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[快乐烘焙]

面包处女作！

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pretty_pink

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楼主
发表于 2013-12-10 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 pretty_pink 于 2013-12-10 16:28 编辑
3 |3 h6 m: g2 p( k) Z8 i. \
$ v$ N" h+ b5 Z- h* f0 O' S* Q烤箱买回来后，烤了蛋挞，比较成功！$ _! U5 v  _& W! {) i
老公嚷着让我烤面包，当早点哦！
' r4 y  q& @2 J于是昨天下午上网搜方子视频看，
: K. i" v6 z5 f0 g( I# O& v9 b今天早上动手做，: v3 y2 I. V4 s9 p6 `6 A
基本成功，揉面没有想象的那么难！: \$ I5 F+ `# u% O, i/ L
只是个人感觉面发的不够好，
1 I* w4 m! y3 o: M  Q面包不够松软
7 Y" j2 I" ^# E7 q不知道是天冷的原因还是酵母放少了哦！; l  x9 r0 \% [; f" g3 m7 k
口感还可以，卖相看着也还好哦！
3 Y, f9 p8 }/ U$ r3 s! X
9 V& K  C8 c" m8 s% Y  {3 N4 B  ^) h5 ^

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pretty_pink

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沙发
发表于 2013-12-10 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
请教烘培达人们：面包烤的时候我看是用下火，180度，但是十分钟的时候，我看下面已经发黄略有点焦黄，可是上层还没有变色呢，是不是我没有铺锡纸的原因？10分钟后刷蛋液我改上下火，155度左右烤了10分钟，上面颜色才慢慢变黄。怎么样才能面包通体颜色看着黄黄的，而没有局部焦黄的哦？
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亦笑了之

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板凳
发表于 2013-12-10 16:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错
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柠萌酸

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地板
发表于 2013-12-23 01:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好棒啊，天才
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