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本帖最后由 云之阁 于 2014-1-2 19:43 编辑
2 ^$ T2 d& P8 b5 I; A) _ H) y/ w4 l2 R8 l0 U3 ?4 c a( E
材料:(8个份)
+ N8 H1 O' Q e, N7 [4 k, |. x! [/ T/ b5 h: k+ t
红枣馅:去核红枣 15克 清水 适量 白糖 50克 柠檬皮 1/2个
: G8 B+ P r7 [: x$ _
/ v3 x3 M; s* r! z# `3 L# U蛋挞水:鸡蛋2个 白糖 50克 牛奶 200ml
( _8 |1 {7 j2 R! \" ^/ n) W: C' h- ] M8 T
蛋挞皮:葡式蛋挞皮 8个
/ x" o' r& ]+ v0 ]( y6 x2 d( Q& [/ m9 ]' U* D* ]. @& n- d2 x
做法:
1 s' r u& d& o
, O! [" U" |6 K! q1、准备材料。7 K% F7 C) L/ p" L4 {* P& P
8 j! a V! n/ g* U7 @+ H2 G7 S2、煮红枣: 红枣、白糖放入锅里,倒入水,放入柠檬皮大火煮开,关火,晾凉。
. ?% x: t8 {7 h# b7 A' K) c3 [
, w _3 A. G: V1 g. E3、蛋挞水:鸡蛋、白糖、牛奶混合,搅拌均匀。% O3 r) u {! o
+ x6 _- o% h5 n6 x* W- l4、红枣晾凉后去除,稍微挤掉水份,均匀的放入蛋挞皮底,倒入蛋挞水,约8分满。& y- Z3 {" r$ b, m; }( M
4 a; }* N. u& F3 k% b6 ^+ W
5、烤箱200度预热,中层,烤20-25分钟即可。
* g+ ?% K* ~. v& ?) v" U. C& C2 C* \2 @
% ^. B' g8 B3 g0 P$ u! p, u6 O) y7 D L: B9 B' p$ A) A
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+ t8 b8 g8 A! ]( m' t1 Y. D' e1 H% W% r
; q5 L5 R) ^3 C' p1 ?$ N1 _* q( k. h" k
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