wayy_yl

最近想在家吃凉皮，调了几次味道都不对，大家都是怎么调的（具体的调料还有制作方法），谢谢!

daccxy

也想知道，一起等高人指导。

颖澜澜

等高手啦

wayy_yl

颖澜澜 发表于 2012-8-7 15:25 $ w6 \7 O, p0 `; @5 ~
等高手啦

& n: k2 _; U9 _
呵呵

wayy_yl

daccxy 发表于 2012-8-7 15:18
. b3 F4 x+ y  L/ C也想知道，一起等高人指导。

* g" v! W) }1 k一起等待高人出现吧

pelymoon

等高手

书卷香

4 U. q! x, a. I8 x& B# n) z
8 e$ T3 `: y- l! h- ?' J6 e我自己摸索出来的调料，挺好吃的：4 i( Y2 p. L/ P: r$ e! s
1、五香水：大料、花椒、茴香、香叶、丁香、草果...反正家里有啥调料都放一点，煮成调料水。/ J; ?- E, d# X, U2 W6 q
2、捣的蒜末放调料水里，加上盐。（调的时候不用加盐，拌起来也好拌）
2 y/ q1 [+ y  W2 J+ F  i* k3、醋，最好是农家醋，其他的香醋陈醋啥的不好吃而且色太重。
3 W# P8 g( I, M  x( ?9 i4、辣子油，这个大家都会做啦，油烧热泼辣子面里，加上芝麻更香。
0 d+ u1 {. U6 f) p做一次调料水，用完放冰箱，可以吃好多次呢。6 l5 k1 U( `8 q" @( b+ N/ n  u

7 x( [& E' t, y5 i

wayy_yl

书卷香 发表于 2012-8-9 18:34
% |3 }9 I3 V7 {! C' ?# I, ^% Z我自己摸索出来的调料，挺好吃的：
8 Q/ a2 D2 D9 |8 h/ s4 @3 ?1、五香水：大料、花椒、茴香、香叶、丁香、草果...反正家里有啥调料都 ...

3 Z# \3 y2 `, B" C, U- h- j谢谢，亲

18553530

帮顶

wayy_yl

18553530 发表于 2012-8-9 20:35
* P; r2 y9 ~. T0 I( \) H帮顶

. X# ~  J" D' G1 q5 g' O; ^
谢谢

乐陶陶@sy

我自己摸索出来的调料，挺好吃的：) ]" I* Z6 {" h1 \- D* B' ^" r
1、五香水：大料、花椒、茴香、香叶、丁香、草果...反正家里有啥调料都 ...

谢谢分享，一定试试看

小乔乔妈

明天试试

littlegu1983

凉皮调料包1套1.5元。需要联系，油品：选用陕南非转基因油菜籽压榨而成。（可以将我们油料包静止几天，我们的油质透亮无任何杂质。地沟油或浸出油均有絮状物）；这是很多商家无法比拟的。) b9 {: R1 g, N+ F4 f/ o/ C
调料：为了保证品质我们调料均采购至同仁堂药房。
& Q. f$ s/ r3 @" d+ v& V, b1 c食用醋：选用纯正的粮食醋
( Z% n, i5 F9 [( ^! W) O

窦窦麻麻

顶下

可爱的喵小姐

户县那有卖凉皮辣子油的，买回来调什么菜都是凉皮味道

wayy_yl

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: k" `: a4 I* B: u% c7 F5 D% S; c( R6 T7 w4 v6 l# F' u! I
那还不吃腻了啊