wayy_yl

最近想在家吃凉皮，调了几次味道都不对，大家都是怎么调的（具体的调料还有制作方法），谢谢!

daccxy

也想知道，一起等高人指导。

颖澜澜

等高手啦

wayy_yl

颖澜澜 发表于 2012-8-7 15:25
: P' H2 d: k$ j1 k5 P& R等高手啦

0 W3 M, T* ~) l" y9 K: q2 e* _1 a
呵呵

wayy_yl

daccxy 发表于 2012-8-7 15:18
* U* [: b6 v& ~& t3 Z& M' Y" r- l也想知道，一起等高人指导。

' I0 Q5 _1 g) Z8 H! J# A$ y# h; m
一起等待高人出现吧

pelymoon

等高手

书卷香

. b/ i$ |! Q7 E+ v* H
! o, Q. m. m. n5 D6 L9 O2 V我自己摸索出来的调料，挺好吃的：5 T9 ?, E# A8 }) c; i
1、五香水：大料、花椒、茴香、香叶、丁香、草果...反正家里有啥调料都放一点，煮成调料水。
" n, h1 _, o0 P+ \: I6 h& k2、捣的蒜末放调料水里，加上盐。（调的时候不用加盐，拌起来也好拌）
) q7 W/ a5 b& b" D3、醋，最好是农家醋，其他的香醋陈醋啥的不好吃而且色太重。4 d8 j5 d4 E7 U) p! C% q
4、辣子油，这个大家都会做啦，油烧热泼辣子面里，加上芝麻更香。
- ^* s4 h/ M6 _/ ?0 K; h3 C4 ?做一次调料水，用完放冰箱，可以吃好多次呢。
9 q# X: o& F) I: s0 b
( z$ ^$ p. g. r) K4 O5 i3 S' Y) D

wayy_yl

书卷香 发表于 2012-8-9 18:34 7 b4 A$ U1 C2 K, A7 b: h1 |4 I
我自己摸索出来的调料，挺好吃的：4 Q9 U1 J" G5 k4 l- x+ T0 D
1、五香水：大料、花椒、茴香、香叶、丁香、草果...反正家里有啥调料都 ...

& a5 v3 {0 ]. ^5 n: f3 M9 Z谢谢，亲

18553530

帮顶

wayy_yl

18553530 发表于 2012-8-9 20:35 8 W9 |# C) ?, n& T- h
帮顶

/ l# V& O& C% t0 m3 V8 f
谢谢

乐陶陶@sy

我自己摸索出来的调料，挺好吃的：
& v1 ]$ H' a7 T' [5 z1、五香水：大料、花椒、茴香、香叶、丁香、草果...反正家里有啥调料都 ...

谢谢分享，一定试试看

小乔乔妈

明天试试

littlegu1983

凉皮调料包1套1.5元。需要联系，油品：选用陕南非转基因油菜籽压榨而成。（可以将我们油料包静止几天，我们的油质透亮无任何杂质。地沟油或浸出油均有絮状物）；这是很多商家无法比拟的。4 i( H( Y; L: w6 ^. J
调料：为了保证品质我们调料均采购至同仁堂药房。
6 w9 k9 V; k" O食用醋：选用纯正的粮食醋
7 U" k2 T% z, R* I1 f9 @

窦窦麻麻

顶下

可爱的喵小姐

户县那有卖凉皮辣子油的，买回来调什么菜都是凉皮味道

wayy_yl

回复 可爱的喵小姐 的帖子
9 {) |' x6 T/ J8 I3 v; {
5 q( r1 Z8 o; }  q那还不吃腻了啊