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发表于 2013-11-18 16:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
  好吧~我承认我周末赖床了~这简单又美味的早餐点心做好已经是午餐了。0 N+ a3 d$ ]# Q/ D0 u. {
  黄金西葫芦蔬菜饼,听着名字长,其实请简单的,我觉得比摊煎饼简单~特别是家里有老人、小孩的,不仅营养好,还健康卫生呢。
$ P5 j9 J* W& @- @1 Y+ S% @主要材料:. H7 ~5 I# C+ R+ I1 l6 V" D
西葫芦半个,面粉1大勺,玉米粉1大勺,水适量,盐适量、鸡精适量' \" b: Q5 e, K& W3 o

. h' ~  Y( Y3 E2 f4 O先上个成品镇楼) C5 q; e  }, t

7 z, b0 `- a* U

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本帖最后由 棉絮飞飞 于 2013-11-18 16:34 编辑 + ]0 d: a$ w8 h% o& R

7 J6 i2 z% |: }, C" M3 h做法
+ g5 m4 r$ u) U3 ?1.首先把西葫芦切成细丝,放入碗里5 R* F9 ~9 z2 D) i

" z4 G" \/ z1 u8 j) W9 J, D2 J1 i  e: a( d7 Z  k
2.筛入一勺面粉和玉米粉
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本帖最后由 棉絮飞飞 于 2013-11-18 16:49 编辑
1 ?* m& t# w; I+ q8 o1 B* z3 {% I- Z4 R) H( o: ]
3.慢慢加入水适量,用筷子搅拌均匀,搅成可以勉强流动的面糊即可,面糊不要太稀也不要太干。加入适量的盐和鸡精,搅拌均匀。* e' O# O9 c8 I  P9 U6 r* ^. ^
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! I: v, S* d# ~, b6 e7 L* t* V  k; B; p. [; F) \" e1 D8 \
4.平底锅里刷上一层油,煤气开中小火,用勺子舀入一勺面糊,摊平,依次舀入其余几个
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5.面饼表面呈现小气孔且颜色变深了,即可用筷子翻面, C7 o; p) j3 s
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6.煎至两面略焦,有锅巴了就可以盛盘了,好吃的黄金蔬菜煎饼就做好啦!
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其实这个蔬菜饼除了西葫芦以外还可以选择南瓜、白萝卜、黄萝卜、土豆等等其他的蔬菜,而且我之所以加了玉米粉,是因为加了它营养会个全面0 T, T7 P4 B6 }# ^6 [, c1 E

$ H9 A; _1 u2 M" I4 V还有就是做这个饼的时候,中小火慢火煎可以防止外面焦了,里面不熟的情况。, g% j7 D7 h* H( u
最好是刷油而不是倒油,刷油做出来的饼才不会油腻,毕竟少油更健康。

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不错嘛~看起来就很香

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棉絮飞飞  是啊~  发表于 2013-11-20 10:45

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看起来挺好吃的

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棉絮飞飞  呵呵~营养很均衡啊  发表于 2013-11-20 10:45

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我之前做过土豆的,挺好吃的

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棉絮飞飞  是呢~  发表于 2013-11-20 10:46

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这个好~好想什么菜都可以搭配的吧~

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棉絮飞飞  是啊~记得我老爸之前做的是包菜的  发表于 2013-11-20 10:46

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棉絮飞飞  美妈可以做给宝贝当早点  发表于 2013-11-20 10:47

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准备有时间也学着做!!

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棉絮飞飞  我觉得这比摊煎饼简单  发表于 2013-11-20 10:48

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为什么加入玉米面?

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棉絮飞飞  这样会更有营养  发表于 2013-11-20 10:47

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棉絮飞飞  可以的  发表于 2013-11-20 10:48

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不错嘛~看起来就很香
是啊~

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看起来挺好吃的
呵呵~营养很均衡啊

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这个好~好想什么菜都可以搭配的吧~
是啊~记得我老爸之前做的是包菜的

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我之前做过土豆的,挺好吃的
是呢~

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为什么加入玉米面?
这样会更有营养

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准备有时间也学着做!!
我觉得这比摊煎饼简单
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心血来潮做的西葫芦蔬菜饼,金黄金黄的健康早午餐 ...
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