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具体的制作过程没有拍,等下次做的时候补上哈
' R2 R3 {0 o% N7 ] T% R2 p# K新买的烤箱没掌握好火候,普遍烤过了" N& s* k1 F4 Y9 ^' x( @/ H* h
不过说句安慰的话哈哈哈,烤过的也很好吃~~~- D: X: A+ t1 q Y K8 W1 d
需要的原料:
, u) r4 H: ^7 e+ b2 d& [低筋面粉,50g,
. \3 ?( q! `$ A' G, Z: J, {& F细砂糖50g(这个我是少放了太甜。)' _; l2 k* d/ G7 v9 f0 R9 h% u4 H2 E
黄油50g,0 _) d4 H( G$ G+ [
鸡蛋1个3 s; [9 h w, X; E
柠檬皮1/2个% k7 U, Y8 f1 \# m/ }% p
泡打粉1.5g
4 U" s/ N- @8 S+ T香草精少许* D- H2 e, o) a" x' q
基本步骤如下
- d: \; q/ h \A:柠檬皮刮下来切成碎末和细砂糖拌匀备用. f& v6 A r3 ?8 m2 t X3 c
(刮柠檬时好清香哈)% T3 l3 q; O( e" u/ q
B面粉和泡打粉一起过筛) k2 P4 {! A) `8 P. `# Y
C鸡蛋打散加入A点少许香草精,打散均匀再加入B2 {5 H" u7 f9 s! ^0 H
D黄油隔水软化,等到温热时和ABC混合' g5 b$ q, Y+ Z; K$ r
蛋糕浆已经准备好啦~放到冰箱冷藏一会
5 M. f u& a5 O N然后烤箱预热~~~~
4 v+ |; W, a! `! G7 h$ n模具刷层黄油,# r' u7 ]7 ~7 t. P1 ?! \
把面浆拿出最好挤到裱花袋里捏到模具中
& t3 Y3 T" Y# L3 ]# f每份捏6,7分满就好,不然烤出来都粘连了。。0 I5 C' U; A/ [( ?" |# b! \
可以上烤箱啦~' K0 l. y. X1 c) z# i5 Y
根据自己温度调节' |: Y9 j$ q% H5 j
基本上是190度烤13-15分钟就好了
: R% c: i6 D; x! r4 t也可以根据自己观察来定什么时候出锅哈
. ?7 R) h* ?' S+ P3 I5 c8 }香香软软的玛德琳大功告成~2 H* {3 Z' P! ^) k
So easy
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