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[美食DIY]

心血来潮做的西葫芦蔬菜饼,金黄金黄的健康早午餐 ...

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棉絮飞飞

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楼主
发表于 2013-11-18 16:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
　　好吧～我承认我周末赖床了～这简单又美味的早餐点心做好已经是午餐了。
7 |: _: ]' e, g$ m4 f" T4 [0 p* I　　黄金西葫芦蔬菜饼，听着名字长，其实请简单的，我觉得比摊煎饼简单～特别是家里有老人、小孩的，不仅营养好，还健康卫生呢。
! b5 J7 E( H0 Q6 x- A9 l6 o7 K主要材料：5 Y; l0 b' u- m
西葫芦半个，面粉1大勺，玉米粉1大勺，水适量，盐适量、鸡精适量
1 ~; A  V' k8 R& P' X& m7 X) |! Y2 V! m( i5 y; Z8 S6 H0 j
先上个成品镇楼
1 x% L, }9 a) g0 b# c9 L) P, Z7 W( f7 x2 q0 o. e

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棉絮飞飞

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沙发
发表于 2013-11-18 16:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 棉絮飞飞 于 2013-11-18 16:34 编辑 & B- e% g' ^" p4 _8 X% L5 p
# V4 e5 ]  |/ n% Z: |+ s
做法% Y  S; @/ I1 }% c( a4 M7 y
1.首先把西葫芦切成细丝，放入碗里
/ b5 ~4 D  {( d4 y; H; N
  O2 ^* l- l7 `
# @: F; v5 t+ q. ^0 s8 y 2.筛入一勺面粉和玉米粉1 v; x5 m5 {6 k& |4 B) l
2 |  a6 K5 n: y: D: B8 Y4 l

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棉絮飞飞

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板凳
发表于 2013-11-18 16:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 棉絮飞飞 于 2013-11-18 16:49 编辑 # e- j& T+ Y7 W8 j( _

+ A) K* K% N7 j3.慢慢加入水适量，用筷子搅拌均匀，搅成可以勉强流动的面糊即可，面糊不要太稀也不要太干。加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。) Q5 v: [  U8 I" B  k
4 m5 |. P( n! b: J

5 _& V+ ?* Z  f# A0 W2 q% ?  u) ~+ v) L& Z1 N% \
4.平底锅里刷上一层油，煤气开中小火，用勺子舀入一勺面糊，摊平，依次舀入其余几个
4 E! K  A# i0 d3 q* X
/ s* ^2 |1 u8 [, E/ v+ u
! z: q/ R! A8 B, m* h5 a
, D8 T& V- q! _# C% K: S, S5 n
2 i) n$ l8 }# Y- B
+ L8 v% t+ @0 |; v) [$ t7 S7 ~8 Q' N8 H! h

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棉絮飞飞

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发表于 2013-11-18 16:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
5.面饼表面呈现小气孔且颜色变深了，即可用筷子翻面4 f) |, c3 ^# K& [- t1 T3 \) F. q
( z9 G# z! V( f4 q

6 J# |$ `5 P2 Y) E
+ ?) @; i+ R. w& N* M, [6.煎至两面略焦，有锅巴了就可以盛盘了，好吃的黄金蔬菜煎饼就做好啦！
3 d' {. k: r6 m1 _0 O3 }1 x) P$ o" i/ P. f7 X# }9 k+ X" h$ B/ t

* e- }; v5 q- s- y2 c4 n! z$ v, ?

' @0 ~6 H# U( B
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棉絮飞飞

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发表于 2013-11-18 17:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
其实这个蔬菜饼除了西葫芦以外还可以选择南瓜、白萝卜、黄萝卜、土豆等等其他的蔬菜，而且我之所以加了玉米粉，是因为加了它营养会个全面* J2 _$ {3 C* j% I

% Z& i# U2 s- _( t' ?还有就是做这个饼的时候，中小火慢火煎可以防止外面焦了，里面不熟的情况。
7 C, U, V& O3 |  V; A6 x最好是刷油而不是倒油，刷油做出来的饼才不会油腻，毕竟少油更健康。2 h. A2 }0 M( n2 t- C/ |
) w/ r: z5 k* i  o% X( ~

( n" n4 m; m2 i* Q) p- r/ R
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红酒香醇

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发表于 2013-11-18 17:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错嘛~看起来就很香

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棉絮飞飞  是啊~  发表于 2013-11-20 10:45
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紫明妈妈

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发表于 2013-11-18 18:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来挺好吃的

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棉絮飞飞  呵呵~营养很均衡啊  发表于 2013-11-20 10:45
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daccxy

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发表于 2013-11-18 18:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我之前做过土豆的，挺好吃的

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棉絮飞飞  是呢~  发表于 2013-11-20 10:46
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璧彩

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发表于 2013-11-18 18:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个好~好想什么菜都可以搭配的吧~

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棉絮飞飞  是啊~记得我老爸之前做的是包菜的  发表于 2013-11-20 10:46
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子杰爱维尼

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发表于 2013-11-18 21:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
漂亮又美味！

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棉絮飞飞  美妈可以做给宝贝当早点  发表于 2013-11-20 10:47
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黄群子

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发表于 2013-11-18 21:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
准备有时间也学着做！！

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棉絮飞飞  我觉得这比摊煎饼简单  发表于 2013-11-20 10:48
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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

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发表于 2013-11-19 09:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
为什么加入玉米面？

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棉絮飞飞  这样会更有营养  发表于 2013-11-20 10:47
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李米之家

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发表于 2013-11-19 09:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
电饼档可以做妈

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棉絮飞飞  可以的  发表于 2013-11-20 10:48
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棉絮飞飞

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发表于 2013-11-20 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错嘛~看起来就很香
是啊~
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棉絮飞飞

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发表于 2013-11-20 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来挺好吃的
呵呵~营养很均衡啊
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棉絮飞飞

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发表于 2013-11-20 10:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个好~好想什么菜都可以搭配的吧~
是啊~记得我老爸之前做的是包菜的
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棉絮飞飞

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我之前做过土豆的，挺好吃的
是呢~
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发表于 2013-11-20 10:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
漂亮又美味！
美妈可以做给宝贝当早点
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棉絮飞飞

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发表于 2013-11-20 10:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
为什么加入玉米面？
这样会更有营养
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棉絮飞飞

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发表于 2013-11-20 10:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
准备有时间也学着做！！
我觉得这比摊煎饼简单
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