wayy_yl

最近想在家吃凉皮，调了几次味道都不对，大家都是怎么调的（具体的调料还有制作方法），谢谢!

daccxy

也想知道，一起等高人指导。

颖澜澜

等高手啦

wayy_yl

颖澜澜 发表于 2012-8-7 15:25
9 U6 A  j) Z9 h5 d9 G% N% x等高手啦

+ @# R, @% c) P1 t$ }# j1 e$ r. y呵呵

wayy_yl

daccxy 发表于 2012-8-7 15:18
6 M4 }& O8 [9 w3 V- B5 t  K3 u* |4 ?也想知道，一起等高人指导。

. k. ]; d6 s8 u' e一起等待高人出现吧

pelymoon

等高手

书卷香

  `# [: m8 w3 `: w7 n; P( V+ |; @
% n# ~# @6 s7 F- K1 U
我自己摸索出来的调料，挺好吃的：$ v/ z. B! j- Y0 V
1、五香水：大料、花椒、茴香、香叶、丁香、草果...反正家里有啥调料都放一点，煮成调料水。# K9 d( e" Q) f& e# P- j
2、捣的蒜末放调料水里，加上盐。（调的时候不用加盐，拌起来也好拌）
* L/ B) t% x6 c7 |& v  H* _0 u3 z3、醋，最好是农家醋，其他的香醋陈醋啥的不好吃而且色太重。
5 A. @- w# T! v, s$ ~4、辣子油，这个大家都会做啦，油烧热泼辣子面里，加上芝麻更香。
, [/ x9 m, m; K  H8 B做一次调料水，用完放冰箱，可以吃好多次呢。
, ?  k% N/ b/ O4 A4 O. ^. r: R0 g
: ^- I- L' Z5 x

wayy_yl

书卷香 发表于 2012-8-9 18:34 1 A4 B% W* J. X4 G) `
我自己摸索出来的调料，挺好吃的：
9 g1 q# e0 d& Y. Y! r" \! |6 H, e1、五香水：大料、花椒、茴香、香叶、丁香、草果...反正家里有啥调料都 ...

( N5 R, I5 f) e+ t% \谢谢，亲

18553530

帮顶

wayy_yl

18553530 发表于 2012-8-9 20:35 . ^& G9 v, H3 y. }
帮顶

  ~8 j* p+ L; R0 A2 H
谢谢

乐陶陶@sy

我自己摸索出来的调料，挺好吃的：/ H- {) |0 R$ A( T7 n& I- z, C
1、五香水：大料、花椒、茴香、香叶、丁香、草果...反正家里有啥调料都 ...

谢谢分享，一定试试看

小乔乔妈

明天试试

littlegu1983

凉皮调料包1套1.5元。需要联系，油品：选用陕南非转基因油菜籽压榨而成。（可以将我们油料包静止几天，我们的油质透亮无任何杂质。地沟油或浸出油均有絮状物）；这是很多商家无法比拟的。8 [# K9 o# f% z/ `+ h! B& q
调料：为了保证品质我们调料均采购至同仁堂药房。& }( G' t+ L+ ~
食用醋：选用纯正的粮食醋
8 A! R' w2 |6 B( u" I- }/ S

窦窦麻麻

顶下

可爱的喵小姐

户县那有卖凉皮辣子油的，买回来调什么菜都是凉皮味道

wayy_yl

回复 可爱的喵小姐 的帖子+ `1 ^6 a7 B+ f# F9 R* ?9 h

+ u" s( ^! }# `2 C4 N6 h$ H那还不吃腻了啊