wayy_yl

最近想在家吃凉皮，调了几次味道都不对，大家都是怎么调的（具体的调料还有制作方法），谢谢!

daccxy

也想知道，一起等高人指导。

颖澜澜

等高手啦

wayy_yl

颖澜澜 发表于 2012-8-7 15:25 . [8 x5 j: t, N. X! }
等高手啦

9 Z+ r- r6 z7 _+ D. Q! m& C
呵呵

wayy_yl

daccxy 发表于 2012-8-7 15:18 & I4 C. t' J. d  @% i
也想知道，一起等高人指导。

: @0 I' Z2 Y, `( M一起等待高人出现吧

pelymoon

等高手

书卷香

5 C& s+ f/ k- x0 E5 j/ K

9 F1 ?( d2 k& g9 s$ o. ~我自己摸索出来的调料，挺好吃的：! s! ^$ h% H1 p6 j* }
1、五香水：大料、花椒、茴香、香叶、丁香、草果...反正家里有啥调料都放一点，煮成调料水。
, i7 J' }4 B. I% ?9 J2 i1 j2、捣的蒜末放调料水里，加上盐。（调的时候不用加盐，拌起来也好拌）
- K, y) Z/ L3 K5 b) _$ ^  M, s5 j3、醋，最好是农家醋，其他的香醋陈醋啥的不好吃而且色太重。
! {6 ?+ l/ E9 r( K: e  Q$ x- p4、辣子油，这个大家都会做啦，油烧热泼辣子面里，加上芝麻更香。
, }( i9 m/ F3 E% k做一次调料水，用完放冰箱，可以吃好多次呢。
" x1 f: G, N  p* b) C2 r! W# c* X1 B) h$ P

wayy_yl

书卷香 发表于 2012-8-9 18:34
1 ]7 ]' Z# S% I5 ~& B( n# N! i, k我自己摸索出来的调料，挺好吃的：; S1 W5 P1 e6 K9 q& G
1、五香水：大料、花椒、茴香、香叶、丁香、草果...反正家里有啥调料都 ...

1 E% P' L- g& a( a% t: c; Z
谢谢，亲

18553530

帮顶

wayy_yl

18553530 发表于 2012-8-9 20:35 3 E0 y& m7 g- D6 l
帮顶

. @, P- O" D, ^0 B
谢谢

乐陶陶@sy

我自己摸索出来的调料，挺好吃的：
$ m) p/ R% ?# n$ a1、五香水：大料、花椒、茴香、香叶、丁香、草果...反正家里有啥调料都 ...

谢谢分享，一定试试看

小乔乔妈

明天试试

littlegu1983

凉皮调料包1套1.5元。需要联系，油品：选用陕南非转基因油菜籽压榨而成。（可以将我们油料包静止几天，我们的油质透亮无任何杂质。地沟油或浸出油均有絮状物）；这是很多商家无法比拟的。: F4 x1 p& w# l
调料：为了保证品质我们调料均采购至同仁堂药房。
& I) r& }. j. H8 B6 D食用醋：选用纯正的粮食醋' @) }  V; B. z

窦窦麻麻

顶下

可爱的喵小姐

户县那有卖凉皮辣子油的，买回来调什么菜都是凉皮味道

wayy_yl

回复 可爱的喵小姐 的帖子/ j# A# H1 e1 i( `3 z) M. F! k

4 O% q/ `# ], @9 Y那还不吃腻了啊