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具体的制作过程没有拍,等下次做的时候补上哈
9 k/ C2 M5 f5 [$ m/ M新买的烤箱没掌握好火候,普遍烤过了5 A( ?9 q0 v4 _" o0 j/ x% D3 @" |
不过说句安慰的话哈哈哈,烤过的也很好吃~~~
' [3 |$ ~4 o9 W/ }需要的原料:' y/ Q8 S0 H% w) S, V' R- ?& E
低筋面粉,50g,
: i9 t3 I; _0 p* h+ h0 w8 z R) X细砂糖50g(这个我是少放了太甜。)
; d6 Z$ W0 Q. {1 |& a! S( y% E# t5 @' C黄油50g,( Y" S* s3 J+ B1 c' ~9 ], D
鸡蛋1个
8 a$ a( R& l( U. [5 s) k柠檬皮1/2个; W2 v& M* |4 l1 i0 ?( s/ o
泡打粉1.5g
( O' g1 }8 {; Z0 _# W6 P香草精少许
+ P7 {# z: g/ l; Q# I2 f+ E/ T基本步骤如下' e# {7 W3 i y2 t. T. u
A:柠檬皮刮下来切成碎末和细砂糖拌匀备用# Q. z4 @0 | y+ R4 V
(刮柠檬时好清香哈)
1 o' t1 o) o! oB面粉和泡打粉一起过筛
" ?, t M: m' e+ g: ?6 w+ K. z$ x1 pC鸡蛋打散加入A点少许香草精,打散均匀再加入B
: h% ?7 v2 o) P2 r W0 G1 m% ND黄油隔水软化,等到温热时和ABC混合
" Q0 v2 G4 t+ Y8 {蛋糕浆已经准备好啦~放到冰箱冷藏一会' K1 w2 E; e/ E1 K
然后烤箱预热~~~~% C" S+ v. k6 g: h$ O
模具刷层黄油,
. l; S8 n) } U把面浆拿出最好挤到裱花袋里捏到模具中+ \5 Z2 \- D' d; T9 v3 r
每份捏6,7分满就好,不然烤出来都粘连了。。
, n4 o" y7 a/ U5 Z/ R可以上烤箱啦~0 ~& N+ m9 L4 [; ?2 C9 ^( Q! M3 S
根据自己温度调节6 |& h/ O) B) B
基本上是190度烤13-15分钟就好了- k; ^; y5 S% Q+ H
也可以根据自己观察来定什么时候出锅哈
; p6 N1 F, C$ H8 i( \' C香香软软的玛德琳大功告成~. B* u( y) v& `
So easy
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