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[美食DIY]

心血来潮做的西葫芦蔬菜饼,金黄金黄的健康早午餐 ...

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棉絮飞飞

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楼主
发表于 2013-11-18 16:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
　　好吧～我承认我周末赖床了～这简单又美味的早餐点心做好已经是午餐了。7 e' X5 g/ j3 L. N! l9 Q# X
　　黄金西葫芦蔬菜饼，听着名字长，其实请简单的，我觉得比摊煎饼简单～特别是家里有老人、小孩的，不仅营养好，还健康卫生呢。' d: H6 Q- h) f) H, I
主要材料：+ F0 b9 O/ R, ]4 L7 @. _
西葫芦半个，面粉1大勺，玉米粉1大勺，水适量，盐适量、鸡精适量
' i, D4 c" P. C4 N0 {6 w: H% Z% l' R0 Q# Y) Q7 [
先上个成品镇楼3 E: D4 k  X6 E( o
  t' Q1 l6 s/ d( `3 _) W) i4 K+ h$ S

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棉絮飞飞

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沙发
发表于 2013-11-18 16:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 棉絮飞飞 于 2013-11-18 16:34 编辑
- s) S' v* t' M' x# D) ~6 B0 D  {& x; k* n( x" N6 |% O
做法! M" Z1 e2 w5 w0 B
1.首先把西葫芦切成细丝，放入碗里: k* B; x# A2 R  u+ C
2 q9 u; y- \& F1 u

) y$ `' F- d4 Z7 _# u2 u2 N7 { 2.筛入一勺面粉和玉米粉
  A) y6 C0 \8 |* t
: _9 v/ v2 U2 d& a8 @
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棉絮飞飞

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板凳
发表于 2013-11-18 16:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 棉絮飞飞 于 2013-11-18 16:49 编辑
# u. b0 M) K( G3 M* j( R% S+ r9 z: L  k7 _( _
3.慢慢加入水适量，用筷子搅拌均匀，搅成可以勉强流动的面糊即可，面糊不要太稀也不要太干。加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。
# t. \. n9 s& @' n  }7 G" y. Z5 ^7 ~7 h# z! y" O
  }# H8 v& ]& R6 q2 y8 O

4 P# v1 Z/ g$ K# P4.平底锅里刷上一层油，煤气开中小火，用勺子舀入一勺面糊，摊平，依次舀入其余几个8 r6 |3 `4 u4 M( P- I) O
% u- |' R9 H. Y, q2 }9 x
) ~9 w$ T- X% V8 Y# n
7 G& ?9 A5 P+ c

2 ]$ T! e7 U" T( q
- Q& T: z8 z8 \0 `; b2 l3 d  ^2 `( u: o

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棉絮飞飞

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发表于 2013-11-18 16:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
5.面饼表面呈现小气孔且颜色变深了，即可用筷子翻面
0 g- ~4 {: E$ Y! |4 j1 t- F6 }% k9 n" X9 O/ H

# i2 j0 R+ C4 P, V
2 F: P% Z8 Y4 ]/ Z6.煎至两面略焦，有锅巴了就可以盛盘了，好吃的黄金蔬菜煎饼就做好啦！$ u5 z% W1 L  g4 p( t+ Z' A. [
1 M7 {( j0 x+ [% l& a

6 c. r: R$ k% B0 p/ S# z7 G  w
/ f8 o4 B4 C, W/ i1 N
! U; c) U4 A5 Z& v, @7 B8 [
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棉絮飞飞

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发表于 2013-11-18 17:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
其实这个蔬菜饼除了西葫芦以外还可以选择南瓜、白萝卜、黄萝卜、土豆等等其他的蔬菜，而且我之所以加了玉米粉，是因为加了它营养会个全面
+ ~# m- Y1 _% B9 Z6 {9 ~1 Z& h
' [9 i; Q3 d  V; v; e还有就是做这个饼的时候，中小火慢火煎可以防止外面焦了，里面不熟的情况。
2 y! x5 A+ L) @' O最好是刷油而不是倒油，刷油做出来的饼才不会油腻，毕竟少油更健康。
" a1 H% p; H6 f* N - {- Y- p: v0 [9 J+ _

# ]$ b" L2 Q+ `  C9 `& l+ O* T
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红酒香醇

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发表于 2013-11-18 17:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错嘛~看起来就很香

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棉絮飞飞  是啊~  发表于 2013-11-20 10:45
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紫明妈妈

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发表于 2013-11-18 18:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来挺好吃的

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棉絮飞飞  呵呵~营养很均衡啊  发表于 2013-11-20 10:45
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daccxy

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发表于 2013-11-18 18:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我之前做过土豆的，挺好吃的

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棉絮飞飞  是呢~  发表于 2013-11-20 10:46
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璧彩

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发表于 2013-11-18 18:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个好~好想什么菜都可以搭配的吧~

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棉絮飞飞  是啊~记得我老爸之前做的是包菜的  发表于 2013-11-20 10:46
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子杰爱维尼

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发表于 2013-11-18 21:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
漂亮又美味！

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棉絮飞飞  美妈可以做给宝贝当早点  发表于 2013-11-20 10:47
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黄群子

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发表于 2013-11-18 21:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
准备有时间也学着做！！

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棉絮飞飞  我觉得这比摊煎饼简单  发表于 2013-11-20 10:48
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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

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发表于 2013-11-19 09:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
为什么加入玉米面？

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棉絮飞飞  这样会更有营养  发表于 2013-11-20 10:47
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李米之家

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发表于 2013-11-19 09:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
电饼档可以做妈

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棉絮飞飞  可以的  发表于 2013-11-20 10:48
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棉絮飞飞

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发表于 2013-11-20 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错嘛~看起来就很香
是啊~
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棉絮飞飞

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发表于 2013-11-20 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来挺好吃的
呵呵~营养很均衡啊
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棉絮飞飞

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发表于 2013-11-20 10:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个好~好想什么菜都可以搭配的吧~
是啊~记得我老爸之前做的是包菜的
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发表于 2013-11-20 10:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我之前做过土豆的，挺好吃的
是呢~
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发表于 2013-11-20 10:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
漂亮又美味！
美妈可以做给宝贝当早点
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棉絮飞飞

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发表于 2013-11-20 10:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
为什么加入玉米面？
这样会更有营养
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发表于 2013-11-20 10:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
准备有时间也学着做！！
我觉得这比摊煎饼简单
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