wayy_yl

最近想在家吃凉皮，调了几次味道都不对，大家都是怎么调的（具体的调料还有制作方法），谢谢!

daccxy

也想知道，一起等高人指导。

颖澜澜

等高手啦

wayy_yl

颖澜澜 发表于 2012-8-7 15:25 - {, f, j- ^8 a% i$ U
等高手啦

* ^. X3 |  P3 D
呵呵

wayy_yl

daccxy 发表于 2012-8-7 15:18 ' N; F5 A  J# j- O# g, h6 K3 ~
也想知道，一起等高人指导。

+ ~( j7 E, j) U8 l4 v( ~5 r" d, E
一起等待高人出现吧

pelymoon

等高手

书卷香

& d, n! R. e( }8 ~7 H% K. z5 v% r. Z8 T
我自己摸索出来的调料，挺好吃的：3 w* G( v4 ^2 Y2 B
1、五香水：大料、花椒、茴香、香叶、丁香、草果...反正家里有啥调料都放一点，煮成调料水。" v" W$ }0 _$ n8 _8 A$ k
2、捣的蒜末放调料水里，加上盐。（调的时候不用加盐，拌起来也好拌）
. D0 i& @3 K6 |# r0 `: d  R  t3、醋，最好是农家醋，其他的香醋陈醋啥的不好吃而且色太重。
" X; K3 N; ^1 P( x. x1 Y5 W4、辣子油，这个大家都会做啦，油烧热泼辣子面里，加上芝麻更香。
9 N2 X5 S% ?6 g& A- `  h) _; I做一次调料水，用完放冰箱，可以吃好多次呢。+ A  c3 o' Z3 U# T/ R2 |- k

/ C/ _9 O, c8 W) G; X& ^+ T! \+ m/ ]

wayy_yl

书卷香 发表于 2012-8-9 18:34 " _& X, f. e" w# Y6 [
我自己摸索出来的调料，挺好吃的：
) {1 M: @+ a' g3 o' \* {1、五香水：大料、花椒、茴香、香叶、丁香、草果...反正家里有啥调料都 ...

2 J6 {5 F$ _2 x谢谢，亲

18553530

帮顶

wayy_yl

18553530 发表于 2012-8-9 20:35
# m: T( N% l0 Q" X& }* Y" i帮顶

+ P% T1 Z$ h/ v  i
谢谢

乐陶陶@sy

我自己摸索出来的调料，挺好吃的：9 _' _+ G  y5 ^$ y9 X6 r$ Q! e* _
1、五香水：大料、花椒、茴香、香叶、丁香、草果...反正家里有啥调料都 ...

谢谢分享，一定试试看

小乔乔妈

明天试试

littlegu1983

凉皮调料包1套1.5元。需要联系，油品：选用陕南非转基因油菜籽压榨而成。（可以将我们油料包静止几天，我们的油质透亮无任何杂质。地沟油或浸出油均有絮状物）；这是很多商家无法比拟的。
- a! O" S  M& _' M2 h+ k调料：为了保证品质我们调料均采购至同仁堂药房。5 l' j* E; J0 y7 `
食用醋：选用纯正的粮食醋
6 t/ d3 H  b6 A+ ~: Y% O; p( v/ a

窦窦麻麻

顶下

可爱的喵小姐

户县那有卖凉皮辣子油的，买回来调什么菜都是凉皮味道

wayy_yl

回复 可爱的喵小姐 的帖子9 ^3 ?' d3 `* W. r
3 s$ c# O5 x( n! ~; H
那还不吃腻了啊