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[快乐烘焙]

面包处女作！

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pretty_pink

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楼主
发表于 2013-12-10 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 pretty_pink 于 2013-12-10 16:28 编辑 0 S" D! d7 Q( o6 \

( ^# X0 r& U! l9 g/ x/ w5 `烤箱买回来后，烤了蛋挞，比较成功！1 }& b% z; j. c# l" p
老公嚷着让我烤面包，当早点哦！5 u4 ?" m" x  R* q% g# U
于是昨天下午上网搜方子视频看，9 |6 F+ s( z; g/ p: g2 @
今天早上动手做，8 u, E, d  Q& c# X: T5 f0 }
基本成功，揉面没有想象的那么难！
2 O7 P( g" ~* `4 L只是个人感觉面发的不够好，7 S, u+ [  _! @, F
面包不够松软
0 y1 n& S1 ^! G8 j& m8 ?2 T不知道是天冷的原因还是酵母放少了哦！* {5 P2 G$ S/ }# J- u
口感还可以，卖相看着也还好哦！. b- |2 S: k% Z3 T6 o

$ I. ~/ h! n6 w* t5 J4 [
! m- E: j" K4 K# A+ h
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pretty_pink

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沙发
发表于 2013-12-10 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
请教烘培达人们：面包烤的时候我看是用下火，180度，但是十分钟的时候，我看下面已经发黄略有点焦黄，可是上层还没有变色呢，是不是我没有铺锡纸的原因？10分钟后刷蛋液我改上下火，155度左右烤了10分钟，上面颜色才慢慢变黄。怎么样才能面包通体颜色看着黄黄的，而没有局部焦黄的哦？
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亦笑了之

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板凳
发表于 2013-12-10 16:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错
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柠萌酸

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地板
发表于 2013-12-23 01:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好棒啊，天才
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