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本帖最后由 云之阁 于 2014-1-2 19:43 编辑 & d5 j" h. n9 M! \- W' T' R" t1 @
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材料：（8个份）4 o) u/ p! A* ]3 U; D% E
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红枣馅：去核红枣 15克 清水 适量 白糖 50克 柠檬皮 1/2个
6 W6 [# X4 g0 d. y5 p6 k
, X8 a! s# I+ b& s/ N8 a, `7 P蛋挞水：鸡蛋2个 白糖 50克 牛奶 200ml
7 q5 M# m7 p2 D% |8 f
; P" x$ _3 g) S8 F, R蛋挞皮：葡式蛋挞皮 8个+ k3 c% E/ u, p4 l C: a# O2 i' R
5 C( v4 [' J8 p5 a9 j! ^做法：! B9 G0 ^' G+ C; c5 z
/ p0 {( @$ i( l2 ~8 B1、准备材料。" U% j. U& f8 }) Z+ N) S l. I$ B
2 e- u+ _; _- W' c' v2、煮红枣： 红枣、白糖放入锅里，倒入水，放入柠檬皮大火煮开，关火，晾凉。% L- E; l0 C4 q8 ?2 a S$ O, ]2 R3 A3 l3 P
: i9 h+ U1 m/ ?) w" Y8 t$ O
3、蛋挞水：鸡蛋、白糖、牛奶混合，搅拌均匀。, T( c5 `: V4 b. J/ W$ k
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4、红枣晾凉后去除，稍微挤掉水份，均匀的放入蛋挞皮底，倒入蛋挞水，约8分满。& ]* X- H# H3 [3 Q- R
! r' W, C% D: Y' I: ]' ~, m" H
5、烤箱200度预热，中层，烤20-25分钟即可。6 u$ q; q! }! Z0 f5 S
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发表于 2014-1-2 19:42
发表于 2014-1-3 11:28
