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具体的制作过程没有拍,等下次做的时候补上哈
7 _' [; W' B: z9 o3 G* B, e) S新买的烤箱没掌握好火候,普遍烤过了+ D8 |) f5 {1 u5 m: ~7 t$ i* C! x- k
不过说句安慰的话哈哈哈,烤过的也很好吃~~~' R" m4 q* V `: I5 `
需要的原料:$ U1 T, s3 u5 R! |! F
低筋面粉,50g,
- _$ {3 ?" a1 J9 u' N) R) X5 W细砂糖50g(这个我是少放了太甜。)
! a- L/ A, t6 \5 v+ V2 A, O黄油50g,
& O$ @. ~ K' \: B. v* o鸡蛋1个/ T$ t1 ]- m0 Q/ [: K: E
柠檬皮1/2个
8 V& p$ X; O5 G0 X% \. z; B泡打粉1.5g
7 k/ U5 y6 w7 g8 x, [- n; Z+ z4 a香草精少许( W6 s3 U' V9 e' U- L) I2 \
基本步骤如下; n8 l3 _* V7 |$ H
A:柠檬皮刮下来切成碎末和细砂糖拌匀备用( {8 A' [1 F5 V- z( h
(刮柠檬时好清香哈)# z- o; q( e4 d7 B V8 p+ x/ `
B面粉和泡打粉一起过筛
$ S& f6 G) t- O9 OC鸡蛋打散加入A点少许香草精,打散均匀再加入B
/ Q2 _. I* T# \! ZD黄油隔水软化,等到温热时和ABC混合& i" H6 v! i: Q2 a/ ?) i4 M
蛋糕浆已经准备好啦~放到冰箱冷藏一会
, ~7 ?" e7 s" m6 b. q然后烤箱预热~~~~
# ^% V m! Y/ o) F* U! A+ o% _模具刷层黄油,7 x( J! M$ w, H! b: B6 r- G" T
把面浆拿出最好挤到裱花袋里捏到模具中
. u1 \0 L5 v* L. E) S, l0 t每份捏6,7分满就好,不然烤出来都粘连了。。# q6 g! S3 U" m3 Y4 J
可以上烤箱啦~5 w# S4 `( j+ j7 f# i
根据自己温度调节3 \# g! p& O& Y6 Z$ N" S0 k
基本上是190度烤13-15分钟就好了( h1 l/ u2 r2 s6 @, V
也可以根据自己观察来定什么时候出锅哈
5 i# ~3 G- L1 W0 ^$ y1 t1 l香香软软的玛德琳大功告成~9 m7 X6 Y, \' I$ h( D6 I) J
So easy
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