wayy_yl

最近想在家吃凉皮，调了几次味道都不对，大家都是怎么调的（具体的调料还有制作方法），谢谢!

daccxy

也想知道，一起等高人指导。

颖澜澜

等高手啦

wayy_yl

颖澜澜 发表于 2012-8-7 15:25
, d/ v& B9 x$ ^. o5 u2 t等高手啦

; a8 p  r  l; `5 N呵呵

wayy_yl

daccxy 发表于 2012-8-7 15:18
  S  g: }7 D; q- r0 ?# w, Q也想知道，一起等高人指导。

: f* v3 ^9 }% v! I一起等待高人出现吧

pelymoon

等高手

书卷香

# f3 ]6 x1 Z% R* J' D

3 q# R  ~+ m1 E' i: s我自己摸索出来的调料，挺好吃的：
6 q% ?2 @5 e/ p8 E: O8 P! U: j' A1、五香水：大料、花椒、茴香、香叶、丁香、草果...反正家里有啥调料都放一点，煮成调料水。
  d- p& y% e! V# }) c+ ~/ d# P) W; E2、捣的蒜末放调料水里，加上盐。（调的时候不用加盐，拌起来也好拌）
6 d% ^3 j/ n8 k$ w3、醋，最好是农家醋，其他的香醋陈醋啥的不好吃而且色太重。
/ r, a5 n8 h; J" V4 ]4、辣子油，这个大家都会做啦，油烧热泼辣子面里，加上芝麻更香。+ B! @: k6 |+ t! d- v7 I# {
做一次调料水，用完放冰箱，可以吃好多次呢。
" a# D+ v: u8 p; Z( H+ n( U- ?! h5 J. p" o4 A2 T& D" N2 D, P4 A

wayy_yl

书卷香 发表于 2012-8-9 18:34 4 g: m# X  e0 n% Q( }5 M/ S
我自己摸索出来的调料，挺好吃的：, H  d& f+ Z1 F. J
1、五香水：大料、花椒、茴香、香叶、丁香、草果...反正家里有啥调料都 ...

" |" E! B4 B8 [7 U* @4 a
谢谢，亲

18553530

帮顶

wayy_yl

18553530 发表于 2012-8-9 20:35
' P( n6 G( A, V0 L/ G7 w帮顶

4 s$ N' J) t. Z
谢谢

乐陶陶@sy

我自己摸索出来的调料，挺好吃的：. k6 ~" B& Y( z
1、五香水：大料、花椒、茴香、香叶、丁香、草果...反正家里有啥调料都 ...

谢谢分享，一定试试看

小乔乔妈

明天试试

littlegu1983

凉皮调料包1套1.5元。需要联系，油品：选用陕南非转基因油菜籽压榨而成。（可以将我们油料包静止几天，我们的油质透亮无任何杂质。地沟油或浸出油均有絮状物）；这是很多商家无法比拟的。6 L7 M4 }* J) G
调料：为了保证品质我们调料均采购至同仁堂药房。
6 `: H5 P+ E2 r/ V" ?/ P* Z食用醋：选用纯正的粮食醋, E# E% p% R5 Q1 M* ^! e7 r

窦窦麻麻

顶下

可爱的喵小姐

户县那有卖凉皮辣子油的，买回来调什么菜都是凉皮味道

wayy_yl

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8 a) b2 W! @7 W4 t4 A  G7 u4 s' F9 T! q" C" i1 x
那还不吃腻了啊