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具体的制作过程没有拍,等下次做的时候补上哈
: N8 n K' F" @8 M2 J. @新买的烤箱没掌握好火候,普遍烤过了
1 L7 D* S; v* G3 J) o8 E不过说句安慰的话哈哈哈,烤过的也很好吃~~~
) V+ w6 [# w+ N7 p" v需要的原料:
1 {3 P6 N$ r( T, X U低筋面粉,50g,& J, d! S$ \, q1 u: [4 {8 ]( A! L
细砂糖50g(这个我是少放了太甜。)
$ ~" ?5 X# x. ]% x/ B黄油50g,
. I5 Z6 e ~6 q0 b鸡蛋1个
) _, X: D# U) f( p- k6 O' h柠檬皮1/2个& w( J" W6 I/ G/ |6 B
泡打粉1.5g
@5 T/ f3 Q* P0 c/ A8 ~香草精少许2 m7 A% I/ i7 G" I( H
基本步骤如下
/ W o( O! J* S9 R' E1 |A:柠檬皮刮下来切成碎末和细砂糖拌匀备用( [( e+ b$ Z7 f0 U. R
(刮柠檬时好清香哈)2 l' Q7 @/ c' H# q+ y
B面粉和泡打粉一起过筛
+ Y9 v. G- a0 A) FC鸡蛋打散加入A点少许香草精,打散均匀再加入B( t3 l3 ~, m( V% s3 z
D黄油隔水软化,等到温热时和ABC混合
9 v n2 d% [6 W% X蛋糕浆已经准备好啦~放到冰箱冷藏一会# D1 U3 ]' t A% v
然后烤箱预热~~~~; r1 R7 e3 C7 A( `8 d
模具刷层黄油,
6 m7 E/ C6 D- I5 U/ T1 {) t. Y把面浆拿出最好挤到裱花袋里捏到模具中
* k7 T& J+ `9 K9 s5 `每份捏6,7分满就好,不然烤出来都粘连了。。
/ X7 C- S/ @( ]4 Z可以上烤箱啦~
: i0 x( r6 Q" ?4 x根据自己温度调节
' z2 t6 u! H- J! @. q2 j基本上是190度烤13-15分钟就好了
# l( W5 a# P- y! ]% L4 n也可以根据自己观察来定什么时候出锅哈
) X4 o: N N% C0 s; J- D- D3 J0 x香香软软的玛德琳大功告成~
) u1 p6 y, R" t$ K% Q6 y. HSo easy
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