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具体的制作过程没有拍,等下次做的时候补上哈* u8 `3 b* t1 D, n+ K' y
新买的烤箱没掌握好火候,普遍烤过了
% V1 t: q! Q, E! h/ [* k& T不过说句安慰的话哈哈哈,烤过的也很好吃~~~" x! ?+ `. J( K0 t5 c8 U
需要的原料:
& F+ T$ `& Z! y2 V r6 _1 {低筋面粉,50g,! s( M8 o; n0 @) c
细砂糖50g(这个我是少放了太甜。)3 J, n, C2 b$ ~
黄油50g,* @" O. [9 d: D- g
鸡蛋1个 V l$ b9 p+ q: `8 }
柠檬皮1/2个- K- @/ `8 S2 |+ _" Y, p9 y- t
泡打粉1.5g. R- p& W1 ]. Q8 [( b. S
香草精少许
; F S9 o$ q, Q6 P+ b* V* l基本步骤如下; `3 u# A/ L" O! r4 d& j
A:柠檬皮刮下来切成碎末和细砂糖拌匀备用. C# ?2 a. p9 C3 y
(刮柠檬时好清香哈)4 h9 J: A! m& o6 }5 X% x
B面粉和泡打粉一起过筛9 T2 O6 T' @8 @+ `
C鸡蛋打散加入A点少许香草精,打散均匀再加入B
, x, u: R. ^8 r5 a8 Y7 ND黄油隔水软化,等到温热时和ABC混合6 u4 g" r: L6 q
蛋糕浆已经准备好啦~放到冰箱冷藏一会
4 Z% a1 s8 L3 G然后烤箱预热~~~~0 }, \* J6 s, J @. x- W/ R
模具刷层黄油,
) a: h$ E2 f/ w把面浆拿出最好挤到裱花袋里捏到模具中
" ]( ?6 V. M5 b; e$ w每份捏6,7分满就好,不然烤出来都粘连了。。/ h C6 \: g% L: ]
可以上烤箱啦~
, x& |) |2 ^" C$ Q1 z' ~根据自己温度调节' c2 G5 P# k( ~
基本上是190度烤13-15分钟就好了
, ?( |5 X: ]7 W) ^; [也可以根据自己观察来定什么时候出锅哈; n5 y$ m( o: l
香香软软的玛德琳大功告成~- j: p' q& A0 [
So easy
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