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本帖最后由 云之阁 于 2014-1-2 19:43 编辑
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材料:(8个份)% W7 m5 a* Z; F7 }
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红枣馅:去核红枣 15克 清水 适量 白糖 50克 柠檬皮 1/2个
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3 Q, `0 y) M+ u蛋挞水:鸡蛋2个 白糖 50克 牛奶 200ml
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& C% s& \0 Q: J蛋挞皮:葡式蛋挞皮 8个% A9 d- c( Y; s
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做法:
1 Y/ E% U1 o) z2 D$ @8 ?6 b1 R' T; c2 i8 S
1、准备材料。$ \* S0 a: }. |, _! h0 Y# m
1 P4 k2 w' H" p: `3 w
2、煮红枣: 红枣、白糖放入锅里,倒入水,放入柠檬皮大火煮开,关火,晾凉。; h0 E. ~! x( y/ w1 N; O- x9 i
) I6 z! V0 e" P! u n2 |3、蛋挞水:鸡蛋、白糖、牛奶混合,搅拌均匀。
& ?2 k7 u) V- M% q- E# y
# n4 p1 V' A/ d4 Y4、红枣晾凉后去除,稍微挤掉水份,均匀的放入蛋挞皮底,倒入蛋挞水,约8分满。
b; |3 P! `3 a* ?: O c; y% [9 }9 g: r
5、烤箱200度预热,中层,烤20-25分钟即可。
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