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本帖最后由 云之阁 于 2014-1-2 19:43 编辑 $ K: g: }5 \8 H/ ~; ~) }1 E1 W f
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材料：（8个份）
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) x( l' J" T% h) k B+ x红枣馅：去核红枣 15克 清水 适量 白糖 50克 柠檬皮 1/2个" G2 f$ z, g5 r+ Q9 A5 l& X
; t/ o7 C7 D# k6 V0 j# U6 n. F蛋挞水：鸡蛋2个 白糖 50克 牛奶 200ml
6 K9 S: {& l i& Z0 O O- J% |* p7 v# F; T! N3 W0 [
蛋挞皮：葡式蛋挞皮 8个" S' Y2 A- e, i/ j8 l% P# D- P9 x
: T9 c+ b8 y( n0 n3 L做法：
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1、准备材料。5 _, @9 ^ n2 t' ?
! G$ k; W/ s9 }8 `; |6 O+ r6 G2、煮红枣： 红枣、白糖放入锅里，倒入水，放入柠檬皮大火煮开，关火，晾凉。
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3、蛋挞水：鸡蛋、白糖、牛奶混合，搅拌均匀。) H5 l, A1 s5 G7 M) S7 m
/ U% e: S) b- |+ L4 `$ N4、红枣晾凉后去除，稍微挤掉水份，均匀的放入蛋挞皮底，倒入蛋挞水，约8分满。
4 W. \' i) r2 A- e2 l1 J% Y: L4 r& l' i2 i8 p& f/ V
5、烤箱200度预热，中层，烤20-25分钟即可。
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发表于 2014-1-2 19:42
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