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[美食DIY]

心血来潮做的西葫芦蔬菜饼,金黄金黄的健康早午餐 ...

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棉絮飞飞

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楼主
发表于 2013-11-18 16:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
　　好吧～我承认我周末赖床了～这简单又美味的早餐点心做好已经是午餐了。
2 g/ Y: g2 g: g; D' {# A" F　　黄金西葫芦蔬菜饼，听着名字长，其实请简单的，我觉得比摊煎饼简单～特别是家里有老人、小孩的，不仅营养好，还健康卫生呢。: y2 G& q+ Y7 j% V& T
主要材料：
; B' h) C! t- M  }; G) Z& x2 N% @西葫芦半个，面粉1大勺，玉米粉1大勺，水适量，盐适量、鸡精适量
6 n0 Y; ?% v( ]5 F4 n6 {8 H% f' t: {" k& T
先上个成品镇楼1 p; x5 c; c% Q- Y6 Z

. _8 f  W! ~7 a
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棉絮飞飞

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沙发
发表于 2013-11-18 16:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 棉絮飞飞 于 2013-11-18 16:34 编辑 ! W1 p& |! k: w& m5 C* T) o- ^/ [2 j

( P' i! S* M+ v: o& t: I做法
" h! C& z) y; ^2 V1.首先把西葫芦切成细丝，放入碗里& ]' c5 V4 S1 J/ ?+ k( q0 }
4 q. R/ B$ v2 u$ Y4 C
$ ^& _3 a. v* ~; d* i
2.筛入一勺面粉和玉米粉
* Z2 Q8 z( M, F, Z- t5 E5 ~- r9 B: i

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棉絮飞飞

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板凳
发表于 2013-11-18 16:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 棉絮飞飞 于 2013-11-18 16:49 编辑 ( W" K0 X: v6 `5 i: R, e$ h

% Y# h6 I2 H8 c8 a0 h. m) V3 }3.慢慢加入水适量，用筷子搅拌均匀，搅成可以勉强流动的面糊即可，面糊不要太稀也不要太干。加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。2 j7 h4 ]; Y, K; J+ Y
# i2 z0 P1 [& g$ C7 O- A5 A

2 d. m1 l: Q7 V; F/ Y4 S7 f) r, B, E1 N! X3 ?
4.平底锅里刷上一层油，煤气开中小火，用勺子舀入一勺面糊，摊平，依次舀入其余几个0 {$ x; O( w8 W( E5 S4 x- }' L
- ]. s' J2 j8 w! ]
' [, A* f6 y: Z
0 D) y2 i% B' Q3 \% f

1 Z( p# R- z6 R0 p) }/ ~/ S
9 |# w! }, Y* X' [9 J
( `5 a) Y* k1 p6 [
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棉絮飞飞

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发表于 2013-11-18 16:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
5.面饼表面呈现小气孔且颜色变深了，即可用筷子翻面
+ `. _! X4 o/ O' F$ O) H2 l+ @# b: A0 O# x, R$ o4 j) n- `) ^
6 d5 D) k3 U5 T* x5 I' \; \6 O
# C$ F/ }$ x1 G0 Z
6.煎至两面略焦，有锅巴了就可以盛盘了，好吃的黄金蔬菜煎饼就做好啦！4 O1 |3 V8 A' u4 a; H
  b$ C& s2 v8 z1 R6 n

7 U: {3 M1 M2 l: D, ?7 m
3 x" g$ d, [2 j9 s4 Y: R
% P# O$ G' W' n' Z, }. W
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棉絮飞飞

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发表于 2013-11-18 17:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
其实这个蔬菜饼除了西葫芦以外还可以选择南瓜、白萝卜、黄萝卜、土豆等等其他的蔬菜，而且我之所以加了玉米粉，是因为加了它营养会个全面: r1 \" l& [4 r7 l, a3 \3 V

8 q- Q& s* F$ V& x8 n( l还有就是做这个饼的时候，中小火慢火煎可以防止外面焦了，里面不熟的情况。
7 V# Q. o' v% ^/ e* Q最好是刷油而不是倒油，刷油做出来的饼才不会油腻，毕竟少油更健康。
; N1 I( A9 r4 h! G: w9 P+ ]2 j6 g
" q% {, j# `) k+ p+ n) ?( K$ ~: x/ Z. H  h1 f

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红酒香醇

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发表于 2013-11-18 17:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错嘛~看起来就很香

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棉絮飞飞  是啊~  发表于 2013-11-20 10:45
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紫明妈妈

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发表于 2013-11-18 18:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来挺好吃的

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棉絮飞飞  呵呵~营养很均衡啊  发表于 2013-11-20 10:45
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daccxy

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发表于 2013-11-18 18:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我之前做过土豆的，挺好吃的

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棉絮飞飞  是呢~  发表于 2013-11-20 10:46
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璧彩

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发表于 2013-11-18 18:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个好~好想什么菜都可以搭配的吧~

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棉絮飞飞  是啊~记得我老爸之前做的是包菜的  发表于 2013-11-20 10:46
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子杰爱维尼

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发表于 2013-11-18 21:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
漂亮又美味！

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棉絮飞飞  美妈可以做给宝贝当早点  发表于 2013-11-20 10:47
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黄群子

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发表于 2013-11-18 21:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
准备有时间也学着做！！

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棉絮飞飞  我觉得这比摊煎饼简单  发表于 2013-11-20 10:48
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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

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发表于 2013-11-19 09:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
为什么加入玉米面？

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棉絮飞飞  这样会更有营养  发表于 2013-11-20 10:47
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李米之家

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发表于 2013-11-19 09:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
电饼档可以做妈

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棉絮飞飞  可以的  发表于 2013-11-20 10:48
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棉絮飞飞

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发表于 2013-11-20 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错嘛~看起来就很香
是啊~
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棉絮飞飞

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发表于 2013-11-20 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来挺好吃的
呵呵~营养很均衡啊
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棉絮飞飞

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发表于 2013-11-20 10:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个好~好想什么菜都可以搭配的吧~
是啊~记得我老爸之前做的是包菜的
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发表于 2013-11-20 10:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我之前做过土豆的，挺好吃的
是呢~
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发表于 2013-11-20 10:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
漂亮又美味！
美妈可以做给宝贝当早点
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棉絮飞飞

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发表于 2013-11-20 10:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
为什么加入玉米面？
这样会更有营养
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发表于 2013-11-20 10:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
准备有时间也学着做！！
我觉得这比摊煎饼简单
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