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[快乐烘焙]

面包处女作！

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pretty_pink

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楼主
发表于 2013-12-10 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 pretty_pink 于 2013-12-10 16:28 编辑
8 T# l% i* W, j/ w' u/ k+ S) K! k" U$ y: s" g# ^
烤箱买回来后，烤了蛋挞，比较成功！
& b6 v0 Q: @6 M$ X老公嚷着让我烤面包，当早点哦！
/ C2 G) P) x! f0 G  r于是昨天下午上网搜方子视频看，% z: Y: V5 \! c/ D. p- S3 c
今天早上动手做，
8 E7 R& D9 b- q基本成功，揉面没有想象的那么难！6 g2 ~- _. T9 L: m9 Z# E. z0 G1 M
只是个人感觉面发的不够好，
7 U9 L4 w. R# }7 a面包不够松软
) m; {+ Q" V% m9 _+ S) O不知道是天冷的原因还是酵母放少了哦！
8 `: N1 [' f6 `, R, n& W# [口感还可以，卖相看着也还好哦！) `3 G- S$ |5 K
* K) O# V0 E! V* z5 k
: S/ u) f0 v; v7 e

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pretty_pink

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沙发
发表于 2013-12-10 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
请教烘培达人们：面包烤的时候我看是用下火，180度，但是十分钟的时候，我看下面已经发黄略有点焦黄，可是上层还没有变色呢，是不是我没有铺锡纸的原因？10分钟后刷蛋液我改上下火，155度左右烤了10分钟，上面颜色才慢慢变黄。怎么样才能面包通体颜色看着黄黄的，而没有局部焦黄的哦？
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亦笑了之

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板凳
发表于 2013-12-10 16:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错
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柠萌酸

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地板
发表于 2013-12-23 01:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好棒啊，天才
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