wayy_yl

最近想在家吃凉皮，调了几次味道都不对，大家都是怎么调的（具体的调料还有制作方法），谢谢!

daccxy

也想知道，一起等高人指导。

颖澜澜

等高手啦

wayy_yl

颖澜澜 发表于 2012-8-7 15:25
' U$ ]! ?+ y, Y' a7 l, v等高手啦

/ z8 S; ?2 T+ l1 s: Z
呵呵

wayy_yl

daccxy 发表于 2012-8-7 15:18
0 p& J" w* J$ L0 ]- {也想知道，一起等高人指导。

) u% o' {0 G' E* N) \6 {
一起等待高人出现吧

pelymoon

等高手

书卷香

1 H) N% U+ ~9 a8 t
) b# h% k# l0 F
我自己摸索出来的调料，挺好吃的：
( }; c) z5 X$ ^8 Z6 K! z: O1 l" P1、五香水：大料、花椒、茴香、香叶、丁香、草果...反正家里有啥调料都放一点，煮成调料水。
& t9 o: S/ k9 k- B7 i! n% r2、捣的蒜末放调料水里，加上盐。（调的时候不用加盐，拌起来也好拌）8 C  I. \& C5 J. B* i( b4 I0 K7 g
3、醋，最好是农家醋，其他的香醋陈醋啥的不好吃而且色太重。
! A9 D6 K$ T; j( U4、辣子油，这个大家都会做啦，油烧热泼辣子面里，加上芝麻更香。7 _$ T- b7 P' A, w2 K
做一次调料水，用完放冰箱，可以吃好多次呢。; Z+ C' H3 w* o5 x, Y8 H, N
6 v1 p  {' O6 o: \5 G4 h9 f

wayy_yl

书卷香 发表于 2012-8-9 18:34
9 q) V2 ~) t" v/ l我自己摸索出来的调料，挺好吃的：
) Q: B% \: G+ f" E$ |8 y" A6 R. D1、五香水：大料、花椒、茴香、香叶、丁香、草果...反正家里有啥调料都 ...

. j0 O  L! Y- w# T; V' k谢谢，亲

18553530

帮顶

wayy_yl

18553530 发表于 2012-8-9 20:35 ( P; b4 K  ~8 {3 [) @2 |
帮顶

4 s# N" e) Y, p0 E
谢谢

乐陶陶@sy

我自己摸索出来的调料，挺好吃的：
) Y1 N0 ~9 R* f, v! x1、五香水：大料、花椒、茴香、香叶、丁香、草果...反正家里有啥调料都 ...

谢谢分享，一定试试看

小乔乔妈

明天试试

littlegu1983

凉皮调料包1套1.5元。需要联系，油品：选用陕南非转基因油菜籽压榨而成。（可以将我们油料包静止几天，我们的油质透亮无任何杂质。地沟油或浸出油均有絮状物）；这是很多商家无法比拟的。
& @- D& B* U  j5 b6 q, e1 j调料：为了保证品质我们调料均采购至同仁堂药房。; ^0 Q' G: Y0 A8 X& r
食用醋：选用纯正的粮食醋
6 @- o1 w& L6 \9 I2 m4 z* j

窦窦麻麻

顶下

可爱的喵小姐

户县那有卖凉皮辣子油的，买回来调什么菜都是凉皮味道

wayy_yl

回复 可爱的喵小姐 的帖子. L4 U  _4 H8 O

4 F  i+ R* f# c( a4 }! }; j那还不吃腻了啊