wayy_yl

最近想在家吃凉皮，调了几次味道都不对，大家都是怎么调的（具体的调料还有制作方法），谢谢!

daccxy

也想知道，一起等高人指导。

颖澜澜

等高手啦

wayy_yl

颖澜澜 发表于 2012-8-7 15:25
0 L% X; s5 h/ V& d, t等高手啦

# B3 D) }: V3 F$ Z. I, x2 |8 A
呵呵

wayy_yl

daccxy 发表于 2012-8-7 15:18
1 Z. o4 ]# _9 r! g8 s1 R/ X8 N; n7 @  Y也想知道，一起等高人指导。

0 K! J3 |1 ~1 h6 O" }! ]
一起等待高人出现吧

pelymoon

等高手

书卷香

0 C' g7 J6 T1 I. ~/ X$ U8 V. g# h
我自己摸索出来的调料，挺好吃的：" T8 W4 ^/ y! y; u1 Q8 \
1、五香水：大料、花椒、茴香、香叶、丁香、草果...反正家里有啥调料都放一点，煮成调料水。# [  S. D+ ^  L
2、捣的蒜末放调料水里，加上盐。（调的时候不用加盐，拌起来也好拌）! `9 V$ h2 C4 l1 b
3、醋，最好是农家醋，其他的香醋陈醋啥的不好吃而且色太重。
  }0 |/ C6 |% @& w/ C$ D! O9 @4、辣子油，这个大家都会做啦，油烧热泼辣子面里，加上芝麻更香。6 @% h$ W" F  |: m! ?! w  u
做一次调料水，用完放冰箱，可以吃好多次呢。
- a" Z# e& _6 G: T* {8 B! V' z! \

wayy_yl

书卷香 发表于 2012-8-9 18:34
8 `+ \# F6 i" e' ~/ s& s& ?我自己摸索出来的调料，挺好吃的：3 `) [- n/ g# b5 A+ X4 z
1、五香水：大料、花椒、茴香、香叶、丁香、草果...反正家里有啥调料都 ...

6 H  O& I9 `+ O谢谢，亲

18553530

帮顶

wayy_yl

18553530 发表于 2012-8-9 20:35 8 Y$ E8 c) I& U6 ]. n4 p9 D
帮顶

: ~+ T7 K: J: v! m
谢谢

乐陶陶@sy

我自己摸索出来的调料，挺好吃的：, |6 c) u2 [  _/ I
1、五香水：大料、花椒、茴香、香叶、丁香、草果...反正家里有啥调料都 ...

谢谢分享，一定试试看

小乔乔妈

明天试试

littlegu1983

凉皮调料包1套1.5元。需要联系，油品：选用陕南非转基因油菜籽压榨而成。（可以将我们油料包静止几天，我们的油质透亮无任何杂质。地沟油或浸出油均有絮状物）；这是很多商家无法比拟的。! \* O& t3 O1 ?8 ~& X4 g8 F' p
调料：为了保证品质我们调料均采购至同仁堂药房。2 e; T7 t5 e% p/ ~5 _7 y- O
食用醋：选用纯正的粮食醋$ f! y, K) p4 A# p4 J( L

窦窦麻麻

顶下

可爱的喵小姐

户县那有卖凉皮辣子油的，买回来调什么菜都是凉皮味道

wayy_yl

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7 d, u$ w" @+ M/ X3 [% t) n$ O6 y$ [
% U1 Q9 V3 ^! u3 k那还不吃腻了啊