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楼主

发表于 2013-12-10 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 pretty_pink 于 2013-12-10 16:28 编辑 8 |1 u, }/ O2 g

烤箱买回来后，烤了蛋挞，比较成功！
老公嚷着让我烤面包，当早点哦！# l' ?" y4 T" e9 @ U! ~
于是昨天下午上网搜方子视频看，
今天早上动手做，
基本成功，揉面没有想象的那么难！
只是个人感觉面发的不够好，
面包不够松软
不知道是天冷的原因还是酵母放少了哦！! K% `6 |/ I9 c8 T
口感还可以，卖相看着也还好哦！
4 r8 }1 ^% \7 r; ]
1 K; i8 u* p. k+ P% B

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沙发

发表于 2013-12-10 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

请教烘培达人们：面包烤的时候我看是用下火，180度，但是十分钟的时候，我看下面已经发黄略有点焦黄，可是上层还没有变色呢，是不是我没有铺锡纸的原因？10分钟后刷蛋液我改上下火，155度左右烤了10分钟，上面颜色才慢慢变黄。怎么样才能面包通体颜色看着黄黄的，而没有局部焦黄的哦？

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发表于 2013-12-10 16:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错

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发表于 2013-12-23 01:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好棒啊，天才

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