wayy_yl

最近想在家吃凉皮，调了几次味道都不对，大家都是怎么调的（具体的调料还有制作方法），谢谢!

daccxy

也想知道，一起等高人指导。

颖澜澜

等高手啦

wayy_yl

颖澜澜 发表于 2012-8-7 15:25
2 Y. t' w9 F8 J; q2 p! u9 h等高手啦

2 D) ]  F4 W( [5 o呵呵

wayy_yl

daccxy 发表于 2012-8-7 15:18
' d  u: V5 E/ X1 Z& h也想知道，一起等高人指导。

9 U# }) _% O6 b一起等待高人出现吧

pelymoon

等高手

书卷香

' m) J: O3 O( R. d/ P1 _5 q1 K
, N6 A+ m4 m; W/ f我自己摸索出来的调料，挺好吃的：
! O& k! d/ P, u- f1 \. l1 d1、五香水：大料、花椒、茴香、香叶、丁香、草果...反正家里有啥调料都放一点，煮成调料水。3 Z  l; z$ n( C
2、捣的蒜末放调料水里，加上盐。（调的时候不用加盐，拌起来也好拌）2 G- {0 y" B# ]# S5 ]
3、醋，最好是农家醋，其他的香醋陈醋啥的不好吃而且色太重。6 }4 R+ R3 ^4 z7 a
4、辣子油，这个大家都会做啦，油烧热泼辣子面里，加上芝麻更香。: U) g; l8 u9 T
做一次调料水，用完放冰箱，可以吃好多次呢。; r/ N" c/ ?3 Y: Y+ |  L( s1 H& H3 A
, ]& a' j6 k* E+ R

wayy_yl

书卷香 发表于 2012-8-9 18:34 * d" _8 `; _) y/ h
我自己摸索出来的调料，挺好吃的：3 I' G# a6 _+ W) V7 f' K- q, B
1、五香水：大料、花椒、茴香、香叶、丁香、草果...反正家里有啥调料都 ...

3 D8 G; f  ?* K
谢谢，亲

18553530

帮顶

wayy_yl

18553530 发表于 2012-8-9 20:35 3 V: Q( k) e5 v$ g# w1 }  r
帮顶

3 w2 {$ w' [! ?' S8 w3 e) |5 Y% n谢谢

乐陶陶@sy

我自己摸索出来的调料，挺好吃的：: j) s/ o; Q& ?2 h$ `$ F
1、五香水：大料、花椒、茴香、香叶、丁香、草果...反正家里有啥调料都 ...

谢谢分享，一定试试看

小乔乔妈

明天试试

littlegu1983

凉皮调料包1套1.5元。需要联系，油品：选用陕南非转基因油菜籽压榨而成。（可以将我们油料包静止几天，我们的油质透亮无任何杂质。地沟油或浸出油均有絮状物）；这是很多商家无法比拟的。
& V/ s& T. W, w$ Y1 V' B6 Q3 u# ~调料：为了保证品质我们调料均采购至同仁堂药房。
3 m- J6 x4 z0 f) L: n5 u食用醋：选用纯正的粮食醋
; g0 Y. i+ C/ A/ i7 X

窦窦麻麻

顶下

可爱的喵小姐

户县那有卖凉皮辣子油的，买回来调什么菜都是凉皮味道

wayy_yl

回复 可爱的喵小姐 的帖子7 y7 Q9 W! {( ]8 k; s/ e/ M
: u4 l; T/ R0 ]/ z  K
那还不吃腻了啊