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[美食DIY]

心血来潮做的西葫芦蔬菜饼,金黄金黄的健康早午餐 ...

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棉絮飞飞

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楼主
发表于 2013-11-18 16:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
　　好吧～我承认我周末赖床了～这简单又美味的早餐点心做好已经是午餐了。
5 y& ~' m  x; ^　　黄金西葫芦蔬菜饼，听着名字长，其实请简单的，我觉得比摊煎饼简单～特别是家里有老人、小孩的，不仅营养好，还健康卫生呢。! B- J! n1 E% o, I% M5 m" T
主要材料：. w* U$ z9 N2 t* ~
西葫芦半个，面粉1大勺，玉米粉1大勺，水适量，盐适量、鸡精适量, h: M, t! k# n2 Z0 s& k
; L5 [1 R$ W7 `3 {  `) _/ S
先上个成品镇楼% w: y  E) u3 R+ G, ]

, s+ l6 A/ ^! X* P4 |# X: S
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棉絮飞飞

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沙发
发表于 2013-11-18 16:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 棉絮飞飞 于 2013-11-18 16:34 编辑
) O- S) X% ?. l( J- x9 i3 d1 g, i9 ~$ D# o+ O5 J- t
做法" J6 R4 o) i) {# K& X5 ~+ i
1.首先把西葫芦切成细丝，放入碗里
; @* X3 ]5 ^# t5 u: Y. F7 J+ \1 l. G- J- s" w( }! X
6 Z% l( P2 b7 ^
2.筛入一勺面粉和玉米粉
( L1 h7 I2 @! N( X3 j4 T5 W. e+ ^( p& B( T1 Y* L3 w0 O

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棉絮飞飞

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发表于 2013-11-18 16:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 棉絮飞飞 于 2013-11-18 16:49 编辑
/ P: |* s$ d) M! V# U
6 x$ {/ Q7 \/ S4 U$ G3.慢慢加入水适量，用筷子搅拌均匀，搅成可以勉强流动的面糊即可，面糊不要太稀也不要太干。加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。2 T: f6 ^, {5 j3 `# C* E) q

; n: A" ~7 t3 u# ?" P* F, \/ l5 E* ?- |; c6 T- U  @' a4 b( u+ I
3 Y, W- X& P2 X( r8 T- A; h
4.平底锅里刷上一层油，煤气开中小火，用勺子舀入一勺面糊，摊平，依次舀入其余几个
7 ^5 V% r+ Z" a
5 P7 p) w7 C' V9 V- d( _* A* M7 Y" ~6 h% Q6 p' a4 W$ O8 C

+ F" U1 H7 D" P; z) A, ]
% Z5 K5 s1 [, K2 a  S2 y3 u6 c1 \: h# m# u: m; F

7 }& d  g& A" v: }; `. x
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棉絮飞飞

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发表于 2013-11-18 16:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
5.面饼表面呈现小气孔且颜色变深了，即可用筷子翻面, K! D+ l$ j% }  O+ [3 z1 e
$ l- j5 |% ]% K. e/ h; p1 O

! ]5 ]8 E' |; M) W4 \' W) c. E. k( r
6.煎至两面略焦，有锅巴了就可以盛盘了，好吃的黄金蔬菜煎饼就做好啦！
# N9 ~9 g' U) k: i" D9 j" U! {; d+ X- L
* E) a/ r3 g  Q

3 Y  N% x$ a; Z) a! p% q" j9 F1 F: Q. R) R$ A5 D$ r

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棉絮飞飞

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发表于 2013-11-18 17:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
其实这个蔬菜饼除了西葫芦以外还可以选择南瓜、白萝卜、黄萝卜、土豆等等其他的蔬菜，而且我之所以加了玉米粉，是因为加了它营养会个全面
2 T; w- f! _. q9 O2 ^& v6 b
  e# D4 Z$ h' `) f' O) k* I2 E还有就是做这个饼的时候，中小火慢火煎可以防止外面焦了，里面不熟的情况。
! ^4 v) L# Y( J+ ^' m1 g最好是刷油而不是倒油，刷油做出来的饼才不会油腻，毕竟少油更健康。
  @, O8 \8 M2 n; d ' c: j3 F. D& k" X- `( T$ R; z. O

# p  b' r3 S" o) |9 G
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红酒香醇

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发表于 2013-11-18 17:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错嘛~看起来就很香

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棉絮飞飞  是啊~  发表于 2013-11-20 10:45
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紫明妈妈

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发表于 2013-11-18 18:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来挺好吃的

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棉絮飞飞  呵呵~营养很均衡啊  发表于 2013-11-20 10:45
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daccxy

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发表于 2013-11-18 18:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我之前做过土豆的，挺好吃的

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棉絮飞飞  是呢~  发表于 2013-11-20 10:46
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璧彩

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发表于 2013-11-18 18:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个好~好想什么菜都可以搭配的吧~

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棉絮飞飞  是啊~记得我老爸之前做的是包菜的  发表于 2013-11-20 10:46
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子杰爱维尼

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发表于 2013-11-18 21:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
漂亮又美味！

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棉絮飞飞  美妈可以做给宝贝当早点  发表于 2013-11-20 10:47
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黄群子

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发表于 2013-11-18 21:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
准备有时间也学着做！！

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棉絮飞飞  我觉得这比摊煎饼简单  发表于 2013-11-20 10:48
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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

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发表于 2013-11-19 09:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
为什么加入玉米面？

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棉絮飞飞  这样会更有营养  发表于 2013-11-20 10:47
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李米之家

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发表于 2013-11-19 09:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
电饼档可以做妈

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棉絮飞飞  可以的  发表于 2013-11-20 10:48
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棉絮飞飞

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发表于 2013-11-20 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错嘛~看起来就很香
是啊~
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棉絮飞飞

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发表于 2013-11-20 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来挺好吃的
呵呵~营养很均衡啊
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棉絮飞飞

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发表于 2013-11-20 10:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个好~好想什么菜都可以搭配的吧~
是啊~记得我老爸之前做的是包菜的
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我之前做过土豆的，挺好吃的
是呢~
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发表于 2013-11-20 10:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
漂亮又美味！
美妈可以做给宝贝当早点
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棉絮飞飞

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发表于 2013-11-20 10:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
为什么加入玉米面？
这样会更有营养
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发表于 2013-11-20 10:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
准备有时间也学着做！！
我觉得这比摊煎饼简单
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