【番茄配方】提拉米苏，意大利甜品经典，它是爱情的滋味噢！ - 美味厨房 - 西安妈妈网

切换城市

广州北京天津上海重庆西安济南青岛郑州

当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 【番茄配方】提拉米苏，意大利甜品经典，它是爱情的滋味噢！

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 28 \| 浏览: 2696 \|倒序浏览 \| 字体: tT [快乐烘焙] 【番茄配方】提拉米苏，意大利甜品经典，它是爱情的滋味噢！ ... [复制链接]

微信平台号：fanqie_365

Rank: 14

经验值: 66545
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 2012-04-28
地区:: 新城区
街道:: 韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

推首页了

楼主

发表于 2013-12-4 12:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

提拉米苏背后的故事，想必已经人人皆知，浪漫的爱情传说让很多人为它着迷。7 N2 z$ p# E6 i1 W
这么浪漫的甜品，番茄怎么可能错过，今天番茄就教大家如何在家轻松做出顶级口味的提拉米苏！它的制作可没有想象中那么难，要学习的童靴，紧跟番茄的步伐吧！
! Z) b& X# B0 |% j) k3 s
$ q! x5 ^; v6 E9 ~7 p9 k; M% x9 }

7 C6 c5 G' d' J

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
亦笑了之	+ 50	+ 50	原创

总评分: 经验值 + 50 金币 + 50 查看全部评分

收藏1 支持0 反对0

回复引用

微信平台号：fanqie_365

Rank: 14

经验值: 66545
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 2012-04-28
地区:: 新城区
街道:: 韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

沙发

发表于 2013-12-4 12:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原料：马斯卡朋250克，蛋黄26克（2个）、糖粉35克，吉利丁片2片，淡奶油160克，朗姆酒6ml，可可粉适量。

糖浆：砂糖25，水12克

装饰：手指饼干200g，咖啡酒50ml
5 K8 _8 L: o1 |3 m- Y7 g7 o# q
9 v) u a8 j: ^; x r

- ]7 G" U6 s/ N h5 h: C- |

回复引用

微信平台号：fanqie_365

Rank: 14

经验值: 66545
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 2012-04-28
地区:: 新城区
街道:: 韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

板凳

发表于 2013-12-4 12:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

糖浆做法：将砂糖和水混合加热至完全糖化，放凉备用。
% ~- H7 S9 ]& e1 U) a3 z4 F9 _9 E) q8 M

回复引用

微信平台号：fanqie_365

Rank: 14

经验值: 66545
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 2012-04-28
地区:: 新城区
街道:: 韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

地板

发表于 2013-12-4 12:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做法：9 X( n5 x% h( k/ \+ j

1、吉利丁片用纯净水浸泡至软化，使其完全吸收水分，隔水加热至完全融化。7 s$ w8 T' g* x' B

2、马斯卡朋隔水软化打至无颗粒，备用。
- x) L% \4 y; j! b- ^  P
8 I6 x. \/ N' c
3、蛋黄、糖粉打至奶白，然后加糖浆搅拌均匀，再加入吉利丁溶液。; y' W/ u# }* q8 R& W

- p/ }  l) M3 `9 T/ A) Q) q
4、再将2部分和3部分拌匀。2 G4 x7 n; [8 j* r9 x1 m

% {( d6 K/ y: G
5、将淡奶油打至六成发，加入到马斯卡朋糊中拌匀。, R4 c& B4 n8 u. z

; u/ e8 w7 d# S& I
6、最后加入朗姆酒6ml。  @- B8 E' h7 ?  R: d

7、将手指饼干切成比模具略高的长度，沾咖啡酒依次摆在模具周围。将切下的短的部分沾咖啡酒铺在模具底部。

# s: X' c- r# o" Q* k5 i4 K
8、将奶油奶酪糊倒入6寸模具中抹平。
4 Y2 U; V0 U# U& M3 @

9、放入冰箱冷藏2--4小时，脱模后洒可可粉做装饰即可。
$ E* r" G6 L1 y" A# O' Q/ X0 t

回复引用

微信平台号：fanqie_365

Rank: 14

经验值: 66545
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 2012-04-28
地区:: 新城区
街道:: 韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

5^#

发表于 2013-12-4 15:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习

斑斑很勤奋呀，谢谢豆豆了

回复引用

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

经验值: 300535
爱心活力豆: 45
宝宝生日: null
地区:: 新城区
街道:: 西一路街道

手机直播达人金牌吃货

6^#

发表于 2013-12-4 16:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复诺诺妈0319 的帖子
' H5 i7 q1 t* W1 I' b. ~: W U" u/ p/ c
应该滴

回复引用

紫色香韵

Rank: 14

经验值: 67715
爱心活力豆: 14
宝宝生日: 2008-07-04
地区:: 雁塔区
街道:: 曲江街道

Medal No.11 手机直播达人

7^#

发表于 2013-12-4 20:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好诱人，一直都想做，却又怕麻烦，懒人伤不起！

点评

诺诺妈0319 不会太难，放心啦发表于 2013-12-5 10:42

回复引用

微信平台号：fanqie_365

Rank: 14

经验值: 66545
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 2012-04-28
地区:: 新城区
街道:: 韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

8^#

发表于 2013-12-5 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好诱人，一直都想做，却又怕麻烦，懒人伤不起！

不会太难，放心啦

回复引用

Rank: 10

经验值: 16845
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2009-11-02
地区:
街道:: 其他

9^#

发表于 2013-12-6 10:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来很不错，细细的！

点评

诺诺妈0319 口感是很细腻发表于 2013-12-6 14:39

回复引用

彤彤老爸

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

经验值: 3031
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2013-10-18
地区:: 未央区
街道:: 六村堡街道

Medal No.11

10^#

发表于 2013-12-6 12:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

准备完了之后，放到烤箱里吗？大概要考多久

点评

诺诺妈0319 提拉米苏不用烤，做好后放入冰箱冷藏2--4小时，脱模后洒可可粉做装饰即可。发表于 2013-12-6 14:39

回复引用

幼儿园大班

Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6

经验值: 1746
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2007-03-02
地区:: 户县
街道:: 大王镇

11^#

发表于 2013-12-6 12:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来很不错

点评

诺诺妈0319 味道很棒呢发表于 2013-12-6 14:38

回复引用

那一拍的风情

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

经验值: 180738
爱心活力豆: 39
宝宝生日
地区:: 雁塔区
街道:

手机直播达人百变辣妈

12^#

发表于 2013-12-6 14:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习啊

点评

诺诺妈0319 谢谢支持发表于 2013-12-6 14:37

回复引用

微信平台号：fanqie_365

Rank: 14

经验值: 66545
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 2012-04-28
地区:: 新城区
街道:: 韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

13^#

发表于 2013-12-6 14:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习啊

谢谢支持

回复引用

微信平台号：fanqie_365

Rank: 14

经验值: 66545
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 2012-04-28
地区:: 新城区
街道:: 韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

14^#

发表于 2013-12-6 14:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来很不错

味道很棒呢

回复引用

微信平台号：fanqie_365

Rank: 14

经验值: 66545
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 2012-04-28
地区:: 新城区
街道:: 韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

15^#

发表于 2013-12-6 14:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

准备完了之后，放到烤箱里吗？大概要考多久

提拉米苏不用烤，做好后放入冰箱冷藏2--4小时，脱模后洒可可粉做装饰即可。

回复引用

微信平台号：fanqie_365

Rank: 14

经验值: 66545
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 2012-04-28
地区:: 新城区
街道:: 韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

16^#

发表于 2013-12-6 14:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来很不错，细细的！

口感是很细腻

回复引用

彤彤老爸

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

经验值: 3031
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2013-10-18
地区:: 未央区
街道:: 六村堡街道

Medal No.11

17^#

发表于 2013-12-6 15:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 18802922500 的帖子

谢谢

只会吃，不知道怎么做的，见笑了。

点评

诺诺妈0319 没事，慢慢就能学会了。发表于 2013-12-6 16:41

回复引用

葶妈

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

经验值: 9691
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 2010-12-20
地区:: 碑林区
街道:

Medal No.11

18^#

发表于 2013-12-6 15:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

第一次知道提拉米苏是这么做的，咕~~(╯﹏╰)b

点评

诺诺妈0319 嗯，提拉米苏很多版本，这个是家庭做，最简单的。发表于 2013-12-6 16:42

回复引用

3号

Rank: 14

经验值: 106141
爱心活力豆: 18
宝宝生日: 2012-02-26
地区:: 新城区
街道:: 韩森寨街道

Medal No.11 八卦女王

19^#

发表于 2013-12-6 15:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我是来学习滴~

点评

诺诺妈0319 感谢斑斑捧场。发表于 2013-12-6 16:42

回复引用

‹ 上一主题|下一主题 ›

【番茄配方】提拉米苏，意大利甜品经典，它是爱情的滋味噢！ ...

快速回复

后面还有1页内容，点此翻到下一页

发新帖

育儿资讯

同城圈
指尖上的城市生活
妈妈网轻聊
给生活加点料
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011547公安机关备案号：44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

发帖手机看回顶部