wayy_yl

最近想在家吃凉皮，调了几次味道都不对，大家都是怎么调的（具体的调料还有制作方法），谢谢!

daccxy

也想知道，一起等高人指导。

颖澜澜

等高手啦

wayy_yl

颖澜澜 发表于 2012-8-7 15:25
- |. e2 y& E8 A/ Y$ l' K9 A等高手啦

# ]* {; g! J5 _/ J0 v" H
呵呵

wayy_yl

daccxy 发表于 2012-8-7 15:18
) b7 x' {2 J# X: v& R+ x也想知道，一起等高人指导。

; r0 U: f% H, [( C- e. e. L
一起等待高人出现吧

pelymoon

等高手

书卷香

! t" E6 _! D' n. q( a1 N  `- {# I# U7 E, U. v4 W9 [
我自己摸索出来的调料，挺好吃的：& U/ q+ f1 S1 B1 L; H& A0 X
1、五香水：大料、花椒、茴香、香叶、丁香、草果...反正家里有啥调料都放一点，煮成调料水。
$ m  [5 m% t9 s0 n2、捣的蒜末放调料水里，加上盐。（调的时候不用加盐，拌起来也好拌）
0 g" M, G+ n# M% G3、醋，最好是农家醋，其他的香醋陈醋啥的不好吃而且色太重。
+ F% n2 E$ C; q- {) y5 \7 B) d* L4、辣子油，这个大家都会做啦，油烧热泼辣子面里，加上芝麻更香。
4 ^0 g8 H" B9 J+ w: G  C6 e0 |  I做一次调料水，用完放冰箱，可以吃好多次呢。
5 e9 y( L( N: s& u
$ k# U: C1 `9 P( _! x

wayy_yl

书卷香 发表于 2012-8-9 18:34 ) I2 g2 Q  q& ^$ J: N  k
我自己摸索出来的调料，挺好吃的：
( w; x4 \9 T+ v  q1 S% S& x  p7 t1、五香水：大料、花椒、茴香、香叶、丁香、草果...反正家里有啥调料都 ...

+ m. B3 p! B5 N5 U8 M6 k# x7 ^
谢谢，亲

18553530

帮顶

wayy_yl

18553530 发表于 2012-8-9 20:35 7 s. r6 [7 E) \3 p- m
帮顶

- I; O/ R+ C0 s2 T$ n+ b/ h
谢谢

乐陶陶@sy

我自己摸索出来的调料，挺好吃的：
3 N0 K0 m8 `# T( F% d1、五香水：大料、花椒、茴香、香叶、丁香、草果...反正家里有啥调料都 ...

谢谢分享，一定试试看

小乔乔妈

明天试试

littlegu1983

凉皮调料包1套1.5元。需要联系，油品：选用陕南非转基因油菜籽压榨而成。（可以将我们油料包静止几天，我们的油质透亮无任何杂质。地沟油或浸出油均有絮状物）；这是很多商家无法比拟的。0 x0 J& l8 u- {! n$ e
调料：为了保证品质我们调料均采购至同仁堂药房。) C" a0 ~6 x, K3 X
食用醋：选用纯正的粮食醋
& |! k: \# {6 q$ v/ p

窦窦麻麻

顶下

可爱的喵小姐

户县那有卖凉皮辣子油的，买回来调什么菜都是凉皮味道

wayy_yl

回复 可爱的喵小姐 的帖子, c/ X6 t; K, N/ x' N( G8 \+ S7 W
0 ~( f: T0 i7 O6 X' i/ @6 Q
那还不吃腻了啊