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[快乐烘焙]

面包处女作！

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pretty_pink

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楼主
发表于 2013-12-10 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 pretty_pink 于 2013-12-10 16:28 编辑
/ V. W1 Q7 d0 G& c4 h  g. C2 Z& v2 E' S' x! U
烤箱买回来后，烤了蛋挞，比较成功！- a; b1 P2 Q4 l; S! O% H- j1 k
老公嚷着让我烤面包，当早点哦！4 m2 A7 ?9 |* |  N! s% v
于是昨天下午上网搜方子视频看，6 K' A7 G/ H! o; H2 b& s
今天早上动手做，
4 |4 O+ L' U# n/ p2 S& ~基本成功，揉面没有想象的那么难！7 f5 h/ E3 P: w9 K5 V
只是个人感觉面发的不够好，
3 d) O! i  |. G0 {+ b面包不够松软
+ R% i3 W  n6 B% g  d: W; x不知道是天冷的原因还是酵母放少了哦！
2 S. I) u; x+ r% Y7 P' x: k$ _口感还可以，卖相看着也还好哦！4 c; a. i( K$ q# o
5 a: o& }1 M5 G

. R5 ^3 E4 f  O2 I" g
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pretty_pink

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沙发
发表于 2013-12-10 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
请教烘培达人们：面包烤的时候我看是用下火，180度，但是十分钟的时候，我看下面已经发黄略有点焦黄，可是上层还没有变色呢，是不是我没有铺锡纸的原因？10分钟后刷蛋液我改上下火，155度左右烤了10分钟，上面颜色才慢慢变黄。怎么样才能面包通体颜色看着黄黄的，而没有局部焦黄的哦？
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亦笑了之

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板凳
发表于 2013-12-10 16:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错
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柠萌酸

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地板
发表于 2013-12-23 01:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好棒啊，天才
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