wayy_yl

最近想在家吃凉皮，调了几次味道都不对，大家都是怎么调的（具体的调料还有制作方法），谢谢!

daccxy

也想知道，一起等高人指导。

颖澜澜

等高手啦

wayy_yl

颖澜澜 发表于 2012-8-7 15:25
* P3 g# E& U2 u5 S等高手啦

/ H5 @5 @& \2 j* F呵呵

wayy_yl

daccxy 发表于 2012-8-7 15:18
5 ?2 S4 m: J1 @. T  x$ l' Z也想知道，一起等高人指导。

. v& Y1 r7 J& [( z8 K3 B6 z一起等待高人出现吧

pelymoon

等高手

书卷香

" h4 j: N; n1 `

4 \& l0 {3 f& S8 p5 N/ q  J我自己摸索出来的调料，挺好吃的：
) p0 i4 l/ H4 c; e4 @# \4 c  F; @1、五香水：大料、花椒、茴香、香叶、丁香、草果...反正家里有啥调料都放一点，煮成调料水。
, j- L* q4 j  h: w& i3 ^2、捣的蒜末放调料水里，加上盐。（调的时候不用加盐，拌起来也好拌）
2 r. y" G; m2 o- i( K0 Z; s; {  l3、醋，最好是农家醋，其他的香醋陈醋啥的不好吃而且色太重。
! B$ x6 h, v' K% c% c7 H0 c4、辣子油，这个大家都会做啦，油烧热泼辣子面里，加上芝麻更香。, N/ r5 A: ~% F
做一次调料水，用完放冰箱，可以吃好多次呢。
4 N# b8 I7 V7 p/ G7 ~+ x" K" e% a0 H* T

wayy_yl

书卷香 发表于 2012-8-9 18:34
# V( O: n& Q8 x: b& p) M0 [我自己摸索出来的调料，挺好吃的：% x% T* [" O* i
1、五香水：大料、花椒、茴香、香叶、丁香、草果...反正家里有啥调料都 ...

& B7 v7 d+ b, `- p0 {% l
谢谢，亲

18553530

帮顶

wayy_yl

18553530 发表于 2012-8-9 20:35 " F( E3 Q& j5 z9 H
帮顶

: \. V- z; O' V; \# H4 |8 ]谢谢

乐陶陶@sy

我自己摸索出来的调料，挺好吃的：3 D) E9 ^" B! T$ z9 h) `2 ]
1、五香水：大料、花椒、茴香、香叶、丁香、草果...反正家里有啥调料都 ...

谢谢分享，一定试试看

小乔乔妈

明天试试

littlegu1983

凉皮调料包1套1.5元。需要联系，油品：选用陕南非转基因油菜籽压榨而成。（可以将我们油料包静止几天，我们的油质透亮无任何杂质。地沟油或浸出油均有絮状物）；这是很多商家无法比拟的。4 d4 L! f2 t. K& q# ?
调料：为了保证品质我们调料均采购至同仁堂药房。7 n- ?; {7 b8 q" V$ u
食用醋：选用纯正的粮食醋
/ L; v0 j. A9 m& O$ K9 X

窦窦麻麻

顶下

可爱的喵小姐

户县那有卖凉皮辣子油的，买回来调什么菜都是凉皮味道

wayy_yl

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9 l' l! v" j3 q# y9 ?1 H1 t" Y; y* l1 W) P9 d
那还不吃腻了啊