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[美食DIY]

心血来潮做的西葫芦蔬菜饼,金黄金黄的健康早午餐 ...

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棉絮飞飞

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发表于 2013-11-18 16:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
　　好吧～我承认我周末赖床了～这简单又美味的早餐点心做好已经是午餐了。
+ x$ L$ k2 ?* k　　黄金西葫芦蔬菜饼，听着名字长，其实请简单的，我觉得比摊煎饼简单～特别是家里有老人、小孩的，不仅营养好，还健康卫生呢。
3 |! K1 R5 {" ]* F主要材料：
4 F8 l1 Z0 v! j* |西葫芦半个，面粉1大勺，玉米粉1大勺，水适量，盐适量、鸡精适量
7 l" I" Y5 O* @# Q/ k! s: R) a6 \  e  b# I% _7 E  F8 O0 Q, J2 Q
先上个成品镇楼; ]& j# F7 C1 K7 B5 v& O8 k/ t6 x% c2 X

9 @6 ]7 V- {  h9 v! D1 D
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棉絮飞飞

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沙发
发表于 2013-11-18 16:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 棉絮飞飞 于 2013-11-18 16:34 编辑
' {4 m1 W. D4 l$ c- w( c' I3 a( ?5 R2 @6 E8 e
做法
8 a. g0 y4 d1 J7 q- Q* ?# v( `1 X1.首先把西葫芦切成细丝，放入碗里2 [& Q: H& l% B4 I3 z) V

6 ]2 c5 Z6 N6 y/ U9 z" I. ]* E2 ?. a: H7 z1 _; ]9 u: b
2.筛入一勺面粉和玉米粉
- ~% B* a. m# m( m- c; w% L, T
/ ]# m" u- t7 e% x/ E" F7 V
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棉絮飞飞

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发表于 2013-11-18 16:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 棉絮飞飞 于 2013-11-18 16:49 编辑 $ o/ ?. \+ b( X# B* f. P5 O5 f

- q; q/ @. h( G! U! R" o: w3.慢慢加入水适量，用筷子搅拌均匀，搅成可以勉强流动的面糊即可，面糊不要太稀也不要太干。加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。
% ]/ M% Z8 c6 V0 X; Z
7 P4 f6 H% |( r3 i# X! w  Z/ \. {+ h8 |" l' g% a( C
: i! V3 T+ g" j2 _% H, ^5 B% z5 ~
4.平底锅里刷上一层油，煤气开中小火，用勺子舀入一勺面糊，摊平，依次舀入其余几个
; O1 r' a+ Q( _' a5 c; P; e( Z
  q8 `5 h% _4 K- L! n  o; O7 d" I+ Z' x5 \; o7 U. M6 h

  K# m9 B( E$ D: y2 L! b, [( ]( \) p3 G! ?8 W: ^1 g' @7 X6 A
/ d6 ]  K) W6 ]# {7 h5 C0 U
+ ]% ~; ^( f/ O4 r. U: ^. b7 B0 W5 |6 o

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棉絮飞飞

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发表于 2013-11-18 16:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
5.面饼表面呈现小气孔且颜色变深了，即可用筷子翻面
" G+ f! s( ?) l( Y' T" K/ K9 t7 `( Y/ u$ ^2 [9 @

# S! C' {1 A: r! y9 {1 |9 x+ @- W/ O1 u+ _  k% h$ a: k. b; n
6.煎至两面略焦，有锅巴了就可以盛盘了，好吃的黄金蔬菜煎饼就做好啦！* c2 j9 D9 e* t! S8 E

# s0 f% V7 |; ]7 H: E) O+ |, ~5 q2 {& j; h: `( u& i4 h, c( X! X. ]" T
/ o, ^9 g7 b' I9 E
/ ^& l* m7 F+ t+ n: J& ]

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棉絮飞飞

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发表于 2013-11-18 17:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
其实这个蔬菜饼除了西葫芦以外还可以选择南瓜、白萝卜、黄萝卜、土豆等等其他的蔬菜，而且我之所以加了玉米粉，是因为加了它营养会个全面( {5 I1 P3 H4 Z" f

# ~7 i) W+ I9 T- @9 ]# ^5 P! T7 i还有就是做这个饼的时候，中小火慢火煎可以防止外面焦了，里面不熟的情况。
6 O  |  b( q/ S, o/ ~! X8 o) ]最好是刷油而不是倒油，刷油做出来的饼才不会油腻，毕竟少油更健康。
+ z# T( }6 C& q, T/ i ! d1 `+ l: m0 ^2 X
" R! ^( t# D8 {4 @2 J" V- A, y$ g

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红酒香醇

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发表于 2013-11-18 17:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错嘛~看起来就很香

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棉絮飞飞  是啊~  发表于 2013-11-20 10:45
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紫明妈妈

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发表于 2013-11-18 18:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来挺好吃的

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棉絮飞飞  呵呵~营养很均衡啊  发表于 2013-11-20 10:45
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daccxy

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发表于 2013-11-18 18:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我之前做过土豆的，挺好吃的

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棉絮飞飞  是呢~  发表于 2013-11-20 10:46
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璧彩

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发表于 2013-11-18 18:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个好~好想什么菜都可以搭配的吧~

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棉絮飞飞  是啊~记得我老爸之前做的是包菜的  发表于 2013-11-20 10:46
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子杰爱维尼

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发表于 2013-11-18 21:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
漂亮又美味！

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棉絮飞飞  美妈可以做给宝贝当早点  发表于 2013-11-20 10:47
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黄群子

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发表于 2013-11-18 21:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
准备有时间也学着做！！

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棉絮飞飞  我觉得这比摊煎饼简单  发表于 2013-11-20 10:48
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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

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发表于 2013-11-19 09:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
为什么加入玉米面？

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棉絮飞飞  这样会更有营养  发表于 2013-11-20 10:47
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李米之家

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发表于 2013-11-19 09:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
电饼档可以做妈

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棉絮飞飞  可以的  发表于 2013-11-20 10:48
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棉絮飞飞

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发表于 2013-11-20 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错嘛~看起来就很香
是啊~
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棉絮飞飞

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发表于 2013-11-20 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来挺好吃的
呵呵~营养很均衡啊
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棉絮飞飞

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发表于 2013-11-20 10:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个好~好想什么菜都可以搭配的吧~
是啊~记得我老爸之前做的是包菜的
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发表于 2013-11-20 10:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我之前做过土豆的，挺好吃的
是呢~
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发表于 2013-11-20 10:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
漂亮又美味！
美妈可以做给宝贝当早点
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棉絮飞飞

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发表于 2013-11-20 10:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
为什么加入玉米面？
这样会更有营养
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棉絮飞飞

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发表于 2013-11-20 10:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
准备有时间也学着做！！
我觉得这比摊煎饼简单
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