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本帖最后由 云之阁 于 2014-1-2 19:43 编辑
- L- o y1 L- a/ E4 Q; q. M
' g! b4 j# y F* V材料:(8个份)+ {& t/ n0 d' O/ n! r
. E) }1 R" t6 o9 B1 D红枣馅:去核红枣 15克 清水 适量 白糖 50克 柠檬皮 1/2个
/ f* W" i6 j9 \& l. O. Y2 |! Z8 ?! b, N
蛋挞水:鸡蛋2个 白糖 50克 牛奶 200ml1 t/ s7 C0 i4 x9 z
2 p1 ~! o0 s- ^
蛋挞皮:葡式蛋挞皮 8个
7 q. T; e8 n4 W- e
# q1 f- ~. k5 {$ H+ P1 X做法:1 d. F8 r) E9 H7 O9 [
1 t$ [$ S- \& v' v: [2 p. V! v1、准备材料。
4 N! \! |! F. S5 v7 p2 w( U; r; Y& S
2、煮红枣: 红枣、白糖放入锅里,倒入水,放入柠檬皮大火煮开,关火,晾凉。
8 x Q$ D! Q% }7 q9 Z3 t, c# c$ n' u7 z8 U; I" i( `
3、蛋挞水:鸡蛋、白糖、牛奶混合,搅拌均匀。
; ]; j1 U9 c a6 x" B
- z. }3 c6 A1 l' j& p4、红枣晾凉后去除,稍微挤掉水份,均匀的放入蛋挞皮底,倒入蛋挞水,约8分满。
- H, J5 c6 J: l* p2 r
1 k0 u8 d. G+ W/ q, C" m7 ]" }' k5、烤箱200度预热,中层,烤20-25分钟即可。; ]& `; b2 N( w
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X' `8 O/ s8 s: y. Z" G, a2 Z
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