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本帖最后由 云之阁 于 2014-1-2 19:43 编辑 * w5 ^' J8 a2 l4 Z% C
( Q2 ]* k [- t# Z1 b0 i材料:(8个份)) ^* L. u" U/ D. p$ U A
' w/ v9 b( y* R( Y- h4 O2 |红枣馅:去核红枣 15克 清水 适量 白糖 50克 柠檬皮 1/2个
( z' w( s# S9 d. y+ A2 ?5 h
' Z9 D* i4 F; L* K蛋挞水:鸡蛋2个 白糖 50克 牛奶 200ml) \7 v N; r: w& c& ]3 d$ j- L- Z
+ | Q% `: m3 N. k& N
蛋挞皮:葡式蛋挞皮 8个
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: r" [' C5 X6 _. V) }/ c$ K做法:
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( ]: b; C1 H( ~3 x1、准备材料。: ^+ V0 E3 Z! P3 x, j
3 f6 y1 c# S) B7 S, F+ q
2、煮红枣: 红枣、白糖放入锅里,倒入水,放入柠檬皮大火煮开,关火,晾凉。
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3、蛋挞水:鸡蛋、白糖、牛奶混合,搅拌均匀。, s7 f3 t7 k0 ?# K
5 o- n; G( e8 M) p6 U. C9 _6 w4、红枣晾凉后去除,稍微挤掉水份,均匀的放入蛋挞皮底,倒入蛋挞水,约8分满。
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5、烤箱200度预热,中层,烤20-25分钟即可。
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