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小加说，铁棍山药炖汤最好了，所以跟家里的半只土鸡来炖汤了，没想到那么好喝啊~~~+ U9 R T* I8 a; \) a: y# b) g. F% R4 }
做法很简单，还是找以前我炖汤的方法~~~先把鸡切块，，焯一下，因为这个是土鸡，所以没敢焯很长时间，怕把油焯没了。就不好吃了，放过里面炖~~~# }2 d, p8 M5 n. I8 E; C
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5 Q E1 E) W( z1 n. b# y看看这个颜色，不错吧 a3 n! R8 \/ i
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出锅加点葱花, V J1 }% L d. o: J0 \+ P: o
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这个是底下的加，
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4 R# }: p- F& p" }* I桂花山药，对于铁棍山药来说不是很好吃，有点硬，还有点麻麻的味道不适合做，其实很简单就是山药去皮家桂花酱蒸20分钟即可，出锅的时候在加点桂花酱，味道很不错就是山药没选好~~~( }4 Y) o* g: W$ @0 d% ^! M( w% V
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发表于 2012-11-16 16:41
