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[快乐烘焙]

面包处女作！

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pretty_pink

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楼主
发表于 2013-12-10 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 pretty_pink 于 2013-12-10 16:28 编辑 $ r& S% G) X2 l- @

1 E+ O! ~. B9 |* A7 a# u* G烤箱买回来后，烤了蛋挞，比较成功！, U- H3 {3 g5 D( Z# H. V5 x+ A
老公嚷着让我烤面包，当早点哦！
0 h4 i- A5 y% D1 S" l" V* z) x于是昨天下午上网搜方子视频看，) k# N% j( @9 L+ ]# |& e
今天早上动手做，
& w/ g+ j+ z. C1 v2 U0 t3 t基本成功，揉面没有想象的那么难！8 b7 P$ h- I0 h6 m- p! W
只是个人感觉面发的不够好，2 t! m7 r9 n2 h& U# d* ]1 Y
面包不够松软
* Y) @- T4 z8 Q, ^2 a2 |+ }不知道是天冷的原因还是酵母放少了哦！
& Q, C* S. S/ w* X7 F口感还可以，卖相看着也还好哦！
: |: `4 T/ W6 F5 j2 b  N  K4 [
* G4 m3 u5 ~' c" A, _4 R: _3 V+ H. s

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pretty_pink

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沙发
发表于 2013-12-10 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
请教烘培达人们：面包烤的时候我看是用下火，180度，但是十分钟的时候，我看下面已经发黄略有点焦黄，可是上层还没有变色呢，是不是我没有铺锡纸的原因？10分钟后刷蛋液我改上下火，155度左右烤了10分钟，上面颜色才慢慢变黄。怎么样才能面包通体颜色看着黄黄的，而没有局部焦黄的哦？
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亦笑了之

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板凳
发表于 2013-12-10 16:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错
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柠萌酸

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地板
发表于 2013-12-23 01:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好棒啊，天才
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