wayy_yl

最近想在家吃凉皮，调了几次味道都不对，大家都是怎么调的（具体的调料还有制作方法），谢谢!

daccxy

也想知道，一起等高人指导。

颖澜澜

等高手啦

wayy_yl

颖澜澜 发表于 2012-8-7 15:25 ! H( N( ?+ J( A" C
等高手啦

! y2 A4 i; I  h. O
呵呵

wayy_yl

daccxy 发表于 2012-8-7 15:18
6 e7 {/ b0 S, ~) z$ S: @也想知道，一起等高人指导。

) [5 s2 T7 P4 b" {! e% i3 o( j  q
一起等待高人出现吧

pelymoon

等高手

书卷香

( s* V3 Z* A- m) F' j9 l

, t5 W0 i6 P3 m5 v7 G/ s我自己摸索出来的调料，挺好吃的：5 x& x8 x+ s! n# ^' X' D
1、五香水：大料、花椒、茴香、香叶、丁香、草果...反正家里有啥调料都放一点，煮成调料水。
; N9 l1 v. `% P; O. o7 _' ^' A2、捣的蒜末放调料水里，加上盐。（调的时候不用加盐，拌起来也好拌）; _  @$ D& l. P4 D+ C
3、醋，最好是农家醋，其他的香醋陈醋啥的不好吃而且色太重。
3 C- m. s3 b: h9 ~2 }- H" k4、辣子油，这个大家都会做啦，油烧热泼辣子面里，加上芝麻更香。- P9 ~" H- w/ e3 S
做一次调料水，用完放冰箱，可以吃好多次呢。* B7 [! y$ Y& Q% V* F. j  \
( @+ J+ }0 q' f1 g5 o% v* M5 k, \* Q

wayy_yl

书卷香 发表于 2012-8-9 18:34
% K6 O; |) L# p) d2 x我自己摸索出来的调料，挺好吃的：* f' w- k+ K3 e
1、五香水：大料、花椒、茴香、香叶、丁香、草果...反正家里有啥调料都 ...

+ @1 @* N) d. u
谢谢，亲

18553530

帮顶

wayy_yl

18553530 发表于 2012-8-9 20:35 ( P* P, p2 `! w0 v! O
帮顶

" T( _% h( L2 }. d! ]谢谢

乐陶陶@sy

我自己摸索出来的调料，挺好吃的：$ [2 Z9 H; o3 M# Z1 d+ x  R
1、五香水：大料、花椒、茴香、香叶、丁香、草果...反正家里有啥调料都 ...

谢谢分享，一定试试看

小乔乔妈

明天试试

littlegu1983

凉皮调料包1套1.5元。需要联系，油品：选用陕南非转基因油菜籽压榨而成。（可以将我们油料包静止几天，我们的油质透亮无任何杂质。地沟油或浸出油均有絮状物）；这是很多商家无法比拟的。6 f$ n$ A$ r$ I2 ~% h
调料：为了保证品质我们调料均采购至同仁堂药房。
  S  @" W" d: S+ U食用醋：选用纯正的粮食醋
) W$ u' g0 n; L) R1 c: q6 l

窦窦麻麻

顶下

可爱的喵小姐

户县那有卖凉皮辣子油的，买回来调什么菜都是凉皮味道

wayy_yl

回复 可爱的喵小姐 的帖子! T7 l. k" f1 H. S8 W% Z1 ]) X

7 E. u# I$ `; `& M* e& L那还不吃腻了啊