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具体的制作过程没有拍,等下次做的时候补上哈! J" T; K8 B5 ?5 {: e) |# q
新买的烤箱没掌握好火候,普遍烤过了" G7 c2 O9 b- c. C
不过说句安慰的话哈哈哈,烤过的也很好吃~~~: P0 z% u0 p/ L+ X
需要的原料:- e$ u- ~6 I: M: K6 Z
低筋面粉,50g,8 o4 } D# e& H0 ?1 R3 ?( ]
细砂糖50g(这个我是少放了太甜。)# J) c* p* D- W- }+ e f6 h* i
黄油50g,, O- ]+ g0 |/ p8 }
鸡蛋1个
7 b' K2 T/ M# o柠檬皮1/2个
3 R& e/ X3 W4 o泡打粉1.5g/ ?2 ^/ [. D, K& g
香草精少许
& h3 a Z8 A( _ q, O3 ?/ e' c, u基本步骤如下
2 m# S' y, n4 `/ P, k" XA:柠檬皮刮下来切成碎末和细砂糖拌匀备用
# V. W" A3 J+ e y* I(刮柠檬时好清香哈)
5 @" {& @/ ^4 u/ w5 Y9 r1 eB面粉和泡打粉一起过筛9 a' a% D/ y4 |* p4 T+ D+ c/ D
C鸡蛋打散加入A点少许香草精,打散均匀再加入B! P4 g* Q' ` h( f) i" T6 A
D黄油隔水软化,等到温热时和ABC混合
, {3 D8 J- n1 x9 ]9 l! u9 J蛋糕浆已经准备好啦~放到冰箱冷藏一会
, c6 X: D S2 F c3 w然后烤箱预热~~~~
' s# m5 B7 v/ D2 \( C! W% Y模具刷层黄油,
0 D9 \: b6 |9 Z3 j/ `7 v. B( A+ F9 {把面浆拿出最好挤到裱花袋里捏到模具中
3 R4 Q, y' H8 v4 P& w每份捏6,7分满就好,不然烤出来都粘连了。。
3 O; H# H7 F9 O! h可以上烤箱啦~
$ L% f+ a$ f5 U, H1 W3 i' Z根据自己温度调节+ J* G8 h9 H5 s$ I6 `+ q# }
基本上是190度烤13-15分钟就好了! b7 K3 R( J+ `) w+ o& F. e& ^- {
也可以根据自己观察来定什么时候出锅哈
$ g8 e2 B s: T$ `香香软软的玛德琳大功告成~( n7 Q1 r( O# J/ b: n g
So easy
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