wayy_yl

最近想在家吃凉皮，调了几次味道都不对，大家都是怎么调的（具体的调料还有制作方法），谢谢!

daccxy

也想知道，一起等高人指导。

颖澜澜

等高手啦

wayy_yl

颖澜澜 发表于 2012-8-7 15:25 ; g/ ?$ @+ v" [+ Y; y/ O, z
等高手啦

  A: d, z' K  u: ?
呵呵

wayy_yl

daccxy 发表于 2012-8-7 15:18 3 E1 e1 H! @" G- u& l5 G) d( q
也想知道，一起等高人指导。

7 y3 U7 {2 U& S% [- U一起等待高人出现吧

pelymoon

等高手

书卷香

; \) F. E3 h- Y! r3 I
+ S: J, k0 `1 \我自己摸索出来的调料，挺好吃的：) L" F: _1 I, T. H; k
1、五香水：大料、花椒、茴香、香叶、丁香、草果...反正家里有啥调料都放一点，煮成调料水。5 H+ L. k0 W" q7 L  N6 z* Z7 q
2、捣的蒜末放调料水里，加上盐。（调的时候不用加盐，拌起来也好拌）
9 Y' w* C) N* _+ n8 a  P$ w, g) }3、醋，最好是农家醋，其他的香醋陈醋啥的不好吃而且色太重。
! L$ ]2 U/ i# Z: p" F" {" b$ D: s4、辣子油，这个大家都会做啦，油烧热泼辣子面里，加上芝麻更香。/ V9 M9 N: v  f- C- p3 K6 E) I
做一次调料水，用完放冰箱，可以吃好多次呢。
, ~% r- o$ n* Y0 s; T* ~- |7 a$ m# s* n) A+ R

wayy_yl

书卷香 发表于 2012-8-9 18:34 . F" Z2 N- L+ ^
我自己摸索出来的调料，挺好吃的：$ O  @% `$ O4 A2 f3 A+ E
1、五香水：大料、花椒、茴香、香叶、丁香、草果...反正家里有啥调料都 ...

0 e& |& I% G; s/ n  f
谢谢，亲

18553530

帮顶

wayy_yl

18553530 发表于 2012-8-9 20:35
& S, ^: C8 a& Z2 d2 i. R1 L帮顶

/ m% @& _2 a1 L/ k7 w2 ]* Z
谢谢

乐陶陶@sy

我自己摸索出来的调料，挺好吃的：: B; ]  `3 b" ?/ u  `% N
1、五香水：大料、花椒、茴香、香叶、丁香、草果...反正家里有啥调料都 ...

谢谢分享，一定试试看

小乔乔妈

明天试试

littlegu1983

凉皮调料包1套1.5元。需要联系，油品：选用陕南非转基因油菜籽压榨而成。（可以将我们油料包静止几天，我们的油质透亮无任何杂质。地沟油或浸出油均有絮状物）；这是很多商家无法比拟的。* k5 R. i; ]4 B, n+ O
调料：为了保证品质我们调料均采购至同仁堂药房。# O! f4 h5 C) a% m) @/ w6 J
食用醋：选用纯正的粮食醋
& t7 h3 I; N" G. X; U

窦窦麻麻

顶下

可爱的喵小姐

户县那有卖凉皮辣子油的，买回来调什么菜都是凉皮味道

wayy_yl

回复 可爱的喵小姐 的帖子& D0 s; M2 X, b7 |8 A$ T3 e2 N* ?5 \
* ~0 {' L! v, \9 [
那还不吃腻了啊