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具体的制作过程没有拍,等下次做的时候补上哈8 M4 F" {. x0 v' ?; ^
新买的烤箱没掌握好火候,普遍烤过了1 r. Q8 T% }* b2 H
不过说句安慰的话哈哈哈,烤过的也很好吃~~~
% j2 W1 E* g. a2 Z& z& y需要的原料:
* D6 D) f* N' t# C2 M3 T. ]2 D低筋面粉,50g,, Y! m8 g+ g" c8 `( a
细砂糖50g(这个我是少放了太甜。)
a$ M' ]' M) f$ q黄油50g,
4 p% h. P8 J0 K0 z9 [ H% t5 |鸡蛋1个) t% b) A3 u) ^
柠檬皮1/2个
@9 P7 m/ ]- I$ a) M: _4 a( w泡打粉1.5g
$ {( S9 Y2 S8 j香草精少许3 d( T3 {! n3 W( Z. c- _6 ]2 U6 `" b/ i
基本步骤如下
S6 ~. @0 I( ~A:柠檬皮刮下来切成碎末和细砂糖拌匀备用
1 X" ?' @. {* @# ](刮柠檬时好清香哈)
2 e* x0 [' n/ ]8 N, ^B面粉和泡打粉一起过筛3 t* Z u$ ^" D) u- ~
C鸡蛋打散加入A点少许香草精,打散均匀再加入B: ]; t( f& a, f! v' L9 {8 ]6 F' g" }
D黄油隔水软化,等到温热时和ABC混合
$ J7 e# r0 \ B# k& }7 J# r蛋糕浆已经准备好啦~放到冰箱冷藏一会0 a9 K; t7 ]6 y
然后烤箱预热~~~~
a5 k" h5 s( D8 ]8 u9 t7 z- E模具刷层黄油, [) Y" W' y" N" L! R* ^/ e% R$ J
把面浆拿出最好挤到裱花袋里捏到模具中$ O4 I; m( ~. v/ V! c$ J
每份捏6,7分满就好,不然烤出来都粘连了。。6 L* T+ U8 l8 t8 P2 [9 n7 R
可以上烤箱啦~& B, H4 ~* Q1 y7 a
根据自己温度调节
0 ?0 F9 ?8 v0 T- z" M基本上是190度烤13-15分钟就好了2 K( W0 k4 W- Y1 q/ j
也可以根据自己观察来定什么时候出锅哈
, X6 m- b; [4 k% [& t香香软软的玛德琳大功告成~6 m8 n, ^4 e/ H' W6 S5 e9 j
So easy
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