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具体的制作过程没有拍,等下次做的时候补上哈
, l7 f$ ]: E' V( z- C4 O新买的烤箱没掌握好火候,普遍烤过了
! j. O v7 E- Y" v不过说句安慰的话哈哈哈,烤过的也很好吃~~~
' O7 q H; W# S# u) x) u6 C5 M需要的原料:
, y% @; X3 E ^, z) w低筋面粉,50g,) u. m9 f9 e: s/ T* [6 B8 D
细砂糖50g(这个我是少放了太甜。), \) j: L) ]9 k3 S9 O, V+ G# {
黄油50g,
2 C* O* |2 Q5 |, H鸡蛋1个% g1 S9 }4 A/ V# t+ v
柠檬皮1/2个
/ z/ J% ]; {3 Y v4 u E( ]泡打粉1.5g
) K, P' k* u- q) [+ N F; ]% c) |香草精少许
% n) _9 H! o0 x基本步骤如下7 [/ l: H# P' T, c5 `
A:柠檬皮刮下来切成碎末和细砂糖拌匀备用- C0 \( P, q& \6 z0 w0 {- b2 p
(刮柠檬时好清香哈)
5 h- J0 E- K' \& QB面粉和泡打粉一起过筛
1 v s& V4 E$ K+ ~3 SC鸡蛋打散加入A点少许香草精,打散均匀再加入B
8 }; f( c3 _* j, v( `6 s! }D黄油隔水软化,等到温热时和ABC混合
4 J% |' V* p3 R4 \. i蛋糕浆已经准备好啦~放到冰箱冷藏一会
3 m, h' R7 K& h* a4 ? K! j- O) _然后烤箱预热~~~~8 }) }+ D$ I4 w: J7 f2 I# F
模具刷层黄油,
. R1 P8 V7 r4 |5 A0 x; M( K. f6 ]把面浆拿出最好挤到裱花袋里捏到模具中
! g% U7 [/ A7 E每份捏6,7分满就好,不然烤出来都粘连了。。' T! X) `/ _1 H# o% r
可以上烤箱啦~
' @, a8 e5 {7 ?) u# ~9 h根据自己温度调节
, u1 j: B# Q6 q; g! }基本上是190度烤13-15分钟就好了- d% E3 s, |" b }
也可以根据自己观察来定什么时候出锅哈
! a. i+ L9 i8 F; @& }) ?4 [香香软软的玛德琳大功告成~
2 |% A0 K" l) i1 rSo easy
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