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本帖最后由 云之阁 于 2014-1-2 19:43 编辑
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材料:(8个份) u8 t2 }' I% p3 W; _6 e- C
' M9 l- C* v! j7 @6 G3 {8 I
红枣馅:去核红枣 15克 清水 适量 白糖 50克 柠檬皮 1/2个
5 t7 [1 s# K- y7 L: G9 H! w' }- ^+ W
蛋挞水:鸡蛋2个 白糖 50克 牛奶 200ml
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蛋挞皮:葡式蛋挞皮 8个
8 M) R5 w4 K3 S/ A7 \5 y
: b( U! T# D4 M0 `8 k- X做法: [/ y7 n4 p0 Y, z# ]! |0 t; y
$ h2 m k) s) {1 S- ~0 u, ~1、准备材料。 R1 ]9 q% O( t* B
/ r4 ], ~ R2 g3 R. ~8 G2、煮红枣: 红枣、白糖放入锅里,倒入水,放入柠檬皮大火煮开,关火,晾凉。
# c- _$ i# K9 p w" ~! W
6 G4 Q# S9 b. ^$ y' O3、蛋挞水:鸡蛋、白糖、牛奶混合,搅拌均匀。: X. i1 P3 W9 X& u2 y* [
7 H7 W6 U" Q) v; g1 R" u
4、红枣晾凉后去除,稍微挤掉水份,均匀的放入蛋挞皮底,倒入蛋挞水,约8分满。6 |8 ~9 r. D! ]0 U9 | k$ |/ J
4 X* F! U' d& n3 D& A5、烤箱200度预热,中层,烤20-25分钟即可。9 c! O1 c/ g4 }) d; P
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