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本帖最后由 书卷香 于 2012-8-9 18:35 编辑 5 C& s+ f/ k- x0 E5 j/ K
9 F1 ?( d2 k& g9 s$ o. ~我自己摸索出来的调料,挺好吃的:! s! ^$ h% H1 p6 j* }
1、五香水:大料、花椒、茴香、香叶、丁香、草果...反正家里有啥调料都放一点,煮成调料水。
, i7 J' }4 B. I% ?9 J2 i1 j2、捣的蒜末放调料水里,加上盐。(调的时候不用加盐,拌起来也好拌)
- K, y) Z/ L3 K5 b) _$ ^ M, s5 j3、醋,最好是农家醋,其他的香醋陈醋啥的不好吃而且色太重。
! {6 ?+ l/ E9 r( K: e Q$ x- p4、辣子油,这个大家都会做啦,油烧热泼辣子面里,加上芝麻更香。
, }( i9 m/ F3 E% k做一次调料水,用完放冰箱,可以吃好多次呢。
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