wayy_yl

最近想在家吃凉皮，调了几次味道都不对，大家都是怎么调的（具体的调料还有制作方法），谢谢!

daccxy

也想知道，一起等高人指导。

颖澜澜

等高手啦

wayy_yl

颖澜澜 发表于 2012-8-7 15:25
! c) O! ]5 d- w: t8 ^0 Q* Z等高手啦

, Z/ L2 f* H) B  q/ S6 \" k$ i4 l
呵呵

wayy_yl

daccxy 发表于 2012-8-7 15:18 : k; `/ s6 l) g; U
也想知道，一起等高人指导。

" g2 ?+ P3 z+ L6 B一起等待高人出现吧

pelymoon

等高手

书卷香

* V+ i" k5 P5 F

$ }" L4 c6 e" l# a我自己摸索出来的调料，挺好吃的：: F& P3 Y+ M  t% V% Z# ]6 g. g- v
1、五香水：大料、花椒、茴香、香叶、丁香、草果...反正家里有啥调料都放一点，煮成调料水。) j* @# D, l) p9 B: i$ l
2、捣的蒜末放调料水里，加上盐。（调的时候不用加盐，拌起来也好拌）/ Y6 S* i9 E. |& P8 M9 ^2 \
3、醋，最好是农家醋，其他的香醋陈醋啥的不好吃而且色太重。
0 |- F+ e5 t8 X9 D4、辣子油，这个大家都会做啦，油烧热泼辣子面里，加上芝麻更香。
3 t8 z4 F; ?6 j/ @做一次调料水，用完放冰箱，可以吃好多次呢。
0 F2 M2 y% P4 T2 [8 ]# @) P( Z2 J- M
1 n2 A" W, w! L2 h3 q' W1 D+ Q

wayy_yl

书卷香 发表于 2012-8-9 18:34
4 v( @1 E* I0 O+ X我自己摸索出来的调料，挺好吃的：
8 }1 x. S% R- k1、五香水：大料、花椒、茴香、香叶、丁香、草果...反正家里有啥调料都 ...

0 Q( {8 p  r) k8 E谢谢，亲

18553530

帮顶

wayy_yl

18553530 发表于 2012-8-9 20:35
* D* p' u/ ~% ^* F& M帮顶

6 c( g  j2 x$ b4 S/ B! @
谢谢

乐陶陶@sy

我自己摸索出来的调料，挺好吃的：8 C8 P7 X; m# j7 y5 @+ {* q
1、五香水：大料、花椒、茴香、香叶、丁香、草果...反正家里有啥调料都 ...

谢谢分享，一定试试看

小乔乔妈

明天试试

littlegu1983

凉皮调料包1套1.5元。需要联系，油品：选用陕南非转基因油菜籽压榨而成。（可以将我们油料包静止几天，我们的油质透亮无任何杂质。地沟油或浸出油均有絮状物）；这是很多商家无法比拟的。
$ x- c' C4 K  H! t" P$ W调料：为了保证品质我们调料均采购至同仁堂药房。1 Z- S# V0 H3 G2 G  x4 D
食用醋：选用纯正的粮食醋
8 j+ `6 p) N. ^* ^  o5 _- M6 ]

窦窦麻麻

顶下

可爱的喵小姐

户县那有卖凉皮辣子油的，买回来调什么菜都是凉皮味道

wayy_yl

回复 可爱的喵小姐 的帖子2 M: }8 i4 A; P2 f' z7 w

* C% _' V; t& s( Y那还不吃腻了啊