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本帖最后由 书卷香 于 2012-8-9 18:35 编辑
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我自己摸索出来的调料,挺好吃的:& U/ q+ f1 S1 B1 L; H& A0 X
1、五香水:大料、花椒、茴香、香叶、丁香、草果...反正家里有啥调料都放一点,煮成调料水。
$ m [5 m% t9 s0 n2、捣的蒜末放调料水里,加上盐。(调的时候不用加盐,拌起来也好拌)
0 g" M, G+ n# M% G3、醋,最好是农家醋,其他的香醋陈醋啥的不好吃而且色太重。
+ F% n2 E$ C; q- {) y5 \7 B) d* L4、辣子油,这个大家都会做啦,油烧热泼辣子面里,加上芝麻更香。
4 ^0 g8 H" B9 J+ w: G C6 e0 | I做一次调料水,用完放冰箱,可以吃好多次呢。
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