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楼主
发表于 2013-12-10 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 pretty_pink 于 2013-12-10 16:28 编辑
# n2 D, k4 c- R1 h" ]: z! i8 _/ `4 o9 U( A: Y: Q) M, z
烤箱买回来后,烤了蛋挞,比较成功!! e4 }: J. F+ X8 G0 p
老公嚷着让我烤面包,当早点哦!. ?9 }, Y8 p+ o! @. S" J/ S( @/ C
于是昨天下午上网搜方子视频看,+ ~; k2 z% W) U9 L
今天早上动手做,
' g5 ]! K: @" Z7 a' }5 F基本成功,揉面没有想象的那么难!
; @8 U9 j8 }+ B只是个人感觉面发的不够好,
6 A% }9 r$ }& t2 k6 D! ^, S面包不够松软
' c4 X5 o/ p) R# L9 h# O不知道是天冷的原因还是酵母放少了哦!& K$ t5 Z8 P  c/ K
口感还可以,卖相看着也还好哦!
& d4 O0 a0 t6 G. X5 Q& W1 T/ ?+ _2 E% d7 t  _

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请教烘培达人们:面包烤的时候我看是用下火,180度,但是十分钟的时候,我看下面已经发黄略有点焦黄,可是上层还没有变色呢,是不是我没有铺锡纸的原因?10分钟后刷蛋液我改上下火,155度左右烤了10分钟,上面颜色才慢慢变黄。怎么样才能面包通体颜色看着黄黄的,而没有局部焦黄的哦?

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好棒啊,天才
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