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[美食DIY]

心血来潮做的西葫芦蔬菜饼,金黄金黄的健康早午餐 ...

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棉絮飞飞

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楼主
发表于 2013-11-18 16:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
　　好吧～我承认我周末赖床了～这简单又美味的早餐点心做好已经是午餐了。- D  j0 ]  V7 T, i* I7 i! h* f& H8 V
　　黄金西葫芦蔬菜饼，听着名字长，其实请简单的，我觉得比摊煎饼简单～特别是家里有老人、小孩的，不仅营养好，还健康卫生呢。
8 _- T  T7 Q2 i+ M  a. y主要材料：0 I& t2 g2 Z5 R% `4 z% B( H2 S
西葫芦半个，面粉1大勺，玉米粉1大勺，水适量，盐适量、鸡精适量
5 ?5 L. ?) j4 H( Y/ c) W9 ^+ C- }
( [, W& m/ c+ d  k6 o2 ^( w$ u1 s先上个成品镇楼
9 L1 A1 z) S1 ]/ O5 ^, ?! \2 B  u) @: r; P7 w; ]" D! t: ~. ^

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棉絮飞飞

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沙发
发表于 2013-11-18 16:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 棉絮飞飞 于 2013-11-18 16:34 编辑
' K. B( Q! w' F% k/ L. O& |9 ~
+ a9 W. r. Q  |6 j7 d: `9 v做法
* t3 O3 s/ N& t- h* X, d1.首先把西葫芦切成细丝，放入碗里1 X/ d; n; B1 H1 P

8 t+ f5 k" g) w8 V7 N0 R8 u2 G3 z0 l, E1 g2 J" [) D
2.筛入一勺面粉和玉米粉
4 N- t5 {+ y5 N5 Z, H, Q5 j9 P- C7 j, a7 E  p* R) h

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棉絮飞飞

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板凳
发表于 2013-11-18 16:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 棉絮飞飞 于 2013-11-18 16:49 编辑
1 A0 a& A* ^# g! r4 e, j7 z+ g+ ^- F
3.慢慢加入水适量，用筷子搅拌均匀，搅成可以勉强流动的面糊即可，面糊不要太稀也不要太干。加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。+ D+ S. [# @2 q" r$ f

; t6 u" Y' [# @; W+ J
3 e! [( W2 R9 Q* a% s$ h' A$ g6 {( @0 m8 e: {
4.平底锅里刷上一层油，煤气开中小火，用勺子舀入一勺面糊，摊平，依次舀入其余几个5 s! R  B1 ~: G- S0 R  r
, W- t% R4 X$ q. T, D

$ M: ?' X7 B2 P3 e7 _; l  j3 g1 c  k+ t

  t  N6 H8 o8 _1 `! C* x7 x2 k: q# Z; q  l" h! E* ]9 I  b
& x: a5 g" b' x1 F

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棉絮飞飞

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发表于 2013-11-18 16:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
5.面饼表面呈现小气孔且颜色变深了，即可用筷子翻面! U3 t3 t. K7 l2 y  [- f$ i& A
0 O- a5 k+ [8 l  ]. [1 X/ V

/ i0 _# `+ q6 `: `8 g. U
4 b" J! N9 Y+ u6.煎至两面略焦，有锅巴了就可以盛盘了，好吃的黄金蔬菜煎饼就做好啦！/ L5 P- i7 K1 g8 j

, ^( O+ M' ]# i8 G" }* P2 o4 P0 E% R" N1 Q3 {

8 \: c  k6 y  |
$ {" C4 c# F* i
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棉絮飞飞

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发表于 2013-11-18 17:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
其实这个蔬菜饼除了西葫芦以外还可以选择南瓜、白萝卜、黄萝卜、土豆等等其他的蔬菜，而且我之所以加了玉米粉，是因为加了它营养会个全面
5 e3 r9 u/ {: v  t+ u
6 w2 C! x) c% o还有就是做这个饼的时候，中小火慢火煎可以防止外面焦了，里面不熟的情况。( K9 k8 E( a. t5 S2 f
最好是刷油而不是倒油，刷油做出来的饼才不会油腻，毕竟少油更健康。& f( m% t+ n  B& ^0 j$ ^; X5 ]6 K

$ G7 T, _% e. ?' Q  N5 y/ k2 a7 a( E  a0 [! U0 V

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红酒香醇

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发表于 2013-11-18 17:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错嘛~看起来就很香

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棉絮飞飞  是啊~  发表于 2013-11-20 10:45
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紫明妈妈

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发表于 2013-11-18 18:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来挺好吃的

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棉絮飞飞  呵呵~营养很均衡啊  发表于 2013-11-20 10:45
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daccxy

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发表于 2013-11-18 18:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我之前做过土豆的，挺好吃的

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棉絮飞飞  是呢~  发表于 2013-11-20 10:46
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璧彩

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发表于 2013-11-18 18:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个好~好想什么菜都可以搭配的吧~

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棉絮飞飞  是啊~记得我老爸之前做的是包菜的  发表于 2013-11-20 10:46
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子杰爱维尼

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发表于 2013-11-18 21:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
漂亮又美味！

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棉絮飞飞  美妈可以做给宝贝当早点  发表于 2013-11-20 10:47
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黄群子

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发表于 2013-11-18 21:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
准备有时间也学着做！！

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棉絮飞飞  我觉得这比摊煎饼简单  发表于 2013-11-20 10:48
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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

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发表于 2013-11-19 09:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
为什么加入玉米面？

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棉絮飞飞  这样会更有营养  发表于 2013-11-20 10:47
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李米之家

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发表于 2013-11-19 09:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
电饼档可以做妈

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棉絮飞飞  可以的  发表于 2013-11-20 10:48
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棉絮飞飞

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发表于 2013-11-20 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错嘛~看起来就很香
是啊~
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棉絮飞飞

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发表于 2013-11-20 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来挺好吃的
呵呵~营养很均衡啊
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棉絮飞飞

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发表于 2013-11-20 10:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个好~好想什么菜都可以搭配的吧~
是啊~记得我老爸之前做的是包菜的
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发表于 2013-11-20 10:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我之前做过土豆的，挺好吃的
是呢~
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发表于 2013-11-20 10:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
漂亮又美味！
美妈可以做给宝贝当早点
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棉絮飞飞

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19#
发表于 2013-11-20 10:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
为什么加入玉米面？
这样会更有营养
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棉絮飞飞

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发表于 2013-11-20 10:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
准备有时间也学着做！！
我觉得这比摊煎饼简单
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