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本帖最后由 云之阁 于 2014-1-2 19:43 编辑 1 ]: p& x' p/ i$ W5 @
: w1 T; X, A% n. j8 {
材料:(8个份)+ `* L8 w* b6 _: E& D
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红枣馅:去核红枣 15克 清水 适量 白糖 50克 柠檬皮 1/2个! [1 B1 _5 t, A- b2 n* K
4 y( W- g, U( _! R. G7 K1 K5 @蛋挞水:鸡蛋2个 白糖 50克 牛奶 200ml
7 F* I5 }7 h6 I/ g7 Q: w% T8 i1 W( y% D# h- k8 r1 g$ u) z
蛋挞皮:葡式蛋挞皮 8个. P h. y( r& Y& y
9 f( W/ Z& S( t2 f. E/ U
做法:7 n a: l! v7 ~/ S1 P6 k. L/ Y3 n% z% o
# M7 S+ t; j' j1、准备材料。8 W1 `# _0 P* I2 W1 a
% K) D0 u* k5 g* K. R; Q9 X
2、煮红枣: 红枣、白糖放入锅里,倒入水,放入柠檬皮大火煮开,关火,晾凉。& v/ q- q4 f/ }) w' J
8 w+ f3 R+ m# J: n8 B8 l- z
3、蛋挞水:鸡蛋、白糖、牛奶混合,搅拌均匀。
+ g% b/ {: {& ^6 \8 J- U
" C* j( h L" l5 c6 h/ ^5 `4、红枣晾凉后去除,稍微挤掉水份,均匀的放入蛋挞皮底,倒入蛋挞水,约8分满。
. U/ b. O) V3 j( d9 G6 G m+ ]
8 @4 d: }! ?. m( i5、烤箱200度预热,中层,烤20-25分钟即可。' f) I) C2 C* n$ x4 a& W/ D# `
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