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本帖最后由 云之阁 于 2014-1-2 19:43 编辑 8 F, L. G- S; M& y7 ] N, a8 G
' R( Y' X$ h* t2 F r! G
材料:(8个份)5 X: A7 L S4 Y# }
; e. V, O0 X" Y
红枣馅:去核红枣 15克 清水 适量 白糖 50克 柠檬皮 1/2个. m' A1 B4 \% G! x
t- k* R- D% R4 {% W [& ]$ q4 a蛋挞水:鸡蛋2个 白糖 50克 牛奶 200ml; F' Y. F$ o9 ~1 x
$ I0 \# Q Q' T5 m$ R; R" @
蛋挞皮:葡式蛋挞皮 8个
+ k5 D) R( B3 d4 X' J# c" w; L/ C& M
做法:
8 b% `/ F4 }* ?* H& k) W9 Z, m* x
0 ]" j# v4 d3 B0 `5 R$ Z3 @1、准备材料。
l4 h6 ^$ n9 { T
" u6 w; e4 D' H( p4 L& J/ |2、煮红枣: 红枣、白糖放入锅里,倒入水,放入柠檬皮大火煮开,关火,晾凉。; |9 K2 O4 d8 r1 `9 P0 v2 z
, k, `$ y+ ^ d. U/ {3、蛋挞水:鸡蛋、白糖、牛奶混合,搅拌均匀。# \) h0 x$ _# n) l+ s! Y( g9 R
/ t2 W, J, q" f- P6 Y8 F* M0 f4、红枣晾凉后去除,稍微挤掉水份,均匀的放入蛋挞皮底,倒入蛋挞水,约8分满。
: O+ V3 n# M# _& u
) _# S. C# r) i% o; Q d5、烤箱200度预热,中层,烤20-25分钟即可。
) `5 H0 L6 J2 v5 [# s _) K# f5 u. b: l5 Z
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