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[美食DIY]

心血来潮做的西葫芦蔬菜饼,金黄金黄的健康早午餐 ...

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棉絮飞飞

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楼主
发表于 2013-11-18 16:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
　　好吧～我承认我周末赖床了～这简单又美味的早餐点心做好已经是午餐了。
; t1 ]0 M4 T* E$ }2 s4 Z5 W+ s　　黄金西葫芦蔬菜饼，听着名字长，其实请简单的，我觉得比摊煎饼简单～特别是家里有老人、小孩的，不仅营养好，还健康卫生呢。
9 P/ N; d8 z+ s; N1 R- |& G# u6 R. d" b主要材料：% ~* L, c& e' ~
西葫芦半个，面粉1大勺，玉米粉1大勺，水适量，盐适量、鸡精适量9 G, A, w$ n  J; P: T' q7 \# m

. _* ^- `0 s, X( t4 A- y& {& F先上个成品镇楼
; E# Z3 D9 E& g' H# {1 v1 a
# P, C6 c( `+ [7 s! Y* t4 Q# Z1 _! m5 g
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棉絮飞飞

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沙发
发表于 2013-11-18 16:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 棉絮飞飞 于 2013-11-18 16:34 编辑
+ F- @, k( j  S0 L$ q+ F5 z% h& B0 e+ C& P
做法- g# |+ S! `' g7 V
1.首先把西葫芦切成细丝，放入碗里
# @* S' I. V: B; x# _; z9 P- y( K0 b) M# y$ p3 Y

5 u0 A* \& q. k' T7 [* d 2.筛入一勺面粉和玉米粉
3 L& ]& N; w$ G# O" p, c8 P, h7 |+ q* z% G( ^7 U5 r$ C

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棉絮飞飞

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板凳
发表于 2013-11-18 16:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 棉絮飞飞 于 2013-11-18 16:49 编辑 , x' Y7 p+ d( t; b; n
9 ~& W3 w# V- \5 H3 i% C" i
3.慢慢加入水适量，用筷子搅拌均匀，搅成可以勉强流动的面糊即可，面糊不要太稀也不要太干。加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。
, A# {) q! e: W3 X& a" G
# L  u6 ?% N& s! J* E0 ^- F) Q1 ^( N6 v% ]9 P3 Q" j# J

# f0 t2 }$ q" T# h4.平底锅里刷上一层油，煤气开中小火，用勺子舀入一勺面糊，摊平，依次舀入其余几个
, s- S5 J/ q+ V7 g8 M- S/ R9 e5 h+ d+ p8 R
7 X% \: M7 F6 L6 p& S5 B0 G! r2 ~
. Q' V# G: b3 }" S3 o% \

, {9 ~# r! e  e' h
: |7 n! M3 Z! o' p0 G" L0 f6 W% u, V  A- U7 F. t

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棉絮飞飞

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地板
发表于 2013-11-18 16:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
5.面饼表面呈现小气孔且颜色变深了，即可用筷子翻面7 p3 ]1 `, G6 `  Y" k0 r7 g9 r, Q$ F
5 @# i$ F/ N8 h4 _- f' H' [

% [' T7 k  O3 A1 F7 V- u- F2 G0 E/ }+ V  t$ X! E( N
6.煎至两面略焦，有锅巴了就可以盛盘了，好吃的黄金蔬菜煎饼就做好啦！) R6 b: ?" N- H9 J% f4 Q
8 o2 _. k' `1 a5 y; Y& X( k& o

% p# B8 g2 t" k7 }4 ]
0 V7 {" M( T5 c; N6 m: z' N: A& z4 L5 f3 O" [  `. H2 n

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棉絮飞飞

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发表于 2013-11-18 17:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
其实这个蔬菜饼除了西葫芦以外还可以选择南瓜、白萝卜、黄萝卜、土豆等等其他的蔬菜，而且我之所以加了玉米粉，是因为加了它营养会个全面/ L0 {  ]9 d3 m% |% X5 {

1 r& ]1 D3 M, @8 [' p& H, G" v还有就是做这个饼的时候，中小火慢火煎可以防止外面焦了，里面不熟的情况。
0 L8 `; r+ E! Z3 x: l9 w最好是刷油而不是倒油，刷油做出来的饼才不会油腻，毕竟少油更健康。
1 _2 {% W& i6 V1 h% x 7 `0 A1 b" s* _) P/ ~

2 }8 a' z2 b- Y2 p: y2 l+ ~
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红酒香醇

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发表于 2013-11-18 17:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错嘛~看起来就很香

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棉絮飞飞  是啊~  发表于 2013-11-20 10:45
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紫明妈妈

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发表于 2013-11-18 18:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来挺好吃的

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棉絮飞飞  呵呵~营养很均衡啊  发表于 2013-11-20 10:45
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daccxy

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发表于 2013-11-18 18:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我之前做过土豆的，挺好吃的

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棉絮飞飞  是呢~  发表于 2013-11-20 10:46
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璧彩

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发表于 2013-11-18 18:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个好~好想什么菜都可以搭配的吧~

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棉絮飞飞  是啊~记得我老爸之前做的是包菜的  发表于 2013-11-20 10:46
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子杰爱维尼

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发表于 2013-11-18 21:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
漂亮又美味！

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棉絮飞飞  美妈可以做给宝贝当早点  发表于 2013-11-20 10:47
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黄群子

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发表于 2013-11-18 21:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
准备有时间也学着做！！

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棉絮飞飞  我觉得这比摊煎饼简单  发表于 2013-11-20 10:48
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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

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发表于 2013-11-19 09:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
为什么加入玉米面？

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棉絮飞飞  这样会更有营养  发表于 2013-11-20 10:47
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李米之家

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发表于 2013-11-19 09:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
电饼档可以做妈

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棉絮飞飞  可以的  发表于 2013-11-20 10:48
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棉絮飞飞

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发表于 2013-11-20 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错嘛~看起来就很香
是啊~
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棉絮飞飞

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发表于 2013-11-20 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来挺好吃的
呵呵~营养很均衡啊
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棉絮飞飞

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发表于 2013-11-20 10:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个好~好想什么菜都可以搭配的吧~
是啊~记得我老爸之前做的是包菜的
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我之前做过土豆的，挺好吃的
是呢~
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棉絮飞飞

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发表于 2013-11-20 10:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
漂亮又美味！
美妈可以做给宝贝当早点
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棉絮飞飞

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19#
发表于 2013-11-20 10:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
为什么加入玉米面？
这样会更有营养
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发表于 2013-11-20 10:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
准备有时间也学着做！！
我觉得这比摊煎饼简单
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