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[快乐烘焙]

面包处女作！

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pretty_pink

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楼主
发表于 2013-12-10 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 pretty_pink 于 2013-12-10 16:28 编辑
! n5 I" }  H- v/ T5 _* D" {  P  E, y) J. w9 }- l! Y2 O! j' p
烤箱买回来后，烤了蛋挞，比较成功！7 v# r8 E: x) ]9 n+ o. y9 c5 _
老公嚷着让我烤面包，当早点哦！% F5 U) l# M  _9 K$ Y% B2 R
于是昨天下午上网搜方子视频看，
8 Q0 ~. v9 w0 p今天早上动手做，5 K& p8 i, Y4 y
基本成功，揉面没有想象的那么难！
# f% V& L" g) M4 d. t4 W% T只是个人感觉面发的不够好，( @% Y  ]# }5 I, J: u
面包不够松软/ i# Y- L" _5 [3 F( w
不知道是天冷的原因还是酵母放少了哦！, y% R2 o, o- T9 h1 L+ V3 Z, A
口感还可以，卖相看着也还好哦！
# u# U  Z0 ~0 ]2 l9 m0 V9 @
) d, q& q, \2 x  w1 t( D$ j: h- X+ @7 s' z1 [# f4 r6 W

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pretty_pink

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沙发
发表于 2013-12-10 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
请教烘培达人们：面包烤的时候我看是用下火，180度，但是十分钟的时候，我看下面已经发黄略有点焦黄，可是上层还没有变色呢，是不是我没有铺锡纸的原因？10分钟后刷蛋液我改上下火，155度左右烤了10分钟，上面颜色才慢慢变黄。怎么样才能面包通体颜色看着黄黄的，而没有局部焦黄的哦？
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亦笑了之

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板凳
发表于 2013-12-10 16:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错
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柠萌酸

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地板
发表于 2013-12-23 01:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好棒啊，天才
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