诺诺妈0319

提拉米苏背后的故事，想必已经人人皆知，浪漫的爱情传说让很多人为它着迷。/ D, }7 I0 ]) P+ E* j6 r
这么浪漫的甜品，番茄怎么可能错过，今天番茄就教大家如何在家轻松做出顶级口味的提拉米苏！它的制作可没有想象中那么难，要学习的童靴，紧跟番茄的步伐吧！- X, @& K+ R! F
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原料：马斯卡朋250克，蛋黄26克（2个）、糖粉35克，吉利丁片2片，淡奶油160克，朗姆酒6ml，可可粉适量。

糖浆：砂糖25，水12克

装饰：手指饼干200g，咖啡酒50ml' b/ z7 x2 a3 O) G! X; t$ w$ W

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糖浆做法：将砂糖和水混合加热至完全糖化，放凉备用。+ m3 p# P$ n$ {, h) Y5 @) O' \' \

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做法：
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/ E- y" m  L7 Z) o6 M2 d6 a1、吉利丁片用纯净水浸泡至软化，使其完全吸收水分，隔水加热至完全融化。
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2、马斯卡朋隔水软化打至无颗粒，备用。5 Y$ d# R! Z- O  f5 m

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4 z# {1 c9 ]: ]3 }3 u7 c: P& \3、蛋黄、糖粉打至奶白，然后加糖浆搅拌均匀，再加入吉利丁溶液。
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4、再将2部分和3部分拌匀。
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' X; p7 }$ X) O# h. Z  c5、将淡奶油打至六成发，加入到马斯卡朋糊中拌匀。
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; ?1 g" [! J4 f, n9 E6、最后加入朗姆酒6ml。
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7、将手指饼干切成比模具略高的长度，沾咖啡酒依次摆在模具周围。将切下的短的部分沾咖啡酒铺在模具底部。" _1 U2 F; v9 c: i  |0 B9 X

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5 V5 [- a# _' ?8、将奶油奶酪糊倒入6寸模具中抹平。4 }+ v! p; P+ W1 o4 S

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6 l3 ?6 b* w8 v9、放入冰箱冷藏2--4小时，脱模后洒可可粉做装饰即可。# ^2 n$ V* H) h6 z, r; f" F' ]9 p
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诺诺妈0319

学习

斑斑很勤奋呀，谢谢豆豆了

亦笑了之

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应该滴

腾然妈

好诱人，一直都想做，却又怕麻烦，懒人伤不起！

诺诺妈0319

好诱人，一直都想做，却又怕麻烦，懒人伤不起！

不会太难，放心啦

紫色雾霭

看起来很不错，细细的！

18802922500

准备完了之后，放到烤箱里吗？大概要考多久

乐蓝瑟

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看起来很不错

那一拍的风情

学习啊

诺诺妈0319

学习啊

谢谢支持

诺诺妈0319

看起来很不错

味道很棒呢

诺诺妈0319

准备完了之后，放到烤箱里吗？大概要考多久

提拉米苏不用烤，做好后放入冰箱冷藏2--4小时，脱模后洒可可粉做装饰即可。

诺诺妈0319

看起来很不错，细细的！

口感是很细腻

18802922500

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, C4 I! n' }4 r8 N0 [% Y2 S6 r' v0 K% g4 a5 j5 G) I
谢谢只会吃，不知道怎么做的，见笑了。

葶妈

第一次知道提拉米苏是这么做的，咕~~(╯﹏╰)b

3喜阳阳

我是来学习滴~