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本帖最后由 云之阁 于 2014-1-2 19:43 编辑
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' ^ Z6 j; }" j材料:(8个份) e3 C; r& z' _) t' ? d4 e0 v0 f
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红枣馅:去核红枣 15克 清水 适量 白糖 50克 柠檬皮 1/2个5 p1 D" c: t, ^# [
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蛋挞水:鸡蛋2个 白糖 50克 牛奶 200ml
3 `4 c4 z' h0 H+ e5 j( A
$ {& P& I( i7 J8 t蛋挞皮:葡式蛋挞皮 8个
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- K, O1 S& g; G/ D$ k V做法:2 n2 l9 _8 L1 |( J, Z' l
. `8 p8 B' _, ^" W# x) g" d
1、准备材料。6 c+ A/ k, B% c; w. A0 w- b
* N. K0 F" a" J4 d# p9 {$ f* B5 `
2、煮红枣: 红枣、白糖放入锅里,倒入水,放入柠檬皮大火煮开,关火,晾凉。6 X/ R) B' E* C8 I- ?- W9 J/ `
; y- w( q2 r: G. k9 |
3、蛋挞水:鸡蛋、白糖、牛奶混合,搅拌均匀。
6 @) O$ t4 q: x6 |4 Y. r6 J
7 |. R; r& C8 |7 c: ]4、红枣晾凉后去除,稍微挤掉水份,均匀的放入蛋挞皮底,倒入蛋挞水,约8分满。
, f/ ^& I% l* K, C9 t9 [% e
0 @6 _& Q/ v s+ a9 l# N/ {5、烤箱200度预热,中层,烤20-25分钟即可。
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