wayy_yl

最近想在家吃凉皮，调了几次味道都不对，大家都是怎么调的（具体的调料还有制作方法），谢谢!

daccxy

也想知道，一起等高人指导。

颖澜澜

等高手啦

wayy_yl

颖澜澜 发表于 2012-8-7 15:25
/ r2 z/ _8 `, v4 g  _9 v等高手啦

$ s" N& e+ ?0 o; Y* ^4 @2 E呵呵

wayy_yl

daccxy 发表于 2012-8-7 15:18
) t& r" o" G5 d6 ~; ]也想知道，一起等高人指导。

/ b& g. N4 e0 s8 a& a
一起等待高人出现吧

pelymoon

等高手

书卷香

& t3 z3 f4 O: R7 ?7 |# F
! m9 ?% U0 s: m+ |  x
我自己摸索出来的调料，挺好吃的：
, |  e3 u. K2 k  j: p7 p7 Q2 Q) D1、五香水：大料、花椒、茴香、香叶、丁香、草果...反正家里有啥调料都放一点，煮成调料水。
% e1 ~5 Q& B. J7 S: L% k/ l2、捣的蒜末放调料水里，加上盐。（调的时候不用加盐，拌起来也好拌）
' V$ p% K9 c9 ~+ O3、醋，最好是农家醋，其他的香醋陈醋啥的不好吃而且色太重。5 q! `7 A$ z. Q* r5 z
4、辣子油，这个大家都会做啦，油烧热泼辣子面里，加上芝麻更香。
& T! ]6 X$ d7 o+ U! G做一次调料水，用完放冰箱，可以吃好多次呢。
1 K9 R1 Q+ S+ v1 |! x: b. Y, t( h1 D+ n/ y' `  m# d

wayy_yl

书卷香 发表于 2012-8-9 18:34   S, @: ?& S* \% y7 F& P
我自己摸索出来的调料，挺好吃的：* D( l, }  U; L, o8 {1 M) \2 T
1、五香水：大料、花椒、茴香、香叶、丁香、草果...反正家里有啥调料都 ...

" g; w$ w) V. Z7 h( X
谢谢，亲

18553530

帮顶

wayy_yl

18553530 发表于 2012-8-9 20:35
  L- G3 E: Y0 v2 h6 j5 g帮顶

' K" E* q! G' |7 S/ i7 D- O0 \
谢谢

乐陶陶@sy

我自己摸索出来的调料，挺好吃的：
& A* X1 k/ K& ]! f  C7 b& H# i1、五香水：大料、花椒、茴香、香叶、丁香、草果...反正家里有啥调料都 ...

谢谢分享，一定试试看

小乔乔妈

明天试试

littlegu1983

凉皮调料包1套1.5元。需要联系，油品：选用陕南非转基因油菜籽压榨而成。（可以将我们油料包静止几天，我们的油质透亮无任何杂质。地沟油或浸出油均有絮状物）；这是很多商家无法比拟的。; p( i! Y  ~. s* E4 c' M, ^
调料：为了保证品质我们调料均采购至同仁堂药房。  @  W0 m( L5 y+ v/ a& X" x( Z
食用醋：选用纯正的粮食醋$ S- o3 ^- ?" w# U! {

窦窦麻麻

顶下

可爱的喵小姐

户县那有卖凉皮辣子油的，买回来调什么菜都是凉皮味道

wayy_yl

回复 可爱的喵小姐 的帖子) _4 l' r$ \$ n  t. y
8 G9 j$ V/ Q+ l2 g$ S2 O2 |9 n
那还不吃腻了啊