wayy_yl

最近想在家吃凉皮，调了几次味道都不对，大家都是怎么调的（具体的调料还有制作方法），谢谢!

daccxy

也想知道，一起等高人指导。

颖澜澜

等高手啦

wayy_yl

颖澜澜 发表于 2012-8-7 15:25 $ b: q; O9 e# _: Q1 T% q' I
等高手啦

: o7 Z; m7 ^. e; z呵呵

wayy_yl

daccxy 发表于 2012-8-7 15:18 , {3 Q  p! E- Y7 j$ \: Z2 d$ G
也想知道，一起等高人指导。

. Z. ]/ F" ~8 o1 ^7 E1 j! F6 _: b一起等待高人出现吧

pelymoon

等高手

书卷香

* E9 J6 r" m5 e. F( U6 w8 a: C; U% I. b, n% c
我自己摸索出来的调料，挺好吃的：# \) B8 N; L! C& l3 j0 E
1、五香水：大料、花椒、茴香、香叶、丁香、草果...反正家里有啥调料都放一点，煮成调料水。
$ g9 ~4 g' s' j3 s) I2、捣的蒜末放调料水里，加上盐。（调的时候不用加盐，拌起来也好拌）
' V6 U5 J5 W- `9 P3 {! I' L3、醋，最好是农家醋，其他的香醋陈醋啥的不好吃而且色太重。  }0 X$ _% J5 s9 P7 ~3 n2 G
4、辣子油，这个大家都会做啦，油烧热泼辣子面里，加上芝麻更香。
+ b. j. Y. K/ u4 O6 w8 E3 R做一次调料水，用完放冰箱，可以吃好多次呢。
- S& |1 k& z+ s0 F2 a6 B
% j+ F: Y6 X' V0 H0 r

wayy_yl

书卷香 发表于 2012-8-9 18:34 1 a3 V+ Y; M' w* N4 V2 V5 }- R6 R
我自己摸索出来的调料，挺好吃的：
7 R9 C* h. @/ w% c+ J- Y1、五香水：大料、花椒、茴香、香叶、丁香、草果...反正家里有啥调料都 ...

5 C7 r' I0 W- p5 L: O. M# o8 D- Y0 H
谢谢，亲

18553530

帮顶

wayy_yl

18553530 发表于 2012-8-9 20:35
' P; s; l9 C- y帮顶

  |7 U5 ?2 i: P  Q& H谢谢

乐陶陶@sy

我自己摸索出来的调料，挺好吃的：
2 L0 J, v- t6 I; L; Z! |1、五香水：大料、花椒、茴香、香叶、丁香、草果...反正家里有啥调料都 ...

谢谢分享，一定试试看

小乔乔妈

明天试试

littlegu1983

凉皮调料包1套1.5元。需要联系，油品：选用陕南非转基因油菜籽压榨而成。（可以将我们油料包静止几天，我们的油质透亮无任何杂质。地沟油或浸出油均有絮状物）；这是很多商家无法比拟的。! Y% R' D2 l9 P0 F+ P- K5 {
调料：为了保证品质我们调料均采购至同仁堂药房。$ v4 f" e8 S9 u' ^: |& F0 w& q
食用醋：选用纯正的粮食醋; Z" o! q! W. [5 p, I

窦窦麻麻

顶下

可爱的喵小姐

户县那有卖凉皮辣子油的，买回来调什么菜都是凉皮味道

wayy_yl

回复 可爱的喵小姐 的帖子( a4 i/ e8 M4 ]" w5 H

+ B- U; E4 @& Z; C8 b1 W那还不吃腻了啊