬时好清香哈)9 ~( g1 E$ B! N. R1 f! H9 B
B面粉和泡打粉一起过筛, u; a- s1 M+ B [ f7 a. W
C鸡蛋打散加入A点少许香草精,打散均匀再加入B
: G) A. @* M2 mD黄油隔水软化,等到温热时和ABC混合 i4 u* h& ?: B% G% s Q
蛋糕浆已经准备好啦~放到冰箱冷藏一会
( `5 e* E2 E2 U+ R0 ^然后烤箱预热~~~~
) F S5 n4 `( u/ c' m! |- K- L模具刷层黄油,
5 R- I' T( D* Q6 K8 S$ a把面浆拿出最好挤到裱花袋里捏到模具中
5 U( e3 w9 U9 c每份捏6,7分满就好,不然烤出来都粘连了。。# L! f$ v4 [8 @5 c* F
可以上烤箱啦~
3 d2 d& y0 I7 D+ H& `% t根据自己温度调节# m/ T! i) P% v0 f7 C
基本上是190度烤13-15分钟就好了
& `$ r7 y) i) E" O, j8 U( j也可以根据自己观察来定什么时候出锅哈6 Z0 t. B1 f1 J+ }. h% \
香香软软的玛德琳大功告成~
# ]) o5 n- t; x8 B( i3 oSo easy
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