水晶月饼——梦幻般的月饼感受 - 美味厨房 - 西安妈妈网

切换城市

广州北京天津上海重庆西安济南青岛郑州

当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 水晶月饼——梦幻般的月饼感受

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 16 \| 浏览: 2718 \|倒序浏览 \| 字体: tT [快乐烘焙] 水晶月饼——梦幻般的月饼感受 [复制链接]

微信平台号：fanqie_365

Rank: 14

经验值: 66545
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 2012-04-28
地区:: 新城区
街道:: 韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

楼主

发表于 2014-9-3 17:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

梦幻似水晶，让人很想去咬一口，但是，真要吃起来，这月饼还是挺会糊弄你的，因为是小麦淀粉做的月饼皮子，所以现吃现做才好吃哦，味道香香软软的!

6 l- b/ Z7 Z$ l( G) S- v. Z

/ m W' B& W+ I, w. a5 K: g
0 Q& o; e. z; Y9 C. s
+ \. A- ?! p5 h1 L+ v5 ^5 p( o

" M# a. n8 m6 k/ x% O8 D2 k5 Q5 s

已有 2 人评分	经验值	金币	收起理由
灵兒\|		+ 100	原创内容
亦笑了之	+ 88	+ 80	原创

总评分: 经验值 + 88 金币 + 180 查看全部评分

收藏1 支持0 反对0

回复引用

微信平台号：fanqie_365

Rank: 14

经验值: 66545
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 2012-04-28
地区:: 新城区
街道:: 韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

沙发

发表于 2014-9-3 17:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-9-3 17:30 编辑
; R& e5 m5 y! X! t: u

水晶月饼

# r6 l7 U$ F4 Y" y) y2 C
储存时间：冷藏3天

制作时间：1-2小时

成品出：8个

制作难度：两颗星

使用工具：

大号揉面垫玫瑰硅胶模具电子称

使用材料：

水晶月饼粉100g

清水100g

高浓度糖浆300g

清水100g

馅料200g

, P3 f, ^; n* \0 l6 q# E2 X

) Z( K u R/ n* z& E" M1 B

回复引用

微信平台号：fanqie_365

Rank: 14

经验值: 66545
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 2012-04-28
地区:: 新城区
街道:: 韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

板凳

发表于 2014-9-3 17:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-9-3 17:33 编辑
( t' O' }7 G0 u) [

制作方法：

1，水晶月饼粉倒入打蛋盆中，加入100g清水搅拌均匀

2，高浓度糖浆加100g清水搅拌均匀，小火加热煮至沸腾，将煮好的糖浆冲入搅拌均匀的水晶粉糊里，搅拌均匀

/ x. R: D2 C. ^- \- T7 V

3，搅拌好的水晶月饼糊倒入蒸碗里，上锅用大火蒸20分钟左右，呈透明状即可

4，蒸好的水晶月饼皮放凉一些，从碗里挖出，揉成面团状

: {! Q S: {9 h

5，然后搓成长条，再将长条平均分成8份

4 q6 a; D+ _& R: C

6，取出一份，然后将切口压扁，包上一个抹茶馅。将收口收好之后，放入玫瑰花模具中

7，用两手按压一下，使饼皮充满整个模具，然后将月饼反扣出来就可以享用啦

7 w- i0 s4 D4 b/ ?7 }% N9 l
5 ^) d2 ]& v0 D* r9 ^0 o/ U

回复引用

微信平台号：fanqie_365

Rank: 14

经验值: 66545
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 2012-04-28
地区:: 新城区
街道:: 韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

地板

发表于 2014-9-3 17:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-9-3 17:35 编辑 D: R: \& K; V) v

中秋将至，提前祝节日快乐，希望大家喜欢我做的月饼们哈~~~~~~~~~

回复引用

丑小鸭112233

幼儿园大班

Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6

经验值: 1789
爱心活力豆: 0
宝宝生日
地区:
街道:

5^#

发表于 2014-9-3 17:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复诺诺妈0319 的帖子* {8 {3 e; s, B; i) Y
梦幻似水晶，让人很想去咬一口，但是，真要吃起来，这月饼还是挺会糊弄你的，因为是小麦淀粉做的月饼皮子， ...

. f# @6 G& Y) ]1 y' d4 S* Y
自从吃了个米奇五仁肉月饼后，我再没想吃月饼欲望了，太难吃了

回复引用

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

经验值: 300535
爱心活力豆: 45
宝宝生日: null
地区:: 新城区
街道:: 西一路街道

手机直播达人金牌吃货

6^#

发表于 2014-9-3 18:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢

回复引用

Bella

Rank: 14

经验值: 88294
爱心活力豆: 14
宝宝生日: 2010-08-17
地区:: 高新区
街道:

Medal No.11 手机直播达人百变辣妈

7^#

发表于 2014-9-3 23:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

漂亮，这次做月饼买材料买晚了。哎。诺妈下次多进点无糖的月饼材料。无糖月饼馅，还有无糖转化糖浆。中午放购物车没来及付款，晚上在付款没货了。我那个郁闷呀，这会了还在找无糖的转化糖浆呢。。╮(╯▽╰)╭

点评

诺诺妈0319 哈哈好的诺妈记得了发表于 2014-9-6 17:14

回复引用

小米和胖子

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

经验值: 1651296
爱心活力豆: 112
宝宝生日: null
地区:
街道:

Medal No.11 败家女王

8^#

发表于 2014-9-4 10:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

水晶的就是漂亮
不过还是喜欢吃传统的那种月饼

点评

诺诺妈0319 嗯嗯这个就是好漂亮发表于 2014-9-6 17:14

回复引用

小苳苳

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

经验值: 10145
爱心活力豆: 2
宝宝生日: 2011-11-02
地区:: 新城区
街道:: 胡家庙街道

9^#

发表于 2014-9-5 15:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

高手很多

点评

诺诺妈0319 谢谢发表于 2014-9-6 17:14

回复引用

香香兔妈妈

Rank: 10

经验值: 29206
爱心活力豆: 8
宝宝生日: 2007-02-20
地区:: 雁塔区
街道:

八卦女王

10^#

发表于 2014-9-5 15:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太漂亮了。不过里面那么大一坨馅，会不会腻

点评

诺诺妈0319 还可以哦清香型发表于 2014-9-6 17:15

回复引用

微信平台号：fanqie_365

Rank: 14

经验值: 66545
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 2012-04-28
地区:: 新城区
街道:: 韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

11^#

发表于 2014-9-6 17:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

漂亮，这次做月饼买材料买晚了。哎。诺妈下次多进点无糖的月饼材料。无糖月饼馅，还有无糖转化糖浆。中午放 ...

哈哈好的诺妈记得了

回复引用

微信平台号：fanqie_365

Rank: 14

经验值: 66545
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 2012-04-28
地区:: 新城区
街道:: 韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

12^#

发表于 2014-9-6 17:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

水晶的就是漂亮
; J, M7 J% a$ Z; v9 b5 n不过还是喜欢吃传统的那种月饼

嗯嗯这个就是好漂亮

回复引用

微信平台号：fanqie_365

Rank: 14

经验值: 66545
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 2012-04-28
地区:: 新城区
街道:: 韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

13^#

发表于 2014-9-6 17:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

高手很多

谢谢

回复引用

微信平台号：fanqie_365

Rank: 14

经验值: 66545
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 2012-04-28
地区:: 新城区
街道:: 韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

14^#

发表于 2014-9-6 17:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太漂亮了。不过里面那么大一坨馅，会不会腻

还可以哦清香型

回复引用

Rank: 11

经验值: 36358
爱心活力豆: 3
宝宝生日: 2003-08-08
地区:
街道:

Medal No.11 乐游女王

15^#

发表于 2014-9-7 21:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

吃过星巴克的水晶粽子，和这种月饼很相像，里面的陷好吃，那个水晶皮太难吃了。

回复引用

乖宝妈

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

经验值: 11394
爱心活力豆: 2
宝宝生日: 2003-03-31
地区:: 碑林区
街道:: 长乐坊街道

16^#

发表于 2014-9-7 22:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了

回复引用

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

经验值: 3067
爱心活力豆: 0
宝宝生日
地区:: 新城区
街道:: 自强路街道

17^#

发表于 2014-10-6 21:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看上去很不错的啊

回复引用

‹ 上一主题|下一主题 ›

水晶月饼——梦幻般的月饼感受

快速回复

发新帖

育儿资讯

同城圈
指尖上的城市生活
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011547公安机关备案号：44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

发帖手机看回顶部