wayy_yl

最近想在家吃凉皮，调了几次味道都不对，大家都是怎么调的（具体的调料还有制作方法），谢谢!

daccxy

也想知道，一起等高人指导。

颖澜澜

等高手啦

wayy_yl

颖澜澜 发表于 2012-8-7 15:25
9 l$ P! j1 V7 o, W/ v等高手啦

6 D) o/ Z( `9 J6 w$ x
呵呵

wayy_yl

daccxy 发表于 2012-8-7 15:18 % h; m7 A2 @- p7 u; z
也想知道，一起等高人指导。

& u8 ~7 _+ j& V9 b一起等待高人出现吧

pelymoon

等高手

书卷香

5 @  V+ W" _, b5 p2 R' N7 `
* i! s) V. C; \4 R# w
我自己摸索出来的调料，挺好吃的：. P* D2 s* f* c& K+ y
1、五香水：大料、花椒、茴香、香叶、丁香、草果...反正家里有啥调料都放一点，煮成调料水。/ k! C7 _9 T( `! \, y) b" }
2、捣的蒜末放调料水里，加上盐。（调的时候不用加盐，拌起来也好拌）7 N4 ?5 T+ D/ x% C5 C+ |# C
3、醋，最好是农家醋，其他的香醋陈醋啥的不好吃而且色太重。% T% F& W) K+ M5 L  J7 v
4、辣子油，这个大家都会做啦，油烧热泼辣子面里，加上芝麻更香。
% [3 D' ^  U# W/ ^7 C* d& K做一次调料水，用完放冰箱，可以吃好多次呢。
" S2 x! h9 P1 q  H/ q  |, ^$ ?1 j5 l
& C9 q/ J( N- ]

wayy_yl

书卷香 发表于 2012-8-9 18:34 ; @+ J0 S4 x* B6 T/ R$ ]4 A
我自己摸索出来的调料，挺好吃的：1 r8 e  W" l6 Y
1、五香水：大料、花椒、茴香、香叶、丁香、草果...反正家里有啥调料都 ...

! j$ h% [+ T/ ~谢谢，亲

18553530

帮顶

wayy_yl

18553530 发表于 2012-8-9 20:35
! p! O1 G  Y. B9 M! Z+ n2 N0 C2 q帮顶

& m/ G7 A. Z" C6 w! v" y/ h谢谢

乐陶陶@sy

我自己摸索出来的调料，挺好吃的：
6 H, z$ }8 o( u7 q7 o1、五香水：大料、花椒、茴香、香叶、丁香、草果...反正家里有啥调料都 ...

谢谢分享，一定试试看

小乔乔妈

明天试试

littlegu1983

凉皮调料包1套1.5元。需要联系，油品：选用陕南非转基因油菜籽压榨而成。（可以将我们油料包静止几天，我们的油质透亮无任何杂质。地沟油或浸出油均有絮状物）；这是很多商家无法比拟的。
* J- f# J, F! L3 o: k5 R9 q3 h调料：为了保证品质我们调料均采购至同仁堂药房。
: X, L4 l3 a) V& R食用醋：选用纯正的粮食醋- ]  H( B% I9 h7 K. M. D0 v

窦窦麻麻

顶下

可爱的喵小姐

户县那有卖凉皮辣子油的，买回来调什么菜都是凉皮味道

wayy_yl

回复 可爱的喵小姐 的帖子* W2 N9 {$ C) P- }) F) l8 u( x! ?0 K

2 t0 c8 S  u& t那还不吃腻了啊