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发表于 2013-11-26 09:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 子杰爱维尼 于 2013-11-27 08:51 编辑 . b8 R2 {3 i* D8 ?/ F# o

- T8 N4 \! l! C- i推首页了!谢谢蓬絮,谢谢版主前段时间发了秘籍红烧排骨后,有妈妈说用这方法烧红烧肉也好吃,的确!两者的用料、步骤、秘籍基本都一样,堪称红烧系列两朵娇艳的姊妹花看图不错吧!1,备好所有材料:带皮五花肉、生姜、葱白、干辣椒、小茴香、香叶、八角、桂皮、冰糖2,切好的五花肉汆水3,热锅凉油放冰糖,中小火不停顺时针搅,直到冰糖开花,立刻倒入汆好的五花肉(提前控水)和所有配料,大火翻炒,多炒一会,直到肥肉都开始往外滋滋冒油,然后加开水没过红烧肉,大火烧开后直接转中小火烧40分钟到1个小时。4,烧到这个程度,加盐搅匀再略烧十分钟,最后开大火收汁。
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回复 子杰爱维尼 的帖子7 V% i. E/ v% Q1 k3 Q
前段时间发了秘籍红烧排骨后,有妈妈说用这方法烧红烧肉也好吃,的确!两者的用料、步骤、秘籍基本都一样, ...
" X0 @8 @: }+ m; N- I* e$ f6 y
5,出锅喽!肥肉半点不腻,油脂已经炒出来了,相反却吸附了满满的肉香。瘦肉酥烂,皮略带弹性,有点像Q糖。味道咸甜适口,香料恰到好处。香呀,香呀,欲罢不能中。。。

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5,出锅喽!肥肉半点不腻,油脂已经炒出来了,相反却吸附了满满的肉香。瘦肉酥烂,皮略带弹性,有点像Q糖 ...
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* `3 @. ?0 h; H, v+ o6 p1 k终于看到了,刚才根本看不见

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终于看到了,刚才根本看不见
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是呀,我也看不到!

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我今天逛了一天美味版块,真是馋死了,恨不得晚上回去把所有看到的美食都吃一遍啊。。。。

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我是用的电磁炉,什么都做不好

点评

5爱吃番茄  你可以电磁炉上炒好了搁电饭煲里焖,水少一点就好了,我试过,也很好吃的。  发表于 2013-11-27 21:05

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回复 annebebe 的帖子! b) `# M+ {: l4 y
我今天逛了一天美味版块,真是馋死了,恨不得晚上回去把所有看到的美食都吃一遍啊。。。。 ...

& F1 Z. f  x3 Y8 B& Y3 O$ N呵呵,有空了可以试着挨个做一遍,吃美,过足瘾

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回复 小轩轩他妈, 的帖子+ y7 X1 E" ^5 N5 p( @, i! q. n
我是用的电磁炉,什么都做不好

9 k3 R8 A! W- l) N/ k电磁炉主要是火侯不行,我也用不了。

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( g3 h& ]. e1 C好想吃哦!
" t! n" D: f( C  h. J8 C
呵呵,那就试试吧!夹馍也挺美的!

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回复 子杰爱维尼 的帖子# X- P# s$ r5 k
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电磁炉主要是火侯不行,我也用不了。

) h  @# z6 A* C  V( e+ G. D6 r主要是没用习惯吧,我也是用电磁炉感觉还可以

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回复 嘉叶 的帖子2 V$ j  h5 R2 U$ N
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- @5 |2 j+ _: U& h+ q3 M
主要是没用习惯吧,我也是用电磁炉感觉还可以
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也许吧,我家电磁炉只是用来吃火锅。

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好香啊,最近也在研究这个红烧肉。改天试试你这个方法。。。

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终于看你发上来了,看得我好馋哦!

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收藏了明天试试

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