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谁知道凉皮的调料怎么做

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wayy_yl

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楼主
发表于 2012-8-7 14:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
最近想在家吃凉皮，调了几次味道都不对，大家都是怎么调的（具体的调料还有制作方法），谢谢!
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daccxy

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沙发
发表于 2012-8-7 15:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
也想知道，一起等高人指导。
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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板凳
发表于 2012-8-7 15:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
等高手啦
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wayy_yl

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发表于 2012-8-7 17:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
颖澜澜 发表于 2012-8-7 15:25
- P7 ^" x7 K  U% |( e2 u等高手啦

, u" e6 ]$ u9 p( ~呵呵
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wayy_yl

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发表于 2012-8-7 17:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
daccxy 发表于 2012-8-7 15:18 ) O# Z( v4 X2 ?
也想知道，一起等高人指导。

; q9 z$ ~# u2 c7 l7 O" K& Q一起等待高人出现吧
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pelymoon
palymoon

初中毕业

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发表于 2012-8-9 17:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
等高手
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书卷香

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发表于 2012-8-9 18:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 书卷香 于 2012-8-9 18:35 编辑 7 B5 B5 O: [; I  X

" B# d5 h( a9 }% Z3 A5 e我自己摸索出来的调料，挺好吃的：/ x8 ]& _4 p  e. y: ~) n0 K
1、五香水：大料、花椒、茴香、香叶、丁香、草果...反正家里有啥调料都放一点，煮成调料水。( f( V7 ]9 ~  X0 m0 E2 j
2、捣的蒜末放调料水里，加上盐。（调的时候不用加盐，拌起来也好拌）
3 l3 m3 ^$ h- _: r; U2 }3、醋，最好是农家醋，其他的香醋陈醋啥的不好吃而且色太重。
6 G% C( T: o! M3 N& _$ \4、辣子油，这个大家都会做啦，油烧热泼辣子面里，加上芝麻更香。& F7 h3 [& f% v% u! l7 Z
做一次调料水，用完放冰箱，可以吃好多次呢。- |, p. K8 ]* c, t$ r9 G

! S4 e6 s. [  e: z, {  a9 C4 K

点评

乐陶陶@sy  谢谢分享，一定试试看  发表于 2012-8-12 20:41
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wayy_yl

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2011-03-30 
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发表于 2012-8-9 19:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
书卷香 发表于 2012-8-9 18:34
/ E. g" w% \, I9 S4 Y; f我自己摸索出来的调料，挺好吃的：) x; z' z0 y; G' ?9 o& L
1、五香水：大料、花椒、茴香、香叶、丁香、草果...反正家里有啥调料都 ...

) n8 r1 z! \+ B. z  ^* j8 i谢谢，亲
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18553530
菲儿妈妈

大学毕业

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发表于 2012-8-9 20:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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wayy_yl

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发表于 2012-8-10 13:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
18553530 发表于 2012-8-9 20:35
9 X* n: P4 n& s1 s( g帮顶

$ M1 I! k* `. c/ U0 Q谢谢
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乐陶陶@sy

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发表于 2012-8-12 20:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我自己摸索出来的调料，挺好吃的：! _3 i% D2 K- ^* z9 M8 [
1、五香水：大料、花椒、茴香、香叶、丁香、草果...反正家里有啥调料都 ...
谢谢分享，一定试试看
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小乔乔妈

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发表于 2012-8-12 21:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
明天试试
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littlegu1983

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发表于 2013-12-24 20:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
凉皮调料包1套1.5元。需要联系，油品：选用陕南非转基因油菜籽压榨而成。（可以将我们油料包静止几天，我们的油质透亮无任何杂质。地沟油或浸出油均有絮状物）；这是很多商家无法比拟的。
0 P/ w- s& q: d$ N3 a) Z% {调料：为了保证品质我们调料均采购至同仁堂药房。
2 Y! F* Z: @% k. V6 T食用醋：选用纯正的粮食醋
( h$ A6 K, z2 |3 y
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窦窦麻麻

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发表于 2013-12-25 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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可爱的喵小姐

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发表于 2013-12-25 18:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
户县那有卖凉皮辣子油的，买回来调什么菜都是凉皮味道
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wayy_yl

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发表于 2013-12-26 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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) j! X6 Q! ~* n1 W9 t/ h# U, A
+ e. r* j+ c+ Z7 B8 i那还不吃腻了啊
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