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楼主
发表于 2013-12-10 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 pretty_pink 于 2013-12-10 16:28 编辑 2 n; [0 c# I5 J4 e; x& J4 m. Q$ F
& Y' F$ ^0 t: [1 ~! V9 a
烤箱买回来后,烤了蛋挞,比较成功!
% R3 @# K# u& G( n老公嚷着让我烤面包,当早点哦!) _: F' [2 J; f* q4 F+ s& V
于是昨天下午上网搜方子视频看,
2 e2 M  l7 g( ?  {& e0 y今天早上动手做,
6 j/ G1 a. M) }  p8 k: z% R基本成功,揉面没有想象的那么难!3 a( K9 g; V0 \/ U7 U- ?
只是个人感觉面发的不够好,7 c% t% W$ X4 z
面包不够松软
. x+ F3 I( [5 @不知道是天冷的原因还是酵母放少了哦!7 W4 ~1 ~  C1 }  o
口感还可以,卖相看着也还好哦!
) q- x  [( P8 X2 x
" F! i# |  e8 i4 o' y- m6 b) ~/ y, Y5 T( v" Y1 P4 h* m

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请教烘培达人们:面包烤的时候我看是用下火,180度,但是十分钟的时候,我看下面已经发黄略有点焦黄,可是上层还没有变色呢,是不是我没有铺锡纸的原因?10分钟后刷蛋液我改上下火,155度左右烤了10分钟,上面颜色才慢慢变黄。怎么样才能面包通体颜色看着黄黄的,而没有局部焦黄的哦?

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好棒啊,天才
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