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本帖最后由 云之阁 于 2014-1-2 19:43 编辑
2 F0 i6 S+ ]* s1 x4 y# q" M
7 i) O" Y ^- f2 i材料:(8个份)$ I8 ~9 e+ s: z( W, ]+ I, n
* A1 x5 V' ]$ `红枣馅:去核红枣 15克 清水 适量 白糖 50克 柠檬皮 1/2个
: b% E4 c. R5 Y' B* P& M5 `% U& U' |; S; U3 X2 }- f% k
蛋挞水:鸡蛋2个 白糖 50克 牛奶 200ml
$ b. F5 L$ W i" G
% |( i& r3 d- v$ f# C& X' U蛋挞皮:葡式蛋挞皮 8个! ]. ^+ W9 C( N9 w
9 L: T5 U0 H0 O- t& E1 p做法:3 b. }5 e0 t+ s% v, {
# f8 q" j9 L; [4 f; D! a R1、准备材料。
# [# d9 c* O8 r$ Z* L* ^/ I
; Q' a9 H' W% {1 Q4 B2、煮红枣: 红枣、白糖放入锅里,倒入水,放入柠檬皮大火煮开,关火,晾凉。! B t, F* C. R9 ^# w! C* P# Y0 y: S
# b* F/ A' C7 h# b/ O$ W& j8 G6 H
3、蛋挞水:鸡蛋、白糖、牛奶混合,搅拌均匀。
9 l3 m& L+ U8 P5 d5 j. z x1 ~# c* K: q* ~
4、红枣晾凉后去除,稍微挤掉水份,均匀的放入蛋挞皮底,倒入蛋挞水,约8分满。. N4 J$ ^% T: k2 \, G* G* N& O
; Y4 J% Z y# h5 R7 J5、烤箱200度预热,中层,烤20-25分钟即可。( o! j9 ^: D6 D5 e7 S! Z7 Y# j
' T8 k* t1 s/ R% N& z9 `
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