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[美食DIY]

心血来潮做的西葫芦蔬菜饼,金黄金黄的健康早午餐 ...

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棉絮飞飞

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楼主
发表于 2013-11-18 16:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
　　好吧～我承认我周末赖床了～这简单又美味的早餐点心做好已经是午餐了。
! Z: m0 H3 o7 m　　黄金西葫芦蔬菜饼，听着名字长，其实请简单的，我觉得比摊煎饼简单～特别是家里有老人、小孩的，不仅营养好，还健康卫生呢。0 Y/ B+ v* K2 j4 S2 H8 o9 [
主要材料：
$ t" {! v7 j* f* B. x: F西葫芦半个，面粉1大勺，玉米粉1大勺，水适量，盐适量、鸡精适量
+ L* I5 h( Y/ H6 W2 a
7 G1 l9 }$ m. s) G! K; l& b# Q先上个成品镇楼
$ z" D* u7 [( S7 x2 q
. P! v/ s/ s' l" a! [- o  m: {
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棉絮飞飞

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沙发
发表于 2013-11-18 16:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 棉絮飞飞 于 2013-11-18 16:34 编辑
; G  S- z$ O2 K8 o3 S9 Y
4 h, }( ?/ q$ ~( i$ X* s+ g  {做法: v8 |- R6 N) I5 r4 G% k
1.首先把西葫芦切成细丝，放入碗里3 z1 U' g5 p3 L& Q& l3 i
3 M( e1 x* c6 A( S/ }
7 Q2 g8 T- a7 V" @/ U/ l; R( m4 u
2.筛入一勺面粉和玉米粉
& X" C$ ]0 h# D- }! n1 R# Z. B; W& _( W& b8 Z' c8 v/ l# [3 D

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棉絮飞飞

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发表于 2013-11-18 16:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 棉絮飞飞 于 2013-11-18 16:49 编辑
( V- c% N. x0 V# H
$ e1 t' ^, }/ Y: l9 b; X3.慢慢加入水适量，用筷子搅拌均匀，搅成可以勉强流动的面糊即可，面糊不要太稀也不要太干。加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。
" X/ u4 e4 i# ~& W' ~. j+ `4 X2 u; K' N; T$ g: ?9 p$ ~

) p7 S( Z+ @5 j# b, g6 N$ q- O1 a5 X, g) }$ X' t4 `
4.平底锅里刷上一层油，煤气开中小火，用勺子舀入一勺面糊，摊平，依次舀入其余几个* ]: G. E* a  ~7 H2 r( }
1 [- Y: z8 I* S) z4 a

5 S3 J7 T3 l' q4 I& l* W3 c& j
5 D* J- l5 u, g  X: G- F1 j+ P  D: a0 u
$ D+ m9 m4 C7 \' i0 h

, F4 A( R# o4 Q/ R
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棉絮飞飞

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发表于 2013-11-18 16:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
5.面饼表面呈现小气孔且颜色变深了，即可用筷子翻面$ @2 n% t. X3 v2 R
  V0 E1 H. I" b

; i5 D& o/ T  s0 c* L* Y
( k& J: S/ v, \/ x9 K+ Q. H6.煎至两面略焦，有锅巴了就可以盛盘了，好吃的黄金蔬菜煎饼就做好啦！
0 o; X% F1 i0 n  e0 }  i2 `7 U& ?7 J; Y; y( s/ ^/ K2 ^+ Z

7 b% E# N  I/ B1 j. K- J8 r/ f5 Y# T
" J$ O( l( Y/ ]2 g3 e

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棉絮飞飞

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发表于 2013-11-18 17:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
其实这个蔬菜饼除了西葫芦以外还可以选择南瓜、白萝卜、黄萝卜、土豆等等其他的蔬菜，而且我之所以加了玉米粉，是因为加了它营养会个全面
. E; e- o7 _0 c( T3 e& @- N0 m* K$ o! H1 J. x2 N6 n
还有就是做这个饼的时候，中小火慢火煎可以防止外面焦了，里面不熟的情况。! `; k' W0 ]9 M3 Q% h6 Y
最好是刷油而不是倒油，刷油做出来的饼才不会油腻，毕竟少油更健康。' M7 K! U1 M) V* l* P& Q

5 y1 W6 v. c9 B! y
5 v+ z2 N6 f% I5 A
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红酒香醇

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发表于 2013-11-18 17:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错嘛~看起来就很香

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棉絮飞飞  是啊~  发表于 2013-11-20 10:45
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紫明妈妈

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发表于 2013-11-18 18:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来挺好吃的

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棉絮飞飞  呵呵~营养很均衡啊  发表于 2013-11-20 10:45
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daccxy

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发表于 2013-11-18 18:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我之前做过土豆的，挺好吃的

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棉絮飞飞  是呢~  发表于 2013-11-20 10:46
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璧彩

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发表于 2013-11-18 18:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个好~好想什么菜都可以搭配的吧~

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棉絮飞飞  是啊~记得我老爸之前做的是包菜的  发表于 2013-11-20 10:46
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子杰爱维尼

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发表于 2013-11-18 21:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
漂亮又美味！

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棉絮飞飞  美妈可以做给宝贝当早点  发表于 2013-11-20 10:47
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黄群子

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发表于 2013-11-18 21:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
准备有时间也学着做！！

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棉絮飞飞  我觉得这比摊煎饼简单  发表于 2013-11-20 10:48
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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

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发表于 2013-11-19 09:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
为什么加入玉米面？

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棉絮飞飞  这样会更有营养  发表于 2013-11-20 10:47
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李米之家

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发表于 2013-11-19 09:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
电饼档可以做妈

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棉絮飞飞  可以的  发表于 2013-11-20 10:48
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棉絮飞飞

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发表于 2013-11-20 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错嘛~看起来就很香
是啊~
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棉絮飞飞

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发表于 2013-11-20 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来挺好吃的
呵呵~营养很均衡啊
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棉絮飞飞

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发表于 2013-11-20 10:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个好~好想什么菜都可以搭配的吧~
是啊~记得我老爸之前做的是包菜的
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发表于 2013-11-20 10:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我之前做过土豆的，挺好吃的
是呢~
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发表于 2013-11-20 10:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
漂亮又美味！
美妈可以做给宝贝当早点
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棉絮飞飞

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发表于 2013-11-20 10:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
为什么加入玉米面？
这样会更有营养
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发表于 2013-11-20 10:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
准备有时间也学着做！！
我觉得这比摊煎饼简单
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