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本帖最后由 云之阁 于 2014-1-2 19:43 编辑
. ?! ^ c; V: a0 K: s
. v7 Y% l- K% h$ ?0 K材料:(8个份)
9 L$ ]6 Y6 Y1 s
$ u3 F: B# z" b+ e红枣馅:去核红枣 15克 清水 适量 白糖 50克 柠檬皮 1/2个7 j3 q1 }7 ]% [2 k
. L. s$ C& @% S9 Z/ e6 y5 |
蛋挞水:鸡蛋2个 白糖 50克 牛奶 200ml
/ G8 l; f0 A9 I7 L, }9 \/ m( b1 r0 K) X6 T, f
蛋挞皮:葡式蛋挞皮 8个
; g7 S0 Y0 h; L7 H1 a1 A" V: ^
. C$ b" o: W, X8 Q; n1 y* c) P做法:
" P5 ]+ z9 J! M1 _4 C: P" V3 x1 p* y& x% T4 g8 p) |* z1 l0 u
1、准备材料。
2 _* I# `" U6 x/ h6 x# o5 I
6 ]& |! I- Q/ F6 Z. I2、煮红枣: 红枣、白糖放入锅里,倒入水,放入柠檬皮大火煮开,关火,晾凉。% N) s' Z& Z- h3 I- r) E+ ^8 h6 K: b- B
' @6 T3 r7 z+ C, o( e) o8 w& q3、蛋挞水:鸡蛋、白糖、牛奶混合,搅拌均匀。; `$ B9 S5 _( m9 V4 E) k
) V* Y' A" x2 V9 h; l1 V
4、红枣晾凉后去除,稍微挤掉水份,均匀的放入蛋挞皮底,倒入蛋挞水,约8分满。% l4 J" n3 K' n) G) u' l, b4 _. G
5 R( ~& h) T) o' a. t( F9 \5、烤箱200度预热,中层,烤20-25分钟即可。9 R2 ^! L9 j! G
) r. d+ v e/ D9 e$ K( Z! X: `& p @- C: r9 r0 ^6 A U- _
u& Z' u! W( p5 e9 t
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